Nutrição
Como contornar os excessos do Natal
As entradas, os pratos principais e os doces... uma perdição! Neste episódio, a nutricionista Mariana Chaves deixa algumas dicas para "travar" os quilinhos a mais após o Natal.
Dicas para quem tem medo do jejum intermitente
É um processo gradual, mas essencial. Nesta edição revelamos algumas estratégias para quem quer iniciar o jejum intermitente.
As papas de aveia são uma opção saudável?
A opção menos saudável é a papa instantânea. Os grãos saciam mais e, independentemente da maneira como se confecionam, as papas de aveia podem ser guardadas no frigorífico durante quatro dias.
Qual é a versão mais saudável da aveia?
Como escolher entre flocos grossos, finos, em grão ou em farinha e farelo. Para que servem. E quais são as versões mais saudáveis da aveia?
AMI apoiou mais de sete mil pessoas carenciadas
A AMI diz estar preocupada com a segurança alimentar de 50% das pessoas, face ao crescimento do número de pessoas que recorrem aos seus serviços pela necessidade de bens alimentares.
Marmelo. As alternativas saudáveis à marmelada
Sabia que marmelada é a forma menos saudável de comer marmelo? Conheça aqui as melhores formas de consumir este fruto sazonal rico em quercitina, vitamina B6 e minerais.
Ideias para comer dióspiros
Não é fã de dióspiros? Neste episódio deixamos algumas dicas para quem não aprecia esta fruta, que além de rica em vitamina A e C é rica em fibra.
Como usar a abóbora para além da sopa
A abóbora é um fruto bastante versátil e saudável. Podemos usá-la tanto em receitas salgadas como em receitas doces. Conheça os vários tipos de abóbora e o uso que lhes podemos dar.
Trump congelou a dieta saudável de Michelle Obama
A administração Trump reverteu o programa de alimentação saudável nas escolas e isso teve consequências. Em dia de eleições nos EUA, falamos da importância da política naquilo que comemos.
Nutricionistas exigem "ação imediata" do Governo
O elevado consumo de carne vermelha, o baixo consumo de cereais integrais e o elevado consumo de sal são, entre esses fatores, os hábitos que mais contribuem para a perda de anos de vida com saúde.
Romã. Saudável, pouco calórica e rica em potássio
Saiba que a romã é uma das frutas mais saudáveis? Mas há mais... Um estudo indica que o consumo de sumo de romã durante duas semanas resultou numa redução em 20% do colesterol elevado.
Podemos comer gordura quando queremos emagrecer?
Os mitos e verdades sobre o emagrecimento. Será que a única forma de emagrecer passa por não comer gordura?
A menta faz bem à digestão? Depende
Os mitos e verdades sobre a menta. Ainda que os benefícios do chá de menta sejam aclamados por muitos, quais as propriedades terapêuticas da menta?
No caminho certo para a nutrição clínica
Relembro que os números da malnutrição crescem diariamente na comunidade, especialmente junto dos nossos idosos, que devido ao isolamento reduzem a sua ingestão alimentar.
Qual a altura ideal para começar uma dieta?
Nesta edição deixamos algumas dicas para quem quer iniciar uma dieta. Quando devemos começar uma dieta?
Será o abacate uma opção assim tão saudável?
Talvez não saiba, mas o abacate tem muita gordura. Nesta edição deixamos algumas dicas. Que quantidades devemos comer? Como podemos aproveitar o caroço?
Pepino. Um diurético natural
Não podíamos deixar o verão acabar sem dedicar uma edição do pepino. Quais os benefícios e vantagens para a saúde? Tudo sobre o poder diurético deste vegetal.
A diferença entre intolerância e alergia ao leite
Nesta edição separamos e esclarecemos a intolerância das alergias. Sabia que é raro, muito raro, sermos alérgicos à lactose?
O tomate engorda?
Nesta edição falamos de tomate. O tomate é um vegetal ou um fruto? Quais os benefícios e pontos positivos do tomate? Saiba tudo com a nutricionista Mariana Chaves.
O poder e riqueza das tâmaras
A pedido de um ouvinte esta edição é sobre tâmaras. São saudáveis e têm um alto poder antioxidante. Quais os benefícios das tâmaras?
