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É aquilo a que se chama um par perfeito, um combo infalível, uma dupla ganhadora, um match confecionado nos céus para nos deixar nas nuvens, levitando até ao próximo verão. Enfim, percebeu, não vale a pena alongar-me. Vinho e marisco é namoro sério e provável casamento para a vida com a bênção de toda a família — exceção feita aos intolerantes e alérgicos que por esta altura já carregaram no botão “apagar”, imunes ao som do martelo na casca. Não, ao contrário da culpa, jamais deixaremos estes petiscos morrerem solteiros, desemparelhados de um copo fresco. |
O tempo é o dos juízes de esplanada com a sua toga estival de banho (incluindo a profilática máscara), dos crustáceos e moluscos, do desfile de conchas e carapaças, nesse duelo afiado com o teimoso colesterol no qual pensaremos mais tarde. Lá para outubro, já bastante mais torrados, sentamos a barrigada de camarões no banco dos réus. |
“Há uns anos dizia que o meu prato favorito de marisco era pão com manteiga”, confessa a Ana Cristina Marques, que entretanto reviu o veredito e alargou o leque de opções. De tal forma que é hoje a melhor pessoa para lhe trazer as sugestões mais avisadas, depois de consultar sete sommeliers que deixam as pistas certas antes de ir às compras ou fazer um pedido à mesa. As escolhas de Nádia Desidério (Belcanto), Rodolfo Tristão (leciona na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril), André Figuinha (Feitoria), Pedro Ramos (Alma), David Teixeira (Largo do Paço), Quinti Deceuninck (Cavalariça Lisboa) e João Pombo (Ofício) são perfeitas para que lhe salte a rolha, e não a tampa, nessa nem sempre fácil missão de escolher o vinho que melhor vai com cada prato. |
Fresco, tenso, mineral ou marcado por uma acidez palpitante, cada rótulo é sempre pensado para harmonizar com ostras ao natural, gambas cozidas, amêijoas na cataplana ou à bulhão pato, miolo de vieira ou lapas grelhadas, ouriços, percebes e quem sabe um lavagante cozido. E para um pouco mais de orientação antes de se fazer à estrada, guarde a lista da Francisca Dias Real. De Sesimbra ao sotavento algarvio, prepare-se para 18 novas paragens para comer bem a sul. Percebe-se que há por aqui alguém com muita água (do mar) na boca? |
Até para a semana |
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Para fazer
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Cuidado: está quente
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Abriu no Saldanha depois de já ter espaços em Espanha. Para cá trouxe o mesmo conceito: pizzas de qualidade, ingredientes frescos e serviço rápido, muito focado no take-away.
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Coronavírus
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Quem toma a vacina pode ir reclamar a sua recompensa: um litro de cerveja. O 21 Brewpub Gallas Craft Beer, na Graça, quer incentivar a vacinação oferecendo cerveja sem contrapartidas.
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Dubai
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Os mergulhadores podem explorar apartamentos submersos abandonados e até jogar bilhar subaquático ou matraquilhos. O Deep Dive Dubai recomenda não visitar o famoso Burj Khalifa depois de mergulhar.
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Restaurantes
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A partir de Sesimbra e descendo pela costa vicentina com uma ligeira curva que percorre a linha algarvia do barlavento ao sotavento, há muitas mesas novas para explorar neste verão quente mas contido.
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Para comprar
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Vinho
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A linha Nat Cool, da Niepoort, lançou concurso pelo segundo ano consecutivo. A marca quer encontrar rótulos que vão ao encontro do espírito "cool e funky" da gama mais leve de terroirs.
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Para saber
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Moda
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Os saltos altos de Carrie, Miranda e Charlotte voltam a ecoar nas ruas de Nova Iorque, de onde surgem as primeiras imagens das gravações de "And Just Like That", o follow up de "O Sexo e a Cidade".
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Moda
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Esteve uma década ao leme da Celine e desde 2017 que uma legião de fãs suspira pelo seu regresso à moda. Phoebe Philo prepara agora o lançamento da sua própria marca.
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Celebridades
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A audiência desta quarta sucede ao polémico depoimento e acontece depois de várias baixas no processo. Juíza aprovou pedido da artista para escolher o advogado. Britney acusa pai de abuso.
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Celebridades
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Recebe 2 mil dólares à semana apesar da fortuna de 60 milhões e desde 2008 que não tem controlo sobre a própria vida. Quase com 40 anos, Britney ainda não se conseguiu "libertar" do pai "controlador".
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Celebridades
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Nem tudo são más notícias: o advogado escolhido pela cantora está disposto a representá-la e deverá estar na audiência desta quarta-feira. Sam Ingham, que estava com ela desde 2008, pediu demissão.
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Celebridades
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Rob Lowe temeu alterações em Montecito com a chegada dos Sussex, incluindo "o aumento das filas no Starbucks". Um ano depois da mudança, como está a vida neste enclave californiano de famosos?
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Família Real Britânica
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Meghan foi quem teve a ideia para a série infantil "Pearl", inspirada por várias mulheres da História. Ainda não há, porém, data para o lançamento desta nova produção sobre uma heroína com 12 anos.
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Família Real Britânica
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Os nomeados foram anunciados esta terça-feira e a entrevista concedida pelos duques de Sussex à apresentadora em março, transmitida pela CBS, pode vir a ganhar um galardão.
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Família Real Britânica
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Apesar de ter sido o desejo do príncipe Filipe, Carlos poderá não dar o título de "duque de Edimburgo" ao irmão mais novo. Porta-voz do herdeiro ao trono diz que nenhuma decisão final foi tomada.
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Passadeira Vermelha
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Em Cannes, a moda e o estilo seguem a todo o vapor. Do visual arrojado de Bella Hadid, às escolhas vencedoras de Isabelle Huppert e Timothée Chalamet, veja as últimas imagens da passadeira vermelha.
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Celebridades
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Os rumores surgiram no final do ano passado mas adensaram-se este domingo depois de o ator ter assistido à final de Wimbledon com a sua co-protagonista.
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