Esqueça as estrelas cadentes e a lâmpada do Aladino. Se tem algum desejo por concretizar, este artigo é para si. Chegou a Wish Slow Coffee House, uma cafetaria onde pode fechar os olhos enquanto saboreia um café de filtro e reflete sobre as suas aspirações futuras. Não prometemos que estas se realizem mas uma coisa é certa: entrar numa casa de desejos já é meio caminho andado.
Que o diga Margarida Eusébio, uma designer de interiores que, desde que inaugurou a loja Wish Concept Store na Lx Factory, em Lisboa, sonhava ampliar o espaço e abrir uma slow coffee house. E porque os seus desejos são (quase) uma ordem, assim foi. “Inspirei-me na vontade de voltar à infância quando a minha tia fazia café na cafeteira e eu adorava o sabor diferente em comparação aos cafés expressos“, conta Margarida.
Margarida Eusébio tem mais duas lojas de iluminação na Lx Factory. © Sebastião Almeida/Observador
Da ideia à concretização passaram quase dois anos. Agora o espaço divide-se entre loja e cafetaria. O conceito, tal como o nome indica, é mais demorado. “Temos vários tipos de slow coffee e são todos feitos na hora“, explica. Para o servir, Margarida fez uma formação de dois dias na Academia do Café com o objetivo de aprender todas as técnicas de confeção. Na carta, entra o chemex (5,5€ para duas pessoas), o french press (9€ para quatro pessoas), o iced coffee (3,5€) e, o favorito da designer, o filtro V 60 (5,5€ para duas pessoas).
Pode pedir o café para levar nos copos de take away personalizados por Margarida Eusébio. © Sebastião Almeida/Observador
Mas o café nunca anda sozinho — vem sempre acompanhado de poffertjes, umas mini panquecas holandesas com toppings de açúcar, chocolate ou morango que são feitas num carrinho personalizado. Na ementa ainda se encontram saladas, sopas, bagels, sandes e carpaccios para refeições mais leves. Se está na onda dos desejos, opte pela salada da casa apelidada “wish” que é composta por mini leafs, requeijão, figo, violetas e tempero de mel com vinagre balsâmico (8,5€) ou pelo bagel de salmão fumado com queijo Filadélfia, mini leafs cebolinho e tempero (8,5€).
Para além do bagel de salmão, pode optar pelo de queijo brie ou ainda pelo de lombo com paio, requeijão e tempero (8,5€). © Sebastião Almeida/Observador
Já o espaço, com capacidade para 30 pessoas, foi todo decorado por Margarida. “Na loja vendo objetos como acessórios e decoração que desejo ter. Por isso, decidi incorporar esses elementos na coffee house para dar oportunidade às pessoas de comprarem o que desejarem”, revela a designer de interiores. No futuro, vem aí uma nova esplanada para cerca de 10 pessoas mas não só. “Quero desenvolver a marca e sonhar sempre mais alto“, confessa. Que é como quem diz: quem deseja, sempre alcança (mesmo que tenha de esperar).
Nome: Wish Slow Coffee House
Morada: Rua Rodrigues Faria, 103 (Lx Factory), Lisboa
Telefone: 21 393 3035
Horário: De terça a sábado, das 9h00 às 23h00; domingo das 10h00 às 22h00
Preço médio: 10€
Texto editado por Ana Dias Ferreira.
