Chocolate

Chocolate

Nutella tem uma nova receita

Está confirmado, a Nutella tem uma nova receita. O famoso chocolate para barrar no pão (ou comer às colheres) tem agora mais açúcar, mais leite em pó e menos avelãs.
Nova Zelândia

Fábrica de Chocolate angaria 3,3 milhões

Uma campanha de crowdfunding, que angariou 3,3 milhões de dólares em dois dias, evitou o encerramento de uma fábrica de chocolates da Cadburry, na Nova Zelândia.
Chocolate

A engenheira que trocou o emprego pelo chocolate

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Raquel Lima era engenheira florestal mas trocou o emprego por bombons, tabletes de chocolate vegan e lollypops artesanais e sustentáveis. A sua marca chama-se Pedaços de Cacau. E soma prémios.
Beleza e Bem Estar

Comer sem culpa. Os benefícios do cacau na pele

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Contém mais antioxidantes do que muitas frutas e legumes, protege dos efeitos da exposição solar e é um forte ativo anti-envelhecimento. 14 produtos de beleza à base de cacau para adoçar a Páscoa.
Chocolate

O chocolate invade Lisboa. Mas vem em paz

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Os organizadores chamam-lhe "o evento mais guloso da cidade". E se não é, andará lá perto. O Chocolate em Lisboa começa esta quinta-feira, dia 9, com 80 expositores e diversas atividades. Haja cacau.
Chocolate

Chocolates encolhem para cortar no açúcar

Grandes marcas de chocolates, como a Nestlé ou Cadbury, vão encolher os chocolates. A medida tem como objectivo reduzir a quantidade de açúcar consumido, principalmente entre os mais jovens.
Chocolate

Ferrero garante que Nutella não provoca cancro

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A Ferrero lançou uma campanha em defesa da Nutella. Depois de um estudo, em 2016, ter alertado para os perigos do óleo de palma, a empresa italiana vem garantir que o seu creme de avelãs é seguro.
Natal

Ferrero consome 1 em cada 3 avelãs no mundo

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O Natal já nos habituou ao "Ambrósio, apetece-me algo", dos anúncios da Ferrero, mas sabia que uma em cada três avelãs, de todo o mundo, são usadas para satisfazer o desejo dos fãs destes chocolates?
Chocolate

Chocolate é rei em Óbidos. Conheça as novidades

Mais uma edição do Festival Internacional de Chocolate – a 14ª – abre portas esta quinta-feira. Esta edição tem por tema a água e estará aberta ao público até 25 de abril.
100% português

Viagem ao interior da fábrica de chocolate Arcádia

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Quem entra na loja da Arcádia na Baixa do Porto não imagina que, nas traseiras, há uma fábrica artesanal onde se fazem os ovos, coelhos e amêndoas de Páscoa. Viagem ao negócio familiar do chocolate.
Saúde

Cientistas russos criam chocolate milagroso

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Cientistas russos criaram chocolate que melhora o metabolismo e prolonga o número de anos de vida. A receita milagrosa combina carne de ouriço, estrela-do-mar e limão.
Mundo

Mars. A história do chocolate de que todos falam

Tudo começou há mais de 100 anos. A família que criou os chocolates Mars, Snickers e M&M não gosta de aparecer, mas esta terça todos os jornais escreveram sobre a empresa. E não foi por boas razões.
Mundo

Mars: recolha de chocolates afeta Portugal

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A empresa Mars ordenou a retirada de vários chocolates em 55 países depois de um consumidor ter descoberto "um pequeno pedaço de plástico" num dos produtos do grupo.
Neurociência

Comer chocolate faz bem à inteligência? É possível

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Um estudo chegou à conclusão que o consumo de chocolate estará relacionado com melhores funções cognitivas cerebrais, como a memória visual e espacial, memória de trabalho ou o raciocínio abstrato.
Chocolate

Nutella: hoje é dia de pôr o dedo no frasco

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A pasta de avelã e cacau que democratizou o acesso ao chocolate e se tornou um símbolo das nossas infâncias e da nossa gulodice inventou um dia mundial para si própria. Aproveitemos para nos deliciar.
Festivais

Toma lá um chocolatinho (ou vários), Lisboa

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Entre 4 e 7 de fevereiro, a Praça de Touros do Campo Pequeno volta a encher-se de cacau. Não, não se trata de uma reunião tipo Bilderberg mas sim de mais uma edição do festival O Chocolate em Lisboa.
Receitas

Cupcakes de clementina e chocolate

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Estiveram na moda, saíram de moda, mas a época que se aproxima é a ideal para voltar a pôr os cupcakes na mesa. Sobretudo se forem como estes, feitos com clementinas inteiras (cascas e tudo).
Chocolate

Como o corpo reage ao chocolate

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Que as pessoas gostam de chocolate não há dúvidas. Mas como se isso não fosse desculpa suficiente para comê-lo, o organismo também agradece.
Receitas

Gelado de castanha com molho de chocolate e café

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Para celebrar o São Martinho, mas também o verão a ele associado, Teresa Rebelo propõe uma variação das castanhas assadas bastante apropriada.
Receitas

Madalenas de azeite e avelã

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Como já vai apetecendo ligar o forno, aqui tem uma boa desculpa para o fazer. Não faz parte da receita, mas fica a dica: no final, é só juntar uma chávena de chá e um bom livro ou um bom filme.
Escapadinhas

Dormir num palacete onde também se faz chocolate

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Em Montemor-o-Novo acaba de abrir um novo conceito de turismo de habitação: um palacete onde funciona também uma fábrica de chocolate. Conheça a Real Companhia do Cacau.
Receitas

