Momentos-chave
- "Não deixem de acreditar", termina Marta Leite Castro
- Não há novas duas estrela Michelin
- São oito os novos restaurantes a receber uma estrela Michelin
- Yoso ganha uma estrela Michelin
- Uma estrela Michelin para o Vinha
- Palatial recebe uma estrela Michelin
- Oculto recebe uma estrela Michlin
- Marlene ganha a primeira estrela Michelin
- Grenache, de Philippe Gelfi, recebe uma estrela Michelin
- Blind, do chef Vítor Matos, recebe uma estrela Michelin
- Arkhe recebe a primeira estrela Michelin da Noite
- Encanto é o novo estrela Verde
- Os novos Bib Gourmand são cinco. Entre eles está o Canalha e o Pigmeu
- Prémio Jovem Chef vai para José Diogo Costa, do William, no Funchal
- Lista de recomendados recebe assim mais 35 restaurantes
- São 13 os recomendados do Alentejo, Algarve e Madeira
- Novos recomendados na região Centro e Lisboa são 10
- São 12 os novos recomendados na região Porto e Norte
- Prémio Sommelier vai para Marc Pinto, do Fifty Seconds
- Prémio Sala vai para Nelson Marreiros, do Ocean
- Começou oficialmente a gala Michelin
- Centro de Congressos da Alfândega do Porto recebe 500 convidados para a gala Michelin
- O atual mapa das estrelas
- Chef Habner Gomes, do YŌSO, espera um desfecho positivo para esta noite
- Os quatro restaurantes que em 2024 conquistaram uma estrela
- Chefs Rui Paula, Ricardo Costa e Vítor Matos vão coordenar o jantar pós-gala
Histórico de atualizações
-
Junto ao Castelo de São Jorge, num antigo mosteiro, ou à beira rio. Os oito novos restaurantes Michelin em Portugal
A alta-cozinha dedicada aos vegetais soma e segue, o omakase recomenda-se, Marlene leva-nos a Santa Apolónia e os restaurantes de hotéis não são só para turistas: as novas mesas com estrela Michelin.
-
Marlene Vieira torna-se na primeira mulher em 30 anos com uma estrela Michelin e Vítor Matos arrecada mais duas
35 novos recomendados, 5 Bib Gourmand e 8 novos estrela. A gala Michelin decorreu no Porto e Marlene Vieira estreou-se no guia, com um astro para o Marlene,. Vítor Matos arrecadou mais dois.
-
Não há novas duas estrela Michelin
Alma (Henrique Sá Pessoa), Antiqvvm (Vítor Matos), Belcanto (José Avillez), Casa de Chá (Ruia Paula), Il Gallo D’Oro (Benoît Sinthon), Ocean (Hans Neuner), The Yeatman (Ricardo Costa) e Vila Joya (Dieter Koschina) mantêm as duas estrelas Michelin. Não há nenhum restaurante novo a receber a segunda.
-
Oculto recebe uma estrela Michlin
Chef Vítor Matos continua a somar estrelas. Recebe mais uma no Oculto, em Vila do Conde, onde cozinha junto de Hugo Rocha. “Sabemos o caminho que fizemos nestes nove meses”, afirma Hugo Rocha, agradecendo ainda à sua equipa e deixando os parabéns.
“Sou feliz naquilo que faço e adoro juntar pessoas em projetos especiais”, acrescenta Vítor Matos.
-
Marlene ganha a primeira estrela Michelin
A chef Marlene Vieira é a primeira mulher a ganhar uma estrela Michelin em Portugal. Recebe-a assim no Marlene, em Lisboa. “O sonho comanda a vida e este é um sonho tornado realidade”, diz, visivelmente emocionada.
“Somos um casal cheio de estrelas”, diz Marlene Viera para o marido, o chef João Sá, que no ano passado recebeu a primeira estrela Michelin no Sála.
“A todas as mães cozinheiras, não desistam!”, termina.
-
Blind, do chef Vítor Matos, recebe uma estrela Michelin
O restaurante Blind, no Porto dos chefs Vítor Matos e Rita Magro, recebe uma estrela Michelin.
Rita Magro, que no ano passado recebeu o prémio chef Jovem, afirma que foi um “caminho duro e sofrido mas finalmente chegámos”. “Foi o trabalho de uma equipa que todos os dias escolhe dar o seu melhor”.
-
Os novos Bib Gourmand são cinco. Entre eles está o Canalha e o Pigmeu
Já é conhecida a lista dos novos Big Gourmand de Portugal. São eles:
- Canalha, Lisboa (João Rodrigues)
- Contradição, Bragança (Óscar Geadas)
- Oma, Porto (Luís Moreira)
- Pigmeu, Lisboa (Miguel Azevedo Peres)
- Terruja, Alvados (Diogo Caetano)
