A premissa é simples: preservar as gerações presentes e futuras. No entanto, as premissas simples nem sempre são fáceis de alcançar. Preservar a humanidade é muito mais complexo do que, à partida, se possa pensar: exige a compreensão e aceitação de que dependemos do meio ambiente à nossa volta. Exige, sobretudo, a compreensão da vida como um todo, desde a inter-relação entre os ecossistemas à naturalidades dos ciclos da natureza. Posto isto, porque é que precisamos de nos apoiar na sustentabilidade alimentar? De que forma a agricultura biológica pode preservar as gerações futuras? O Banco Credibom preparou algumas respostas simples.

O que é uma dieta sustentável?

Se somos o que comemos, não será difícil compreender que qualquer alimento que ingerimos deve ser o mais natural possível, seja ele de origem animal ou vegetal. Estudos comprovam, aliás, que a relação entre o que comemos e doenças como o cancro, por exemplo, é muito estreita. Esta é, portanto, a base para o início da nossa exposição. Produzido com recurso a métodos de produção que respeitam o ambiente e os animais, um alimento sustentável deve ser local e sazonal (adquirido diretamente aos produtores) e não processado (de modo a minimizar a quantidade de recursos utilizados, como a água ou os combustíveis). Desta forma, ao adquirirmos um alimento sustentável, estaremos, segundo a definição da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura), a contribuir para uma dieta sustentável, que num conceito mais lato, responde à premissa inicial: baixo impacto ambiental e segurança nutricional da população, assim como o seu estado de saúde, tanto no presente como no futuro. Portanto, uma dieta sustentável é essencial à humanidade porque protege e respeita a biodiversidade e o ecossistema (respeitando o ciclo das culturas e a não utilização de químicos e pesticidas), mas também porque deve ser nutricionalmente adequada, acessível pela população e economicamente justa para os produtores.

Porquê a Agricultura Biológica?

Mas porquê evitar a utilização de produtos nocivos para o meio ambiente, como os químicos de síntese e adubos facilmente solúveis? A lógica é simples: animais saudáveis dependem de plantas saudáveis; plantas saudáveis dependem do solo saudável; e solos saudáveis dependem de decompositores saudáveis. Assim, na exploração biológica, o equilíbrio ecológico é feito através da reciclagem de nutrientes, exclusão de organismos geneticamente modificados, práticas de cultivo adequadas ao solo existente e métodos de produção com recurso a substâncias e processos naturais. Para além disso, a agricultura biológica promove a sanidade animal, por forma a evitar a dor nos animais e, consequentemente, na nossa saúde.

Portugal acompanha a tendência?

Embora tenha muito caminho para trilhar no que diz respeito à agricultura biológica –Portugal apresenta um peso acima dos 5%, porém, abaixo da média da União Europeia –, o país está a trabalhar nesse sentido. Em 2022 foi definido um plano de ação para o período de 2022-2027, coincidente com a vigência no novo programa de desenvolvimento rural. A estratégia integra, assim, os princípios e orientações que deverão servir de base à definição do próximo Programa de Desenvolvimento Rural. Foram definidas 10 metas:

• Duplicar a área de agricultura biológica, para cerca de 12% da superfície agrícola nacional utilizada;
• Triplicar as áreas de hortofrutícolas, leguminosas, frutos secos, cereais e outras culturas vegetais destinadas a consumo direto ou transformação;
• Duplicar a produção pecuária e aquícola, com particular incidência na produção de suínos, aves de capoeira, coelhos e apícola;
• Duplicar a capacidade interna de transformação de produtos biológicos;
• Incrementar em 50% o consumo de produtos biológicos;
• Triplicar a disponibilidade de produtos biológicos nacionais no mercado;
• Reforçar a capacidade técnica, com duplicação de técnicos credenciados e o reforço da capacidade técnica específica do Estado;
• Aumento em, pelo menos, de 20% da capacidade de oferta formativa;
• Criação de um Portal “BIO” de divulgação, promoção de inovação e difusão de informação técnico-científica específica.

Desta forma, espera-se que Portugal consiga, em 2027, aproximar-se da média da União Europeia, no que diz respeito à produção, distribuição e comercialização de produtos biológicos.

Quais os desafios da agricultura biológica?

Existem três eixos quando falamos de desafios neste domínio: conhecimento das técnicas mais adequadas; aumento do retorno financeiro e redução dos preços para os consumidores. Se for um jovem agricultor, pode ser que tenha mais um grande desafio pela frente: dinheiro para investir em conhecimento, ferramentas e matéria-prima. O Banco Credibom pode ter a solução rápida para o seu projeto, com financiamento até 75 000 € e flexibilidade na escolha da data de débito da prestação, com uma TAN desde 4,49% e TAEG desde 6,86%. Para além disso, para uma situação inesperada, o Credibom oferece vários seguros (como proteção de vida, desemprego involuntário ou incapacidade temporária), o que pode ser a chave para não perder tudo o que já conquistou. Dê crédito à sua coragem e aposte numa das áreas em crescimento, tendo em conta a agenda europeia e, consequentemente, portuguesa. Juntos, podemos contribuir para um mundo melhor.

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