Receita: Panacotta de chocolate

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Não há carta de restaurante nem livro de receitas caseiras que não tenha sobremesas achocolatadas. Aqui fica mais uma, bastante fácil de preparar.
Chocolate

Aqui há brownies para todos os gostos e feitios

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Chama-se Lx Brownie e, para agradar a gregos e troianos, não tem só uma mas 13 variedades diferentes da especialidade: do chocolate ao caramelo e do limão à nutella, há de tudo. Até sem glúten.
Receitas

Receita: Geladinhos de caramelo e chocolate

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Pais com filhos: vejam este 2 em 1 capaz de entreter e refrescar os miúdos. Gulosos em geral: deliciem-se com estes gelados caseiros, fáceis de fazer e muito fotogénicos.
Saúde

Chocolate pode ajudar a manter um coração saudável

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Um novo estudo revela que não existe nenhum indício de que comer menos chocolate diminua do risco de doenças cardiovasculares. O chocolate pode até mesmo ajudar a manter o coração saudável.
Receitas

Receita: Bolo de chocolate e laranja

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São uma espécie de Romeu e Julieta da culinária, mas sem o final trágico. Junte o chocolate e a laranja nesta receita proposta por Teresa Rebelo, do blogue Lume Brando.
Óbidos

Até que ponto está Óbidos coberta de chocolate?

Até 3 de maio, a vila de Óbidos recebe o XIII Festival Internacional de Chocolate, onde além de se provar chocolate, prova-se que o chocolate pode servir para quase tudo. Quer provas?
Viral

A história da sobremesa nacional que correu mundo

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Em fevereiro, o chef Joaquim de Sousa, do The Oitavos, criou uma sobremesa viral. Não, não tinha quaisquer vírus no seu interior, apenas os ingredientes certos para correr o mundo via internet.
Chocolate

O paraíso da Nutella vai chegar a Lisboa

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Muffin de Nutella com recheio de Nutella. Bola de Berlim com Nutella. Choco kebab com Nutella. Já percebeu a ideia. O fenómeno Nut' que faz sucesso em Leiria vai tentar a sorte agora no Chiado.
Receitas

Receita: Mousse de chocolate e abacate

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Melhor do que uma mousse de chocolate fácil de fazer, só uma que combina gorduras saudáveis com antioxidantes. Uma proposta de Joana Alves, do blogue Le Passe Vite.
Receitas

Receita: Super chocolate quente

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Super porque não só é delicioso como ainda leva dois superalimentos e chantili de coco. Uma proposta de Joana Alves, do blogue Le Passe Vite.
Leiria

No paraíso da Nutella até os kebabs têm chocolate

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Atenção, gulosos: acabou de nascer a Nut'Leiria, uma verdadeira Meca para amantes do famoso creme de cacau e avelãs. Até ao final de 2015 estão prometidas a Nut'Porto e a Nut'Lisboa.
Comida

10 coisas que tem de saber sobre chocolate

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O Chocolate em Lisboa arranca esta quinta-feira com mais de 70 expositores dedicados ao cacau. Para que aproveite melhor a ocasião, a chocolatier Odete Estevão partilha algumas curiosidades.
Receitas

Receita: Tarte de chocolate e caramelo

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Já a pensar no Dia dos Namorados, o chocolate envolve-se com o caramelo nesta receita de Teresa Rebelo, do blogue Lume Brando. A autora chama-lhe uma tarte gloriosa, é pôr o avental e (com)provar.
Chocolate

A última moda: snifar chocolate

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Há uma nova forma de consumir chocolate: snifando-o. Surgiu na Bélgica, por um mestre chocolateiro, depois de ser desafiado a criar algo original para o aniversário dos membros dos Rolling Stones.
Comida

O chocolate vai ser rei e senhor em Lisboa

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Pelos cerca de 70 expositores vão estar espalhados bombons, brigadeiros, crepes, chocolate quente, bolos e pastelaria fina, macarons, trufas e tabletes, vindos de 10 países diferentes.
Matérias-primas

Especial/ O homem que queria comprar todo o cacau do mundo

Um especulador tentou, em 2010, "encurralar" o mercado de cacau, como se diz na gíria. Comprar mais e mais, para fazer subir o preço e vender caro. O que ganhou? Apenas uma alcunha: "Chocfinger".
Economia

Alerta global: O chocolate está a esgotar-se

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O mundo está a consumir demasiado chocolate. Muito mais do que o cacau que é produzido anualmente. O défice de produção caminha para os níveis mais negativos dos últimos 50 anos.
Comida

Sete dias "recheados" de chocolate em Lisboa

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A Semana do Chocolate realiza-se entre 9 e 15 de novembro e contempla vários workshops temáticos. A iniciativa tem um cariz solidário e 50% das receitas reverte a favor das Aldeias de Crianças SOS.
Comida

Em Grândola, o chocolate é quem mais ordena

A Feira do Chocolate vai voltar a ‘adoçar’ a vila de Grândola durante quatro dias, entre quinta-feira e domingo, numa edição do evento que divulga também quatro doces característicos da região.
Estudo Científico

Cacau pode ajudar a reverter a perda de memória

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Cientistas da Universidade de Columbia (EUA) sugerem que o cacau pode ajudar a restabelecer a memória, mas advertem que não se deve abusar do chocolate.
Mundo

Já pensou em tirar um doutoramento em...chocolate?

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Três anos e meio para estudar a pasta de cacau doce. Esta é a proposta da Universidade de Cambridge à qual todos os cidadãos europeus podem concorrer até 29 de agosto.

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