Alimentação
Quase todos os iogurtes têm açúcar a mais
A grande maioria dos iogurtes, incluindo os biológicos e os para crianças, têm mais açúcar do que deviam, concluiu um estudo realizado no Reino Unido.
Nutrição
Leite cru e outros 3 mitos alimentares perigosos /premium
A moda recente de beber leite cru já levou várias crianças ao hospital, com problemas graves, e não é a única com riscos para a saúde. São muitos os mitos alimentares -- e os perigos que podem trazer.
Febre suína africana já chegou à Bélgica
O surto que foi detetado na Roménia há umas semanas e que obrigou ao abate de 140 mil porcos continua a disseminar-se pela Europa. França e Holanda já estão em alerta máximo.
Está na época. Frutas e legumes de setembro /premium
O verão ainda estará aí para durar? Olhando para os alimentos que estão a chegar, as dúvidas acumulam-se. Entre a abóbora e a romã, típicos do tempo frio, há muito para escolher.
Escolas da UE distribuem leite, fruta e legumes
O programa de distribuição de fruta, legumes e leite nas escolas da União Europeia recomeça este mês, a par do início do ano letivo 2018-2019 nos 28 Estados-membros.
O mercado negro dos abacates neozelandeses
Os neozelandeses não conseguem viver sem abacates ao pequeno-almoço. O país não consegue suprir as necessidades locais e não importa do exterior. Há quem assalte pomares para depois vender.
Dietas sem hidratos podem aumentar mortalidade
Um estudo realizado nos EUA concluiu que o consumo moderado de hidratos de carbono é a solução para ter uma esperança média de vida maior. Gorduras de origem vegetal são as mais aconselhadas.
Descodificado o genoma do trigo
Uma descrição detalhada do genoma do trigo foi publicada na revista Science, permitindo no futuro produzir novas variedades do cereal, potencialmente adaptadas às alterações climáticas.
Mitos alimentares dos portugueses: o que sabemos?
Lançado no âmbito do projeto SafeconsumE, estudo da Católica visa recolher regras, conselhos e hábitos sobre o manuseamento e conservação de alimentos. E pode contribuir para desfazer alguns mitos.
Energia e alimentação fazem subir preços na OCDE
A taxa de inflação homóloga no conjunto dos países da OCDE fixou-se nos 2,8% em junho, mais duas décimas que em maio devido à subida dos preços da energia e da alimentação.
Colheita de mel atrasada na Serra da Lousã
A colheita do mel certificado da Serra da Lousã está atrasada um mês e deverá ser a pior das últimas décadas, disse a entidade responsável pela gestão da Denominação de Origem Protegida.
Fiambre, queijo e sopas têm de cortar 80% do sal
Fiambre, queijo, sopas de pacote e tostas terão de cortar 80% do sal até 2020 para cumprir as metas do Governo e do SNS. Iogurtes e cereais têm de reduzir para um quinto do açúcar.
Açores. Produção de leite aumentou no 1.º semestre
O Governo dos Açores informou esta segunda-feira que a produção de leite no arquipélago aumentou 3,4% nos primeiros seis meses na comparação homóloga, para um total de quase 340 milhões de litros.
Calor provoca dezenas de mortes no Canadá e EUA
Tanto no Canadá como nos EUA, os meteorologistas preveem que a onda de calor comece a diminuir esta sexta-feira, após uma semana de temperaturas que atingiram, no caso de Montreal, 36,6 graus.
Ultracongelado vendido no Lidl retirado de venda
Para garantir a proteção dos clientes, a cadeia de hipermercados reagiu de imediato e retirou o produto ultracongelado de legumes Freshona de venda.
São Tomé. PM preocupado com segurança alimentar
O primeiro-ministro são-tomense, Patrice Trovoada disse que o seu governo tem "problemas de sustentabilidade" da política de ajuda alimentar às populações devido à redução.
SNS: Proibidos produtos com gordura ou sal
A partir deste sábado, as cafetarias das unidades de saúde públicas vão deixar de vender salgados, produtos de charcutaria, bolos, refrigerantes com açúcar e sandes com molhos.
Cantinas vão passar a estar abertas todo o ano
O Ministério da Educação quer as cantinas escolares a funcionar durante todo o ano, até nas férias de Natal e Páscoa. O despacho prevê ainda alternativas ao leite e fruta aos alunos do Pré-Escolar.
Autoridades alargam inspeção devido à febre aftosa
Para conter a expansão da febre aftosa, a Direção de Veterinária de Moçambique determinou que a carne e o gado bovino não devem ser transportados para fora dos distritos atingidos pela doença.
Fruta Feia salva mais de mil toneladas de frutas
A cooperativa Fruta Feia, que tem 158 agricultores como parceiros, resulta de uma ideia de quatro amigos para aproveitar cerca de um terço da fruta e vegetais que os supermercados desperdiçam.
Jovem morre após mistura com bebidas energéticas
As causas da morte ainda não foram confirmadas, mas a jovem australiana foi internada com um nível de álcool no sangue letal. Paris Kamper terá feito uma mistura de bebidas que encontrou online.
