Alimentação
Como preparar um brunch vegan em casa
O brunch é uma refeição que vale por duas e, por isso, é importante caprichar na sua preparação. Dos pratos às bebidas, aprenda a preparar um brunch vegan sem correrias e com tudo a que tem direito.
DGAV alerta para plásticos ecológicos falsos
A DGAV alertou para o "número crescente" de artigos de plástico para uso alimentar que são comercializados como sendo "ecológicos", mas que funcionam apenas como uma "ferramenta de marketing".
O seu filho não gosta de tomar o pequeno-almoço?
Fazer o pequeno-almoço numa manhã atarefada e convencer o seu filho a comê-lo pode ser um bicho de sete cabeças. Mas não tem de ser assim. Saiba como simplificar a refeição mais importante do dia.
Brasil prevê produção histórica de café
O desempenho deste ano deve-se principalmente ao ciclo agronómico bienal positivo da variedade arábica, que atualmente representa 77% do café produzido no Brasil.
Pão pode ficar mais caro em 2021
A Associação do Comércio e da Indústria de Panificação admite que o aumento do salário mínimo e das matérias-primas pode influenciar o preço do pão, mas que "cabe a cada empresa tomar esta decisão".
As papas de aveia que as crianças vão adorar
Se há pequeno-almoço em que o seu filho pode dar asas à imaginação, é naqueles em que há papas de aveia. Seja com nozes, maçã ou chocolate, esta opção é uma tela em branco.
3 formas de preparar um latte delicioso…e vegan
Com a chegada do inverno e dos dias frios e chuvosos, o que sabe mesmo bem é ter uma bebida quente na mão. Deixamos-lhe três sugestões de lattes vegan com as variedades de coco, amêndoa ou aveia.
Descubra a bebida de cereais perfeita para si
No supermercado, o que não falta é oferta na prateleira das bebidas de cereais. Não, isto não é sinónimo de perder muito tempo a escolher. Significa, sim, que há uma opção para cada pessoa lá de casa.
Natal. Cinco mil toneladas de bacalhau consumidas
Portugal é responsável por 20% do consumo de bacalhau no mundo, posicionando-se assim como o mercado que mais prefere este peixe. No Natal, portugueses vão comer entre quatro a cinco mil toneladas.
Nutrição é causa da diferença em altura dos jovens
Estudo coordenado pelo Imperial College com base em dados de 193 países concluiu que a má nutrição pode ser responsável por uma diferença de 20 centímetros na altura dos jovens de diferentes países.
UNESCO, Dieta Mediterrânica e turismo em Tavira
Depois do Fado, a Dieta Mediterrânica foi o segundo elemento português a integrar a lista de património imaterial da Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO).
Sabe qual a melhor forma de despertar?
Há quase 50 anos que os “bons dias” começam com Mokambo, uma bebida de cereais que não é só cereais. Nos ingredientes, entra também o café. Talvez seja esse o segredo para manhãs tão energéticas.
Estudo. Substâncias perigosas nas embalagens
De acordo com os resultados do estudo, foram rastreadas (em análises à urina) 28 substâncias químicas e em cada uma das amostras foram encontradas entre 18 e 23 substâncias perigosas.
Banco Alimentar. Campanha arranca quinta-feira
"À nossa mesa há sempre lugar para mais um" arranca já esta semana e prolongar-se-á pela primeira quinzena do mês de dezembro
App Too Good To Go chega à Madeira e aos Açores
A plataforma que liga consumidores a estabelecimentos que pretendem reduzir e rentabilizar o excedente de comida diário conta com mais de 460 mil utilizadores em Portugal e chega agora às ilhas.
AMI apoiou mais de sete mil pessoas carenciadas
A AMI diz estar preocupada com a segurança alimentar de 50% das pessoas, face ao crescimento do número de pessoas que recorrem aos seus serviços pela necessidade de bens alimentares.
O que comer antes e depois do treino?
Porque a alimentação também faz o desportista, saiba em que nutrientes-chave deve apostar para se sentir bem durante o treino, ter um bom desempenho e, claro, os resultados tão desejados.
"Medidas são um peso adicional para as empresas"
Pedro Queiroz, da Federação das Indústrias Agro-Alimentares, está preocupado com medidas do Governo para os feriados. "Temos casais a trabalhar que vão ficar retidos em casa com as escolas fechadas".
Ke-quê? Kefir. E este nunca mais vai querer largar
Cultive o seu bem-estar com o Kefir da Vigor: um probiótico com 12 culturas vivas de kefir e novo sabor a frutos vermelhos. Eis um guia para introduzir esta bebida fermentada na sua vida
Bebidas vegetais: o que sempre quis saber
As bebidas vegetais estão na moda e surgem atualmente como uma alternativa ao leite de vaca. Mas qual a melhor forma de usar? Esclarecemos esta e outras dúvidas.
