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Os caminhos vão dar a um pub que se olha ao espelho sem falsas modéstias e enche a boca e o copo para dizer que é bonito. Também a um bar feito por medida para dias um pouco mais feios, lançando o convite para afogar as mágoas no fundo de um balão cheio de whisky. Não estranhe se der por si a fazer um desvio para uma Salla apalaçada para poder conviver como um príncipe, e se acabar a matar saudades de uns quantos clássicos que voltam ao ativo acompanhados da bengala certa. |
A começar por Lisboa, entre ostras, cocktails e pistas de dança sentadas, a Francisca Dias Real explica-nos como os bares tornam possíveis as saídas à noite numa fase em que a maioria se vê forçada a permanecer de portas fechadas — para ensopar a bebida em grande estilo, os menus enchem-se de sugestões que até aqui ficavam arredadas da ementa de prioridades. “Muitos locais, já cansados de esperar e ver o negócio passar-lhes diante dos olhos sem parar à sua porta, adaptaram-se como podiam e da única maneira que torna legal o seu funcionamento, através da mudança do CAE (Código de Atividade Económica) de bar para o de restaurante”, enquadra. |
Com propostas mais descontraídas ou sofisticadas, para desempoeirar espaços que já eram obrigatórios ou em redutos novos em folha, os comes entram com todo o seu esplendor numa equação que se valia apenas dos bebes. O JNcQUOI Asia, além de ter aberto uma nova loja Fashion Clinic, inaugurou também um novo bar, o Ganda, fiel à já conhecida decoração oriental do restaurante. Mais acima, a cultura urbana passa pelo Carmo e pelo Beets. Do coração da cidade para a zona de Santos, há duas novidades à espreita: Lulu e O Bar Mais Triste da Cidade. No primeiro, o mais difícil será escolher entre um cocktail Only Brooks, com pisco, flor de sabugueiro e rosmaninho, um Lena D´Água, com medronho, mel e manjericão, ou um Jane Fonda, com rum picante, licor de figo e café. No segundo, deixe que a melancolia se instale e prepare o Instagram para as cortinas brilhantes ou o néon amarelo que dá as boas vindas a todos os semblantes cabisbaixos. Por falar nisso, não fique triste com a forçosa revisão de horários. |
“Tem-se muito aquela ideia de que a noite tem de ser a partir da hora do jantar para a frente até de madrugada. Não tem mesmo de ser assim, podes começar mais cedo, depois do trabalho, ires para um bar beber cocktails e acabares por jantar lá”, explica Paulo Gomes, bartender e responsável pelo Monkey Mash, cuja área se tornou mais acolhedora e a parede do mural, que dantes exibia a assinatura de AkaCorleone, pertence agora a Filipe Carvalho, o artista responsável também por desenhar os menus e os aventais do bar. Enquanto isso, o seu “primo” mais velho Red Frog saiu da Rua do Salitre e reabriu numa localização secreta, com o conceito de “speakeasy” a manter-se enquanto a carta de cocktails também se apresenta renovada. |
Posto isto, só falta emparelhar as experiências com um bao de caranguejo de casca mole com molho kimchi, uma katsu sando de cachaço de porco preto panado, umas tábuas de queijos de São Jorge, ou uns taquitos de lagosta. E esperar que este novo normal dos novos bares não provoque ressaca. |
Até para a semana |
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Para fazer
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Cocktails
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A pandemia fechou-nos bares e restaurantes mas não nos levou os cocktails. Pelo menos no que depender de Diogo Carreiras, que criou o projeto Enfrascados para nos ajudar a ver sempre o copo meio cheio
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Casamento
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O que devem esperar os noivos? Menos convidados (que andam mortinhos por uma festa), testes rápidos, casamentos à quarta-feira e nada de pista de dança. Resta concluir que casar já não é o que era.
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Viagens
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O interesse pelas ilhas portuguesas e gregas é grande. Agências de viagens notam ainda a preferência por proximidade e segurança. Não há grandes promoções e clássicos como Dubai não saem de moda.
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Para comprar
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Livros de Receitas
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Chega às livrarias esta terça-feira, 25, a mais recente colectânea de Maria de Lourdes Modesto com receitas, crónicas e segredos daquela que é a "diva" da cozinha portuguesa.
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100% português
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A marca nasceu este ano, mas faz parte de uma longa tradição familiar. A Cru Kids quer levar a cortiça para o quarto das crianças e assim aproximar as novas gerações deste material sustentável.
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Compras
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Filipa e Sérgio correram o centro da Europa em busca de mobiliário antigo. Design do século XX, plantas e arte portuguesa enchem agora um velho palacete lisboeta. Eis a história do novo LX Lapa.
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Para saber
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Passadeira Vermelha
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Pink, Alicia Keys e Saweetie vestiram-se de rosa para mais uma edição dos Billboard Music Awards. Priyanka Chopra, Doja Cat e H.E.R. também desfilaram, mas foi Megan Fox a mais arrojada da noite.
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Comida
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Uns viraram-se para os temperos, outros para a doçaria e ainda houve quem criasse uma experiência exclusiva com menu de degustação. Que negócios criaram os concorrentes do Hell's Kitchen?
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Casas Reais
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Antes de publicado, "Eu, o rei" passou por uma mão cheia de advogados. A infância sem afeto, as muitas amantes e a sede de dinheiro fazem parte da obra de Pilar Eyre, que demorou 40 anos a nascer.
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Família Real Britânica
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Angela Levin, biógrafa que já escreveu sobre Harry, diz que o príncipe está "irreconhecível" e que muitos norte-americanos comentam "o comportamento negativo" deste face à família real.
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Família Real Britânica
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Na nova série documental que junta Harry e Oprah Winfrey, o duque de Sussex faz novas revelações e acusa a família de negligência e de unir esforços com os media para difamar Meghan Markle.
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Família Real Britânica
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Martin Bashir e Diana eram próximos e "continuaram amigos" após entrevista de 1995. Ao Sunday Times, o jornalista defende-se: "Tudo o que fizemos em termos da entrevista foi como ela queria".
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Família Real Britânica
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Tanto William como Harry condenam a atitude da BBC perante as mais recentes descobertas. William pede que entrevista nunca mais volte a ser emitida. Harry diz que mãe "perdeu a vida por causa disto".
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Casas Reais
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Vive em Paris e tem mais de 48 mil seguidores no Instagram. Se Itália ainda fosse uma monarquia, Vittoria seria a primeira rainha da história do país. O caso reacendeu a contenda entre os Sabóia.
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Celebridades
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No episódio especial “Friends – The Reunion", tanto David Schwimmer como Jennifer Aniston admitiram que, nos primeiros episódios, a química era real. "Eu tinha uma grande pancada pela Jen."
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Celebridades
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O processo arrasta-se desde 2019. Na última quarta-feira, o juiz concedeu a Brad Pitt a guarda partilhada dos filhos, contrariando o pedido de Jolie de manter a custódia total das crianças.
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