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Truques de Cozinha

Filipe Rodrigues tira a pele do peixe toda de uma vez

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Pedimos a um especialista em peixe, o chef Filipe Rodrigues (ex-Sea Me, Bonsai e Midori) para fazer o díficil -- tirar a pele de um linguado toda de uma vez -- parecer fácil. Muito fácil.