Ingredientes
Para o bolo:
- 1 ovo
- 45 g de açúcar
- 55 g de farinha
- 30 g de manteiga sem sal, amolecida
- 1 colher de sopa de sumo de limão
Para a cobertura:
- 4 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Raspas de limão para decorar
- Chantilly para servir
Preparação
Para o bolo: bater muito bem todos os ingredientes numa tigela. Distribuir a massa por duas taças. Levar ao micro-ondas entre 90 segundos a 2 minutos.
Para a cobertura: misturar o açúcar em pó e o sumo de limão e aplicar sobre os bolos ainda quentes. Decorar com raspas de limão e servir com chantilly.
Receita retirada do livro “Há Alguém Mais Gulosa do que Eu?” (Oficina do Livro) de Mafalda Agante, autora de um blogue com o mesmo nome.