Quem sai à noite no Porto acaba, de uma maneira ou de outra, por passar pela Rua Cândido dos Reis, no centro da movida. É lá que moram, por exemplo, o Plano B, o restaurante e bar Muda, o The Gin House para quem procura a bebida da moda, o clube Maomaria e o bar Rendez Vouz para quem quer dançar. O que ainda não havia na rua era um espaço dedicado à cerveja. O Bierhaus, que inaugura esta quinta-feira, chegou para mudar isso.
“Queremos apostar nas crafts portuguesas”, explica ao Observador Bruno Nunes, o gerente. Atrás do balcão veem-se crafts — em português, cervejas artesanais — como a aveirense Maldita, a lisboeta Musa, a portuense Sovina, a minhota Letra e as conimbricenses Topázio e Onyx, fabricadas em Coimbra durante grande parte do século XX e agora recuperadas.
Ao todo há cerca de 30 referências. Sem medo do estigma “Sagres bebe-se em Lisboa, Super Bock bebe-se no Porto”, Miguel Camões, sócio da empresa The Gin House, que tutela este novo Bierhaus, escolheu a Bohemia como cerveja embaixadora. “Nós tínhamos um leque alargado de cervejas e parceiros para trabalharmos mas achámos que, dentro das cervejas artesanais, embora não sejam puramente artesanais, a gama da Bohemia era a que mais se encaixava no tipo de casa que queremos fazer”, explica.
O Bierhaus fez uma parceria com a Bohemia, que está disponível em formato original, IPA, trigo e puro malte. © Sara Otto Coelho / Observador
Estão disponíveis as Bohemias original, trigo, IPA e puro malte, em pressão (3€) e em garrafa (3,30€). Disponíveis a pressão estão também a Heineken, a Guiness, a Topázio, a Onyx e a cidra Strongbow. Em breve chegará a Bohemia Bock.
A casa, como lhe chama Miguel Camões, está toda iluminada a meia-luz e decorada a madeira escura. Tem perto de 50 lugares sentados, entre sofás, mesas e cadeiras ao balcão. Ao canto está uma mesa para o DJ que vai estar de serviço às sextas, sábados e vésperas de feriado, com os sons a irem na direção do pop rock.
Por cima da mesa de DJ está um ecrã. “O Bierhaus não vai ser um sports bar mas vamos ter desporto“, explica o proprietário. “Para já avançámos com uma televisão, depois se virmos que é necessário instalarmos mais uma ou duas, fá-lo-emos.” Esta quinta-feira, será transmitido o jogo da Seleção Nacional de futebol com as Ilhas Faróe, às 19h45.
As marinadas do Bierhaus. © Sara Otto Coelho / Observador
Para quem olha para a hora do jogo e pensa que é hora de jantar, pode ficar descansado. No menu há tábuas de queijos e enchidos a partir dos 9€; frascos bem temperados como os tremoços à madeirense (pimentos, orégãos, salsa e picante), linguiça picante, queijo da ilha e queijo de cabra picante, todos marinados e com preços entre os 2€ e os 4,20€; e ainda conservas portuguesas de atum, bacalhau, cavala, salmão e sardinha. De resto, toda a cerveja servida no Bierhaus vem acompanhada por um pinchos, entre salgados, espetadas ou montaditos.
A aposta da Bierhaus é nas cervejas portuguesas, mas quem prefere acompanhar os petiscos com sabores estrangeiros também pode. Para além da Heineken e da Guinness estão disponíveis, por enquanto, a Desperados, a belga Affligem e a espanhola Isleña, de Ibiza. Com o tempo, a ideia é ir acrescentando referências.
The Royal Cocktail Club, Gin House, o novo restaurante Mundo, que abriu em julho na Rua da Picaria, e o Plastic, na Póvoa de Varzim, são outros dos estabelecimentos onde o The Gin House está envolvido. Miguel Camões adianta ainda que adquiriu, recentemente, com outros empresários, o Destilaria, também na Cândido dos Reis. Outrora um bar dedicado a bebidas destiladas, está a ser remodelado e abrirá com um novo nome e novo conceito. “Vai ter uma inspiração italiana, vamos ter os aperitivos italianos e também haverá finger food, das focaccias às piadinas.”
Ao fundo há uma mesa de DJ, um televisor e duas salas mais reservadas. © Sara Otto Coelho / Observador
Nome: Bierhaus Porto
Morada: Rua Cândido dos Reis, 85, Porto (Baixa)
Horário: Todos os dias das 19h às 02h, exceto sexta-feira e sábado, que encerra às 04h
Telefone: 22 203 3062
Site: www.facebook.com/bierhausporto