Danone anuncia 2.000 despedimentos em todo o mundo
A Danone foi mais afetada pela Covid-19 do que outros concorrentes, em especial pela sua forte presença em produtos destinados à restauração, como a água mineral, principalmente em pequenos formatos.
Projeto de estudantes quer angariar mais dadores
Os alunos universitários conseguiram identificar o perfil do potencial doador e as freguesias portuguesas onde há menos potenciais dadores a contribuírem para o Banco Alimentar.
Afinal, a carne vermelha pode fazer bem à saúde
E se lhe dissermos que esta é uma carne saudável para si e para o ambiente? Descubra o lado sustentável desta indústria e os benefícios que ganha ao incluir a carne vermelha certificada no seu menu.
DGAV alerta para risco de sementes da Índia
Os níveis identificados de óxido de etileno encontrados em lotes de sementes de sésamo importadas da Índia são mil vezes superiores ao limite máximo de resíduos aplicável.
A pseudociência e a nutrição
Cada vez mais não é necessário Ser, porque só a aparência é suficiente. Isso e uma página de Instagram com fotografias profissionais, inúmeras fotos de comida ou de um corpo perfeito seminu.
Leite e hábitos saudáveis para ossos fortes
A osteoporose é uma doença silenciosa que tem um impacto tanto económico como na qualidade de vida nos doentes. Preveni-la está nas mãos de cada um. No 4.º webinar da APO, explicou-se como a prevenir.
Assados saborosos e suculentos? Aprenda com o chef
Todos adoramos comida saborosa, mas nem todos temos o dom de a confecionar. O melhor é aprender com quem sabe. Tome nota das dicas do chef João Paulo Lima para uma carne assada que vai ser um sucesso.
Alimentos e bebidas com aumento das exportações
Segundo o Instituto Nacional de Estatística, a categoria "frutas, cascas de citrinos e de melões" foi a que teve um aumento maior, sendo Espanha o país que mais contribuiu para as exportações.
Pode a vitamina D reduzir a inflamação pulmonar? /premium
A proposta é o uso de calcifediol, mas são precisos mais estudos. A ideia é reduzir o número de internamentos nos cuidados intensivos, mas não cura o vírus. Tem de ser feito sob vigilância médica.
Falamos sobre osteoporose e como a prevenir
"Ossos fortes, pela qualidade de vida" é o tema do último webinar desenvolvido pela APO com o apoio do Observador, como forma de alertar os portugueses para a saúde óssea.
Aperta de Campo Maior: de discoteca a restaurante
Aperta não é verbo, mas antes o nome do restaurante que promete devolver a glória ao espaço que, em tempos, acolheu uma das maiores e mais míticas discotecas do Alentejo.
Dia 5, falamos sobre osteoporose e como a prevenir
"Ossos fortes, pela qualidade de vida" é o tema do último webinar desenvolvido pela APO com o apoio do Observador, como forma de alertar os portugueses para a saúde óssea.
Beber leite é fundamental para a saúde dos ossos
Quem o defende é Pedro Cunha, especialista em nutrição e orador do 3.º webinar promovido pela APO, para assinar o Dia Mundial da Osteoporose. Sabe o que o leite pode fazer pelos seus ossos?
Portugal. Maior pegada alimentar do Mediterrâneo
"Se todas as pessoas no mundo consumissem como os portugueses, precisaríamos de 2,3 planetas Terra" refere o estudo, revelando que 20% dizem respeito aos transportes e 10% à habitação.
Comece hoje a reduzir o seu risco de osteoporose
Saiba o que deve fazer desde a infância — ou desde já! — para garantir um envelhecimento saudável, com mobilidade e qualidade de vida, diminuindo o risco de osteoporose.
"Comer saudável é tão fácil como fritar nuggets" /premium
Hidratos de carbono na dose certa, muito mais verdura à mesa e dietas com pão. Em entrevista, a nutricionista Ágata Roquette explica a receita para uma alimentação mais cuidada.
Nutricionistas exigem "ação imediata" do Governo
O elevado consumo de carne vermelha, o baixo consumo de cereais integrais e o elevado consumo de sal são, entre esses fatores, os hábitos que mais contribuem para a perda de anos de vida com saúde.
Os principais erros de alimentação dos portugueses
É o que diz o relatório de 2020 do Programa para a Promoção da Alimentação Saudável da DGS. Má alimentação entre os 5 fatores que mais contribuem para perda de anos de vida saudável dos portugueses.
Dia 29, falamos sobre leite, exercício e ossos
"Leite. Cálcio. Ossos. Estudos & Inovação" é o tema do terceiro webinar desenvolvido pela APO com o apoio do Observador, como forma de alertar os portugueses para a saúde óssea.
98 mil crianças em risco de morrer desnutridas
Mais de meio milhão de casos de desnutrição aguda em menores de cinco anos foram registados no Sul e a situação no Norte pode ser equivalente. A desnutrição afeta as crianças do Iémen desde 2014.
