Restaurantes
The 50: Asador Etxebarri é o melhor restaurante do mundo
O basco Asador Etxebarri recuperou a liderança numa lista dominada por restaurantes da Ásia e América Latina. O Belcanto, de José Avillez, caiu de posição, mas ainda é o único português galardoado.
Anúncio de Natal britânico gera fúria ao premiar netos maus
O novo anúncio de Natal britânico está a revoltar o mundo depois de uma avó chiquérrima tenta agradar aos netos malcriados com prendas luxuosas. E ainda, os melhores restaurantes do mundo.
Enso Lisboa. Sushi à carta e katsu-sando de atum
De Casablanca para o Príncipe Real, Lucas Azevedo traz o sushi (livre de menus) para o centro do balcão do Enso Lisboa, entre pratos do Bonsai, Ryōshi, e a atualização da katsu-sando de língua.
PJ investiga incêndio em restaurante de Viana do Alentejo
Alerta para o fogo foi dado pelas 7h13, quando o restaurante se encontrava encerrado. Origem do incêndio é desconhecida e não há vítimas.
No Parcel Wine Bar a comida também marcha de um trago
Em Santos, o mano mais novo do Parra instala-se mesmo ao lado, com 250 referências na garrafeira, "dos 20 aos 200 euros", e uma carta para petiscar ao balcão que inclui croquete de arroz de pato.
Enfants Rouges. O mercado que resistiu 400 anos até ao fogo
Fundado em 1615, o mais antigo mercado coberto de Paris nasceu com Luis XIII, deveu o seu rebatismo a órfãos, foi salvo em 1994 e totalmente consumido pelas chamas.
E se a almoçarada do padel desse restaurante? É Regabofe
"Descontraída, boa onda" e, já agora, para almoços fora de horas a um passo do Marquês de Pombal. O que é que falta nesta marisqueira? A massada de lavagante que este seis cozinham depois dos jogos.
O Frade - Origem: um banquete real junto ao palácio de Belém
Umas portas acima d'O Frade, serve-se cabeça de porco, sandes de courato, espetada de língua ou cuscos do rio, além Alentejo e interior adentro, entre tradição e vocação contemporânea.
Omakase Wa. 15 etapas e 3 chefes com as facas e peixe na mão
Semi escondido na Travessa do Fala-Só, o balcão liderado pelo chef Ashik Yonjan mantém-se uma opção vencedora, onde até o peixe português mais humilde, como o carapau, é tratado como iguaria japonesa.
Novas mesas em Lisboa que são um "abraço de avó"
De Campo de Ourique à Sé, passando pela Praça das Flores, serve-se comida de conforto no geral e receituário com raízes nacionais em particular – e muito colagénio pós-pilates.
A cozinha moderna africana (e a estrela) de Joké Bakare
Foi uma "surpresa" para a chef nigeriana o reconhecimento da comida de conforto que fazia em casa para a família. Em Portugal, encantou-se com uma semente que agora deseja levar para Londres.
The Dinner of the Year estreia-se em outubro com sete chefs
É preciso reservar com antecedência e ser aprovado para participar na experiência que promete não se limitar aos pratos servidos. O Dinner of the Year terá lugar nos jardins da Torre de Belém.
Recreio: Miraflores tem um novo hub gastronómico
Sete restaurantes, carta de vinhos com mais de 50 referências, happy hours e babysitter ao fim de semana. O Recreio quer ser o novo centro gastronómico para os locais, em Miraflores.
Harry, Meghan e a operação "Degelo" que aqueceu o verão real
Acompanhamos os novos capítulos do verão quente da realeza que promete estender-se para lá de setembro, e ainda recuperamos as imagens e bastidores do casamento de Cristiano e Georgina.
Príncipes, eclipses e o "sim" do astro CR
Príncipes e princesas escolhem o país para viver, ter os seus filhos, e prosseguir a sua formação, ensaiando uma injeção de boa imagem nos seus clãs. A semana também teve eclipse e o "sim" do astro CR
INE confirma desaceleração da inflação para 3,0% em julho
A taxa de inflação abrandou para os 3%. A variação acontece devido aos preços de transportes, restaurantes, serviços de alojamento e dos produtos alimentares e bebidas não alcoólicas.
Da serra ao rio: 12 experiências para ver ao eclipse
O fenómeno é raro e muitos são os que procuram momentos e atividades pouco habituais para testemunhar o acontecimento de 12 de agosto. Deixamos sugestões em diferentes pontos do país.
Quem gosta de agosto, para um lado. Os outros, para o outro
Agora não há como escapar, estamos todos no meio deste 31 que gera amores e ódios, alegrias e tristezas, nostalgias e más memórias. Eis o dilema que se repete todos os anos. Abracemo-lo.
Noma reabre sob nova gerência após escândalo de abusos
Novo chef sucede ao fundador do restaurante dinamarquês, René Redzepi, que se demitiu após sucessão de acusações. Noma vai passar a focar-se no "bem estar" dos trabalhadores, garante.
O caminho das joias num saco do IKEA
Peças valiosas, troca de acusações e uma queixa na Polícia Judiciária. Contamos tudo sobre o misterioso caso da joias desaparecidas de um saco azul do Ikea e traçamos o retrato de um setor sem regras.
