Vinho do Porto
Vinho do Porto corrente reduz teor alcoólico
A Região Demarcada do Douro aprovou esta terça-feira a redução em um grau do teor alcoólico nos vinhos do Porto correntes e do 'stock' mínimo exigido para quem quer ser comerciante deste produto.
Vinho
O Casal Santa Maria tem um novo barão
Começou por desconfiar da ambição do avô, que aos 96 anos tornou-se produtor de vinho. Depois da sua morte, Nicholas rumou a Colares para dar continuidade ao sonho que é o Casal Santa Maria.
Symington. 2016 ano Vintage para vinhos do Porto
O grupo Symington Family Estates realçou o trabalho feito pelo seu principal enólogo, Charles Symington e declarou 2016 o ano Vintage para os seus vinhos do Porto.
Fernão Pires. Viagem ao centro da casta portuguesa
Aromática, com notas de citrinos e outras vegetais (a fazer lembrar o Sauvignon Blanc), versátil e com boa capacidade de guarda. Conhece bem a casta branca mais plantada no país?
Conceito cria Vinhos Ontem para serem bebidos hoje
No rótulo não há indicação de Denominação de Origem e nos vinhos estão castas de diferentes regiões. A nova referência da marca da enóloga Rita Marques nasceu para provarmos hoje os sabores de ontem.
Especial/ Era uma vez uma barrica de carvalho francês
Entre o crescimento de um carvalho e o estágio de um vinho podem passar-se 200 anos. Encurtámos o processo e em três dias de viagem fomos à descoberta de como nascem as barricas que moldam o vinho.
Desperdícios do vinho podem ser aproveitados
Investigadores defendem que os restos das uvas utilizadas na produção de vinho podem ser usados como conservantes alimentares, fertilizantes ou cosméticos em vez de serem fonte de poluição da água.
Drink & Draw: fomos desenhar com os copos
O conceito acaba de aterrar em Lisboa e consiste em desenhar e beber ao mesmo tempo. Fomos ao primeiro encontro Drink & Draw em Lisboa, onde até Picasso teria ficado surpreendido com o nível da arte.
Wine Summit regressa em junho
A segunda edição da "Must - Fermenting Ideas" regressa em junho a Cascais. Durante três dias vão ser discutidas as tendências atuais e futuras do setor, de vinhas em altitude à contrafação de vinho.
A vida íntima do vinho português em documentário
A jornalista Ana Sofia Fonseca viajou ao Douro, ao Alentejo e à Madeira para realizar o documentário "Setembro A Vida Inteira". A partir de quinta, o vinho português é personagem principal.
Nosy. Já desembrulhou garrafas de vinho este mês?
Receber vinhos desconhecidos em casa, que variam de região e até de país. Desembrulhá-los e prová-los sozinho ou acompanhado. Há uma startup que quer despertar em si o amor pelo vinho.
Plantações de vinha limitadas em certas regiões
A atribuição de novas autorizações de plantação destinadas à produção de vinhos em zonas geográficas como o Douro ou Alentejo ficam limitadas a partir de sexta-feira.
Vinhos do Douro batem recordes de vendas em 2017
As vendas de vinhos da região do Douro bateram recordes de vendas em 2017. O volume de negócios atingiu os 556 milhões de euros.
Porto tem duas feiras de vinho este fim de semana
A Invicta recebe este fim de semana duas feiras de vinho: uma dedica-se a vinhos de terroir, a outra abre as portas a grandes produtores, com provas exclusivas. É de encher o copo, uma e outra vez.
E um Porto com chocolate branco ou com chá?
De pés assentes na zona ribeirinha de Vila Nova de Gaia, com todo o Douro e a sua envolvência como pano de fundo, vai poder provar as novas criações que pretendem mostrar a versatilidade desta bebida.
Especial/ "Vinhos da Bairrada voltaram a ser de confiança"
Companheiro musical de José Cid, Pedro Soares é também o presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, região calejada pela má fama que, agora, dá provas de força.
