Nutrição
PAN avisou, IL criticou. Laranja à noite mata?
Nutricionista Mariana Chaves explica que só quem sofre de refluxo gastroesofágico não deve comer laranja (independentemente da hora). Pessoas saudáveis podem fazê-lo em qualquer altura.
Lanchar tâmara? Como o tango, não pode ser sozinha
A tâmara é uma fruta rica em fibra e, apesar da quantidade de açúcar, não constitui um risco para os diabéticos. Por ter anti-oxidantes, fibra e minerais, é uma fonte de doce muito benéfica.
Livro 'Aprender a Comer' - Já não há desculpas!
Do saber da nutricionista Mariana Chaves diretamente para as suas mãos: o livro que aprofunda temas como peso, gestão de energia, organização da alimentação e, no fundo, para quem quer comer melhor.
Deixemo-nos de tretas... sobre a água que bebemos
Acha que já sabe tudo sobre água? Neste episódio, a Prof.ª Conceição Calhau esclarece alguns dos mitos associados à composição da água que se bebe, às suas embalagens e contaminantes.
Ordem quer mais nutricionistas nas escolas
"Aumentar o número de nutricionistas nas escolas é a prioridade para inverter a tendência de aumento do excesso de peso e de obesidade nas crianças, registada nos últimos anos", salientou a ordem.
Porque não podemos deixar de pensar em comida?
Estudos mostram que em média tomamos mais de 200 decisões de alimentação por dia, muitas delas inconscientes e influenciadas por fatores externos. Tomar decisões conscientes é apostar na saúde.
Juntar ciências da nutrição e mercado
O principal objetivo do Nutrition Shark Tank é mostrar e apoiar ideias e produtos inovadores que têm o potencial de gerar novos produtos e serviços no campo da nutrição e bem-estar.
Comer superalimentos para ver melhor?
As frutas secas são benéficas, concentradas em antioxidantes, mas há que ter em conta a quantidade a comer. Alperce, goji ou cranberry são alimentos com propriedades que podem ajudar até a ver melhor.
Azeite "salvo" pelo fim da rotulagem nutri-score
"É um disparate colocar o azeite numa situação de maior perigo para a saúde do que algumas bebidas", diz ministro da Agricultura, justificando fim da rotulagem de nutri-score.
Vale a pena comer fruta seca?
Um alimento que é natural, saudável, com pouco processamento e muitos benefícios para a saúde, mas que é muitas vezes pouco valorizado. Falamos das várias vantagens mas também das quantidades certas.
O que é que a azia diz da sua digestão?
Há diferentes causas para a azia e o momento em que a sente é determinante para perceber como deve atuar. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe várias dicas para uma melhor digestão.
Porque é que o prazer a comer é essencial?
Deixar os nossos sentidos focarem-se e “saborearem” a imagem da refeição pode ajudar a controlar a saciedade e assim a quantidade que comemos. A nutricionista Mariana Chaves explica como.
Qual a proporção secreta do arroz com feijão?
Para dar férias ao arroz branco conheça alternativas que melhoram a alimentação. Experimente outros tipos de arroz e várias combinações de cereais integrais saborosos, saciantes e bombas de nutrientes
As águas também se degustam
Neste episódio, prepare os seus sentidos para uma degustação de águas com Manuel Antunes da Silva, Water Sommelier, que nos explica tudo sobre a sua profissão e como apreciar diferentes águas.
As crianças não votam
Há poucos dias o governo anunciou a atribuição de cheque-psicólogo e cheque-nutricionista. À primeira vista seria uma ideia positiva, mas o problema está nos detalhes.
Comer arroz pode ser bom para a saúde?
Uma alimentação saudável tem que ser variada na cor. Sabia que o arroz tem diferentes pigmentos? Conheça toda a variedade e compare com o típico branco com a ajuda da nutricionista Mariana Chaves.
Venda de bebidas com muito açúcar desce 36%
Dados da DGS revelam que a venda de refrigerantes com teores de açúcar muito elevados diminuíram 36%, descida justificada por uma reformulação por parte da indústria e uma opção dos consumidores.
Um fermentado por dia não sabe o bem que lhe faria
Kombucha, tofu e kefir são exemplos de fermentados. Estes alimentos não só acrescentam sabor e nutrientes, como ajudam a digestão e melhoram a saúde do intestino. Saiba como inclui-los na alimentação.
Nutricionistas debatem literacia e equidade
A presidente da APN afirma que "é muito importante investir na promoção da literacia alimentar da população", para inverter o paradigma e que "comer de forma equilibrada não tem de ser mais caro".
Os benefícios da água mineralizada para a saúde
Sabemos que a água é essencial para a saúde, mas será que conhecemos todos os benefícios? A nutricionista Cláudia Minderico dá-nos dicas frescas e mineralizadas para uma vida saudável e equilibrada.
Sabia que não tem que beber só água à refeição?