O que comer durante a dieta cetogénica
Hoje continuamos a falar da dieta cetogénica. O que podemos e não devemos comer? Algumas ideias de snacks saudáveis.
Governo reforça nutricionistas nas escolas
O Governo vai reforçar a equipa de nutricionistas com a contratação de 15 profissionais, segundo a bastonária da Ordem dos Nutricionistas que saudou a medida, apesar de "pecar por tardia".
Ordem dos Nutricionistas lança manual online
A Ordem dos Nutricionistas acaba de lançar uma manual online sobre alimentação nas escolas, com o objetivo de auxiliar todos os nutricionistas no fornecimento de refeições durante a pandemia.
O que é a dieta cetogénica?
Tudo sobre a dieta criada para crianças com epilepsia. É rica em gordura e baixa em hidratos de carbono.
Afinal, as azeitonas não engordam
Sabia que uma colher de azeite equivale a 20 azeitonas? A nutricionista, Mariana Chaves da-lhe boas razões para comer azeitonas.
“Tirar a carne do menu das cantinas não é eficaz" /premium
Há uma década à frente da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento critica a “falta de vontade política” para legislar e contratar mais profissionais, antecipa os efeitos da pandemia e desfaz mitos.
Água de coco é saudável, mas não abuse
A água de coco não substitui a água. É excelente para hidratar, mas cuidado com a origem e com os abusos.
Não deixe de comer hidratos, nem mesmo à noite
Hoje falamos de hidratos de carbono. O que são? Quais os alimentos ricos em hidratos de carbono? E ainda... uma dica para sabermos quantas gramas de hidratos de carbono podemos comer por dia.
Tremoços, o snack que não engorda
Têm poucos hidratos de carbono e são uma excelente fonte de proteínas e fibras. Os tremoços são saudáveis o pior é o sal e... a cerveja.
Combater as cãibras. A banana não é a melhor opção
Sem magnésio não há absorção de potássio e são vários os alimentos com valores superiores. O manjericão, o cacau, a linhaça ou o girassol são uma boa opção para combater as cãibras musculares.
Os caracóis engordam?
O clássico pires de caracóis pode ou não entrar para o lote de comida saudável? A resposta da nutricionista Mariana Chaves pode surpreender.
Segredos para panquecas saudáveis
Sim, é possível fazer panquecas saudáveis e "fofinhas". A nutricionista Mariana Chaves explica-nos como. O ingrediente secreto é: Psyllium.
Podemos beber água depois de comer melancia?
A ingestão de água antes, durante ou até 40 minutos depois de comer melancia não é aconselhável porque altera o pH do estômago. Laranja à noite? Depende. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves.
Se é fã de gelados estas dicas são para si
Gelados: a sobremesa a que ninguém resiste, principalmente no verão. Se é fã saiba como pode fazer um gelado saudável e conheça os ingredientes, a partir do rótulo, que tornam os gelados uma 'bomba' calórica.
Formas alternativas de comer melancia
A melancia é uma fruta muito hidratante, sendo composta por 92% de água. Contudo, como todos os outros alimentos, deve ser comida com moderação. Descubra as várias formas de consumir este alimento.
Porque é que hoje comemos mais do que há 50 anos?
Nas últimas décadas, os cientistas notaram várias alterações na quantidade de comida que ingerimos. Mas afinal o que mudou na relação do nosso cérebro com as hormonas?
Malnutrição: urge um compromisso político
Os doentes merecem beneficiar do melhor tratamento disponível, que também permitiria manter a sustentabilidade financeira do SNS. Por cada 1€ investido nesta terapêutica nutricional poupar-se-ão 1,86€
As cerejas são assim tão calóricas?
As cerejas fazem bem à saúde, mas é necessário controlar a quantidade ingerida, que deve ser entre 15 e 20 cerejas. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre o consumo desta fruta.
A importância e influência da comida na nossa vida
Há quem goste de comer sempre o mesmo prato e há quem arrisque novas experiências. O que comemos diz muito sobre a nossa personalidade.
Saiba as vantagens de comer brócolos crus
Brócolos: o alimento que divide opiniões. A verdade é que um estudo avança que comer brócolos ajuda na prevenção do cancro do pulmão, mas têm de ser comidos crus. Conheça algumas receitas.
Podemos tentar convencê-lo a ser fã de favas?
