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José Bento dos Santos: "Tinha 10 meses quando estive presente na minha primeira vindima"

O histórico gastrónomo e produtor de vinho falou com o Observador sobre o papel da mulher na cozinha moderna, as iguarias mais estranhas que já provou e muito mais.

Diogo Lopes

Texto

12 set. 2018, 18:28

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epa11695774 A handout photo made available by the Spanish Government shows Spanish Prime Minister Pedro Sanchez (C) during a meeting with members of the State Civil Protection Coordination and Management Committee (CECOD) in Madrid, Spain, 01 November 2024. According to the Integrated Operational Coordination Center (CECOPI), more than 200 people have died in Valencia and neighboring provinces after floods caused by a DANA (high-altitude isolated depression) weather phenomenon hit the east of the country. According to Spain's national weather agency (AEMET), on 29 October 2024 Valencia received a year's worth of rain, causing flash floods that destroyed homes and swept away vehicles. EPA/MONCLOA / FERNANDO CALVO / HANDOUT MANDATORY CREDITHANDOUT EDITORIAL USE ONLY/NO SALES

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