Alimentação

Curiosidades Auto

Depois dos clientes, até o carro vai ser vegan

135
Depois dos restaurantes oferecerem pratos sem vestígios de animais, ou seja, adeus à picanha, pezinhos e entremeada, eis que também os carros alinham pelo veganismo e passam a evitar os “bichos”.
Agricultura

Pera rocha. Produtores estimam 200 mil toneladas

O Brasil, o Reino Unido, a França, a Alemanha e Marrocos são os cinco principais destinos das exportações. Os números para este ano são "muito idênticos aos do ano passado", com leve diminuição.
Pesca

Pescadores querem aumentar quota de sardinha

Em 1 de agosto, o Governo aumentou a quota de pesca da sardinha em 25%, o que permitirá aos pescadores capturarem este ano mais 4 mil toneladas. Organizações portuguesas e espanholas defendem aumento.
Brexit

Reino Unido receia escassez de alimento pós-Brexit

O Reino Unido importa da UE 28% da comida consumida e, dependendo da altura do ano, certos vegetais ou frutas, como alfaces e tomates, podem representar até 90% das vendas no mercado britânico.
Alimentação

Valorizar o Pão!...

Os agricultores devem ser referências a ter em conta, não só pela labuta produtiva, mas também pela inegável contribuição para sustentabilidade ambiental.
Greve

Greve dos motoristas prejudica indústria do tomate

Os produtores estão "muito alarmados com a situação" e pedem que este setor seja integrado nos serviços mínimos e seja disponibilizado "gasóleo aos agricultores e homens que transportam tomate".
Animais

Pseudoraiva. Suinicultores têm de declarar animais

Suinicultores são obrigados a voltar a declarar os seus animais em agosto. A medida sanitária é inserida no âmbito do combate à doença de aujeszky, também conhecida como pseudoraiva.
Fact Check

As mulheres desarrumadas são mais saudáveis?

142
O estudo da Universidade do Minnesota não permite tirar estas conclusões. Pelo contrário, pessoas em ambientes desordenados fazem escolhas alimentares menos saudáveis.
Crise em Moçambique

Milhão e meio sem alimentos 4 meses depois do Idai

572
Passaram 4 meses desde o ciclone Idai e os efeitos ainda se sentem em Moçambique. A ajuda fornecida só cobre 50% das necessidades. Há mais de 67 mil crianças em sério risco de malnutrição.
Alimentação

Qual a qualidade dos alimentos portugueses?

Objetivo da investigação é criar uma base de dados com a composição fenólica, que revelam a qualidade dos alimentos e dos potenciais benefícios, de produtos como o vinho, azeite ou frutas.
Agricultura

Central. Cooperativa do Cadaval investe 6 milhões

COOPVAL, uma das maiores organizações de produtores de pera rocha do país, assinalou os 50 anos com um investimento de seis milhões de euros na modernização do espaço e da imagem da central fruteira.
Apreensões

GNR apreende 4 toneladas de sardinha em Sesimbra

No total, todo o peixe apanhado vale cerca de 24 mil euros. A apreensão deu-se no decorrer de uma operação de fiscalização realizada na passada sexta-feira
Alimentação

Universidade vai doar refeições sobrantes à Refood

705
A iniciativa, enquadrada num conjunto de dez protocolos assinados com várias entidades, pretende "melhorar o apoio social à comunidade académica e à população envolvente".
GNR

GNR apreendeu mais de meia tonelada de berbigão

Após uma inspeção aos bivalves transportados, os militares verificaram que parte da carga não tinha as medidas regulamentares para ser transportado e comercializado, neste caso 2,5 centímetros.
Saúde

DGS quer proibir 2/3 dos alimentos das máquinas

A diretora-geral de Saúde propõe a proibição de dois terços dos alimentos de máquinas de venda. Graça Freitas diz também que cabe às escolas assumir o compromisso de oferecer melhores alimentos.
Alimentação

Alimentos para bebés têm excesso de açúcar

245
A OMS recolheu dados sobre 7.995 alimentos ou bebidas comercializadas para bebés e crianças pequenas de 561 lojas em quatro cidades europeias: Viena, Sofia, Budapeste e Haifa.
Alimentação

