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Truques de Cozinha

Como manter os legumes (mesmo) verdes depois de os cozer?

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Hugo Nascimento (da Tasca da Esquina e da Cervejaria da Esquina) não usa bicarbonato de sódio nem quaisquer corantes artificiais. Usa, isso sim, um truque muito simples. Aqui está.

Só mais um passo

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