Comida
Five Guys chega a Portugal em 2025
Sete anos depois de a possibilidade ter sido posta em cima da mesa, a Five Guys vai finalmente chegar a Portugal. A vinda está marcada para 2025, em Lisboa, avançou o CEO da cadeia de hambúrgueres.
Chefs on Fire, o regresso a casa
Foi lá que tudo começou e é lá que todos os anos regressa. O Chefs on Fire Cascais realiza-se a 20, 21 e 22 de setembro e traz na ementa 30 chefs, 12 bandas e artistas, e muitos reencontros.
Novas mesas, disco e a balada da "cat lady"
O que fica do que passa, apoios a candidatos, restaurantes para experimentar e as principais novidades neste regresso à cidade depois das férias de verão.
“O Casal Perfeito” e David Chase: ver ou não ver?
Esta semana no Pop Up falamos sobre uma das séries mais populares do momento e fazemos contas ao documentário que conta a história do criador dos “Sopranos” (e ainda vamos às eleições dos EUA).
Vinho da Madeira candidato a Património da UNESCO
Foi apresentado pela Universidade da Madeira o projeto de candidatura do vinho da Madeira a Património Cultural Imaterial da Humanidade. Candidatura justifica-se nas práticas sociais e culturais.
O que está a acontecer ao setor do vinho?
Explicador. Há referência corrente a excesso de vinho. Os hábitos de consumo estão a mudar e a produção ainda não se ajustou totalmente. O que se passa no setor?
Um brinde ao renovado vinho Periquita
“Moderno desde 1850”, assim se apresenta o vinho Periquita, com uma nova imagem que homenageia os seus 174 anos de existência.
Lisboa: 8 novas mesas que abriram nas férias
Durante o verão, a capital encheu-se de novos sabores e mesas para descobrir após as férias. Há libanês, japonês, chinês, francês e português, com uma taberna a mostrar modernidade. Reunimos oito.
O estilo de Keaton e a nova Zara em Lisboa
Há um novo quarteirão por descobrir em plena baixa de Lisboa, um livro que revisita o estilo irreverente de Diane Keaton, e ainda uma marca portuguesa com Diogo Miranda ao leme.
Oasis, um sismo pop e o que trazemos de agosto
Após um mês de pausa, o Pop Up está de regresso, com um episódio em que recuperamos o que mais marcou a nossa agenda de cultura popular nas últimas semanas.
"Há um risco grande de muita uva ficar na vinha"
Excesso de stocks, importações a aumentar, e consumo a cair. O setor do vinho vai para a quarta destilação de crise em cinco anos. A ViniPortugal está preocupada e faz alertas.
10 coisas para fazer no fim de semana
Em Quarteira, o Topos tem uma nova carta com sabores gregos e portugueses. Em Lisboa, há passeios de tuk-tuk com piquenique e o Festival Internacional de Videoarte está de volta e é gratuito.
Governo quer testar aguardente no vinho do Porto
Utilização de aguardente da região do Douro na produção do vinho tem sido pedida pelos produtores da região, que consideram ser uma medida benéfica para combater os excedentes de vinho no território.
As joias de Maria Pia que voltaram ao Tesouro Real
Joias que tinham sido leiloadas em 1912 foram adquiridas pelo Palácio da Ajuda em 2023. Dois conjuntos de colar e brincos e uma pulseira estão agora expostos ao público no Museu do Tesouro Real.
Vinho. Agricultores pedem audiência com ministro
Confederação Nacional da Agricultura pediu uma audiência urgente com o ministro da Agricultura, José Manuel Fernandes, sobre crise no setor do vinho, criticando os "silêncios e paliativos" do Governo.
Vendas Novas vai criar a "maior bifana do mundo"
Mais de 30kg de carne e 50 kg farinha para o pão, Vendas Novas quer bater recorde de "maior bifana do mundo" com 15 metros. É o desafio das Festas do Concelho. E quem vai ser o rei e rainha da bifana?
Mercadona dá prémios a quem desejou "parabéns"?
Uma publicação viral anunciou que a Mercadona iria oferecer dinheiro e vales de compras a quem desejasse "feliz aniversário" nas suas redes sociais. Mas será verdade?
Festival Sopa da Pedra esta semana em Almeirim
Evento conta com programa de animação variado, assim como feira de artesanato. A Câmara Municipal de Almeirim demonstra-se otimista para esta edição e salienta a importância para a economia local.
Vendas Novas vai confecionar maior bifana do mundo
Uma panificadora e sete casas de bifanas vão tentar confecionar a maior bifana do mundo, de 15 metros, em Vendas Novas. Isto tem como objetivo "consolidar Vendas Novas como capital da bifana".
Fogo da Terra. O novo festival de comida de fogo
Tem entrada gratuita e reúne nove chefs à volta da fogueira para cozinharem com lume. A 14 de setembro, Fogo da Terra chega a Alter do Chão para homenagear a cozinha alentejana, com pratos a 5 euros.
