Torel Quinta da Vacaria

5050-364 Vilarinho dos Freires. Contacto: 254 240 242. A partir dos 300€/noite.

É embalado pelas águas do Rio Corgo e do Rio Douro que na Quinta da Vacaria, propriedade datada de 1616, se ergueu um novo boutique hotel de luxo de cinco estrelas. O Torel Quinta da Vacaria abriu portas em agosto para ser um novo destino de sofisticação no Douro e é para esse que as atenções se colocam. Inspirados no estado de espírito desta região e nos seus elementos locais, o gabinete de arquitetura de Luís Miguel Oliveira e o Studio Astolfi recorreram a materialidades sóbrias e naturais, como a madeira, pedra, terracota, azulejo e tecido, para desenharem com simplicidade e honestidade os 33 quartos deste novo hotel, que contam com nomes como “Calma”, “Pureza” e “Paz”, e designações como o “Vinho do Porto”, “Andorinha” ou “Sobreiro”. Para além dos quartos, o Torel Quinta da Vacaria oferece ainda suites — a maioria com vista sobre o Rio Douro e banheiras privadas —, dois bares, duas piscinas e um dos maiores Spas da região, o Calla Silent Wellness & Spa que, através de ingredientes locais, oferecem tratamentos completos para a mente, corpo e alma, incluindo tratamentos vínicos de assinatura.

Quanto à oferta gastronómica, este hotel de cinco estrelas oferece duas opções sob a consultoria do chef Vitor Matos que, com três estrelas Michelin, vem no 16 Legoas apresentar uma sugestão mais descontraída através de pratos frescos e coloridos onde os ingredientes locais são protagonistas e os sabores do Douro marcam presença. Já no Schistó, que ainda está por chegar, o chef criou uma experiência íntima de fine dining que celebra a região com pratos modernos e regionais.

E porque a Quinta da Vacaria é uma das propriedades vinícolas mais antigas da região do Douro, os hóspedes são convidados a explorar os seus cantos, natureza e vinhos que, desde 2016, contam com uma coleção DOC de marca própria. A acompanhar a descoberta, o Torel Quinta da Vacaria conta ainda com experiências como provas de vinhos, passeios de barco, caminhadas, observação de estrelas e serões musicais.

Boutique Wine Hotel, Quinta do Paral

Quinta do Paral The Wine Hotel, 7960-131 Vidigueira. Contacto: 284 243 762. A partir de 450€/noite.

Nasceu no coração do baixo Alentejo, entre planícies ondulantes e sobreiros que dão sombra nos dias mais quentes, para ser um selo na hospitalidade portuguesa de quiet luxury. De arcadas revestidas a tijolo de burro, muros de cal e ladrilhos de terracota, o Boutique Wine Hotel da Quinta do Paral abriu oficialmente a 17 de junho, na Vidigueira, e manteve consigo a tradição da região. Revitalizada no verão de 2017, quando o empresário Dieter Morszeck — neto do fundador da empresa de malas de luxo Rimowa — adquiriu 85 hectares de terras no Alentejo, a Quinta do Paral procurou nos últimos anos consolidar a produção de vinho e azeite e apostar agora num alojamento que venha transmitir a paz e tranquilidade características do Alentejo — e dar aos apreciadores de vinho a oportunidade de descobrir um enoturismo de luxo.

Com assinatura gabinete de arquitetura Saraiva & Associados, a nova unidade hoteleira é composta por 22 quartos, que se apresentam como um refúgio acolhedor, com a madeira e o couro a predominar, uma Casa Senhorial que remonta ao séc. XIX, três espaços gastronómicos distintos — The Wine Restaurant, The Estate Lounge e The Grape Rooftop Bar —, uma infinity pool, um Fitness Center e uma Sala de Congressos e Eventos. Tudo rodeado por áreas verdes e cursos de água.

E com vinhas com mais de 50 anos, a Quinta do Paral selecionou uma coleção de experiências à volta do vinho, da gastronomia e da cultura da região: há provas de vinho, contemplação das estrelas, passeios a cavalo pelas vinhas, jantares privados, oficinas de cozinha, piqueniques no campo e dois transfers privados — de carro ou de avião privado.