Favas... há quem adore e há quem odeie. Saiba que receitas pode fazer com favas e conheça os benefícios e vantagens deste leguminosa.
Como ser um 'expert' a arrumar o frigorífico
Um estudo garante que é mais fácil comer saudável se tivermos o frigorífico organizado. Assim, à semelhança da última edição, voltámos a dar umas dicas para organizar o frigorífico da melhor forma.
Como organizar o frigorífico para caber tudo
É essencial organizar o frigorífico numa altura em que as idas ao supermercado devem ser reduzidas. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos as estratégias a utilizar para não desperdiçarmos alimentos.
Morangos. O fruto mais importante para diabéticos
O morango é uma das frutas mais adoradas. É rico em fibra e oxidantes e tem poucas calorias. Sugerimos algumas dicas para usar os morangos, deixando de parte o açúcar.
Benefícios do grão para uma alimentação saudável
Estamos mais tempo em casa e as leguminosas fazem toda a diferença, em termos financeiramente e nutricionais. Saiba como pode utilizar o grão e a importância que tem na nossa alimentação.
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O preconceito com legumes e fruta congelada
Não é verdade que a congelação quebre o valor nutricional dos legumes e da fruta. Bem pelo contrário - inclua-as na sua lista de supermercado.
Como manter a rotina durante a quarentena
Fechados em casa e com mais tempo livre é difícil ficar longe da cozinha. Nesta edição falamos de algumas dicas para manter a rotina e principalmente regular a alimentação.
Maçãs: pode comer uma por dia
A maçã tem um alto poder antioxidante graças à quercetina. Há outros alimentos ricos em quercetina como a cebola, bróculos e pimento amarelo.
Como usar a alimentação para reforçar a imunidade
A vitamina C pode ajudar-nos a reforçar o sistema imunitário: salsa, agrião, couve, kiwi e papaia são alguns exemplos. O selénio e o zinco são dois minerais importantes, mas há mais a ter em conta.
Consumir gengibre queima calorias
O gengibre tem muitas vantagens. O alto poder anti-inflamatório da raiz de gengibre poder ser utilizado para amenizar as dor nas articulações ou inflamações e até para ajudar as grávidas.
"Torradinha" ao pequeno-almoço? Não chega
O dia deve começar com uma bela dose proteína. A nutricionista Mariana Chaves deixa vários conselhos para a primeira refeição do dia. Mas também falamos de máscaras.
Ordem dos nutricionistas pede literacia alimentar
A bastonária da Ordem dos Nutricionistas defendeu a urgência de o Estado aumentar a literacia alimentar da população e adotar um sistema de rotulagem único para escolhas "mais saudáveis".
Ovos. É mais saudável a gema, a clara ou ambos?
Muita gente faz omeletes só com claras, mas a gema é muito importante para o impulso nervoso, para a memória e para a prevenção do fígado gordo. Nem mesmo os desportistas devem abdicar de comer a gema
Gosta de ramen? Tenha atenção ao sal
O ramen é uma sopa japonesa considerada comida de conforto. O caldo de carne tem muitos nutrientes, mas há que ter atenção ao excesso de sal. Ramen instantâneo não é uma boa opção.
Sabe qual é o alimento com mais vitamina C?
A laranja nem sequer está no top 10 de alimentos com mais vitamina C. Esta vitamina é importante para a absorção de ferro e aumenta a produção de colagénio. A salsa, o pimento e a couve-flor lideram.
A comida japonesa é saudável ou não?
Muito arroz e muitos vegetais são a base da comida japonesa, o que é saudável. O problema são as adaptações que nós, ocidentais, fazemos.
Pode comer chocolate preto todos os dias
O chocolate preto é saudável, mas recomenda-se uma percentagem de cacau acima dos 80 por cento. Pode comer um quadrado por dia, cerca de 30 gramas. Atenção a chocolates em que o primeiro ingrediente é açúcar.
A manteiga de amendoim é saudável?
A manteiga de amendoim não é toda saudável. Existem dois tipos: a que podemos fazer em casa, e é só o fruto, e a que compramos já feita. É na segunda que está o problema.
Como fazer a dieta detox depois das festas
Todos exageramos no que comemos na altura do Natal e do Ano Novo. Agora, os ginásios enchem e começamos a pensar em dietas detox. A nutricionista Mariana Chaves diz-nos como devemos fazer.