ArchDaily. Herdade do Freixo é "Edifício do Ano"
A adega da Herdade do Freixo desenrola-se em espiral ao longo de 40 metros e é uma espécie de Guggenheim subterrâneo. Inaugurada em 2016, recebeu agora o prémio "Edifício do Ano 2018"
Este fim de semana, 200 vinhos no Pátio da Galé
Mais de duas centenas de vinhos das região de Lisboa e Península de Setúbal vão estar à prova nos dia 9, 10 e 11 de fevereiro no Pátio da Galé, em Lisboa. A entrada custa 3 euros, com copo incluído.
Amigos na saúde, na doença e no petisco
A mesa é o sítio onde as amizades verdadeiras se confirmam. Entre um copo de vinho e um petisco há um mundo de cumplicidades, confidências e sonhos que se partilham. Tornando-nos amigos para sempre.
Neste livro todos os rótulos são obras de arte
A marca Esporão lançou um livro que reúne os rótulos de vinho que foram, na verdade, desenhados, pintados e criados por mais de 30 artistas. O vinho e arte nunca estiveram tão próximos.
Deixem o álcool falar: 5 histórias engarrafadas
Uma caixa de vinho que se transforma num ninho e um ex-jogador de futebol brasileiro que batizou o vinho com o nome da sogra. Há histórias que merecem ser contadas à volta de uma mesa cheia.
Este vinho é feito com muita dança
O Tomás dedica-se à quinta da família e reinventou a arte de fazer vinho. Tornou o simples pisar de uva em dança. Além do trabalho é DJ. Ele e um amigo formaram a dupla Fat & Slim.
130 anos de Porto com turismo e mais garrafas
Tem 130 anos no BI e novas ideias na cartola. A Gran Cruz prevê inaugurar uma guest house na Ribeira, no Porto, já esta primavera, e abrir ao público a Quinta do Ventozelo, no Douro.
Há um vinho português entre os melhores de 2017
O Washington Post selecionou os 12 melhores vinhos do ano, tendo em conta a relação preço-qualidade. Em terceiro lugar está um tinto português que dizem ser uma verdadeira "pechincha".
Espumantes: 18 sugestões a tempo do reveillon
Seis garrafeiras, em Lisboa e Porto, aceitaram o desafio: escolher 18 espumantes com as borbulhas perfeitas para brindar ao novo ano. Para entrar em 2018 com o copo certo na mão.
ASAE apreende Barca Velha e Pêra Manca falsos
Autoridade de Segurança Alimentar e Económica apreendeu 16 garrafas de vinho 'Barca Velha', de várias colheitas, e duas de 'Pêra Manca' falsificadas que poderiam valer cerca de 10.000 euros.
Estes 24 vinhos dão um belo presente de Natal
Reunimos um total de 24 vinhos de diferentes regiões, dos 7 aos 200 euros, a pensar em quem gosta de desembrulhar uma boa garrafa de vinho, com ou sem laçarote à mistura.
A Boa Esperança está nesta quinta do Oeste
Na Quinta da Boa Esperança, na região vitivinícola de Lisboa, Eva e Artur querem construir vinhos de guarda, daqueles que duram anos em garrafa. É uma espera que valerá certamente a pena.
7 motivos para beber vinho verde em 2018
2017 será um ano recorde face a exportações e ainda um ano capaz de produzir grandes vinhos, que podem começar a ser bebidos já em janeiro. 2018 pisca o olho aos vinhos verdes. Nós também.
Os copos de vinho estão sete vezes maiores
Um estudo mostra que os copos de vinho que utilizamos hoje são sete vezes maiores do que eram antigamente. Será que este facto influencia o aumento do consumo de álcool ao longo dos anos?
47 mil hectares de vinha perdidos em dez anos
Em dez anos, Portugal perdeu 47 mil hectares de vinha. A Associação de Vinhos e Espirituosas de Portugal acredita que a seca não vai afetar a produção deste ano, mas sim a do próximo.