Quando se alimenta o Futuro
O grupo português Sovena renova a sua marca corporativa e reforça assim a posição de destaque que ocupa no mercado da indústria agrícola e alimentar.
O leite é o alimento preferido dos seus ossos?
O consumo de leite pode favorecer uma saúde óssea de ferro e o facto de ser tão recomendado não é pura coincidência. Saiba mais sobre os seus benefícios e como incluí-lo na sua dieta ao longo da vida.
Dicas saudáveis que fazem os nossos filhos felizes
O meu filho não gosta de brócolos. E agora? Basta associar o marketing à alimentação. Sandra Santos, atriz e nutricionista, lançou o livro "Papinhas da Xica" com receitas e dicas de alimentação.
Rita e Rui Nabeiro: a neta entrevista o avô
Foram mais de duas horas de conversa entre avô e neta. Às muitas perguntas que levava preparadas, Rita Nabeiro foi acrescentando todas aquelas de que se foi lembrando – até as mais difíceis.
Moçambique concessiona silos de alimentos
Moçambique vai concessionar silos e armazéns de cereais e leguminosas a duas empresas que venceram um concurso lançado pelo executivo. A concessão inclui a operação e gestão dos complexos.
Hoje assinala-se o Dia Mundial da Osteoporose
Em Portugal, estima-se que 10% da população tenha osteoporose. Esta é uma doença silenciosa para a qual não há cura, mas a prevenção é possível. No Dia Mundial da Osteoporose, dizemos-lhe como.
Em pandemia, os ossos também são para cuidar
Exercício, alimentação equilibrada e microbiota intestinal saudável. Estes foram os temas abordados na conferência da APO sobre saúde óssea. E são também eles os responsáveis para uns ossos de ferro.
Sem ideias para o jantar? 3 receitas rápidas
Com o regresso à escola (e a toda a correria que envolve), o segredo é simplificar. Tome nota de 3 receitas fáceis e rápidas em que o centro das atenções é o puré de batata. E até há sobremesa!
Carta aberta à classe política
Carta da ANIPLA a vários agentes políticos, incluindo a Ministra da Agricultura, a Comissão Parlamentar de Agricultura e Mar e líderes parlamentares de todos os partidos políticos.
Falamos sobre a saúde óssea em tempos de pandemia
"A Saúde Óssea em Tempos de Pandemia" é o tema da conferência que a APO realiza hoje, na qual junta especialistas da saúde, do desporto e da nutrição.
Angola admite fragilidade de crianças desnutridas
Recentemente, o semanário angolano Novo Jornal noticiou que diariamente em Angola morrem 46 crianças vítimas de desnutrição, dados da Direção Nacional de Saúde Pública do primeiro semestre de 2020.
Inquérito sobre desperdício alimentar aprovado
A iniciativa do PEV prevê a realização de um inquérito nacional sobre o desperdício alimentar por parte da Comissão Nacional de Combate ao Desperdício Alimentar, desde a produção até ao consumo.
Catarina Furtado: "Vivemos numa crise de ego"
Catarina Furtado dá a cara pela alimentação saudável e é madrinha da plataforma: "À Roda da Alimentação". A apresentadora fala ainda sobre a fome no mundo: "A felicidade não se mede pelos sorrisos".
As plantas inteligentes que capturam o azoto
As leguminosas podem ser aliados estratégicos na manutenção da saúde do solo, na recuperação de solos degradados e na melhoria do bem-estar humano global.
"Deitar comida fora é absurdo"
GoodAfter cresceu 250% durante a pandemia. O supermercado de produtos perto do fim da data preferencial de consumo já salvou "mais de 225 toneladas de alimentos", diz Chantal de Gispert, co-fundadora.
Dia 17, falamos sobre cuidados com a saúde óssea
"A Saúde Óssea em Tempos de Pandemia" é o tema da conferência que a APO realiza este sábado, na qual junta especialistas da saúde, do desporto e da nutrição.
Trabalhadores da indústria alimentar em protesto
Cerca de 80 trabalhadores da indústria alimentar realizaram uma manifestação pela revogação da lei da caducidade dos contratos coletivos de trabalhos e por melhores condições laborais.
Covid-19: Controlar o peso nunca foi tão decisivo
Está demonstrado que a obesidade aumenta o risco de complicações nas pessoas com Covid-19, contribuindo mesmo para um acréscimo de mortalidade. Reduzir o excesso de peso é, pois, crucial nesta altura.
A correr (e a beber leite) se fortalecem os ossos
O exercício físico é uma das estratégias mais simples e eficazes para fortalecer os ossos, razão por que a APO organiza a “Corrida dos Ossos Saudáveis”. Todos podem participar, onde quer que estejam.
No caminho certo para a nutrição clínica
Relembro que os números da malnutrição crescem diariamente na comunidade, especialmente junto dos nossos idosos, que devido ao isolamento reduzem a sua ingestão alimentar.