Que impacto terá a nossa alimentação em 2020?
No último dia do ano, falamos com a nutricionista Mariana Chaves sobre o ano de 2020. Desde o impacto ambiental que a nossa alimentação tem até às escolhas que devemos fazer.
Somos campeões do consumo de calorias natalícias
Somos campeões das calorias consumidas. Nesta edição natalícia, Mariana Chavez sujeita Ana Filipa Rosa e João Alexandre a perguntas "difíceis".
O bacalhau é light mas "puxa carroça"
O bacalhau é um peixe muito magro. Em 100 gramas não chega a ter um grama de gordura. Esta característica faz com que seja muito pouco calórico e uma excelente opção para a ceia de Natal.
Petição para criar o Dia do Nutricionista
A Ordem dos Nutricionistas lançou uma petição para decretar o dia 14 de dezembro como o “Dia do Nutricionista”, para que seja “reconhecido publicamente o contributo e o papel" destes profissionais.
Andamos a comer metade da fibra que devíamos
A fibra só está presente em produtos vegetais. Devíamos consumir, no mínimo, 20-35 gramas por dia, mas ficamo-nos pelos 15. A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre as melhores opções com fibra.
As barritas são uma opção saudável?
Há 3 tipos de barritas: de cereais, energéticas e proteicas. A fibra não deve ser a prioridade numa barrita, mas sim a fibra que contém. A nutricionista Mariana Chaves tira-nos todas as dúvidas.
Leite rouba cálcio aos ossos e causa osteoporose?
O leite é um dos alimentos mais ricos em cálcio. Apesar disso, não existem provas que o leite previna a osteoporose. Mas também não se pode dizer que é a causa da doença.
A curcuma é a nossa nova melhor amiga
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre a raiz de curcuma, considerada um superalimento.
Skyr, o iogurte islandês da moda. É uma boa opção?
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos os iogurtes Skyr, que são ricos em proteína. Se quer saber mais sobre esta boa opção alimentar basta ouvir esta edição.
Consumo de refrigerantes baixou com novos impostos
Os impostos aumentaram e com eles o preço dos refrigerantes. O consumo de sumos diminuiu e a maior parte dos consumidores já prefere as versões menos açucaradas das bebidas, indica a DGS.
Snacks saudáveis para ir petiscando
Grão crocante, ovos com abacate ou courgette laminada são algumas das sugestões da nutricionista Mariana Chaves. São "finger foods" para adultos.
Apps para ajudar a manter a linha
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre como a tecnologia nos pode ajudar a ter uma alimentação saudável.
Sabe o que são "finger foods" para crianças?
A nutricionista Mariana Chaves fala-nos sobre finger foods para crianças, alimentos com o formato dos nossos dedos que estimulam o desenvolvimento sensorial e motor dos mais novos, e dá exemplos.
Timor: o país da Ásia onde há mais fome
O nível de fome em Timor-Leste só é ultrapassado no mundo por sete nações: Haiti, Libéria, Zâmbia, Madagáscar, Chade, Iémen e República Centro Africana.
Diospiros: quanto mais escuros mais antioxidantes
Os diospiros são ricos em vitamina A e C, mas também em magnésio e fósforo. Como são ricos em antioxidantes protegem-nos daquilo que nos oxida no dia a dia. Ouça as dicas da nutricionista Mariana Chaves sobre esta fruta sazonal.
Alunos queixam-se de refeições vegetarianas pobres
Ter um prato vegetariano é obrigatório nas cantinas escolares desde 2017, mas pais e alunos queixam-se da oferta. Dão exemplos como “salada de alface com cenoura” ou “batata e feijão-verde cozido".
Ordem diz que faltam nutricionistas nas escolas
Segundo as contas da Ordem, “deviam ser contratados, de imediato, 30 nutricionistas” — e o ministério tem apenas dois. Reforço permitiria assegurar uma “alimentação equilibrada, saborosa e apelativa".
Pedro Graça: “O sal mata mais do que o açúcar” /premium
Pedro Graça esteve seis anos à frente do Programa Nacional de Promoção da Alimentação Saudável. No Dia Mundial da Alimentação, conta quais devem ser as preocupações dos portugueses quanto ao que comem
ONU investe 55 milhões de euros na Guiné
Plano estratégico do Programa Alimentar Mundial prevê erradicar a fome e má nutrição na Guiné-Bissau até 2030, estimando um investimento de 55 milhões de euros até 2024.
