Vai caber à atriz luso-americana Daniela Ruah anunciar as Estrelas na próxima cerimónia do Guia Michelin Portugal, marcada para dia 10 de março no Hotel Savoy Palace, na cidade do Funchal, na Madeira, anunciou esta sexta-feira o guia gastronómico em comunicado. A atriz, que é também a narradora do novo Podcast Plus do Observador, “Os Segredos da Seita do Yoga”, segue-se a Catarina Furtado e a Marta Leite Castro, que apresentaram a primeira e segunda gala portuguesa, respetivamente.

Já na passadeira vermelha, tal como na edição passada, estará Juliana Penteado, a chef pasteleira e ex-jurada do MasterChef Portugal, encarregue de receber os cerca de 500 convidados da cerimónia. Na animação musical estarão os Napa, grupo originário da Madeira, vencedor do Festival da Canção de 2025, com o tema “Deslocado”.

Como já era sabido, caberá ao chef Benoît Sinthon, do restaurante Il Gallo d’Oro, instalado no instalado no hotel The Cliff Bay, (2 Estrelas Michelin e Estrela Verde Michelin), também no Funchal, assegurar a coordenação gastronómica do evento, junto de uma equipa composta pelos chefs Otávio Freitas, do restaurante Desarma (uma Estrela), Francisco Avalada, do restaurante William (uma Estrela), Júlio Pereira, do restaurante Ákua (Recomendado), e João Dinis, do restaurante Casal da Penha (Bib Gourmand).

Em conferência de imprensa esta sexta-feira no Mercado dos Lavradores, no centro do Funchal, o responsável pelas relações institucionais Michelin Portugal sublinhou a contribuição do evento para posicionar a Madeira como destino culinário de referência a nível nacional e internacional: “Esse é um grande objetivo e, portanto, vai estar em destaque a Madeira, as suas paisagens, a sua cultura, a sua gastronomia, os seus produtos, os seus chefs”, disse Nuno Ferreira, acrescentando: “A Madeira tem demonstrado um grande dinamismo ao longo dos anos e há que dar uma palavra também aos empresários da região, que apostam neste tipo de projetos de gastronomia de excelência”.

O responsável sublinhou ainda a importância da cerimónia também em termos de impacto na economia local, na medida em que movimentará cerca de 500 convidados, incluindo representantes de órgãos de comunicação social de vários países, críticos e figuras de relevo da gastronomia.

A Madeira conta com três restaurantes identificados com estrela (Il Gallo d’Oro, Desarma e William), oito recomendados (Avista, Avista Ásia, Vila do Peixe, Horta, Ákua, Oxalis, Audax, Gazebo), e um com selo Bib Gourmand (Casal da Penha).

“Gostaríamos muito que fossem atribuídas mais algumas estrelas”, disse o chef Benoit Sinthon aos jornalistas, acrescentando: “Acho que há restaurantes a crescer. Ao nível do recomendado e do Bib Gourmand, acho que o Guia Michelin andou na ilha à procura de novos estabelecimentos. Oxalá apareçam mais novidades boas”.