Para muitos o dia 24 de dezembro — e até os dias que o antecedem — é passado na cozinha. A preparação da ceia de Natal, desde a compra dos ingredientes, passando pelos passos mais demorados como demolhar o bacalhau, ou as marinadas de cabrito ou peru, até o tempo de forno dos pratos, são tarefas essenciais para garantir o sabor à mesa. Entretanto, se não é apegado às tradições (ou ao trabalho a elas associado), há a opção de relaxar no sofá ou dedicar-se a outras funções como a decoração da casa ou o embrulho de presentes, e deixar a gastronomia nas mãos de chefs com muita experiência.

Nesta seleção de sete restaurantes com menus de Natal take-away há consoada vegana, refeição de hotel 5 estrelas, gastronomia francesa e muitos pratos clássicos do Natal português — incluindo peru, cabrito, polvo e, é claro, bacalhau. Basta ter atenção aos prazos de encomendas e garantir a ceia de Natal a tempo.

Ceia de hotel 5 estrelas no Viseversa, do Hyatt Regency Lisboa

Rua da Junqueira, 65 – Lisboa

Menu fechado com entrada, prato principal e sobremesa. 180 euros para até 6 pessoas. Encomendas até 19 de dezembro por telefone: 219 023 205 ou email: viseversa.lisboa@hyatt.com

O menu Turkey to Go do Viseversa, restaurante do Hyatt Regency Lisboa, transforma a consoada em casa numa refeição de chef de hotel 5 estrelas. A ceia começa com duas saladas, que podem ser escolhidas entre: salada verde com nozes pecan caramelizadas e vinagrete de mel, salada de batata com mostardas, abóbora com queijo feta e caju e salada rúcula com tomate, milho e cebola roxa. A seguir, o peru assado, com entre 5 e 6 quilos, e um recheio à escolha, entre enchidos; abóbora, tomilho e maple syrup ou castanhas e frutos secos. O prato também acompanha molho, que pode ser de arandos, de cogumelos selvagens ou gravy; e três acompanhamentos, escolhidos entre milhos grelhados com manteiga, legumes assados, batata confitada com alecrim, gratinado de batata e arroz com frutos secos. Por fim, o jantar termina com duas sobremesas, que podem ser tarte de abóbora, cheesecake de arando ou torta de noz pecan e maçã. O menu completo, que serve até 6 pessoas, sai por 180 euros. Para encomendar a ceia da véspera de Natal, o prazo é dia 19 de dezembro, enquanto que para uma encomenda para o dia 25 de dezembro pode fazer o pedido até o dia 20.

Consoada vegana do 26 Vegan Food Project

Rua da Horta Seca, 5 – Lisboa

Entradas, pratos e sobremesas à la carte. Em média 150 euros para até 4 pessoas. Encomendas até 20 de dezembro pelo whatsapp: 967 989 184

O menu especial de take-away criado pelo chef João Castro abre com recriações do imaginário português com base vegetal, como os croquetes de alheira e maçã e mayo (15 euros, 8 unidades), salada de grão com “bacalhau” e pimentos e a salada de “polvo” (cada uma 18 euros). Nos pratos principais, o chef apresenta um dos pratos mais icónicos do restaurante, o Tofu à Lagareiro (43 euros). Há também a opção do rolo de quinoa com cogumelos, “alheira” e castanhas (47 euros) e os acompanhamentos: arroz de açafrão, amêndoas e passas (17 euros), batatas assadas (13 euros), puré de couve flor (15 euros), ou migas com feijão frade (15 euros). Para a sobremesa, mousse de chocolate (32 euros), tronco de Natal (48 euros) ou a clássica tarte de amendoim e chocolate (35 euros). As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de dezembro, para levantar exclusivamente no dia 24, das 10h30 às 12h, no restaurante, que foi pioneiro na cozinha vegana em Lisboa.

Os clássicos do Restaurante O Bem Disposto

Av João XXI, 53 C – Lisboa

Entradas, pratos e sobremesas à la carte. Em média 330 euros para até 10 pessoas. Encomendas até 15 de dezembro pelo telefone 967 362 336

A carta do restaurante, que reabriu no começo do ano, está disponível para encomendas para o Natal, com destaque para pratos como as Lascas de Bacalhau em cama de batatinha a murro, espinafres e broa crocante (73 euros), ou o típico Peru Assado inteiro d´O Bem Disposto, recheado com miúdos e acompanhado de farofa de broa e frutos secos (145 euros) — mas há também opções contemporâneas, como o Peito de Perú assado com molho de alho francês, arroz thai e legumes assados (58 euros). Como acompanhamentos, há espinafres gratinados (31 euros), puré de aipo (29,50), arroz thai (20,50) e outros. Para a entrada, o restaurante sugere petiscos desde as Tábuas de Queijos e Enchidos, e Presunto ibérico com cura de 24 meses (78,50 euros), até pão recheado com queijo e ervas aromáticas (26,50 euros) ou perdiz de escabeche (21,60 euros). Por fim a seleção de sobremesas de Natal é vasta, com opções como a tarte de amêndoa (24,50 euros) ou o bolo de chocolate Bem Disposto (34,50 euros). As encomendas de Natal devem ser feitas até o dia 15 e retiradas até às 14h do dia 24 de dezembro.