Quentes, boas e saudáveis: são as castanhas!
As castanhas são um bom aliado na alimentação saudável. O tempo ainda está quente, mas as castanhas assadas estão a chegar. Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
DGS. Novos cigarros "podem ter efeito perverso" /premium
Em entrevista, a diretora-geral da Saúde explicou que os derivados do tabaco são "realidade nova" para a DGS. Sobre a polémica das novas vacinas, disse que a AR devia ter confiado nos especialistas.
Eleições da ordem dos Nutricionistas no domingo
Bastonária Alexandra Bento encabeça a lista A, com o lema “Pelo valor da profissão”, e o nutricionista Fernando Pichel a Lista B, com a máxima “Nutricionista – Prestígio e Excelência”.
Afinal podemos comer um ovo por dia ou não?
Neste episódio descobrimos se os ovos fazem mal ou se se trata tudo de um mito. A nutricionista Mariana Chaves esclarece todas as dúvidas sobre este tema.
Produtos 0% ou light são realmente saudáveis?
A nutricionista Mariana Chaves explica o que são produtos 0% ou light e os cuidados a ter na hora de os consumir.
Como perder peso e mantê-lo
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Limão: vantagens e mitos!
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Ômega 3: para que serve, benefícios, como tomar
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Nutrição pode salvar 3,7 milhões até 2025
A OMS recomenda que os serviços de saúde estejam prontos para garantir uma nutrição adequada em cada estágio da vida, com dietas saudáveis, o que poderia salvar 3,7 milhões de pessoas até 2025.
Sardinhas vs Suplementos de Ómega 3
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Estratégias para diminuir o apetite
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Ordem quer mais nutricionistas em centros de saúde
Bastonária da Ordem dos Nutricionistas diz que demora do concurso "era expectável". Alexandra Bento defende que o Governo tem de "enquadrar corretamente" todos os nutricionistas que estão no SNS.
Não há nutricionistas em escolas públicas
Ordem diz que restrição à publicidade em certos alimentos é "passo importante", mas afirma: "O caminho a percorrer ainda é longo". A entidade acrescenta que tabela não pode ser "documento estático".
Jejum intermitente
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Snacks para a praia: o que levar e o que evitar?
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Podemos quebrar a nossa rotina alimentar?
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
Várias formas de comer fruta
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
3 erros comuns que todos nós cometemos
Todas as terças-feiras a nutricionista Mariana Chaves fala sobre nutrição.
O glúten
Mariana Chaves - Nutricionista - ajuda a desfazer mitos e dá conselhos sobre como comer melhor.
O pão é um inimigo da dieta? - Parte 2
Mariana Chaves - Nutricionista - ajuda a desfazer mitos e dá conselhos sobre como comer melhor.
O pão é inimigo da dieta?
Mariana Chaves - Nutricionista - ajuda a desfazer mitos e dá conselhos sobre como comer melhor.
Ordem quer criação de serviços de nutrição no SNS
A Ordem dos Nutricionistas indica que é necessário um profissional para cada 20.000 utentes, o que implicaria ter cerca de 500 nutricionistas nos cuidados de saúde, quando atualmente há cerca de 100.
Uma nutricionista sempre em movimento
Bárbara Oliveira é nutricionista e não consegue parar no mesmo sítio durante muito tempo. Partilha o seu conhecimento espalhando dicas sobre como seguir uma vida mais saudável.
Banda gástrica imaginária. Hipnose para emagrecer? /premium
É uma técnica de hipnose e também lhe chamam "balão gástrico virtual". Não parece ter efeitos secundários, mas médicos e psicólogos são cautelosos: não há estudos que validem os resultados.
Sabe quanto (e o que) deve comer por dia?
O National Health Service juntou-se à British Nutrition Foundation para perceber quais as porções corretas que devemos ingerir diariamente. Saiba como pode tornar a sua dieta mais equilibrada
Peru ou granola? Nesta cozinha cabem os dois
Chama-se Iara Kitchen e está ao dispor de quem procura levar uma alimentação mais saudável. Em vez de um chef, há uma nutricionista de serviço. Além de workshops, o espaço recebe jantares de Natal.