Fernando Nobre: "Estou felicíssimo por este Nobel"
O presidente da Assistência Médica Internacional, Fernando Nobre, elogia o Programa Alimentar Mundial e fala num prémio importante para o futuro: "A pobreza, a fome e a miséria estão a crescer".
Hoje, falamos sobre como cuidar dos nossos ossos
"Ame os seus ossos" é o tema do primeiro webinar desenvolvido pela APO com o apoio do Observador, como forma de alertar os portugueses para a saúde óssea
Mais flexível só esta dieta
Nem vegetarianismo, nem carnivorismo. O flexitarianismo é uma dieta alimentar marcada pela moderação que, assumidamente, não é carne nem peixe – pelo menos todos os dias. E é flexível.
Dia 8, falamos sobre "Ame os seus Ossos"
"Ame os seus ossos" é o tema do primeiro webinar desenvolvido pela APO com o apoio do Observador, como forma de alertar os portugueses para a saúde óssea.
O festival que nos ensina a comer bom peixe
O Festival Gastronomia de Bordo reúne alguns dos pratos confecionados pelos pescadores. A Chef Patrícia Borges é mentora do projeto e deixa algumas dicas: Como escolher o melhor peixe no supermercado?
Indústria alimentar. Politécnico lidera projeto
EQVEGAN é o nome do projeto liderado pelo Instituto Politécnico de Coimbra que visa formar competências para responder aos desafios colocados à indústria alimentar.
"1/3 dos alimentos produzidos acaba no lixo"
"Unidos Contra o Desperdício" é a nova plataforma que quer acabar com o desperdício de comida. Para Isabel Jonet ainda falta "sensibilidade" para se perceber a "injustiça de se destruir alimentos".
Para acabar de vez com o desperdício
O pior cenário vem, quando analisamos o futuro e a forma como estamos a lidar com um crescimento demográfico imparável, versus uma escassez de recursos cada vez mais pungente.
Nivel socioeconómico não protege maus hábitos
Um estudo da Universidade do Porto concluiu que o contexto socioeconómico e nível de escolaridade dos pais não protegem os adolescentes das escolhas alimentares menos saudáveis.
PAN legisla contra desperdício alimentar
O PAN apresentou um projeto de lei que "visa reduzir o desperdício alimentar", defendendo que as grandes superfícies doem os alimentos que ainda estão em condições de consumo.
Brasil. 10 milhões sem acesso regular a alimentos
O número de pessoas que não têm acesso a alimentação regular básica no Brasil aumentou para 10,3 milhões. Dos 68,9 milhões de domicílios do país 36,7% estavam com algum nível de insegurança alimentar.
Organização denuncia desperdício alimentar
Mais de 820 milhões de pessoas no mundo passam fome ou insegurança alimentar, enquanto o desperdício de alimentos resulta em custos ambientais de 700 mil milhões de dólares, diz a WWF.
APN reflete sobre o futuro da alimentação
A Associação Portuguesa de Nutrição promete uma reflexão abrangente no seu congresso 'online', entre quarta e quinta-feira, sobre o futuro da alimentação e os desafios da sustentabilidade.
E neste verão, vai uma mariscada?
Portugal está mesmo a pedi-las. Apanhe a boleia, vamos mostrar-lhe quais são as sete paragens obrigatórias deste verão. O mote é simples e está lançado. Vamos a isto?
Bebidas de cereais: como consumir e porquê?
Com leite ou água numa caneca. É assim que habitualmente ingerimos as bebidas de cereais. Mas, se quer tirar o maior partido deste alimento, conheça outras formas de as incorporar nas suas receitas.
O consumo espirrou. Irá o país constipar-se?
O diabo não chegou, mas os indicadores apontam para que esteja a caminho. Vem sob a forma de recessão económica e chegará ao consumo, atirando milhares de portugueses para a pobreza.
Ordem dos Nutricionistas lança manual online
A Ordem dos Nutricionistas acaba de lançar uma manual online sobre alimentação nas escolas, com o objetivo de auxiliar todos os nutricionistas no fornecimento de refeições durante a pandemia.
Café orgânico de Timor entra na China e Macau
Um empresário chinês disse que está a apostar no "café 'premium'" orgânico de Timor-Leste para conquistar os mercados de Macau e da China continental.
Novas medidas contra pragas em vegetais
O Conselho de Ministros aprovou dois decretos-lei relativos a medidas de proteção contra as pragas vegetais e fitossanidade, assegurando obrigações decorrentes dos regulamentos europeus.
App Too Go evita desperdício de 100 mil refeições
Os 221.000 utilizadores portugueses de uma aplicação que permite ao consumidor ter um papel ativo no combate ao desperdício alimentar, evitaram que fossem desperdiçadas 100 mil refeições.
