Novo episódio do Melhor Emprego do Mundo. Rita, esta semana colocaste-te nos pés de quem?

Olá, Catarina. Olá, Diogo. Esta semana fui conhecer e ser um diretor artístico de perfume, o Pedro Dias. Ele é advogado, especialista em direitos de autor, mas à parte disso, criou a sua própria marca de perfumes de nicho e é dos poucos em Portugal e tem o seu escritório ali no Campo Grande, no Radisson Hotel.

É muito específica em relação à localização.

Sim, Diogo, porque arranjar estacionamento em pleno Campo Grande, às 11h00 de uma quarta-feira de setembro em Lisboa, é aí que começa o desafio. Também faz parte do emprego. Querem ouvir?

Queremos.

Ok. Está o linho a sair. É assim. Quando queremos um lugar, mais vale irmos para o site. Há vários. Tanta basófia pra nada.

Até arranjaste lugar, qual é que foi o problema?

Olha, Diogo, e até cantei para festejar, mas cortei essa parte.

Oh, não!

Há coisas piores que se podem dizer dentro de um carro no trânsito.

E desta vez gravaste também o momento em que te encontras com o Pedro Dias?

Claro que sim. Querem ouvir as boas-vindas?

Claro!

Então olha, foi assim. Estou na porta do Radisson Hotel. Portas giratórias, gosto muito. Quando as portas giram. Olá, Pedro Dias, Susana.

Vida.

Prazer em conhecê-lo. Eu começo logo a gravar porque faz parte do episódio.

Está a comer cheiro a praia. Chama uma molécula chamada Calone.

Calone?

Não pomos no nosso.

Diga-me.

É uma molécula sintética horrível.

A sério? Não cheira mal.

Não é um bom presságio.

Isso é espetacular. Estou com um cheiro de sintético horrível. Reparem que nos primeiros 10 segundos em que me encontro com o Pedro Dias, especialista em perfume, ele percebe que estou a usar uma molécula sintética, que simula o cheiro da praia, horrível, e a molécula Calone. Calem-me já.

Mas tu puseste perfume?

Não, lá está. Não sei de onde veio a molécula. Não uso perfume habitualmente, mas tinha acabado de tomar banho. No entanto, faltou qualquer coisa. E o que vamos ouvir agora é aquilo que eu chamo de banho de classe. Mas comecemos com uma pergunta que me deixou a pensar.

Primeiro de tudo.

Sim.

Gosta de perfumes mais sensíveis?

Por acaso gosto muito de perfumes.

Sim, não é uma guerreira.

Não sou uma guerreira?

Ok. As guerreiras gostam. Não, uma guerreira.

Agora pergunto-vos a vocês: então eu não tenho ar de guerreira? Já viram o meu blusio? Consideras-te uma guerreira, Catarina?

Claro.

E tu, Diogo, és uma guerreira?

Posso ser.

E a conversa só poderia continuar se levasse então, finalmente, o banho de classe. Há um episódio do Seinfeld.

E este chama-se Mosquito.

Mosquito?

É o perfume da transparência.

Uau, gosto muito. Este é o meu perfume. Gosto muito.

Ok. Ainda bem.

Assim já estamos melhor, não é? Já consegue falar melhor comigo. Agora que cheiro melhor. É assim, eu não cheirava mal, lamento. Isto foi verdade, ele teve que me dar um banho de classe antes de continuar a conversa, porque eu estava com uma molécula muito sintética, horrível. Bom, o perfume era de fato muito bom, mas atenção, eu não cheirava mal, como disse. Eu sei que parece pela conversa, mas não. A conversa seguiu e falamos daquele fenômeno em que o ser humano se habitua a um cheiro e depois já não o consegue detectar. Acontece muito ali na zona de Leirosa, com a fábrica de celulose. As pessoas que lá vivem, já nem sentem. Sabem como é que se chama este fenômeno?

Não. Odeur fatigue.

Odeur fatigue. Fala-nos disso, Rita. Então, ainda bem que me pedes para explicar, porque ser diretor artístico de perfumes é também esbanjar conhecimento. E o Pedro Dias foi à origem das espécies para me explicar o que é odeur fatigue. Comecemos com a distinção entre a vida e a morte.

O nosso cérebro sabe duas coisas. Uma é o seguinte: moléculas pesadas são sinal de morte. Se você tivesse cheirado a cianeto, que cheira uma espécie de amarga muito forte, são cheiros muito pesados. Os cheiros fecais, que são muito utilizados na perfumaria, sobretudo no Médio Oriente, e caríssimos, através de uma molécula chamada oud, são cheiros fecais. É um estilo que alguns mercados gostam muito. É pesadíssimo, é próximo da putrefação. Portanto, o nosso cérebro sabe que cheiros pesados são sinal de morte e cheiros leves são sinal de alegria ou mais de vida.

