Sobremesa

O segredo da tarte de queijo de Hugo Candeias

3/6/2023, 10:58

A famosa sobremesa do chef do Ofício já tem nome: Dona. Assistimos ao processo e tentámos desvendar aquilo que a torna única. Pelo meio, descobrimos mais sobre as raízes da tarte vencedora.

Lifestyle

Receita de bolo de chocolate e...?

27/12/2022, 9:45

Sumo de laranja: o ingrediente secreto desta sugestão para o Natal.

O Melhor Emprego do Mundo

A artista da comida com paladar psicológico

18/9/2022, 11:36

Consultora de comida, também conhecida como inventora de sobremesas, Sofia consegue juntar caril, fruta e açúcar num só prato. Como uma designer gráfica se transformou numa criadora de sabores.

Observador Lab

Uma mousse de chocolate com um toque de requinte

27/12/2018, 14:57

Sem ideias para a sobremesa de final de ano? Oliveira da Serra deixa-lhe uma sugestão: mousse de chocolate com compota de ananás. Vai conseguir resistir?

Bares

Já abriu o primeiro 'cereal café' de Lisboa

15/7/2016, 15:44

Num Bairro Alto fiel ao vinho e à cerveja, acaba de abrir o Pop Cereal Café, o primeiro café/bar lisboeta especializado em cereais. Com leite, sim, mas não só. O Observador conta tudo em primeira mão.

Receitas

Trifle de Ano Novo

30/12/2015, 11:52

A sobremesa para receber 2016 tem direito a framboesas mas também bandeirinhas e até fogo-de-artifício. Afinal, um recomeço é sempre melhor com coisas bonitas.

Receitas

Cupcakes de clementina e chocolate

2/12/2015, 12:53

Estiveram na moda, saíram de moda, mas a época que se aproxima é a ideal para voltar a pôr os cupcakes na mesa. Sobretudo se forem como estes, feitos com clementinas inteiras (cascas e tudo).

Receitas

Gelado de castanha com molho de chocolate e café

11/11/2015, 12:04

Para celebrar o São Martinho, mas também o verão a ele associado, Teresa Rebelo propõe uma variação das castanhas assadas bastante apropriada.

Receitas

Receita: Tarte Fresca de Pêssego

12/8/2015, 12:41

Se o pessegueiro na ilha inspirou Rui Veloso, os pêssegos desta época inspiraram Teresa Rebelo, do blogue Lume Brando, para fazer esta tarte que dispensa forno e sabe a verão.

Receitas

Receita: Papaia grelhada com lima

17/6/2015, 16:18

Com a época de churrascos aberta, Joana Alves, do Le Passe Vite, propõe uma receita surpreendente que, com os toques certos, pode servir de acompanhamento, pequeno-almoço ou sobremesa.

Viral

A história da sobremesa nacional que correu mundo

8/4/2015, 17:00

Em fevereiro, o chef Joaquim de Sousa, do The Oitavos, criou uma sobremesa viral. Não, não tinha quaisquer vírus no seu interior, apenas os ingredientes certos para correr o mundo via internet.

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