PM holandês filmado (e aplaudido) a limpar o chão
Mark Rutte estava a chegar ao Parlamento quando deixou cair um copo com café. Enquanto limpava recebeu incentivos e aplausos das funcionárias de limpeza.
Está na época. Frutas e legumes a comer em junho
Estamos a entrar em plena temporada dos sabores mais leves, aromáticos e frescos e existe muito para provar. Figos, beringela, meloa e feijão-verde são alguns dos ingredientes que já pode comer.
Moçambique. 20 distritos precisam de alimentos
Um grupo de vinte distritos do centro e sul de Moçambique vão necessitar de apoio de emergência em produtos alimentares, até setembro, devido à fraca produção agrícola.
Histórico presidente do Starbucks vai deixar cargo
Howard Schultz, presidente do Starbucks responsável pelo crescimento da cadeia de cafés de 6 para 28 mil lojas, vai abandonar o cargo. Presidência dos EUA pode ser próximo desafio.
A corrida mais louca onde vale tudo por um queijo
Todos os anos esta corrida bizarra atrai centenas de pessoas em Inglaterra. Vale tudo por um queijo, mesmo sofrer ferimentos graves. A tradição é antiga, inacreditável... e dolorosa. Até para quem vê.
Banco vai ajudar Angola com 2 mil milhões
O African Export-Import Bank está a preparar uma linha de financiamento de até 2 mil milhões de dólarespara garantir importações de alimentos e medicamentos por Angola.
A dieta de Ronaldo para "ter" 23 anos
O capitão da seleção portuguesa bebe bebidas isotónicas para melhorar a resistência e gosta de comer peixe, fruta fresca, cereais, saladas e carne grelhada.
Comer um ovo por dia baixa risco de AVC em 26%
O consumo diário de um ovo pode reduzir significativamente o risco de doenças cardiovasculares, com a probabilidade de AVC a baixar 26%, indica um estudo chinês e publicado na revista Heart.
A boa forma de Meghan Markle: ioga e veganismo q.b
A nova duquesa de Sussex pratica ioga e segue uma dieta vegan de segunda a sexta para ter mais "flexibilidade" ao fim-de-semana. Mas não abdica dos pratos de massa nem de um copo de bom vinho.
Hábitos alimentares: entre o mito e a realidade
Quando se ouve o Prof. Sobrinho Simões afirmar que a doença que mais matará no Século XXI será a obesidade temos a obrigação de tudo fazer para melhorar a qualidade da nossa alimentação.
Anita MacDonald, uma nutricionista no Twitter /premium
Nas redes sociais há boa e má informação. Anita MacDonald defende que os profissionais de saúde e, em particular, os nutricionistas devem usar as redes sociais para partilhar informação fidedigna.
OMS lança plano para eliminar gorduras saturadas
A Organização Mundial de Saúde (OMS) lançou um plano para ajudar os países a eliminar gorduras 'trans' da alimentação da população, segundo um comunicado divulgado esta segunda-feira.
“Ingerir ómega 3 não é o mesmo que comer peixe"
Os suplementos alimentares são muito referidos na área da nutrição. Mas os estudos continuam a não mostrar evidência de benefícios, diz a professora Renata Barros da Faculdade de Ciências da Nutrição.
Rótulos franceses classificam alimentos em 5 cores
O sistema de cores pretende ajudar os consumidores a escolherem os alimentos com melhor qualidade, mas nem todas as marcas gostam da ideia.
Coca-Cola e McDonald’s patrocinam nutricionistas
A parceria entre a Associação de Nutrição e marcas como a Coca-Cola e a McDonald’s está a gerar controvérsia, com membros do sector a questionarem patrocínios no congresso. Responsáveis desvalorizam.
Mais de 1.700 pessoas em congresso sobre nutrição
Associação Portuguesa de Nutrição organiza o congresso onde, entre outras coisas, será abordada a nutrição personalizada, a rotulagem e o 'marketing' alimentar. São esperadas mais de 1.700 pessoas.
Operação Granel. ASAE instaura 12 processos
A ASAE fiscalizou 51 operadores económicos e instaurou 12 processos de contraordenação, numa operação que visou a venda de alimentos a granel.
Sardinha: "Magrinha ou gordinha e valiosa?"
A ministra do Mar estima que a proibição da pesca de sardinha até ao dia 21 de maio esteja a dar "resultados razoáveis". Ana Paula Vitorino disse ainda que o adiamento não significa menos quota.
Salicórnia substitui sal nos lares e restaurantes
A substituição do sal por salicórnia é cada vez mais frequente em Portugal. A planta tem apenas uma pequena quantidade de sal e tem outros minerais benéficos para a saúde: cálcio, potássio e magnésio.
A queda de um mito: o mel não cura a tosse
Quando éramos pequenos, o conselho era frequente: uma caneca de leite com mel para curar a tosse. Mas afinal, não passava de um mito: o mel não cura a tosse e pode fazer tão mal quanto o açúcar.
Ministério da Saúde quer Portugal menos salgado
O Imposto Especial de Consumo aplicado a bebidas com excesso de açúcar foi um sucesso. Diz o Governo que o consumo diminuiu 15% em 2017. Segue-se uma nova cruzada contra o sal.
