Bares

Sushi e cocktails nas alturas. Há um novo Sky Bar a Oriente

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Cocktails de assinatura, sushi de fusão e "finger food" com vista para o Tejo. Depois da Avenida da Liberdade, o Tivoli Oriente já tem um Sky Bar, o segundo de Lisboa, no Parque das Nações.

Apesar da construção em altura, bares em rooftops foram coisa que nunca abundou na zona do Parque das Nações, em Lisboa. Depois de dois anos com o terraço a funcionar só para grupos, já o restaurante Oitava Colina tinha ido à vida, o Tivoli Oriente resolveu deitar mãos ao seu. Arejou-o, deixou-o ainda mais panorâmico e trocou as voltas a quem ainda tinha na memória o espaço anterior. O novo Sky Bar ainda está em soft opening mas a vista desafogada sobre o mar da palha está a funcionar em pleno. Ao manancial “instagramável” junta-se a carta, obviamente pensada para fazer subir, mas sobretudo para se demorar lá em cima.

Para já, o novo Sky Bar está a abrir às 17h, mas com a inauguração oficial, planeada para setembro, os clientes podem chegar a partir das 9h. O menu só podia estar à altura, dividido em três partes: petiscos, acepipes para partilhar (finger food, em bom estrangeiro) e sushi, o prato forte do novo rooftop do Parque das Nações. Neste capítulo, as estrelas são mesmo os combinados (60€ a 90€) que o sushiman de serviço compõe a seu bel-prazer.

Um dos combinados de sushi do Sky Bar Oriente. © João Porfírio/Observador

Não espere, por isso, repetir o sortido de peças à segunda visita, porque o mais provável é haver sempre qualquer coisa nunca antes provada. Numa ementa marcada pelo sushi de fusão, prepare-se também para as surpresas, do toque de maracujá no sashimi de salmão aos gunkans em que a folha de alga dá lugar a morangos frescos. As opções são de 30, 40 e 60 peças. No que toca aos snacks, a lista não é extensa, mas vai ficando elaborada. Começa com um simples guacamole com camarão (14€) e termina no ceviche, passando pelo torriscado de rosbife com parmesão (12€).

Partilhar é a palavra de ordem e não é só na comida. Não é à toa que mojitos, sangrias, caipirinhas e margaritas são servidos ao jarro (28€ a 40€), na dose certa para um brinde a quatro. Não gosta de repartir? É legítimo e também se safa. O Meet The Irish Jullep, um dos cocktails de assinatura, é dos tais para quem não aprecia bebidas demasiado doces. O whisky está lá, mas camuflado pelo gengibre e por licor de malagueta. Sky Sour, outro néctar pouco adocicado, cortado por citrinos. Se gostar deles docinhos, arrisque no Shinning Every Day. Além do nome que afaga o ego, é açúcar puro, com uma receita à base de Malibu, Pisang Ambon e ananás (todos a 13€).

Com uma boa dose de açúcar, o cocktail Shinning Every Day. © João Porfírio/Observador

A programação também é uma prioridade da casa. Numa zona cheia de escritórios e onde os momentos after work são antecipados para as 17h30/18h, a música é uma parte importante. Não tarda nada, os primeiros DJs vão ser anunciados, um chamariz para quem trabalha e mora nas imediações. Resumindo, o novo Sky bar cheira e sabe a verão, embora não seja só mais um terraço sazonal. As portas de vidro que, agora escancaradas, quase não separam o interior alcatifado do deck a céu aberto, fecham-se no inverno e deixam o espaço acolhedor. A vista do 16º andar, essa continua lá, faça chuva ou faça sol.

Nome: Sky Bar Oriente
Morada: Avenida D. João II, 27, 16º andar (Lisboa)
Telefone: 21 891 5100
Horário: Todos os dias, das 17h00 à 01h00 (abre às 09h.00 a partir de setembro)
Site: www.facebook.com/skybaroriente

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