Pronto, o nosso cérebro assimila um cheiro novo e arruma, pronto.

Mas fiquei preso naquela parte da matéria fecal.

Diogo, já lá vamos. Antes, mais um pouco de conhecimento e um conselho de Pedro Dias.

Nós temos uma enzima que se chama P citocromo 1405, que decompõe o cheiro e, portanto, quando nós cheiramos uma maçã, o cérebro diz: "Maci, podes comer a maçã porque ela não está podre." E depois, bloqueia. Se nós usarmos sempre o mesmo cheiro, o mesmo perfume, o nosso cérebro automaticamente, e pode demorar poucos minutos, vai dizer: "Eu já cheirei, já reconheci, bloqueio." As pessoas não devem usar sempre o mesmo perfume. As pessoas devem ter quatro ou cinco perfumes diferentes.

Ora, aí está uma grande...

Eu por acaso tenho quatro. Só vario entre quatro.

Tu tens quatro?

Sim.

Perfeito. Quatro é o ideal, disse Pedro Dias.

Vou variando.

Sim, é um investimento ao início, mas convém ir variando e tudo, Diogo.

Eu só tenho um e estava a rever-me nisto. Já não sinto o cheiro.

Pois, tens de usar mais.

É engraçado.

Pois. Tens de usar mais. O Pedro afirma que os perfumes existem para duas coisas: ou para nós cheirarmos bem, ou para os outros nos cheirarem bem. Mas enganam-se se acham que só isso basta.

Mas as pessoas dizem: "A Rita passou aqui." Não é verdade isso, nós temos um cheiro próprio. Eu tenho centenas de perfumes da minha coleção.

Hum.

E as pessoas muitas vezes eu sei que passaste aqui e eu estou com perfumes sempre diferentes. Quer dizer que há uma presença que nós temos, que é espacial e que não tem a ver só com o perfume que nós temos imediatamente.

Cá está a presença. É assim, eu acho que ser diretor artístico de perfumes é também ter muita confiança e isso cheira-se à distância, percebes, Diogo?

É, percebo.

Quando eu passo por vocês, vocês notam pelo meu cheiro? Vocês notam a minha presença?

Se calhar, não.

A dúvida do Diogo.

Não, eu acho que não.

Ainda bem que não deixo cheiro. Quanto muito é café ou aquela molécula.

Mas sabes que, e vocês sabem, um perfume numa pessoa não tem o mesmo cheiro noutra, porque isto tem a ver precisamente com a pele.

Por acaso, isso é muito curioso o que estás a dizer. Por acaso, o Pedro Dias falou disso. A maior parte dos perfumes que nós vemos usam moléculas sintéticas, ou seja, foram feitos para cheirarem sempre igual.

Ok.

No caso dos perfumes de nicho, que é onde o Pedro Dias opera. Não, o perfume tem uma duração, ou seja, tem a sua própria vida. Mas já lá vamos, Catarina!

Peço desculpa. Pronto, vamos. Olha, mas Rita, tu ainda não chegaste a contar como é o trabalho propriamente dito.

Pois não.

Tu que é um especialista em perfumes.

Porque também faz parte de todo este conhecimento. O Pedro Dias afirma que de uma forma muito convicta, que não é perfumista. Um bom perfumista tem de ter formação em química. Ele consegue distinguir, para vocês verem, cerca de 3 mil cheiros, enquanto que uma pessoa normal anda à volta ali dos 500, 1000 cheiros. Mas antes de falarmos de amor, viagens no tempo e memória, vamos ouvir o Pedro, em que consiste o trabalho de um diretor de arte de perfume.

E o que aconteceu foi que houve alguns perfumistas que me pediam para de vez em quando analisar alguns dos perfumes que estavam a preparar. Um perfumista, que era na altura uma das rising stars da perfumaria e hoje é mesmo um star, disse: "Por que não fazes uma marca portuguesa?" E eu disse: "Eu faço, se tu me fizeres dois perfumes, mas nas minhas condições", que é: eu tenho uma regra com os perfumistas, para além de lhes pagar, como eu lhe tinha dito, que é eu dou-lhes um brief e às vezes posso até dar algumas orientações de moléculas ou muitas vezes dou. E eles podem fazer tudo o que quiserem, mas eu posso lhes pedir para alterar tudo o que me apetecer e, portanto, o final cut é conjunto. Mas eu sou advogado, a minha profissão principal é ser advogado da área de direito de autor. Se reparar nos meus perfumes, e é uma coisa relativamente rara ou bastante rara, eu ponho o nome dos perfumistas no rótulo dos perfumes, o que quer dizer que eu considero que os perfumistas deveriam ter direitos de autor e, portanto, eu faço esse crédito, mas o final cut não é deles, é meu.