Inovação. Vamos comer carne sem matar animais
Uma empresa em Silicon Valley quer pôr-nos a comer carne sem matar animais. Bill Gates, Richard Branson e a Tyson Foods já investiram na Memphis Meats, que quer revolucionar a indústria alimentar.
Empresários promovem azeite alentejano no Canadá
Azeite vai ser promovido entre os dia 2 e 5 de maio no salão internacional de Montreal. Participação nacional no certame representa um investimento entre 20 e 30 mil euros.
Fundão. Campanha da cereja está atrasada
Em 2017, por esta altura, já se colhiam as primeiras cerejas, no Fundão. Devido às condições climatéricas atípicas para esta época, a campanha de cereja está atrasada duas a três semanas.
Portugueses querem produtos biológicos
65% dos portugueses inquiridos "prefere comer apenas alimentos biológicos". 85% acredita que pesticidas "são concebidos com o objetivo proteger as plantas de influências prejudiciais".
Coreia do Sul testa impressão 3-D... de comida
Pó que se transforma em comida numa impressora a três dimensões é uma proposta futurista que está a dar os primeiros passos num laboratório sul-coreano.
Sangue na Guelra. Ativismo Gastronómico em debate
O super-chef brasileiro Alex Atala é "cabeça-de-cartaz" deste evento que reúne produtores, cozinheiros e jornalistas. Sustentabilidade e consumo responsável vão ser alguns dos temas abordados.
UE proíbe exportações de carne de 20 fábricas
A medida foi proposta pela Comissão Europeia após terem sido "detetadas deficiências no sistema de controlo oficial brasileiro". O ministro da Agricultura do Brasil ameaça retaliar com queixa na OMC.
Já pensou em comer as cascas que meteu no lixo?
Um novo projeto da Universidade do Minho quer aproveitar os restos dos alimentos que são deitados para o lixo para dar origem a comida saudável. Assim ingerimos menos químicos. E ajuda-se o ambiente.
UE quer suspender importação de carne do Brasil
O ministro da Agricultura do Brasil, Blairo Maggi, anunciou esta terça-feira que a União Europeia se prepara para suspender as importações de carne de frango do país.
O guru que Rio segue para "chegar novo a velho"
Rio confessou, ao anunciar a candidatura à liderança do PSD, que estava "amarrado" ao livro do amigo Manuel Pinto Coelho "Como Chegar Novo a Velho". O polémico médico esteve em S. Bento com Santana.
ASAE apreende rótulos e queijo de ovelha
A ASAE apreendeu 1.612 rótulos de queijo de ovelha que diziam "serra da Estrela" e eram usados em produtos que não reuniam os requisitos necessários.
Frutos vermelhos e tinto previnem doenças mentais
De acordo com um estudo divulgado esta terça-feira, o consumo regular de frutos vermelhos e vinho tinto "pode ter um papel importante" no combate à demência e outras doenças neurodegenerativas.
Reuniões sobre falta de nutricionistas no SNS
Bastonária da Ordem dos Nutricionistas considera que o número de nutricionistas no SNS é "manifestamente insuficiente", contando apenas com 416, ficando muito "aquém do necessário".
Não consumiram num Starbucks. Acabaram detidos
A Starbucks está a enfrentar um boicote e uma onda de protestos, nos EUA, depois de um funcionário ter provocado a detenção de dois negros. Motivo: esperaram à mesa por um amigo, mas sem consumir.
Leite de burra inspira negócio com marca açoriana
Ainda mal tinha arrancado o projeto e um incêndio numa máquina do laboratório ia condenando o negócio ao falhanço. Agora querem levá-lo mais longe, tão longe como a alimentação dos bebés.
Morangos: o alimento mais 'sujo' de 2018 nos EUA
Um estudo científico do Environmental Working Group selecionou a lista de "comidas sujas" (mais sujeitas a químicos) onde aparecem tanto frutas como legumes. Morangos lideram o ranking norte-americano
Comer por prazer não justifica obesidade
Os obesos comem mais do que precisam em termos energéticos, mas comer muito não explica só por si o excesso de peso na maior parte dos casos. A conclusão é de um grupo de investigadores portugueses.
Precisa de emprego? A Tesla quer um barista
A empresa de Elon Musk está à procura de um novo barista para saciar os "500 funcionários dependentes de cafeína" dos escritórios de Nova Iorque. Mas atenção: não pode ser "um qualquer mortal".
Escolas. Só 2 nutricionistas a analisar refeições
A Ordem dos Nutricionistas defende a contratação de mais 30 nutricionistas para garantir o cumprimento das normas na alimentação escolar.
Venezuela. 728 protestos só em março
Os venezuelanos realizaram 728 protestos durante o mês de março, pela falta de dinheiro em notas nos bancos, eletricidade, gás, água, transporte e pela escassez de alimentos e medicamentos
Cerveja Stella Artois recolhidas em Portugal
O grupo Abheuser-Busch anunciou que vai proceder à recolha voluntária da cerveja Stella Artois de 33 centilitros em Portugal devido à possibilidade de conter vestígios de vidro nas garrafas.