Ingredientes:
- 4 pães tipo centeio
- 8 fatias de bacon
- 4 ovos
- 1 queijo mozarela
- Sal e pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Flor de sal q.b.
Preparação:
Frite as fatias de bacon na frigideira. Corte o topo do pão e reserve, retire o miolo e regue o interior do pão com azeite, coloque as fatias de bacon, o mozarela esfarelado, e abra um ovo no topo e deite um fio de azeite por cima.
Tempere com flor de sal e pimenta. Repita o processo para os outros três pães. Tape os pães com os topos reservados. Leve ao forno até ficar no ponto desejado, cerca de 15 minutos a 160 graus.
O livro foi publicado pela Casa das Letras e custa 19,90€.
Receita retirada do livro “Os Segredos da Tia Cátia” (Casa das Letras) de Cátia Goarmon, apresentadora de um programa de televisão com o mesmo nome.