Douro Wine Hotel & SPA da Quinta São José do Barrilário

R. de São Joaninho, 5110-661 Vacalar. Contacto: 254 103 328. A partir de 494€/noite

Esta história começa em 1747, quando a Quinta São José do Barrilário foi reconhecida como tal. Reza a lenda que, durante um dia de trabalho, um colaborador da quinta caiu pelos socalcos com um barril, soltando a voz aliviada no final, ao escapar a uma tragédia: “Enquanto eu caía, só chamava pelo meu São José”. Da época ficaram a casa senhorial e a capela, agora revitalizadas para darem vida ao Douro Wine Hotel & SPA, e os barris de vinho, que se assumem como imagem de marca desta quinta com ligação à tradição vinícola da região. É com respeito à história que se abrem as janelas deste hotel de cinco estrelas virado para o rio Douro e se explora com o olhar a paisagem dos socalcos. Por lá, os hóspedes são convidados a fazer piqueniques, a caminhar pelas vinhas, a passear de bicicleta ou a visitar, simplesmente, a quinta.

Num projeto com assinatura do arquiteto Henrique Gouveia Pinto, o Douro Wine Hotel & SPA da Quinta São José do Barrilário conta com materiais, cuidadosamente selecionados, que refletem a autenticidade, a tradição e a profunda ligação com a região do Douro, preservando a identidade histórica da Quinta, ao mesmo tempo que oferecem aos hóspedes o conforto. Este espalha-se pelos 31 quartos — com vista para as vinhas ou para o rio — cujas camas são uma homenagem aos barris de vinho, apresentando a forma dos mesmos. O hotel de cinco estrelas conta ainda com uma infinity pool plantada no rooftop, que oferece uma vista panorâmica, e onde se pode também desfrutar de um cocktail.

Também Panorâmico é o restaurante, aberto tanto para por quem lá fica como para os passantes. A carta é assinada pelo chef Luís Guedes e apresenta-se como cozinha de conforto, através de uma abordagem que valoriza o sabor e a textura dos produtos locais e biológicos, que saltam da horta para a mesa. Por fim, e para fazer jus ao nome, o Douro Wine Hotel & SPA conta, claramente, com o Terroir Vineyard Spa. Equipado com duas salas de tratamento, sauna, banho turco, duches sensoriais e um circuito de águas, convida os hóspedes a explorarem novos níveis de vitalidade e tranquilidade com diferentes rituais holísticos, tradicionais ou inovadores.

Viceroy at Ombria Algarve

Rua da Ombria, Ombria Algarve, Number 9, 8100-396 Tôr – Loulé. Contacto: 289 413 900. A partir de 374€/noite

Este ainda não abriu, mas está para breve. A partir de 1 de outubro o Algarve passa a ter aquele que é o primeiro hotel da marca norte-americana Viceroy Hotels & Resorts no sul da Europa. Localizado no concelho de Loulé, o Viceroy at Ombria Algarve é um projeto da WATG e da Promontorio, que tiveram como objetivo representar uma tradicional aldeia algarvia. Assim, o novo hotel conta com 141 unidades de alojamento que se distinguem pelas várias tipologias de casa: quartos, suites e apartamentos, com terraços, piscinas, varandas, jacuzzis ou pequenas cozinhas.

A ocupar uma área de 5,2 hectares do total dos 153 hectares do qual o Ombria Algarve é feito, o Viceroy apresenta-se como um destino de luxo sustentável, no qual autenticidade e a sustentabilidade ambiental e social, assim como integração com a comunidade local, compõem os pilares fundamentais. Desta forma, para respeitar a paisagem natural, foi criado um viveiro de plantas que assegurará a preservação da fauna e flora existentes, enquanto mais de 700 azinheiras foram plantados e 1.800 metros lineares de habitat fluvial foram restaurados.

A compor tudo isto estão ainda os vários espaços do Viceroy at Ombria Algarve. Para além dos 24 edifícios desta aldeia, há ainda quatro piscinas — três de água aquecida —, um campo de golfe, o Spa by Viceroy que, de cariz holístico, só abre portas em 2025, e seis restaurantes. Cada um destes últimos é uma homegam aos produtos da região, com o conceito farm to table: a padaria Café Central, o simples e regional Bellvino, o tradicional Ombria Kitchen, o Solalua, que se distingue pelos cocktails, o Casa & Fora, para o amantes de golfe, e o Salpico, para petiscar junto da piscina.

Belavista da Luz – Wellness & Lifestyle Hotel

 Urbanização Marluz lote 1, 8600-147 Luz. Contacto: 282 788 655. A partir de 123€/noite.

Depois de oito meses de total renovação, o Belavista da Luz – Wellness & Lifestyle Hotel abriu portas este verão de cara lavada e pronto para se distinguir como um hotel de quatro estrelas onde o conforto, a modernidade e a sustentabilidade vivem de mãos dadas. Plantado à beira-mar há 30 anos, na praia da Luz, o aniversário redondo foi razão suficiente para ser dada uma nova vida aos quartos, restaurante, spa, ginásio, piscina interior e exterior, bar, lobby, receção e jardins deste hotel.