Bolas com ou sem creme e caras. Muito caras
Há queixas e mais queixas. Bolas de Berlim a 2€ e algumas ainda mais caras. A ciência económica explica os preços. Beatriz Ferreira, jornalista, é a nossa enviada especial aos areais do sul.
Negócios de Jamie Oliver deram menos lucros
O mediático chef e apresentador de televisão e a mulher receberam apenas um terço do que em 2022, depois dos lucros terem sido afectados por custos operacionais mais elevados.
11 coisas para fazer no fim de semana
Na Casa de Santa Eulália pode-se participar nas vindimas. No restaurante A Praça há churrasco servido na esplanada, com música a acompanhar. O Festival Dunas de São Jacinto tem espetáculos com lasers.
O nosso amor (pop) é verde
Uma ligeira pausa em Taylor Swift e Beyoncé impõe-se: o verão fez-nos mudar de faixa ao ritmo de três emergentes que trouxeram o brat para a linha da frente da pop.
Bisque. Um teatro gastronómico no Cais do Sodré
Há molho francês no centro desta história, um chef a validar pratos por WhatsApp a partir de Moscovo, e o emergente caldeirão de nações do Largo do Conde Barão. Está tudo no Bisque Bistro.
Consumo de carne vermelha ligado a diabetes tipo 2
Investigadores concluíram que o consumo habitual de 50g de carne vermelha processada por dia está associado a um aumento de 15% nas probabilidades de desenvolver diabetes tipo 2 nos 10 anos seguintes.
Uvas: Governo da Madeira garante escoamento
O Governo Regional vai intervir com uma medida excecional através do apoio de 20 cêntimos por quilo na casta tinta negra para compensar os custos de produção, nomeadamente a mão-de-obra.
Fiammetta: os italianos invadiram Lisboa
Num dos melhores restaurantes estrangeiros da cidade, não encontrei um só turista. O Fiammetta é um dos segredos mais mal guardados de Campo de Ourique. Finalmente fui. E voltei. E hei-de voltar.
11 coisas para fazer no fim de semana
No Rossio Gastrobar a sugestão do chef é o croissant de carabineiro. O Forum Aveiro recebe o Forum Beer Fest, com apoio da Nortada. A Manteigaria já abriu portas da primeira loja em Braga.
Barriga à mostra: sim, talvez ou nunca mais?
Fazemos uma revisão dos armários dos anos 90 e deixamos a sentença nas suas mãos. E ainda seguimos os passos de Black Lively, uma florista entre jovens designers e consagrados.
Swee, os gelados vegan que fazem sucesso no TikTok
Dois amigos, uma pandemia, "muitas tardes" nos supermercados e um "esgotaram todos" nos EUA. A história da Swee, a startup de gelados vegan e com menos açúcares que faz sucesso nas redes sociais.
Com quem os foodies do TikTok andam a cozinhar
Uma avó de 83 anos a preparar tofu e uma nonna a usar queijo vegan? Pode ser visto no TikTok ou no Instagram, onde a família se tem juntado aos foodies para ensinarem receitas plant-based.
Honestamente, alguém vai "a banhos"?
De todas as banalidades que podem ser motivo de reflexão, esta é uma das maiores e mais inúteis. O que torna a concretização deste exercício ainda mais apetecível. Não percamos mais tempo.
Serena Williams barrada em restaurante de Paris
Serena Williams usou as redes sociais para contar que lhe negaram a entrada num restaurante em Paris que "estava vazio". O restaurante respondeu explicando que todas as mesas estavam reservadas.
Lanches para a praia, práticos e saudáveis
Os dias de sol convidam a idas à praia, passeios na natureza, e a uma alimentação saudável. Descubra lanches fáceis e saborosos para desfrutar ao ar livre.
Viticultores protestam contra corte na produção
O corte no benefício, a redução do rendimento por hectare das 10 para as oito pipas e ainda as incertezas no escoamento de uvas são os principais motivos do protesto dos viticultores do Douro.
O que vai poder comer no Chefs on Fire em setembro
Depois dos pop-ups em Santarém e Aveiro, o Chefs on Fire está de volta ao local do costume. Em setembro, Estoril recebe 30 chefs, ao longo de três dias, para cozinharem apenas com fogo, e fumo.
Desmitificar a cerveja para um consumo moderado
Como todas as bebidas alcoólicas a cerveja exige moderação, mas não tem que ser um inimigo.
Quem me dera ser um Experimentador Implacável
Uma newsletter com sugestões de variada índole e onde também se faz o elogio da carreira de testar, provar, usar e abusar para depois escrever sobre o momento e respetivas conclusões.
Venezuela: portugueses e entregas "delivery"
Serviço "delivery" utilizado por proprietários portugueses de restaurantes e padarias. Objetivo é contornar maus dias de negócio num momento em que as pessoas têm medo de sair de casa.
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