Vinho fora da Roda e menos sal no queijo e fiambre

1.063
A Roda dos Alimentos vai ser revista e o grupo de trabalho equaciona a saída do vinho e propõe um corte no sal em vários alimentos como o queijo e o fiambre.
Alimentação

Apenas 3% máquinas de venda automática têm fruta

Foram analisadas 135 máquinas em todo o país. Todas tinham doces e apenas uma em cada três disponibilizava opções saudáveis. Deco diz que é preciso mudar disponibilidade alimentar destas máquinas.
Alimentação

Portugueses diminuíram consumo de açúcar

Os dados observados significam uma redução de 23% no consumo de açúcar, passando de um total de 53 mil toneladas de açúcar em 2017 para 41 mil toneladas em 2018, uma redução de 12 mil toneladas.
História

Os nomes do que comemos: abóboras e narco-alfaces /premium

Os legumes de que nos alimentamos fizeram um longo e, por vezes, retorcido percurso até serem o que hoje são, e os nomes que lhes damos também têm histórias curiosas.
Fast Food

ASAE processa vários restaurantes de fast food

A ASAE fez uma operação em 84 restaurantes de todo o país e instaurou um processo-crime e 18 processos de contraordenação. Falta de higiene e rotulagem indevida foram as infrações mais detetadas.
História

Os nomes do que comemos: cerejas, maçãs e bruxas

Se os frutos de que nos alimentamos fizeram um longo e retorcido percurso até serem o que hoje são, os nomes que lhes damos também têm histórias curiosas. Esta é a última de uma série de 5 partes.
História

Os nomes do que comemos: ratos e bagas peludas /premium

Se os frutos de que nos alimentamos fizeram um longo e retorcido percurso até serem o que hoje são, os nomes que lhes damos também têm histórias curiosas. Esta é a quarta de uma série de 5 partes.
Lifestyle

Praia: 5 lanches saudáveis para levar na geleira

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Esqueça as sandes, bolachas e batatas fritas. Damos-lhe cinco sugestões que combinam tudo o que se espera dos lanches de praia: fáceis de fazer, frescos, saudáveis e cheios de sabor a verão!
Alimentação

Endocrinologistas querem reduzir químicos 

Em causa estão substâncias químicas que podem interferir no sistema endócrino do corpo, presentes em alimentos, cosméticos, móveis, produtos de limpeza, brinquedos e água potável.
Nações Unidas

ONU. Qu Dongyu eleito diretor da agência alimentar

Qu Dongyu é a primeira pessoa de um país comunista a ocupar o cargo de diretor-geral da FAO e sucede, para um mandato de quatro anos, ao brasileiro Graziano da Silva.
Alimentação

Publicitar alimentos nocivos: Lei não está pronta

Lei que proíbe publicidade a produtos prejudiciais à saúde das crianças (com alto teor de sal, açúcar ou gorduras) devia entrar em vigor este domingo. Mas DGS ainda está a finalizar despacho.
História

Os nomes do que comemos: maçãs e sicofantas /premium

Se os frutos de que nos alimentamos fizeram um longo e retorcido percurso até serem o que hoje são, os nomes que lhes damos também têm histórias curiosas. Esta é a terceira de uma série de 5 partes.
História

Os nomes do que comemos: dos melões aos pepinos /premium

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Se os frutos de que nos alimentamos fizeram um longo e retorcido percurso até serem o que hoje são, os nomes que lhes damos também têm histórias curiosas. Esta é a segunda de uma série de 5 partes.
Tesla

Não entram mais animais nos Model 3 e Model Y

2.222
A partir de 2020, os Tesla Model 3 e Model Y aderem oficialmente ao veganismo. Para revestir o interior dos veículos vai continuar a existir pele, mas nada de vaca ou de qualquer outro animal.
História

Os nomes do que comemos: dos limões às pêras /premium

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Se os frutos de que nos alimentamos fizeram um longo e retorcido percurso até serem o que hoje são, os nomes que lhes damos também têm histórias curiosas. Esta é a primeira de uma série de 5 partes.
Segurança Alimentar

Os veterinários municipais estão em greve. Porquê? /premium

1.452
A transferência de competências da DGAV para os municípios está a preocupar os veterinários. As pressões do poder local, a ameaça à saúde animal e pública e o prejuízo nas exportações em cima da mesa.
Crianças

