Receitas
As receitas escondidas na Bíblia
Jesus também cozinhava. O chef Luís Lavrador e o Padre Luís Lencastre explicam o significado da comida na Bíblia e revelam receitas que ainda hoje podem ser recriadas.
Dormir pouco envelhece. Dormir demais também?
Dormir pouco faz mal, mas dormir demasiado também pode não ser o ideal. Um estudo recente associa os extremos do sono a um envelhecimento biológico mais acelerado.
A jornalista que transforma receitas em histórias
Clara de Sousa fala da mãe que cozinhava em casamentos, do filho apaixonado pelo Japão e da obsessão pela receita perfeita: “à terceira, lá saíram como deve ser”.
Adivinha Quem Vem Jantar: "Como é que a cozinha nos junta?"
Pedro Benevides segue receitas à risca, Tomás Toscano gosta de abrir o frigorífico e ver o que pode inventar. No novo podcast da Rádio Observador recebem desde chefs a historiadores para jantar.
Receitas da Meo sobem 1,3% para 2.811 milhões em 2025
As receitas da Meo registaram um crescimento de 1,3% face ao mesmo período de 2025, impulsionado pelo negócio da energia e pelo "crescimento de 3,5% das receitas do segmento de Serviços Empresariais".
Rússia admite quebra nas receitas de petróleo e gás
Moscovo reconhece quebra nas receitas dos setores que sustentam a economia de Moscovo devido às sanções pela guerra na Ucrânia. Orçamento federal registou 43,3 mil milhões de euros.
Estado tem a cobrar 100 milhões em taxas moderadoras
JN sublinha queda acentuada das receitas do SNS na útlima década - ronda os 90%. Jornal Globo destaca que Bolsonaro não recorreu da condenação, caminho aberto para cumprimento da pena.
Cuidar de si com um ‘Bom Petisco’? Temos a receita
Há um segredo açoriano que o pode ajudar a cuidar melhor da sua saúde sem se sentir um peixe fora de água a fazer dietas. Tudo o que tem de fazer é seguir uma boa receita e cozinhar um ‘Bom Petisco’.
Taxa turística de Viana do Castelo rendeu 433.550 euros
Segundo o autarca, o município vai manter, em 2026, o valor cobrado aos turistas que pernoitam nos hotéis e alojamentos locais da cidade e explicou que o montante arrecadado será para iniciativas.
IMT gera mais de metade das receitas fiscais municipais
Imposto sobre transações imobiliárias rendeu 1.430 milhões aos municípios entre janeiro e agosto, mais de 28,8% face a igual período de 2024. São mais de metade das receitas fiscais autárquicas.
Pudim proteico cumpre o que promete? — A sua pergunta
Pudins de chocolate, caramelo ou baunilha com rótulo “proteico” estão em todo o lado. Mas será que são realmente saudáveis ou apenas uma sobremesa disfarçada? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.
Novo projeto leva a cozinha de Maria de Lourdes pelo país
11 meses, 11 regiões e 800 receitas. É assim o novo projeto de Natalie Castro, focado no receituário de Maria de Lourdes. Deverá arrancar no final do ano e traz para a mesa a cozinha de antigamente.
Vinhos criados em Altitude? A tendência do verão
Desenvolvidos em vinhas a 500 metros de altitude, são feitos de noites frescas e dias com excelente exposição solar — a combinação perfeita para serem vinhos que sabem bem sozinhos e acompanhados.
Yogan em quatro receitas
Na cozinha de casa, Martinha Costa e João Casimiro criaram alternativas aos laticínios. Hoje, a Yogan tem bebidas, cremes para barrar e queijos vegetais complexos. A prova faz-se com quatro receitas.
“O leitão é quase um resumo da minha vida”
Ricardo Costa foi o mais jovem português a conquistar uma estrela Michelin. O cozinheiro admite que para ter motivação de acordar e ter uma vida de sucesso é necessário ganhar prémios.
Fomos fazer pão com a Melhor Padeira do Mundo
Água, farinha, massa mãe e sal é o que basta para a Elisabete Ferreira fazer um pão. Na padaria Pão de Gimonde, em Trás-os Montes, ensinou o Observador a fazê-lo, juntando umas dicas à receita.
Receita com limão eficaz a clarear os dentes?
A preparação, difundida nas redes sociais, não ajuda a clarear os dentes e, pelo contrário, pode até ser prejudicial, uma vez que o limão tem um efeito erosivo dos tecidos dentários.
Mistura de cerveja e coca-cola ajuda a engravidar?
Várias publicações sugerem receita eficaz para aumentar as hipóteses de gravidez. Mas, ao Observador, uma médica especialista em fertilidade garante que "não tem fundamento".
Com quem os foodies do TikTok andam a cozinhar
Uma avó de 83 anos a preparar tofu e uma nonna a usar queijo vegan? Pode ser visto no TikTok ou no Instagram, onde a família se tem juntado aos foodies para ensinarem receitas plant-based.