A nova adega de design que o Dão viu nascer
Deixou a advocacia pelo vinho, a convite do pai, e meteu o nariz a fundo na empresa que hoje controla. Lígia Santos é CEO da Caminhos Cruzados, que agora tem uma adega futurista no coração do Dão.
Exportações de vinho crescem 8,5%
As exportações de vinho português cresceram 8,5% em valor e 5,7% em volume. A França, os Estados Unidos e o Reino Unido continuam a ser os principais compradores.
Uma adega 'verde' criada por família de Nelas
Uma família de Nelas decidiu investiu dois milhões de euros numa adega "ambientalmente eficiente", onde poderão encontrar-se "vinhos tipicamente do Dão", feitos "numa perspetiva mais moderna".
Wine Enthusiast: 6 vinhos portugueses no top 100
Seis vinhos portugueses figuram no top 100 da revista Wine Enthusiast: um licoroso, um tinto e três brancos. A lista contempla vinhos de 17 países e envolveu a prova 23 mil rótulos só em 2017.
Pêra-Manca 2013, o vinho que o Alentejo abençoou
A colheita de 2013 do Pêra-Manca chega agora ao mercado. É a edição mais pequena de sempre do famoso tinto alentejano (só existem 19 mil garrafas), que está à venda por 200 euros.
Wine Spectator: 4 vinhos portugueses no top 100
Já não temos os vinhos mais baratos da lista, mas um deles está disponível por 6,49 euros e é de Lisboa. À exceção desta região, que tem vindo a somar protagonismo, há mais três referências do Douro.
Exportação de vinho alentejano sobe 22%
A exportação de vinho alentejano aumentou 22% em valor e 11% em quantidade. O preço médio por litro nos mercados externos cresceu quase 10%.
Especial/ "Muitos espanhóis já não bebem vinho catalão"
É o sommelier do único restaurante com 3 estrelas Michelin em Barcelona, o Lasarte, de Martín Berasategui. Ao Observador falou da independência catalã, vinho português e refeições a 500 euros.
O elixir da eterna juventude
Somos do “velho mundo”, mas os números mostram que a velhice da experiência está ao serviço da qualidade dos nossos vinhos, pois somos um dos países com melhor performance nas últimas duas décadas.
Chegou ao mercado o irmão mais novo do Barca Velha
De todas as vezes que um vinho não alcança o patamar do Barca Velha, nasce um Reserva Especial. A colheita mais recente a chegar ao mercado é a de 2009. Como este apenas existiram outros 16 vinhos.
Sabe mesmo como são as provas de vinho?
O Observador acompanhou o Concurso vinhos Grandes Escolhas, uma prova que envolveu 50 provadores e 400 vinhos. Uma viagem aos bastidores das provas e dos cheiros insólitos.
"Aquilo que nos une". 6 filmes dedicados ao vinho
"Aquilo que nos une" estreia esta quinta-feira nos cinemas. O filme que gira em torno do vinho e do amor à terra serve de mote para recordar as vezes em que a bebida esteve no papel principal.
Especial/ "Tenho uma queda pelos vinhos menos reconhecidos"
A "crítica e jornalista de vinhos mais respeitada no mundo" esteve três dias em Portugal. Numa entrevista de 20 minutos disse que os nossos vinhos têm potencial e que "está tudo a melhorar".
O produtor que ia trocando as uvas por ameixas
Chamam-lhe o pai dos vinhos do Alentejo, mas foi a imagem de Portugal que carregou às costas pelo mundo. O legado do homem que come o que caça e bebe o que produz faz 25 anos. Esta é a sua história.
8 feiras de vinho para visitar neste outono
O vinho está na moda e recomenda-se. Neste outono são muitos os eventos dedicados ao sumo de uva fermentado, incluindo oito feiras que prometem aquecer (ainda mais) a temporada.
Portugal na Festa das Vindimas de Paris
Portugal é o país convidado de honra da Festa das Vindimas de Montmartre, em Paris, e vai mostrar petiscos e vinhos portugueses "menos conhecidos" do público francês.
