Agora olhamos para os preços da alimentação, na sequência da tempestade Kristin, que afetou muitas unidades de produção. Os suinicultores alertaram para a maior crise de sempre no setor, com metade das explorações nacionais afetadas e prejuízos estimados de muitos milhões. E agora o preço dos combustíveis está a subir, e muito, há duas semanas. É uma razão que nos leva a fazer a pergunta, por exemplo, a carne de porco vai aumentar muito, pouco, quanto? A carne de porco é a segunda mais consumida em Portugal. Perdeu a liderança para as aves de capoeira há alguns anos, mas só para termos uma ideia, o consumo de aves, de frango, maioritariamente, é aumentado. Segundo dados do INE relativos a 2023, são os dados mais recentes, em média, em Portugal, cada habitante consumiu 49,3 quilos de carnes de aves de capoeira por ano. Em relação à carne de porco, este consumo é de 42,7 quilos de carne de suíno, segundo dados oficiais relativos a 2023. Por isso, perante as tempestades, perante o preço dos combustíveis, vamos olhar aqui para um produto em particular, o porco. Será que a carne vai aumentar? Quem é o nosso convidado, Judite França?

João Bastos, secretário-geral da Associação Portuguesa de Suinicultores. Bem-vindo, obrigada pela disponibilidade. Prevêem o aumento do preço da carne de porco?

Muito boa tarde, muito obrigado pelo convite. De facto, nós vimos de uma situação complicada e neste momento, aquilo que eu posso adiantar é que os produtores estão a receber cerca de menos 60 cêntimos do que recebiam na mesma semana no ano passado. Isto por quê? Porque apesar dos constrangimentos que temos tido, primeiro com a tempestade, antes, Espanha tem um excesso de produção devido ao surto de peste suína africana que aconteceu nesse país, nomeadamente em Barcelona. Temos, neste momento, muita carne no mercado europeu e não é expectável que a carne de porco em Portugal venha aumentar de preço, apesar dos custos de produção estarem a aumentar, eu diria, brutalmente.

Mas vão aumentar as importações, por exemplo, ou não?

Também não há razão para isso. Neste momento, nós tivemos uma queda de produção por causa da tempestade Kristin. Nós tivemos, inclusivamente, que abater muitos porcos portugueses em Espanha. Mesmo os leitões que nós estávamos a engordar cá, tivemos que enviar para Espanha, porque as nossas explorações ficaram altamente prejudicadas. Continuamos a ter níveis de autossuficiência em Portugal bastante baixos, precisamos sempre do mercado, nomeadamente de Espanha. No entanto, o mercado neste momento está equilibrado, por isso é que o preço está baixo. Neste momento, a carne de porco creio que é a proteína animal mais barata ao consumidor.

É mais barata do que o frango?

Creio que neste momento estará mais barata do que o frango, sim.

Porque temos assistido a um aumento, nos últimos anos, do consumo de frango e carne de porco tem caído para segundo lugar, não é?

Não só por isso, porque já no ano passado existia esta circunstância, mas o mercado europeu funciona muito por vasos comunicantes e a partir do momento em que Espanha não consegue exportar tanto, claro que nos mercados vizinhos vai aumentar as suas exportações, nomeadamente em Portugal e em França. Esta situação verifica-se desde dezembro, a tempestade, menos oferta no mercado português não tem alterado esta circunstância. Neste momento, nós temos um déficit entre os custos de produção e o custo de venda dos animais a rondar os 20 cêntimos por quilo e prevemos que possa chegar aos 40 cêntimos por quilo.

O governo disponibilizou algumas ajudas para o setor da suinicultura na sequência da tempestade. Essas ajudas já chegaram, estão a funcionar?

Não, ainda não chegaram. Nós temos uma subvenção, vou lhe chamar assim, de 10 mil euros, assim como vários setores, que pela informação que temos, e tivemos hoje com o ministro da Agricultura, já há autorização para serem pagos esses apoios. Agora tivemos aqui um problema com as linhas de financiamento, porque estas linhas de financiamento têm o apoio do Banco de Fomento, mas depois a banca comercial faz uma avaliação de risco e neste momento as empresas que estão a conseguir aceder a esses financiamentos são, diria eu, empresas que não precisam, porque têm uma boa avaliação de risco. As empresas em maiores dificuldades, e neste setor, naturalmente, o EBITDA deste setor não é dos mais elevados, e neste momento, em termos de financiamentos por linhas de crédito, não estamos a conseguir aceder. Tanto é que o ministro anunciou hoje uma linha específica pra suinicultura de 20 milhões de euros com um período de carência a rondar os 12 anos e aqui integrados no I& инвестиции, e esperamos conseguir resolver este problema.

Mesmo assim, com este aumento dos combustíveis, tem conhecimento de explorações que se sintam muito pressionadas?

Sim, no mês de todo este azar, ainda tivemos a sorte, a última exploração que me deu conhecimento que já tinha acesso à rede, foi precisamente há uma semana. Nós tivemos explorações até há uma semana atrás a funcionar com geradores porque ainda não tinham acesso à rede. Estou a falar concretamente no Conselho de Leiria. Claro que esta situação dos combustíveis vai aumentar os custos de produção e depois este setor está vulnerável também por outro motivo, que tem a ver com as matérias-primas pra alimentação animal. A Europa não produz vitaminas nem minerais e grande parte vem da China, e nós de um dia para o outro vimos, por exemplo, a metionina aumentar 25% e são matérias fundamentais nas rações, na alimentação animal. E este setor vai sofrer por duas vias, os combustíveis e as outras commodities.

João Bastos, muito obrigado. O secretário-geral da Associação Portuguesa de Suinicultores, que esteve aqui na Rádio Observador, no Explicador. Obrigado, boa tarde.

Muito obrigado.