China. Fim de banquetes para combater desperdício
A tradição chinesa exige que se deixe comida no prato, simbolizando assim que se comeu o suficiente. Em 2015, a quantidade de alimentos desperdiçada estimava-se em 35 milhões de toneladas por ano.
Três receitas com milho que vão fazer sucesso
Seja na praia, em piqueniques ou nos jantares de amigos, milho combina com verão. É por isso que lhe deixamos três receitas que todos vão adorar. Não sem antes falar sobre o seu interesse nutricional.
Há mesmo um azeite ideal para cada prato
Na cozinha portuguesa não pode faltar o azeite. Mas só porque o usamos todos os dias, não significa que o façamos sem falhas. Seja para temperar ou para fritar, aprenda a fazer a escolha certa.
“Tirar a carne do menu das cantinas não é eficaz" /premium
Há uma década à frente da Ordem dos Nutricionistas, Alexandra Bento critica a “falta de vontade política” para legislar e contratar mais profissionais, antecipa os efeitos da pandemia e desfaz mitos.
Vídeo viral. Recuperou quilos de comida do lixo
DJ português recuperou quilos de comida — fora de prazo mas em condições para ser consumida — do caixote do lixo de um supermercado e publicou um vídeo no Instagram. Foi visto um milhão de vezes.
Crianças. 8 milhões podem sofrer desnutrição aguda
SADC estima que a pandemia da Covid-19 possa aumentar "ainda mais o risco de desnutrição", uma vez que as medidas de confinamento provocaram uma redução no acesso aos alimentos.
Timor. PAM alerta para condições alimentares
O responsável do Programa Alimentar Mundial em Timor-Leste alertou para os riscos de a pandemia da Covid-19 agravar as condições alimentares e de nutrição de uma parte da população.
Fraude alimentar: apreendidas 12 mil toneladas
Das 12 mil toneladas apreendidas, os alimentos para animais foram o produto mais apreendido, seguidos por bebidas alcoólicas cereais, grãos e produtos derivados, café, chá e condimentos.
Apicultores registam quebras de 80% na colheita
Quebras na colheita de mel devem-se sobretudo às condições climatéricas da primavera. No entanto, apesar de uma fraca colheita, o mel da Serra da Lousã deverá cumprir os padrões médios de qualidade.
Tremoços, o snack que não engorda
Têm poucos hidratos de carbono e são uma excelente fonte de proteínas e fibras. Os tremoços são saudáveis o pior é o sal e... a cerveja.
Angola. Menos 31% de alimentos importados
Angola desembolsou, no 1º trimestre do ano, 495 milhões de dólares na importação de bens alimentares, uma diminuição de 31% comparativamente aos 717 milhões de dólares do último trimestre de 2019.
Bruxelas incentiva jovens a comer porco
Campanha é apoiada em Portugal com 1,4 milhões de euros e enquadra-se nos habituais apoios de Bruxelas a produtores europeus.
Estudo. Crianças que comem devagar têm mais saúde
Investigadores concluíram, com base num estudo que envolveu quase 3.000 crianças, que as que deixam comida no prato e comem devagar têm melhor saúde cardiometabólica.
PSD/Madeira quer produtos regionais nas escolas
Projeto de resolução recomenda ao Governo Regional a candidatura ao regime de fruta, produtos hortícolas e leite escolares para permitir que as produções regionais se candidatem a fundos comunitários.
Discotecas. Guia propõe marcas no chão para dançar
As recomendações para os estabelecimentos de animação noturna foram entregues ao Governo esta quinta-feira. A área da pista de dança deverá ter marcas no chão.
Programa Alimentar Mundial estreia voos para Timor
O Programa Alimentar Mundial iniciou no domingo um serviço semanal de voos humanitários entre Kuala Lumpur e Díli, que sevirá para transportar "carga médica e humanitária crítica" e funcionários.
Amêijoa-japonesa apreendida no Parque das Nações
Mais de 850 quilos de amêijoa-japonesa foram apreendidos na zona do Parque das Nações, em Lisboa, revelou a GNR, que estima em 8.550 euros o valor do produto.
Leite. Investigadores conseguem eliminar bactéria
Investigadores da Escola Superior de Biotecnologia, no Porto conseguiram eliminar e controlar no leite a bactéria que causa a listeriose, a bactéria patogénica que "mais mata na Europa".
Uma saúde mental de ferro? Comer bem faz parte
A alimentação e o cérebro andam de mãos dadas e o que comemos tem um impacto significativo na forma como nos sentimos. Conheça os benefícios de uma alimentação saudável para o funcionamento do cérebro
Chá de boldo ajuda a prevenir o novo coronavírus?
É mais um remédio caseiro que promete eliminar sintomas em poucas horas. Publicação é falsa e infusão deve até ser evitada por grávidas e pessoas que tomam determinados medicamentos.
Refood reorganiza-se para alimentar famílias
O movimento Refood reorganizou-se, procurando novos parceiros para conseguir alimentar os beneficiários antigos e os novos que virão com a pandemia social. Conta com sete mil voluntários.