Não gosta de beber água à refeição? Não há problema. A nutricionista Mariana Chaves apresenta-lhe várias alternativas amigas da digestão e que completam nutricionalmente a refeição.
Quais os melhores molhos para as saladas?
Saiba como tornar a sua salada mais rica nutricionalmente adicionando-lhe molhos pouco calóricos. Mariana Chaves explora ingredientes reais, como frutas e ervas, e o melhor é que os pode fazer em casa
Saladas para combater o stress do dia que passou
Podemos tirar mais partido dos benefícios da salada se for consumida ao jantar. Porquê? A Mariana Chaves dá-lhe cinco motivos para a consumir nesta altura do dia, em que os antioxidantes são os reis.
Malnutrição e acesso à nutrição clínica
Em inúmeras situações, a nutrição clínica emerge como a única solução viável para pessoas que enfrentam desafios alimentares devido a condições médicas complexas.
Que lanches reduzem a vontade de petiscar?
A Revolução da Glicose recomenda (re)vestir os hidratos de carbono com fibra, proteína e gordura, como se fosse uma proteção. Nesta edição preparamos lanches na ordem e conjugação de alimentos correta.
Malnutrição tem impacto económico no SNS
A Associação Portuguesa de Nutrição estima que em Portugal existam cerca de 115 mil doentes em risco nutricional ou malnutridos sendo necessário um suporte alimentar com recurso a nutrição clínica.
Sabe como avaliar o seu peso?
Com a evolução da ciência percebeu-se que o peso total não fornece um panorama completo da saúde. A nutricionista Mariana Chaves fala das várias formas de avaliarmos o peso e o impacto na nossa saúde.
Resoluções pós-Páscoa
Numa altura em que se compra amêndoas e chocolates em grandes doses, consomem-se quantidades exageradas de açúcar. A nutricionista Mariana Chaves ensina como parar este ciclo de dependência de doces.
A teoria da conspiração dos restaurantes
A teoria de que começar a refeição com pão pode aliciar o consumo de opções menos saudáveis. A nutricionista Mariana Chaves explica a importância do consumo de alimentos pela ordem correta.
Saiba o que realmente importa na água que bebe
Poupamos-lhe ao suspense e revelamos desde já o que realmente importa na água que bebe: os minerais que a constituem. Neste explicador, desvendamos tudo sobre a Água, este elemento essencial à vida.
Sabe auto-avaliar os seus hábitos alimentares?
Consciencializar hábitos alimentares é o primeiro passo para definir estratégias de mudança. A nutricionista Mariana Chaves propõe desafios, estratégias e objetivos através do conceito "gamification".
Fitoestrogénio. Como pode ajudar na menopausa?
Como pode ajudar na redução dos afrontamentos, reduzir o risco cardiovascular, preservar a saúde óssea e neuroproteção. A Mariana Chaves fala do poder das isoflavonas de soja e outros fitoestrogénios.
Seis estratégias para se preparar para a menopausa
O que consumimos tem um papel preponderante no equilíbrio hormonal da mulher. A nutricionista Mariana Chaves partilha seis estratégias alimentares para amenizar sintomas da pré-menopausa e menopausa.
Etiópia. 1 milhão de crianças desnutridas este ano
Seca provocada pelo fenómeno El Niño, que atingiu a Etiópia, está a ter um impacto devastador em milhões de crianças. Em algumas zonas taxas de subnutrição ultrapassaram limiar de emergência.
Mais de mil milhões de obesos no mundo em 2022
Quase metade da população mundial adulta tinha excesso de peso em 2022. Já a magreza excessiva nos adultos caiu para metade. Em 2022, em Portugal, obesidade atingia 2,3 milhões de adultos.
Novos Estatutos das Ordens. E os nutricionistas?
1 de março de 2024. Chegamos aqui depois de muita celeuma com a revisão dos estatutos. Hoje, entra em vigor o novo estatuto da Ordem dos Nutricionistas, aprovado pela Lei n.º 78/2023 de 20 de dezembro
Só precisamos de cálcio quando estamos a crescer?
A absorção de cálcio diminui com o envelhecimento e destrona a premissa de que precisamos dele apenas quando estamos a crescer. Há que saber onde o encontrar e como o consumir, até mesmo na menopausa.
Sardinha em conserva tem mais cálcio que o leite?
Será mesmo o leite o campeão do cálcio? Se ouvir este episódio com atenção saberá responder corretamente. A nutricionista Mariana Chaves ensina ainda a preparar um prato bem português rico em cálcio.
Tremoços. Para acompanhar o futebol ou a vida?
Excelente fonte de proteína, fibra e baixo em calorias. Não tem glúten e ajuda a controlar a glicémia. Ainda para mais, é vegan. Será um alimento perfeito? A nutricionista Mariana Chaves esclarece.
Produtos "detox" desintoxicam mesmo?
Precisamos mesmo de fazer dietas à base de sumos detox ou o fígado é capaz de fazer essa desintoxicação, através do consumo dos alimentos certos? A nutricionista Mariana Chaves desvenda tudo.
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