Ele é que escolhe as essências, os perfumes que quer criar.

E agora? É agora que vamos falar de amor?

É. É assim porque fim de semana também é sinônimo de amor. É ou não é?

Então não é.

Então não é.

Existe uma sintonia muito forte, e hoje sabe-se disso, de saber se nós reconhecemos um determinado tipo de feromonas típicas nos sexos opostos ou, enfim, para quem não seja heterossexual, no mesmo sexo. Todas as pessoas gostam de outras e o elemento do cheiro é um elemento essencial, mas que também parte pelas questões do cheiro puro, como as questões de higiene.

São as chamadas feromonas.

É, mas a conversa sobre amor foi longa. Falámos de cheiro natural das pessoas e como é influenciado pela transpiração, alimentação, a performance e um perfume, como eu estava a dizer há bocado, que também pode variar consoante as características físicas das pessoas, muito embora a perfumaria massificada, que pertence praticamente a cinco ou seis empresas, ou seja, a perfumaria sem ser de nicho, usa praticamente então estas moléculas sintéticas, o que faz com que o cheiro do perfume permaneça quase imutável. E é suposto um perfume ter uma vida.

Agora sim, pareces mesmo uma especialista a falar.

Faz parte do trabalho, Diogo. O Pedro Dias falou ainda de um estudo na Universidade de Kent, onde não consegui perceber depois de várias pesquisas na internet como se chamam aqueles papelinhos que se usam nos perfumes, mas eu tenho aqui, pode ser que vocês ou o ouvinte me ajude. Vejam se...

Du chat sentir com papéis debaixo dos braços.

Du chat sentir.

Du chat sentir.

Eu digo bem, mas não sei como se escreve. São esses papelinhos. Isso foi em relação a um estudo que fizeram, que puseram esses papelinhos debaixo dos braços de mulheres para perceber se os homens percebiam quando elas estavam a ovular, mas não posso aqui.

Ok, pronto. Isso foi mais uma master class.

Sim, de classe mesmo. Mas também meti uma bucha boa em relação ao amor e à atração física estar interligada com a higiene e odor corporal, etc. Vocês sabiam, Catarina e Diogo, que o Napoleão Bonaparte escrevia cartas à sua amada Josephine a pedir-lhe que, como chegava dentro de um mês para os seus braços, estava quase a chegar até ela, pedia-lhe para que não tomasse banho. Gostava daquele cheiro.

Estavas. Não. Mas ele conhecia a história?

Sim, mais ou menos. Por acaso eu disse mal, disse Maria Antonieta e ele falou-me da corte Luís XIV e aí eu percebi: "Ah, Maria Antonieta foi depois ou antes, já não sei muito bem". A seguir, Diogo, viajamos mais uma vez no tempo e ele acrescenta um dado muito interessante. Vamos ouvir.

Nós hoje se caíssemos na Idade Média ou mesmo, talvez na corte Luís XIV, mas nós iríamos morrer praticamente com o cheiro que iríamos sentir.

A sério?

Só se o nosso cérebro nos bloqueasse rapidamente. Seria uma overdose de imundice e de cozinhados muito acentuados.

Sim.

Tudo era excessivo, ok? E, portanto, os índices de limpeza eram baixíssimos. E, portanto, seria uma das componentes mais agressivas de reação nossa, seria o cheiro se nós fôssemos teletransportados para outros tempos.

Seria pior que passar à frente de uma fábrica de celulose, com certeza.

Estou a ver que a conversa foi longa.

Foi. Ainda falámos da relação do cheiro com o sabor, vamos ouvir.

A Rita tem percepção de paladar, é cheiro. Nós temos cerca de 30 mil neurosensores gustativos nas papilas gustativas e temos 300 mil neurosensores olfativos. Por isso é quando você come uma canja, suporta aquilo. Uma canja é uma coisa horrível, mas como tem o nariz tapado, acha que aquilo dá para comer. Eu estou a gozar porque não sei.

Cozeremos galinha, é um cheiro.

Ou seja, portanto, o que é que acontece? Pode dizer assim: "O cheiro está ligado ao paladar". Na verdade, é o paladar que está ligado ao cheiro, porque uma parte muito significativa do cheiro, ou a maior parte do sabor, é cheiro.

E reparem, eu acho que cheiro e sabor. Cheiro e sabor, ele falou disso, falou também que é muito melhor do que um enólogo descortinar os sabores.

Sim.

E eu acho que, se calhar, poderá começar uma guerra, o chamado beef entre perfumistas e enólogos. Na dúvida, foi aqui que tudo começou. Também conversámos sobre os cheiros que estão diretamente ligados à memória, ao hipotálamo e ao cerebelo, e como os aromas nos transportam até memórias vívidas do passado, que de outra forma não nos lembrávamos, a tal memória sensorial. O cheiro transporta-nos às laranjeiras da nossa avó, à mousse de chocolate que nos fez vomitar no Natal de 99.