BE propõe medidas para preços justos dos alimentos
O BE quer trazer justiça ao mercado, "tornando sustentável do ponto de vista económico a atividade dos agricultores e pescadores e acabar com o abuso de entidades promotoras da grande distribuição".
Escolas de Sintra voltam a alimentar crianças
Não há aulas, mas para os encarregados de educação, que antes das 10h já fazem fila junto à entrada, o motivo de ali estarem é talvez mais importante do que levar os filhos à escola.
Exportações de café do Brasil crescem 2,5%
O Brasil, principal produtor e fornecedor mundial de café, exportou mais 2,5% de café em abril, face ao mesmo mês de 2019, o que equivale a 3,3 milhões de sacos de 60 quilogramas de café.
Produção de alimentos: uma questão de soberania
A seguir à pandemia vamos ter uma crise de mercado, pelo que é essencial a celeridade da Europa na aprovação de medidas de apoio ao setor, tais como a antecipação de pagamentos das ajudas diretas.
A falácia das receitas “saudáveis” sem açúcar
A má notícia para os aborrecidos e gulosos desta quarentena é que do mesmo modo que não se fazem omeletes sem ovos também não se fazem doces ou bolos sem açúcar, sem farinha e sem uma fonte de gordura
Rede quer ativar Conselho de Segurança Alimentar
O CONSANP funciona como uma plataforma de coordenação sobre a questão alimentar e serve para mitigar impactos de situações de emergência, mas nunca funcionou, segundo a ReAlimentar.
Como o Covid-19 interfere na cadeia agro-alimentar
O excedente de produtos frescos acumula-se sem que lhe seja dada vazão, conduzindo a grande desperdício alimentar e drásticos aumentos no preço de bens de primeira necessidade.
Lisboa rejeita segunda-feira sem carne nas escolas
A Assembleia Municipal de Lisboa aprovou o plano da alimentação escolar saudável, rejeitando, porém, a introdução da "segunda-feira sem carne" nos estabelecimentos de ensino geridos pela câmara.
Síria. Preços dos alimentos duplicaram num ano
Os preços dos alimentos duplicaram num ano na Síria, atingindo agora um novo recorde histórico, equivalente a 14 vezes o preço médio registado antes do início da guerra há nove anos.
Mais 1.500 famílias de Lisboa vão receber cabaz
O "cabaz solidário de frescos" passa a ser alargado a todos os territórios, passando a abranger mais 1.500 famílias, além das 300 que já beneficiavam da iniciativa da Câmara Municipal de Lisboa.
Escolas serviram 18 mil refeições diárias
Cerca de 18 mil refeições diárias foram servidas durante esta semana em cerca de 700 escolas de acolhimento, que se mantêm abertas durante a pandemia da Covid-19.
5 estratégias para ajudar o sistema imunitário
Da dieta à qualidade do sono, o nosso estilo de vida tem um impacto direto na forma como o organismo se defende das ameaças. Conheça 5 hábitos que favorecem o bom funcionamento do sistema imunitário.
Produtos alimentares vão registar queda de preços
O Governo considera que é esperada uma queda geral dos preços em grande parte dos produtos alimentares devido à alteração dos padrões de consumo, potenciada pela Covid-19.
Alimentos com pH alto ajudam a combater Covid-19?
Ainda não há uma cura para a Covid-19 e muito menos frutas ou plantas milagrosas que ajudem a prevenir a infeção. A informação é falsa e os valores referidos nem sequer estão corretos.
DGAV alerta para agravamento da peste suína
A Direção-Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) pede mais prevenção e alerta para o agravamento da peste suína africana, após a confirmação do primeiro foco em suínos domésticos na Polónia.
Apoio alimentar vai abranger 90 mil pessoas
O Governo vai aumentar o programa de apoio alimentar, passando de 60 mil para 90 mil pessoas abrangidas, no mês de maio. "Estamos a reforçar a rede a nível nacional", explicou Ana Mendes Godinho.
Atividades e comida sem sair de casa? É possível
Quem tem filhos sabe o quanto pode ser difícil encontrar o equilíbrio entre o teletrabalho e ser pai em full-time durante a quarentena. Planear a sua semana pode ser a solução.
Nunca se deve desperdiçar uma boa crise!
Segurança alimentar ou independência no aprovisionamento de bens essenciais não devem ser ponderadas a nível nacional, apenas a nível europeu. O nosso estilo de vida não permite esse retrocesso.
Makro abre portas a todos os consumidores
A Makro Portugal abre a partir desta segunda-feira as portas a todos os consumidores, que poderão adquirir produtos em menor quantidade, e garante ter em conta a segurança de todos.
DGS incentiva mais legumes e fruta e menos snacks
A Direção-Geral de Saúde sugere que a alimentação das crianças tenha um reforço de frutas e legumes, evitando os "snacks" hipercalóricos, que associados ao sedentarismo podem promover o ganho de peso.