As polémicas do nutricionista punido pela Ordem /premium
Alexandre Fernandes defende que os traumas levam ao excesso de peso. E que a disfunção eréctil pode provocar "barriga", para que o homem não tenha de se confrontar com o próprio pénis.
Beba leite, pela sua saúde
Alimenta a vida. Falamos do leite, um alimento natural e de grande complexidade nutricional, cujo consumo regular é interessante em qualquer idade.
Quando é que a dieta se tornou uma obsessão? /premium
A profissão de nutricionista é recente em Portugal. As políticas nutricionais ainda mais. Mas as preocupações com a alimentação saudável começaram logo depois da I Guerra Mundial.
Quase todos os iogurtes têm açúcar a mais
A grande maioria dos iogurtes, incluindo os biológicos e os para crianças, têm mais açúcar do que deviam, concluiu um estudo realizado no Reino Unido.
Leite cru e outros 3 mitos alimentares perigosos /premium
A moda recente de beber leite cru já levou várias crianças ao hospital, com problemas graves, e não é a única com riscos para a saúde. São muitos os mitos alimentares -- e os perigos que podem trazer.
Mitos alimentares dos portugueses: o que sabemos?
Lançado no âmbito do projeto SafeconsumE, estudo da Católica visa recolher regras, conselhos e hábitos sobre o manuseamento e conservação de alimentos. E pode contribuir para desfazer alguns mitos.
Anita MacDonald, uma nutricionista no Twitter /premium
Nas redes sociais há boa e má informação. Anita MacDonald defende que os profissionais de saúde e, em particular, os nutricionistas devem usar as redes sociais para partilhar informação fidedigna.
“Ingerir ómega 3 não é o mesmo que comer peixe"
Os suplementos alimentares são muito referidos na área da nutrição. Mas os estudos continuam a não mostrar evidência de benefícios, diz a professora Renata Barros da Faculdade de Ciências da Nutrição.
Rótulos franceses classificam alimentos em 5 cores
O sistema de cores pretende ajudar os consumidores a escolherem os alimentos com melhor qualidade, mas nem todas as marcas gostam da ideia.
Mais de 1.700 pessoas em congresso sobre nutrição
Associação Portuguesa de Nutrição organiza o congresso onde, entre outras coisas, será abordada a nutrição personalizada, a rotulagem e o 'marketing' alimentar. São esperadas mais de 1.700 pessoas.
Reuniões sobre falta de nutricionistas no SNS
Bastonária da Ordem dos Nutricionistas considera que o número de nutricionistas no SNS é "manifestamente insuficiente", contando apenas com 416, ficando muito "aquém do necessário".
Leite de burra inspira negócio com marca açoriana
Ainda mal tinha arrancado o projeto e um incêndio numa máquina do laboratório ia condenando o negócio ao falhanço. Agora querem levá-lo mais longe, tão longe como a alimentação dos bebés.
Escolas. Só 2 nutricionistas a analisar refeições
A Ordem dos Nutricionistas defende a contratação de mais 30 nutricionistas para garantir o cumprimento das normas na alimentação escolar.
Dietas detox. A febre da limpeza do corpo
Fraude, desequilíbrios, riscos de doenças graves. Não é nada disto que associa quando ouve falar de "dieta detox"? Especialistas alertam para dietas de limpeza do corpo.
Quais são as melhores dietas de 2018?
A dieta mediterrânica ganhou, pela primeira vez, uma rival à altura. Contudo, ainda não foi desta que saiu do 1º lugar na lista das melhores dietas do ano da US News World Report.
Governo prepara acordo para menos açúcar e gordura
O secretário de Estado Adjunto e da Saúde, Fernando Araújo, congratulou-se com o impacto da taxa das bebidas açucaradas, que levou a uma redução do consumo calculada em 5.500 toneladas de açúcar.
Apaixonou-se pela profissão e partilha com todos
Bárbara é nutricionista e, com apenas 23 anos, já se aventurou num estágio na ONU, em voluntariados na Filipinas e Moçambique, sempre ligados a boas práticas da alimentação.
Investigadores querem alimentar melhor as plantas
O objetivo é garantir que o ferro está presente nas plantas, que providenciam grande dos alimentos que consumimos. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, 30% da população sofre de anemia.