Crianças. Alimentos energéticos causam alterações 

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As crianças que aos 7 anos têm um padrão alimentar rico em alimentos como o fiambre, salsichas, queijo, chouriço, bolos e refrigerantes, têm "já alterações cardiometabólicas aos 10 anos".
Comida

Sandor Katz, o fermentador implacável /premium

Poucos nomes geraram tanto respeito e consenso nas áreas da gastronomia e agricultura como o deste norte-americano. O guru dos pickles e derivados falou com o Observador sobre saúde e cultura.
Bebidas

Bebidas espirituosas vão ter calorias nos rótulos

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Organização europeia de bebidas espirituosas espera que uma em cada quatro garrafas colocadas no mercado da União Europeia possa incluir a informação energética no rótulo até final de 2020.
Alimentação

E se frutas congeladas forem igualmente saudáveis?

Por norma, frutas e vegetais destinados a serem congelados são colhidos no seu ponto alto nutricional, garantindo que toda a qualidade é preservada. Será esta uma opção tão saudável quanto os frescos?
Agricultura

Governo assina protocolo agroalimentar com China 

Portugal e China continuam a estreitar as suas relações no que toca ao setor agroalimentar. Desta vez, o Governo assinou um protocolo que visa os mercados da pera rocha, uva de mesa e dos citrinos.
País

Carne não embalada ou embalada? 

Neste explicador entenda qual é a melhor escolha: carne não embalada ao balcão versus carne embalada na origem, como é a cadeia da produção de carne e o que tem de ter em atenção quando a compra.
Alimentação

Pouca diversidade de fruta nas máquinas do SNS

A bastonária da Ordem dos Nutricionistas considera que “a maioria das máquinas de venda não inclui uma grande parte de alimentos que são recomendados” no despacho que limita produtos prejudiciais.
Educação

Refeições escolares. Há quatro queixas por dia

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O número de reclamações feitas por causa das refeições escolares diminuiu 25% face ao ano passado, noticiou o Jornal de Notícias. Ainda assim, até ao momento, foram registadas 600 queixas.
Alimentação

Menos sal, açúcar e gordura em 2 mil alimentos

1.160
A DGS assina esta quinta-feira protocolos com a indústria alimentar para tornar mais saudáveis produtos que os portugueses consomem todos os dias como iogurtes, pão, cereais e sumos.
União Europeia

UE. Nova lei para reduzir ácidos gordos em 2021 

As regras impõem um limite de dois gramas de gorduras transgénicas por cada 100 gramas de gordura nos alimentos. Se o limite for ultrapassado, as empresas têm de informar os vendedores.
Publicidade

Proibida publicidade de produtos com muito açúcar

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Em junho entra em vigor nova lei que proíbe publicidade de produtos e bebidas com elevados níveis de sal, açúcar e ácidos gordos a 100 metros das escolas, jardins de infância e parques infantis.
Empresas

CEO da Kraft Heinz: "Sou cada vez mais português" /premium

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É fã de Mariza, diz que João Félix é o melhor jogador do mundo e lembra-se de jogar à apanhada em Mação com o amigo Carlos Alexandre. Entrevista ao futuro CEO do gigante do consumo alimentar.
Alimentação

Carnes vermelhas? Só 20 gramas por dia

239
A recomendação das autoridades de saúde é a de um consumo diário de 70 gramas de carnes vermelhas ou processadas, mas novo estudo diz que esta quantidade aumenta o risco de cancro no intestino.
Alimentação

McDonald's pressionada para ter hambúrguer vegetal

Mais de 160 mil pessoas já assinaram a petição que pede à cadeia norte-americana uma proteína vegetal. O rival Burger King já lançou um hambúrguer vegan que sabe a carne e até sangra.
Eurostat

Menos de metade dos portugueses sentiu-se saudável

Apenas 48,9% dos portugueses disseram estar saudáveis em 2017. Foram mais os homens (54,%) do que as mulheres (44,4%) com mais de 16 anos que afirmaram estar bem, ou muito bem, de saúde.
Donald Trump