Que horror!

Enfim.

Olha, eu acho é que nós temos que fazer um segundo volume deste episódio, não achas?

Eu sei que tenho de acabar. O Pedro Dias fez uma coisa, tenho só de acrescentar, isto é muito bonito. Criou um perfume para a sua mulher. Usou uma rosa natural de Taif e quando lhe perguntei se fica angustiado quando cede os direitos de autor dos perfumes que cria, diz que, pelo contrário, isso é que é bonito no perfume, a sua democratização. É muito bom. É que são todos muito diferentes.

São, todos muito diferentes. Na verdade, como eu acho que, apesar de tudo, conheço alguma coisa de número de perfumes, nós tentamos criar coisas que não sejam muito parecidas com outras. E, portanto, eu tive que dizer à minha mulher: "Isto tem que ser usado, porque se só tu tiveres isto, isto é como tu teres uma espécie de um Rembrandt na tua sala que mais ninguém vê". Isto tem a ver muito com isso. Se pensar bem...

O ar é de todos.

O ar é de todos. É a democratização do perfume, assim é que é. E antes de acabarmos, gostaria só que ouvissem o momento em que eu cheiro matéria fecal de €35 mil o quilo.

É uma entrada de pera e glícia.

Pera e glícia, sim, consigo perceber.

Mas depois, quer ver aquelas componentes fecais e animais nos perfumes? Vou lhe mostrar. Aquilo que eu vou pôr agora aqui, eu vou gastar para aí €40.

Não faça isso!

Estou a exagerar, mas não deve andar muito longe.

Dê só uma borrifa dela.

Isto custa €35 mil o quilo. Mas essa é uma molécula pura.

E fecal.

E fecal, que é um oud natural do Laos. É uma inflamação, uma excrescência inflamatória de uma árvore animalística.

É um fungo. Trata-se de um óleo que depois é misturado com outras moléculas e tal, e é muito usado no Médio Oriente.

E para terminar, Rita, por que ser perfume artist, artistic director, é o melhor emprego do mundo?

Podia ser eu a responder, Catarina, dada a formação que tive, mas o melhor é ser mesmo Pedro Dias a responder.

Conviver muito com algo que é único, que é algo que é transparente, não se vê. Nós pomos na pele e, portanto, temos também um outro contacto sensorial, dá-nos prazer, dá prazer a outros e a melhor parte: desaparece.

Tudo o que é bom acaba depressa, não é?

Ou pelo menos tem de desaparecer para voltar a termos uma nova experiência com o mesmo cheiro.

E o conselho? Aconselha a usar vários perfumes.

Usar vários perfumes. E aconselho a usar pelo menos um da Comporta.

Podemos só relembrar o momento em que eu cheiro €40 assim só num...

Pois não ouvimos.

Pois não. Vamos só...

Isso não é fecal?

É.

Pois.

É, era mesmo isso. Gostava ainda de acrescentar que o Pedro Dias ofereceu-me um frasco da marca dele, a Comporta Perfumes, o modelo é Mosquito, um perfume de nicho. Não pedi nada, atenção, nem estava a contar. Ofereceu-me por simpatia, ainda pedi para ser mais pequeno, porque perguntei o preço e... Não, querem saber? Não pergunto quanto é que é.

Quanto é que é?

É 180.

180?

Mas é de nicho, aquilo tem uma vida. E a vida é preciosa. Mas ainda disse que, para não ser parva, para aceitar, despedi-me com dois beijinhos. Aliás, ele só dá um, mas percebeu que eu, enfim, patega, não tinha levado ainda com o bem de classe. Queria agradecer ao Pedro Dias pela simpatia, disponibilidade. Às vezes custa um bocadinho cheirar bem, mas nós é que ficamos a ganhar.

Olha, foi o segundo episódio do Melhor Emprego do Mundo. Ficaste convencido, Diogo?

Fiquei muito convencido, acho que é incrível.

Olha, já agora, eu sei que sem querer deixar, deixei a gravar quando me fui embora, e além de ter lá voltado porque me esqueci da carteira e da minha garrafa de água, já o Pedro Dias tinha dado a sola. Estava só lá a Inês. Podemos acabar com o momento em que chego ao carro depois de tanta classe e de cheiros bons e por aí fora. Querem ouvir?

Partilha lá.

Epa, acabei de ver uma ratazana morta. Ai, meu Deus.

Verdade.

Que turn off. Passo de um cheirinho tão bom, chego ao pé do meu carro, uma ratazana morta. Why? Tell me why.

E foi o melhor emprego do mundo.