Luz Houses

Moimento (Fátima). Quartos duplos a partir de 100€.

É como que uma pequena aldeia de cor terracota que, apesar de estar nas imediações de Fátima, pouco tem que ver com o Santuário que anualmente atrai tantos crentes. Aqui a fé parece ser o silêncio e o gosto em receber quem entra pelo portão adentro: percorrendo um caminho de lajes de pedra dá-se de caras com a Casa Mãe, onde é possível sentar-se à mesa da sala de refeições ou ler um livro e beber um chá junto à lareira da sala de estar. As casas térreas — como quem diz quartos e suites — sucedem-se umas às outras e escondem ambientes únicos: os interiores em open space apostam numa decoração rica em detalhes que espelham o que de melhor a vida campestre é capaz de proporcionar. E por falar em campo, na Luz Houses há ainda uma mercearia, uma ermida, um curral de ovelhas e uma cisterna centenária que faz as vezes de piscina.

A Luz Houses está dotada de uma sala de estar com fogueira, junto à qual pode simplesmente relaxar e pôr a leitura em dia. © Divulgação

Casas Novas Countryside Hotel

Rua Visconde do Rosário (Casas Novas, Redondelo). Quartos duplos a partir de 55€.

Estávamos em 2008 quando o solar de estilo barroco do século XVIII abriu as portas já de cara lavada e transformado num hotel de quatro estrelas. Situado numa pequena colina na aldeia de Casas Nova, em Chaves, combina os tons escuros da madeira com paredes em pedra. Ao todo, o hotel de charme aposta em 27 quartos — cinco deles instalados no solar e os restantes numa ala mais moderna –, mas também num centro multiusos, num campo polidesportivo, num parque infantil e num health club dotado de piscina interior aquecida e ginásio (sim, massagens de relaxamento e drenagens linfáticas também as há).

O solar do século XVIII sofreu uma vasta transformação para abrir, em 2008, como hotel de quatro estrelas. © Divulgação

Quinta Nova da Nossa Senhora do Carmo

Quinta Nova (Covas do Douro). Quartos duplos a partir de 160€.

São mais de 250 anos de história para decorar (caso esteja interessado/a). A quinta que pertence à família Amorim desde 1999, e que recentemente foi elogiada pelo El Mundo, está plantada entre os tradicionais socalcos durienses, uma paisagem que não deixa ninguém indiferente e que é o ex-líbris deste enoturismo: afinal, todos os 11 quartos estão virados para a vinha e para as colinas verdejantes que um dia o homem soube desbravar. A associação ao vinho está por toda a parte e invade o restaurante Conceitus que, ocupando o salão da casa senhorial datada do século XVIII, está dedicado à gastronomia local e ao emparelhamento desta com os vinhos da quinta.

A quinta, que aposta no enoturismo desde 2005, está toda ela virada para as vinhas do Douro. © Divulgação

Hotel Rural Vale do Rio

Avenida Soares de Basto (Palmaz). Quartos duplos a partir de 80€.

O hotel de quatro estrelas está escondido no coração de um vale. Para lá chegar somam-se curvas e contracurvas aos quilómetros do carro e, caso o GPS dificulte a viagem, nada como abrandar a marcha e pedir por direções às gentes que vivem nas redondezas. A unidade que diz ser o primeiro eco hotel 100% sustentável no país, aberto desde 2011, é uma ode à natureza dentro e fora de portas: se no exterior o rio Caima ajuda a compor a paisagem, no interior há 30 quartos decorados a mando dos quatro elementos (ar, água, fogo e terra). A uma curta distância do hotel está o Parque Temático Molinológico, onde moinhos de água centenários podem ser avistados e visitados, e o pão de Ul, fabricado nos fornos aquecidos a lenha, pode ser provado.

Diz-se o primeiro hotel 100% sustentável no país e abriu em 2011. © Ana Cristina Marques/Observador

Casa das Penhas Douradas

Penhas Douradas (Manteigas). Quartos duplos a partir de 125€.

Está inserido em pleno Parque Natural da Serra da Estrela e, por esta altura, já dispensa apresentações. Mas talvez nunca seja demais recordar que os quartos deste hotel, dominados pela madeira e por tons quentes, estão virados para a montanha e os seus horizontes distantes. Mas o frio fica definitivamente lá fora, não só pelo aquecimento central das diferentes divisões, mas também pela piscina interior aquecida que, também ela, está ladeada por janelas panorâmicas que quase deixam a natureza entrar.

O hotel está rodeado pela natureza do Parque Natural da Serra da Estrela. DR/Casa das Penhas Douradas

A Serenada

Sobreiras Altas (Grândola). Quartos duplos a partir de 80€.

Aqui faz-se vinho e recebem-se hóspedes — tarefas de igual importância para quem gere a propriedade rodeada de vinhas que se mantém na mesma família há mais três séculos. A história familiar pode ter raízes fundas ao longo destes 23 hectares, mas o enoturismo está de portas abertas apenas desde 2013. A Serenada, situada na Serra de Grândola e por isso vizinha da costa alentejana, está dotada de seis quartos de diferentes tipologias, todos com casa de banho privativa. E se o interior aposta numa decoração rústica q.b, lá fora a paisagem quer-se multifacetada: de dia saltam à vista as vinhas, o olival e o montado com o mar ao fundo, e mal cai a noite, a luz do farol do Cabo Espichel acende-se e faz companhia ao céu estrelado.

Na Serenada faz-se e serve-se vinho com gosto. © Divulgação

São Lourenço do Barrocal

São Lourenço do Barrocal (Monsaraz). Quartos duplos a partir de 148€.

Era uma vez um monte alentejano onde, em tempos, chegaram a viver mais de 50 famílias que iam buscar à terra (quase) tudo aquilo que precisavam. Era uma vez, porque desde a primavera de 2016 que este é um hotel de cinco estrelas com tudo a que tem direito — piscina, spa, restaurante (um antigo celeiro agora com uma instalação da arquiteta Joana Astolfi), loja, horta biológica e tantas outras coisas. O São Lourenço do Barrocal difere dos hotéis tradicionais, até porque os quartos sucedem-se em linha reta, de um lado e doutro, com uma calçada ligeiramente irregular ao centro. Por aqui também há vinho, trabalhado na adega desenhada por Souto Moura, e céus límpidos que, com sorte, asseguram fotografias memoráveis. E um pormenor que faz diferença no inverno: o chão de tijoleira é aquecido.

Este antigo monte alentejano é desde a primavera passada um hotel de cinco estrelas. @ Jorge Vieira

Pensão Agrícola

Sítio do Valongo (Tavira). Quarto duplo a partir de 140€.

Ninguém o vai obrigar a plantar batatas ou a cavar a terra, ainda que esta pequena quinta, no barrocal algarvio, tenha mantido a sua atividade agrícola até 1970. Posta a enxada de lado, seguiram-se 40 anos de abandono e clausura que vieram culminar com a abertura da Pensão Agrícola, hotel rural com apenas seis quartos dotados de pátios privativos e cujo estilo resulta da fusão entre passado e presente. A homenagem à herança da propriedade está ainda na decoração, com móveis, fotografias, roupas e livros de outros tempos a pontuar o espaço. E se são muitas as atividades propostas — desde jantares sob encomenda à possibilidade de dar um banho e uma escovadela ao burro Ernesto –, a melhor poderá ser mesmo um mergulho (corajoso) no tanque aquecido.

A unidade rural foi em tempos uma pequena quinta rural apostada na atividade agrícola. © Divulgação