Quinta da Gaivosa. Pai e filho estão de parabéns
O Douro é casa de família e terra de vinho estimado. A Quinta da Gaivosa completa 25 anos de vida em 2017 e há mais um tinto promissor a chegar ao mercado.
Vinho verde. Este ano há "uvas maravilhosas"
O presidente da Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes percorreu alguns concelhos do Tâmega e Sousa, onde encontrou nas vindimas "uvas maravilhosas" que prometem "grandes vinhos".
Exportação de vinho verde vai ser de 60 milhões
Caso se repita no segundo semestre o aumento de 7% que se registou no primeiro, as vendas de vinho verde português vão chegar aos 60 milhões. Os principais compradores são os EUA e a Alemanha.
ASAE apreende 320 mil euros em vinho e aguardente
Desde janeiro a ASAE já apreendeu 320 mil euros em vinhos e aguardentes. Vão ser articuladas estratégias com o Instituto da Vinha e do Vinho no controlo dos produtos de origem vitivinícola.
Vindimas no Dão antecipadas três a quatro semanas
As vindimas na Região Demarcada do Dão estão a ser antecipadas "três a quatro semanas", esperando-se um vinho de boa qualidade se os produtores ficarem atentos à maturação das uvas.
Estes vinhos vegan nasceram por amor ao alvarinho
De um negócio de família, apostado em uvas a granel, nasceram duas marcas dedicadas à singularidade da casta alvarinho. Dois primos dão a cara e o coração pela Valados de Melgaço e Quinta de Golães.
França. Produção de vinho deve cair este ano
A produção de vinho em França deverá baixar 18% em 2017 devido a mudanças do tempo, em particular às geadas na primavera, anunciou esta sexta-feira o Ministério da Agricultura francês.
10 programas de vindimas para pôr as mãos nas uvas
“Até ao lavar dos cestos, é vindima", já dizia o ditado popular. Quase a chegar a setembro, mês em que o vinho é sempre conversa, reunimos 10 programas de vindimas para cortar cachos e pisar uvas.
Estes vinhos são bons. Os rótulos ainda melhores
Há rótulos de vinho que são verdadeiras obras de arte, uns divertidos, outros mais sentimentais. Depois dos brindes e dos copos vazios, há garrafas que dão mesmo pena deitar fora. Escolhemos oito.
Vindimas antecipadas devido a tempo seco e quente
A seca severa que afeta o Douro está a provocar situações pontuais de "stress hídrico extremo" nas videiras. Apesar da seca, o Douro prevê uma boa vindima, em qualidade e quantidade.
Vinhos de Colares em destaque no New York Times
O crítico de vinhos do The New York Times esteve em Portugal no passado mês de junho. Antes de deixar o país foi conhecer Colares, visita essa que se traduz agora num artigo elogioso à região.
5 quintas onde provar o famoso Moscatel de Setúbal
A demarcação do vinho que engoliu o sol, devido aos seus tons dourados, começou há 110 anos. A data serve de desculpa para mostrar onde o moscatel pode ser conhecido na intimidade e bebido a copo.
O restaurante Sem Título que não devia ter fim
A Adega Mayor celebra 10 anos com a abertura de uma espécie de restaurante, que também é wine bar e galeria de arte. Lá dentro a comida alia-se aos vinhos de uma forma original. É arte, senhores.
Estas caves têm barbas (e milhões de espumantes)
Há 80 anos que milhões de espumantes descansam em corredores escuros e frios, debaixo do solo. As Caves do Solar de São Domingos celebram décadas de vida e prestam homenagem (líquida) a quem as criou.
Este fim de semana há feira de vinhos na Invicta
Dias 1 e 2 de julho o Parque da Cidade, no Porto, vai receber vinhos, azeites, queijos e enchidos. A Feira de Comida, promovida pelo Continente, vai ter ainda espetáculos musicais. A entrada é livre.
A memória viva da avó inglesa que adorava comida
Na renovada Quinta de La Rosa, no Douro, nasceu agora a Cozinha da Clara. Um restaurante onde a memória da matriarca de uma família inglesa a viver em Portugal perdura através do paladar.