Pratos tradicionais de Natal do Plano

Rua da Bela Vista à Graça 126 – Lisboa

Pratos principais e sobremesas à la carte. De 200 a 350 euros para em média 4 pessoas. Encomendas até 23 de dezembro pelo telefone 933 404 461

O chef Vítor Adão, do Plano, apresenta os tradicionais de Natal no menu de take-away, como o peru assado com arroz de forno, batata assada e legumes da época (175 euros), o bacalhau com grão, grelos e ovo (45 euros a dose) ou o cabrito assado com batata, grelos e arroz de miúdos (150 euros meio cabrito), além de oferecer uma opção de polvo frito (45 euros a dose) ou o capão de freamunde (300 euros). Para a sobremesa, as sugestões são rabanadas (4 euros a unidade), coscorões (4 euros a unidade), sonhos (3,5 euros a unidade), aletria (25 euros) ou pão de ló (15 euros). As encomendas podem ser feitas até o dia 23 pelo telefone — e por uma taxa de 10 euros é possível pedir a entrega dentro de Lisboa, ou a 15 euros para Oeiras, Cascais, Amadora, Loures e Odivelas.

Gastronomia francesa do Essencial

Rua da Rosa, 176 – Lisboa

Entradas e pratos principais à la carte. Em média 120 euros para 2 pessoas. Encomendas até 19 de dezembro pelo email info@essencialrestaurante.pt

Tal como em outros anos, o Essencial de André Lança Cordeiro apresenta a sua carta especial de take-away para o Natal que inclui os clássicos da gastronomia francesa pelos quais ficou conhecido. Para a entrada há o foie gras mi cuit com frutos secos em dois tamanhos (40 euros por 225g e 65 euros por 450g), e as terrines pâté en crôute de frango, pato, pistachio e foie gras (180 euros inteiro, 90 euros metade) ou Oreiller de la Belle Aurore (40 euros 1 fatia de cerca de 500g). Para o prato principal a sugestão é o pithiviers de novilho e cogumelos selvagens (80 euros, 500g) ou o arroz de forno de carabineiro (80 euros para 2 pessoas e 150 euros para 4 pessoas). As encomendas podem ser feitas até o dia 19, para levantar no restaurante no dia 23.

Jantar internacional do Renaissance Porto Lapa Hotel

Rua de Cervantes 169 – Porto

Pratos principais e sobremesas à la carte. Em média 200 euros para até 6 pessoas. Encomendas com 48 horas de antecedência por email restaurant@renaissanceportolapa.com
ou telefone: 916 876 093

O novo serviço de take-away do Renaissance Porto Lapa Hotel tem uma carta com inspirações na gastronomia internacional, criação de Miguel Pinto, chef executivo do L’Égoiste Bar & Restaurant, e Ricardo Tiago, chef pasteleiro. Para o jantar de Natal pode apostar em pratos como o clássico inglês Bife Wellington (105 euros para 5 a 6 pessoas), ou o rosbife com esparregado e batatas fritas (90 euros, 4 a 5 pessoas). Há ainda opções mais clássicas, como o polvo, o cabrito assado ou o peru, além de pratos individuais como a bochecha de porco confitada com puré de batata e vegetais (32 euros) ou o caril de camarão vermelho (39 euros). No menu estão também opções para a sobremesa, entre os quais estão os tradicionais arroz doce (19 euros) e o tronco de Natal (45 euros). O serviço fica disponível também fora da quadra festiva. As encomendas devem ser feitas com pelo menos 48h de antecedência, sujeita a confirmação dos chefs.

Natal tradicional com o take-away do Porto Palácio

Av. da Boavista 1269 – Porto

À la carte ou menu fechado com entrada, prato principal e sobremesa. 140 euros para 4 pessoas
Encomendas até o dia 17 de dezembro pelo telefone 226 086 600 ou email banquetes.portopalacio@editoryhotels.pt

No menu de Natal para quatro pessoas está incluída uma entrada, escolhida entre quiche de aves com ameixa e queijo das ilhas, quiche de legumes assados e queijo das ilhas ou seleção de mini salgadinhos tradicionais portugueses; o prato principal, que pode ser peru recheado com enchidos tradicionais ou bacalhau cozido com todos e duas sobremesas à escolha entre leite-creme, rabanadas, pão de ló húmido, tronco de Natal ou torta de laranja. Quem preferir pode encomendar os pratos à la carte, com opções como o cabrito assado (230 euros) ou o peru recheado (175 euros), ambos para até 12 pessoas, e com acompanhamentos incluídos.