Empresa fechou? Agricultura quer "aproveitar" mãos
Confederação dos agricultores prepara proposta ao Governo para que, tal como está a acontecer em França, se "aproveite" a mão-de-obra local que ficou disponível com a crise do coronavírus.
UE disponibiliza 12 milhões para café angolano
Objetivo é reforçar o Programa de Apoio à Produção, Diversificação das Exportações e Substituição das Importações (Prodesi), após a apresentação do estudo da cadeia de valor do café em Angola.
Coronavírus tornou Felgueiras na "cidade fantasma"
Mães de quarentena com os filhos, cafés vazios, prateleiras no supermercado desfalcadas, corrida às farmácias e igrejas fechadas. O Covid-19 está a mudar os dias de quem vive e trabalha em Felgueiras.
Os nomes do que comemos: as-sementes-dos-Big-Macs /premium
Os óleos de origem vegetal têm desempenhado papel central na alimentação desde há milénios, mas nos últimos anos têm sido alvo de polémica. Estas são as histórias dos mais utilizados.
E se todo o mundo se tornasse vegan? /premium
Se todos adotassem uma dieta vegana, seria possível reduzir significativamente as emissões de gases poluentes. Mas a mudança radical poderia pôr em causa parte da economia e há dúvidas sobre a saúde.
Os nomes do que comemos: das avelãs aos girassóis /premium
Os óleos de origem vegetal têm desempenhado papel central na alimentação desde há milénios, mas nos últimos anos têm sido alvo de polémica. Estas são as histórias dos mais utilizados.
ASAE apreendeu mais de 17 toneladas de alimentos
Inspetores apreenderam mais de 17 toneladas de produtos alimentares, como bolachas, gelados em pó, chocolates, gomas e cereais fora do prazo de validade num valor aproximado de 28 mil euros.
Moçambique. Carne fresca levada em frigoríficos
Direção Nacional de Veterinária anunciou que transporte de carne fresca para venda em Moçambique vai passar a ser feito em veículos com câmaras frigoríficas, devido à falta de "condições de higiene".
Ordem dos nutricionistas pede literacia alimentar
A bastonária da Ordem dos Nutricionistas defendeu a urgência de o Estado aumentar a literacia alimentar da população e adotar um sistema de rotulagem único para escolhas "mais saudáveis".
Os nomes do que comemos: nozes e cornos-de-madeira /premium
Os frutos secos foram relegados no mundo moderno à condição de aperitivos ou snacks, mas já representaram importante papel na alimentação humana em algumas regiões e períodos.
ASAE apreende em Pombal 50 mil ovos
A ASAE - Autoridade de Segurança Alimentar e Económica apreendeu em Pombal cerca de 50 mil ovos no valor total de 6.056 euros.
É a agricultura intensiva que põe a comida na mesa
Os nossos avós faziam “policultura” porque tinham famílias numerosas a trabalhar de graça e “moços de lavoura" muito baratos. Muitos eram os vossos pais e avós, que há muito emigraram para a cidade.
Os nomes do que comemos: nozes, castanhas e avelãs /premium
Os frutos secos foram relegados no mundo moderno à condição de aperitivos ou snacks, mas já representaram importante papel na alimentação humana em algumas regiões e períodos.
A app que não desperdiça comida chegou ao Porto
A Too Good To Go tem 19 milhões de utilizadores na Europa e chega agora ao Porto. A app permite reduzir o desperdício alimentar através de uma loja online de comida excedente em estabelecimentos.
Animais de estimação: gestos para um peso saudável
Sabia que mais de 50% dos animais de estimação em Portugal tem excesso de peso ou obesidade? E a culpa não é deles. Cabe aos tutores implementar hábitos mais saudáveis: da dieta ao exercício físico.
Moçambique: Cabo Delgado e Tete em crise alimentar
A rede de vigilância humanitária Fews.net elaborou um relatório sobre a segurança alimentar em Moçambique. Alertou para as áreas afetadas pelos ciclones de 2019 e pelos conflitos armados no país.
O disparate do “detox”
O detox é só mais uma moda, tal como a água com limão e outras que abundam no Instagram. O que nunca passará de moda é comer bem, de forma rica, variada, equilibrada, mesmo que com pontuais excessos.
Fruta Feia já tirou duas mil toneladas do lixo
O projeto Fruta Feia evitou que, nos últimos seis anos, duas mil toneladas de frutas e legumes fossem parar ao lixo somente devido à sua aparência, evitando assim o desperdício alimentar.
ASAE apreende produtos alimentícios com canábis
ASAE apreendeu vários géneros alimentícios e produtos não alimentares que continham a planta canábis sativa e canabinoides no valor de 15.042 euros em 2019, em fiscalizações a 50 operadores.