Inquérito ao Caso das Gémeas ou a Ventura?
A CPI ao Caso das Gémeas não faz mais se não dar palco a André Ventura. Ainda, em preparação para a contratualização do OE 2025, o Governo está focado em assumir mais despesa do que receita.
Bimby sofre falha: receitas estão indisponíveis
Uma nova atualização da aplicação Cookidoo deixou os utilizadores sem acesso às receitas, apenas acessíveis em dispositivos móveis ou computador. A empresa não sabe quando resolverá esta falha.
Receitas práticas para levar na lancheira
As pausas para lanchar garantem energia e vitalidade ao longo do dia. Conheça alguns lanches práticos e saudáveis para levar na lancheira.
Morreu o chef australiano Bill Granger
Bill Granger, o “padrinho” da tosta de abacate, morreu aos 54 anos. O chef de Melbourne lançou 14 livros de receitas, fez vários programas de televisão e abriu mais de uma dúzia de restaurantes.
Receita. A "quiche da coroação" do Rei Carlos II
Com "massa crocante", "sabores delicados" e "facilmente adaptada a diferentes gostos", conheça a escolha de Carlos III e de Camilla, rainha consorte, para o prato de assinatura da coroação.
Salicórnia: o sal (verde) da vida
A planta que salga naturalmente a comida não só substitui o sal, como serve de tempero completo e apurado para diferentes pratos. As próximas receitas são prova disso.
Castanhas e cogumelos: melhores amigos numa sopa
Prove esta receita em que ingredientes icónicos do outono se encontram.
Receita de ervilhas com ovos escalfados
Conheça a receita de ervilhas Compal com ovos escalfados, versão vegetariana.
Os dias quentes pedem comidas frescas e saudáveis
Bastam apenas alguns ingredientes e poucos minutos para conseguir uma refeição fresca, leve e saudável. Saiba tudo o que precisa para as preparar.
Cinemas com aumento superior a 600% até maio
As salas portuguesas de cinema registaram este ano, até maio, um aumento de mais de 600% em assistência e receitas face a 2021, totalizando 3,1 milhões de espectadores e 17,8 milhões de euros.
Aumentos de 20%? Que tal fazer o trabalho de casa?
António Costa veio pedir às empresas aumentos de 20%, mas esqueceu-se que elas também estão em dificuldades ao contrário do Estado, que com a inflação está ter inesperadas receitas record e pouco faz.
Receitas do COI sobem para 7,2 mil milhões
As receitas do Comité Olímpico Internacional aumentaram para 7,2 mil milhões de euros. Das verbas arrecadadas entre 2017 e 2021, 61% dizem respeito à comercialização dos direitos televisivos dos JO.
Receitas com legumes para a Páscoa
Tome nota de 3 receitas de salgados e de doces para esta Páscoa, em que os protagonistas são os legumes.
Receitas com grão-de-bico
Saiba mais sobre esta leguminosa, um superalimento que só faz bem.
Precisa de novas receitas? Veja os amigos do chef
Um chef, 22 amigos e q.b. de menus improvisados na hora. Esta é a receita do novo programa do Casa e Cozinha. Agrada-lhe? Pode “experimentá-la” já no dia 13 de janeiro… em dose dupla.
Como prolongar o “sabor” a verão
Que melhor forma de prolongar o verão do que com refeições práticas, frescas e zero aborrecidas? Acompanhadas pela bebida certa, claro. Conheça 3 sugestões com sabor a verão... e a Pleno.
Da bifana de Ramsay ao "paellagate" de Jamie
Usarem a palavra tradicional e adulterarem o prato a seu bel-prazer provoca alguma urticária aos povos que sentem na pele um ataque às suas gastronomias. Os chefs também pecam e a internet cobra-lhes.
Imprensa perde mais de 22 milhões no 1.º semestre
O valor prende-se com "a partilha ilegal", que impactou os primeiros seis meses do ano "de uma forma muito significativa", bem como as partilhas nas redes sociais, nomeadamente no Telegram e WhatsApp.
Bastonário pede solução para receitas em papel
A Ordem dos Médicos pede ao Governo que resolva o problemas dos médicos mais antigos, que têm dificuldade de adaptação aos meios informáticos e que poderão deixar de passar receitas em papel.
Banca portuguesa regista "ligeira recuperação"
As receitas da banca portuguesa recuperaram no terceiro trimestre, ainda que a agência DBRS destaque os "elevados encargos". Na origem da retoma, está a retoma da economia após o confinamento.
Assados saborosos e suculentos? Aprenda com o chef
Todos adoramos comida saborosa, mas nem todos temos o dom de a confecionar. O melhor é aprender com quem sabe. Tome nota das dicas do chef João Paulo Lima para uma carne assada que vai ser um sucesso.
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