Onde comer os pratos que encantaram celebridades em Portugal
Bonnie Tyler tinha o seu restaurante de praia favorito, Harry e Meghan estiveram na Comporta, e até as celebridades que por cá passaram em viagens rápidas se encantaram com a restauração portuguesa.
Uma viagem pelo MAPA de Miguel Laffan no Alentejo
De regresso ao MAPA do L'AND Vineyards, Miguel Laffan segue a viagem pelo mundo a partir de Montemor-o-Novo. Sem stress, mas com certeza: "Se achamos que uma estrela está bem vamo-nos desleixando".
Henrique Sá Pessoa e o futuro da cozinha portuguesa
Dos molhos portugueses ao bacalhau à Brás, das receitas antigas às redes sociais, Henrique Sá Pessoa mostra porque é que a nossa cozinha é muito mais rica (e mais frágil) do que parece.
Seul. Formiga em sobremesa pode levar chef à prisão
Autoridades alegam que formigas, que não são autorizadas para o consumo naquele país, "continham até 55 vezes mais metais pesados do que os insetos comestíveis comuns".
De chinelos na Zara e sem gravata com Andy Burnham
Esmiuçamos a estratégia de estilo do novo primeiro-ministro britânico, que trocou os fatos Armani pela proximidade com o público. E contamos como se trabalha na Galiza, quartel-general da Inditex.
Bica do Sapato passa a receber apenas eventos
Reaberto em dezembro de 2025 após seis anos fechado, o espaço que marcou a cena gastronómica de Lisboa no início dos anos 2000 passa a receber apenas eventos.
"Não há nenhum chef de cozinha que não tenha um ego grande"
Nunca está satisfeito, dorme mal quando as coisas não correm bem e diz que o silêncio também faz barulho. Kiko Martins abre a porta ao lado mais humano numa vida marcada pela exigência e pela ambição.
As receitas escondidas na Bíblia
Jesus também cozinhava. O chef Luís Lavrador e o Padre Luís Lencastre explicam o significado da comida na Bíblia e revelam receitas que ainda hoje podem ser recriadas.
70 livros chegam para as férias de verão?
Compilamos propostas para todas as idades, para os entreter, e se entreter, durante as férias ou deixar a marinar na lista de desejos dos próximos meses.
Cave de restaurante usada como habitação ilegal em Sintra
Sem saídas de emergência, com lixo e entulho acumulados e produtos sem estampilha fiscal. PSP pede encerramento temporário até repor a legalidade.
Marlene Vieira e João Sá: uma família de estrelas Michelin
Conheceram-se numa cozinha há 20 anos. Hoje têm estrelas Michelin, cinco restaurantes e uma filha, que conhece ingredientes e sabores que a maioria das crianças nunca experimentou.
16 tascas em Lisboa para comer um bitoque até 10 euros
Um dos pratos mais comuns nas ementas pelo país resiste às modas da restauração e ainda pode ser encontrado a preços económicos mesmo nos bairros mais turísticos da capital portuguesa.
Paulo Amado: o que vamos comer nos próximos anos.
Das sanduíches gourmet à saúde mental nas cozinhas, Paulo Amado explica como está a mudar a restauração e porque é que o maior desafio pode ser preservar a identidade portuguesa.
100 sítios para comer e beber no verão: os Soletes da Repsol
O guia gastronómico distinguiu geladarias, quiosques, cafés e pastelarias ou petisqueiras em várias zonas de Portugal continental, Açores e Madeira. Segunda edição reúne "lugares com luz própria".
Os últimos dias de uma mercearia em Lisboa
O que procura a comunidade de norte-americanos que não se cansa de Portugal? Entramos em casas que valem milhões e trazemos uma história de bairro, no adeus ao balcão, 71 anos depois.
Lobo Xavier e a velha nova Varina da Madragoa
O chef continua a história da taberna com quase 60 anos, por onde passaram Sophia, Saramago, ou Soares. Depois do soft opening nos Santos, arranca com bacalhau à Brás, pataniscas e arroz de marisco.
José Avillez e Luísa Lopes: o sabor das memórias
Um chef e uma neurocientista explicam porque o arroz de pato da avó sabe sempre melhor. Uma conversa sobre cérebro, cheiros de infância e os pratos que nunca esquecemos.
20 anos à mesa, 25 sem ir a casa no Natal
A história do trio de fundadores da Ando Living, uma cronologia de bolso da restauração alfacinha desde 2006, um português ao leme de um luxuoso hotel inglês e Keeping up with the Patrocínio.
O restaurante uzbeque que se prepara para o Mundial
A Rádio Observador visitou o primeiro restaurante de culinária uzbeque a abrir na capital. O responsável, António Bino, conta como é que a cultura do Uzbequistão é recebida à mesa pelos portugueses.
Abre, fecha, resiste: 20 anos da restauração em Lisboa
A chegada da gala Michelin, a crise financeira de 2008, a troika e a pandemia de Covid-19. Reunimos a cronologia dos factos que marcaram o setor na cidade, com o que abriu, encerrou e se transformou.
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