A gastronomia volta a juntar diferentes culturas na terceira edição do festival “É um encontro”, entre 11 e 13 de setembro no Parque Central da Amadora, reunindo “chefs“, cozinheiros de várias comunidades, músicos e agentes culturais.
Promovido pela Associação Crescer, com o apoio do Município da Amadora, o festival propõe três dias de programação dedicada à gastronomia, música, dança e tradições de diferentes geografias, com demonstrações de culinária, encontros de fusão, oficinas e tertúlias.
Entre os nomes da gastronomia portuguesa presentes no programa estão Pedro Pena Bastos, Kiko, Tia Cátia, Chakall e Vítor Sobral, que partilharão o palco com cozinheiros e representantes de diferentes comunidades.
A organização apresenta o festival como um evento onde a gastronomia funciona como “uma linguagem comum entre diferentes culturas“, procurando criar “um espaço aberto de descoberta, participação e inclusão”.
A abertura está marcada para 11 de setembro, a partir das 17h, seguindo-se a atuação do músico cabo-verdiano Juvino Varela e, às 19h, uma demonstração do “chef” Pedro Pena Bastos.
No mesmo dia, o programa inclui uma conversa sobre impacto e responsabilidade das organizações, com representantes do El Corte Inglés, Ikea e da agência de comunicação The Hotel, e uma sessão de fusão entre o “chef” Kiko e o colombiano Edward Muñoz Barrios.
O segundo dia, 12 de setembro, começa às 12h e inclui momentos dedicados à cozinha e memória locais, com Irene Pimenta, da Confraria Gastronómica da Amadora, e encontros entre diferentes tradições culinárias, como a sessão de cozinha de Tia Cátia e Amina Abdulo.
A música estará também presente ao longo do dia, com atuações de Memé Landim, Duo B@a Moz, Guto Pires e Banda, DJ Nikes e MJ Souljah, entre outros.
No último dia, 13 de setembro, a programação inclui uma demonstração culinária de Jangbu Sherpa, “chef” nepalês, e uma conversa sobre literacia gastronómica, com Paulo Salvador, André Magalhães e Ruth Falcão, moderada por Tiago Pais.
O programa prossegue com um momento de dança tradicional nepalesa pelo grupo Kirat Rai Society e uma sessão pelo “chef” Chakall. Está ainda prevista uma conversa com Paulo Battista e Janice Silva sobre histórias e percursos ligados à comunidade da Amadora.
O festival termina com uma demonstração culinária de fusão protagonizada por Vítor Sobral e Fátima Vera Cruz, seguida das atuações musicais de General Mucuemba e Rafa Moreira.
O festival “parte da gastronomia enquanto lugar de aproximação entre pessoas” e junta “chefs”, cozinheiros das comunidades, músicos, associações e empresas, procurando dar visibilidade às diferentes identidades culturais que coexistem na Amadora.
