Convenhamos, não há uma altura específica para chegar a um bar e, com a devida elegância, pedir um cocktail, seja ele mais ou menos doce, mais ou menos espumoso. Mas é, sem dúvida, no verão que eles sabem melhor frescos, com o sabor dos citrinos ou da hortelã, por exemplo, a marcar o paladar. Variando no gosto e nas apresentações, percorremos alguns bares/restaurantes da capital à procura de sugestões que caíssem bem em tempo de sol e calor — isto é, receitas feitas a pensar na estação ou propostas em cartas de bar que ainda cheiram a novo. Do icónico Red Frog à novíssima Cantina Peruana, passando ainda pelo já clássico da mixologia Sky Bar, o resultado final são 14 cocktails que não precisam de happy hour para serem provados. A prova disso segue em fotogaleria.

Artigo atualizado no dia 5 de agosto para alterar a legenda da primeira fotografia.