Pão de Ezequiel: a nova moda que vem da Bíblia
É feito com base numa receita do Antigo Testamento, originalmente era para ser cozido em cima de excrementos humanos mas agora é tendência da "comida saudável". Conheça o "pão de Ezequiel".
O nosso futuro será (de certeza) mais veggie
Se pensarmos que dentro do universo veggie se incluem vegetarianos, veganos e flexitarianos, este grupo representa já 9% da população sendo que um terço mudou a sua alimentação nos últimos dois anos.
OE2020. IL apresenta duas propostas
Iniciativa Liberal propõe "reduzir o IVA da alimentação infantil" para 6% e aumentar o valor das deduções no IRS a partir do segundo filho, eliminando a limitação etária de três anos.
Os nomes do que comemos: dos deuses e das fadas /premium
As especiarias não são, numa óptica estritamente nutricional, indispensáveis à alimentação humana, mas suscitaram mais paixões e empreendimentos temerários do que qualquer outro alimento.
Os nomes do que comemos: vulgar ou mosto ardente /premium
As especiarias não são, numa óptica estritamente nutricional, indispensáveis à alimentação humana, mas suscitaram mais paixões e empreendimentos temerários do que qualquer outro alimento.
Tribunal diz que veganismo ético é uma religião
O despedimento de Jordi Casamitjan levou um tribunal de trabalho do Reino Unido a classificar o veganismo ético como uma crença. A decisão faz com que estes trabalhadores sejam protegidos pela lei.
Os nomes do que comemos: ninfas e dragõezinhos /premium
As especiarias não são, numa óptica estritamente nutricional, indispensáveis à alimentação humana, mas suscitaram mais paixões e empreendimentos temerários do que qualquer outro alimento.
Estudo mostra os benefícios do jejum intermitente
Um estudo do New England Journal of Medicine faz uma revisão de vários trabalhos científicos sobre o jejum intermitente e destaca vários benefícios para a saúde. Mas há cautelas a ter.
Os nomes do que comemos: oito cornos e a maratona /premium
As especiarias não são, numa óptica estritamente nutricional, indispensáveis à alimentação humana, mas suscitaram mais paixões e empreendimentos temerários do que qualquer outro alimento.
Petição para criar o Dia do Nutricionista
A Ordem dos Nutricionistas lançou uma petição para decretar o dia 14 de dezembro como o “Dia do Nutricionista”, para que seja “reconhecido publicamente o contributo e o papel" destes profissionais.
Os nomes do que comemos: a especiaria mais cara /premium
As especiarias não são, numa óptica estritamente nutricional, indispensáveis à alimentação humana, mas suscitaram mais paixões e empreendimentos temerários do que qualquer outro alimento.
DGS quer rotulagem dos alimentos simples e única
Um estudo da Direção-Geral da Saúde (DGS) recomenda ao Governo que adote um sistema de rotulagem dos alimentos simples e único que deverá ser acompanhado por "um programa de educação alimentar".
Snacks saudáveis: conselhos de quem sabe
Muitas pessoas incluem snacks na sua dieta, mas nem todas tomam as melhores decisões na hora de os escolher. Tome nota dos conselhos da Mafalda Almeida e aprenda a fazer escolhas amigas da sua saúde.
Os nomes do que comemos: fénix e ilhas do Maluco /premium
As especiarias não são, numa óptica estritamente nutricional, indispensáveis à alimentação humana, mas suscitaram mais paixões e empreendimentos temerários do que qualquer outro alimento.
Leite rouba cálcio aos ossos e causa osteoporose?
O leite é um dos alimentos mais ricos em cálcio. Apesar disso, não existem provas que o leite previna a osteoporose. Mas também não se pode dizer que é a causa da doença.
Cebolas são venenosas e íman da bactéria da gripe?
Texto afirma que as cebolas atraem bactérias e tornam-se venenosas, algo supostamente descoberto na gripe espanhola. Mas a única parte verdadeira da publicação é que as cebolas fazem mal aos cães.
Zimbabué. Insegurança alimentar atinge mais de 60%
"Mais de 60% da população está em situação de insegurança alimentar" devido à "hiperinflação", afirmou a relatora da ONU, acrescentando que nas zonas rurais existem "5,5 milhões de pessoas" em causa.
Campanha do Banco Alimentar é este fim de semana
O Banco Alimentar Contra a Fome realiza no fim de semana uma campanha, que contará com mais de 400 mil voluntários em cerca de duas mil lojas em todo o país, para recolher bens alimentares.
Os nomes do que comemos: o que é o bafo-de-dragão? /premium
As especiarias não são, numa óptica estritamente nutricional, indispensáveis à alimentação humana, mas suscitaram mais paixões e empreendimentos temerários do que qualquer outro alimento.
Portugal não sabe se crianças podem comer atum
Espanha desaconselha as grávidas e as crianças até aos 10 anos de comer o atum-rabilho e espadarte. Portugal ainda não terminou de avaliar o risco para a saúde. UE deixa tudo ao critério dos países.
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