Pela liberdade de uma alimentação mais saudável
Para quando um sistema único, obrigatório, como o semáforo nutricional de que todos já ouvimos falar, definido pela Direcção-Geral da Saúde, para todos os alimentos disponíveis no país?
Guiné-Bissau vai ter estudo sobre má nutrição
A União Europeia, o Governo da Guiné-Bissau e o Programa Alimentar Mundial vão financiar um estudo para analisar a incidência de má nutrição no país.
"Se não fosse o sal, o pão era fantástico"
A bastonária dos Nutricionistas frisa que é preciso atuar nas escolas e centros de saúde e diz-se preocupada com sites e blogues de dicas alimentares. E insiste que dieta mediterrânica é a melhor.
"Massa muscular influencia o tratamento do cancro"
A nutricionista Carla Prado alerta para a importância de ter em conta a composição corporal dos doentes oncológicos quando se definem os tratamentos e garantir uma boa quantidade de massa magra.
"O açúcar mexe com os mesmos recetores das drogas"
A nutricionista Sónia Marcelo, autora do livro "Guerra ao Açúcar", explica, em entrevista ao Observador, porque o açúcar é viciante, alerta para os perigos do seu consumo e dá dicas para o evitar.
Uma alimentação saudável é cada vez mais fácil
Em conversa com a nutricionista Joana Pardal, esclarecemos as tendências da alimentação e quais os produtos que os consumidores têm já à disposição. Conselhos e dicas para seguir.
Ordem quer nutricionistas a tratar das ementas
A Ordem dos Nutricionistas quer que o Governo contrate nutricionistas que fiquem responsáveis pelas ementas das cantinas escolares e zelem pela saúde dos jovens.
Um em cada quatro idosos está desnutrido
Um em cada quatro idosos está desnutrido ou em risco de desnutrição, de acordo com um novo estudo coordenado pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação. Metade compra alimentos acompanhado.
Desnutrição, desidratação e obesidade em idosos
Um trabalho que contou com a participação de 1.500 idosos em Portugal mostrou que este grupo alimenta-se mal, apesar de apresentar excesso de peso, consome muito sal e ingere pouca água.
Laranja à noite mata? Não, até faz bem ao sono
A laranja à noite afinal não "mata", até faz bem. Os cereais é que são inúteis e os antioxidantes maus para os desportistas. Eis os mitos que o congresso europeu de nutrição se prepara para desfazer.
Veganismo na infância? Sim, é possível
Os casos sucedem-se: pais veganos que deixam os filhos ficarem subnutridos. Será culpa do veganismo ou é negligência? Uma deputada italiana quer criminalizar os pais que sigam este regime alimentar.
O pequeno-almoço não faz milagres
O pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia, mas só para quem o quer. Comer numa altura em que não há fome nem vontade não é a melhor maneira de começar o dia.
Manual sobre alergias alimentares na restauração
O manual foi criado com o objetivo de informar, educar e ajudar os setores da restauração, hotelaria e turismo a lidar com a alergia alimentar e com as novas regras europeias.
Sai um menu do dia: sumo detox com prato paleo
Pegue em todas as dietas da moda e escolha o que têm em comum: alimentos o mais naturais possível. Misture tudo com bom senso “et voilá”. Não há dietas perfeitas, mas o resultado não é mau.
Os idosos consomem muito sal e pouca água
Os resultados são ainda preliminares, mas já se mostraram inesperados. Quase 100% dos idosos estudados até agora consumiam sal em excesso e quase 90% tinham carência de vitamina D.
Pela boca morre o peixe. E nasce uma grande equipa
Talento, genética, trabalho. Estes são os fatores que fazem um grande jogador. Mas há um outro que é igualmente importante e pode até combater algumas falhas - a nutrição.
Adolescentes consomem sal a mais. No pão
41% do sal consumido por adolescentes vem do grupo alimentar dos cereais. O pão "continua a ser um forte contribuidor" para este valor informa a investigadora Carla Gonçalves.
Revelado o alimento mais cancerígeno
O alimento mais cancerígeno é a carne processada. As conclusões apresentadas pela Organização Mundial de Saúde dizem que 50 gramas diários destas carnes aumentam 18% o risco de cancro colorretal.
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