Divididos em cinco tipologias (Twin Vista Piscina/Jardim, Twin Vista Mar, Premium Vista Mar, Oceanfront Oasis, Suíte Vista Mar), os quartos do Belavista da Luz foram assim integralmente transformados, mas deixando sempre alguns apontamentos da vida passada, como os típicos azulejos portugueses. O que também por cá ficou foi a fachada em tons de terracota do edifício, e a sua estrutura de frente para o mar.

Quanto à oferta gastronómica, no Terra-Mar o chef Angelo Starnini propõe uma celebração dos sabores algarvios, utilizando produtos regionais, desde o litoral até à serra algarvia, assim como os da própria horta do hotel. Se a sensação de bem-estar não for suficiente por lá, há sempre a oportunidade de procurá-la no Bel’Acqua Spa e desfrutar da sauna, jacuzzi, duche de sensações, ginário e piscina interior.

705 Porto Prime Home

R. de Faria Guimarães 515, 4000-207 Porto. Contacto: 937 304 756. A partir de 122€/noite.

É a pensar no futuro, mas sempre com respeito pelo passado, que a marca Hotels Seven O Five abriu este verão duas unidades no Porto. Homenagem ao primeiro hotel do mundo — o Nishiyama Onsen Keiunkan, aberto no Japão, em 705 —, esta marca vem agora passar o seus valores de perseverança, foco e respeito pela indústria hoteleira no 705 Porto Prime Home e no 705 Porto Prime Apartments. Ambos apostam numa abordagem assente na personalização da experiência dos hóspedes, de forma a criar uma relação de proximidade e uma experiência tranquila, combinando conforto, autenticidade e sustentabilidade.

A começar no primeiro, localizado na rua Faria Guimarães, conta com 41 service apartments — estúdios, T1 e T2 —, uma receção aberta 24 horas, ginásio, sala para podcasts, serviço de pequeno-almoço e um jardim que, para além de incluir um espaço de coworking e um lounge, conta com um bar com cocktails de autor e um menu de pestiscos. Já no 705 Porto Prime Apartments, perto da Rua de Santa Catarina, dispõe de quatro service apartments, serviço online concierge, recepção disponível 24 horas e pequeno-almoço.

Holiday Inn

R. de Lisboa, 7800-316 Beja. Contacto: 284 244 040. A partir de 90€/noite.

Resultado de um projeto de reabilitação urbana, o Holiday Inn abriu um novo hotel em Beja durante o mês de agosto. A menos de 500 metros do Castelo, da Catedral de Beja e da Ermida de Santo André, o Holiday Inn Beja convida os visitantes desta cidade alentejana a entrar e a aproveitar o conforto e a tranquilidade que oferece. Com quatro pisos, o edifício da rua de Lisboa destaca-se pela fachada: é tela de duas obras do artista português Vhils que homenageiam a cultura do Alentejo.

O novo hotel de quatro estrelas conta com 95 quatros — 80 deles twin —, que se distribuem pelos quatro pisos e contam com zonas de trabalho assim com uma máquina de chá e café, um ginásio e uma piscina exterior, plantada no rooftop do hotel. E para comer? Há o Chaparro Alentejano, um restaurante que aposta na gastronomia tradicional da região, com foco nos produtos locais.

Dolinas Climbing Hotel

Av. de São Pedro nr 1, 2480-303 São Pedro. Contacto: 916 328 744. A partir de 300€/noite.

Sair do quarto de hotel, tomar o pequeno-almoço e, logo de seguida, escalar uma parede. É esta a proposta do Dolinas Climbing Hotel, a primeira unidade hoteleira de escalada de Portugal. Como é que funciona? Basta ter uma parede de 30 metros de altura pronta para ser escalada — e quem supervisione. Com uma área de 700 metros quadrados para a prática, o novo hotel de Porto de Mós tem preparadas atividades regulares, disponíveis tanto para hóspedes como para clientes externos, como o primeiro contacto com a escalada, experiência em família, circuitos de escalada para crianças, aulas de escalada para diferentes níveis de experiência, team buildings e até mesmo festas de aniversário para as crianças que se queiram aventurar.

Depois das atividades desportivas, há ainda toda uma unidade hoteleira para explorar. A começar pelos quartos, com conforto térmico e acústico, são 93 e contam com uma decoração inspirada na Serra de Aire ou no tema da escalada. De seguida, o Dolinas Climbing Hotel apresenta também um restaurante e um lounge bar que homenageiam os produtos da região, um ginásio e uma zona wellness, com tratamentos e massagens de relaxamentos, e uma piscina interior aquecida com tratamento de sal e com vista panorâmica para o castelo de Porto de Mós. O espaço inclui ainda uma sauna e um banho turco.