EUA sem abacates se fecharem fronteira com México

176
Trump disse que fecharia a fronteira se os mexicanos não travassem os imigrantes que chegam aos EUA. O México fornece 40% dos produtos importados pelos EUA. A importação triplicou desde 1999.
Comida

Novo hambúrguer vegan do Burger King sabe a carne

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A receita imita o clássico hambúrguer de carne Whopper e o Burger King garante que sabe ao mesmo. Esta inovação foi feita com o poder da tecnologia, através de vegetais geneticamente modificados.
Veganismo

Polémica. Youtuber vegan gravada a comer pescada

486
A youtuber Yovana Mendoza, com quase 2 milhões de subscritores, que supostamente levava e partilhava um estilo de vida vegan, foi gravada a comer pescada.
Alimentação

Chuchu, o "novo superalimento" a ter em conta

8.668
É rico em água, em potássio e em algumas vitaminas. É versátil na cozinha, baixo em calorias e ajuda a eliminar toxinas. O chuchu também é visto como um superalimento.
Intoxicação Alimentar

14 trabalhadores sofrem intoxicação alimentar 

Além das 14 pessoas transportadas para o hospital, houve mais duas que foram assistidas no local. Incidente aconteceu na quarta-feira à noite na fábrica de componentes eletrónicos da Visteon.
Alimentação

Alimentos processados têm menos gorduras 'trans'

O estudo analisou mais de 300 alimentos processados e revelou uma redução dos ácidos gordos 'trans', mas referiu que os teores de sal e de gordura saturada ainda são preocupantes.
Municípios

Câmara da Guarda dá sacos de pano às padarias  

20.967
O Município da Guarda distribuiu, nas manhãs de quinta e sexta, sacos de pano para o pão em 16 padarias da cidade. Iniciativa faz parte de uma campanha de sensibilização ambiental.
Alimentação

Nutricionistas alertam sobre os produtos de moda

Nos últimos três anos, a venda destes produtos aumentou. Contudo, eliminar um produto sem uma justificação ou por modas "pode aumentar o risco de vir a ter uma deficiência de algum nutriente".
Lifestyle

O que a ciência nos diz (mesmo) sobre perder peso

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A informação existente sobre emagrecimento é tão vasta e contraditória que fomos pedir ajuda à especialista Teresa Branco. Com ela desconstruímos mitos recorrendo à ciência no âmbito da gestão do peso
DECO

Deco quer 'alimentos saudáveis' com menos IVA 

A Deco solicita "uma tributação justa" para uma alimentação equilibrada e saudável e pretende aumentar a lista dos alimentos saudáveis com a taxa reduzida.
Exportações

Alimentação e bebidas: novo recorde em exportações

Subida nas vendas para o exterior em 2018 revela a atração crescente pelos produtos nacionais por parte do mercado global. Setor alimentar e das bebidas representou 8,66% das exportações portuguesas.
Agricultura

UE. Portugal com 7.ª superfície de pomares em 2017

619
Na UE há 1,3 milhões de hectares de árvores de fruto. Dois terços estão concentrados em Espanha, na Itália e na Polónia. Portugal teve a maior subida percentual na superfície de árvores de fruto.
Direção Geral da Saúde

DGS nomeia três novas diretoras

A nutricionista Maria João Gregório, a psicóloga Marlene Silva e a pediatra Isabel Loureiro foram nomeadas pela Direção-geral de Saúde para dirigir os programas de alimentação, atividade e tuberculose
Demografia

O que explica a longevidade dos espanhóis?

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Até 2040, a esperança média de vida em Espanha vai chegar aos 85,8 anos — a mais alta do mundo. O segredo estará na dieta mediterrânica, na sesta e nas caminhadas, mas também na língua — a mais feliz.
Alimentação

Vacinas, vitaminas, microondas e outros mitos /premium

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Espalharam-se à velocidade de um boato e tornaram-se convicções de quem acha que percebe muito de saúde, mas não faz ideia do que está a dizer. Em livro, a cirurgiã Nina Shapiro põe os pontos nos is.
Papa Francisco

Genesis quer o Papa Francisco vegan na Quaresma

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Com apenas 12 anos, a miúda norte-americana é o rosto de uma campanha internacional que quer o Papa vegan durante 40 dias em Março e Abril, de forma a alertar para as alterações climáticas.

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