Café
Quem bebe café tem melhor controlo motor
Melhor controlo motor e maiores níveis de atenção e alerta são alguns benefícios do café diz investigador da Universidade do Minho, que estudou pela primeira vez o efeito da bebida na rede cerebral.
8h. Reportagem ao postigo: desalento em Rio Maior
3ª fase do desconfinamento deixa alguns concelhos de fora, como Rio Maior, onde Observador está hoje em reportagem. Neste jornal, ainda um terramoto no futebol: o anúncio da Superliga Europeia.
APHORT pede "responsabilidade" aos clientes
“Perante a euforia gerada em torno da reabertura das esplanadas”, a Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo apela à “responsabilidade dos clientes em restaurantes e cafés”.
27 esplanadas para desconfinar em Lisboa e Porto /premium
O confinamento português finalmente aligeirou e voltou a ser possível aproveitar a primavera à mesa com comida, bebida, boa companhia e segurança. Aqui estão algumas sugestões para aproveitar.
Até 50 mil cafés e restaurantes por um fio
O JN avança dados estimados por uma associação do setor: 50 mil dos 90 mil cafés e restaurantes portugueses estão em risco de insolvência. Há um mês, a AHRESP falava em 36% (portanto, 32 mil).
Café ilegal encerrado com 30 pessoas lá dentro
Em Oliveira de Azeméis, no distrito de Aveiro a GNR foi obrigada a encerrar um estabelecimento de bebidas que se encontrava, ilegalmente, a funcionar com 30 pessoas no seu interior.
Pare, escute e beba. O novo café de antigamente
O que têm em comum a gama Delta Slow Coffee e três pessoas que trocaram o bulício da cidade por uma vida sem pressas? A vontade de abrandar e usufruir melhor da vida.
Brasil prevê produção histórica de café
O desempenho deste ano deve-se principalmente ao ciclo agronómico bienal positivo da variedade arábica, que atualmente representa 77% do café produzido no Brasil.
Diga "bom dia" com...
Há quase 50 anos que os “bons dias” começam com Mokambo, uma bebida de cereais que não é só cereais. Nos ingredientes, entra também o café. Talvez seja esse o segredo para manhãs tão energéticas.
Rita e Rui Nabeiro: a neta entrevista o avô
Foram mais de duas horas de conversa entre avô e neta. Às muitas perguntas que levava preparadas, Rita Nabeiro foi acrescentando todas aquelas de que se foi lembrando – até as mais difíceis.
Café orgânico de Timor entra na China e Macau
Um empresário chinês disse que está a apostar no "café 'premium'" orgânico de Timor-Leste para conquistar os mercados de Macau e da China continental.
Exportações de café do Brasil crescem 2,5%
O Brasil, principal produtor e fornecedor mundial de café, exportou mais 2,5% de café em abril, face ao mesmo mês de 2019, o que equivale a 3,3 milhões de sacos de 60 quilogramas de café.
UE disponibiliza 12 milhões para café angolano
Objetivo é reforçar o Programa de Apoio à Produção, Diversificação das Exportações e Substituição das Importações (Prodesi), após a apresentação do estudo da cadeia de valor do café em Angola.
Coronavírus tornou Felgueiras na "cidade fantasma"
Mães de quarentena com os filhos, cafés vazios, prateleiras no supermercado desfalcadas, corrida às farmácias e igrejas fechadas. O Covid-19 está a mudar os dias de quem vive e trabalha em Felgueiras.
Café Progresso comprado pelo Grupo José Avillez
O histórico estabelecimento fechou pela altura do Natal, há poucas semanas, e só reabrirá - já remodelado - algures no verão de 2019. Será uma réplica do também famoso Cafeína, na zona da Foz.
Com quantas bicas se faz um jantar Michelin?
O Il Gallo d'Oro, na Madeira, abre as portas a um ingrediente multifacetado, o café. Durante uma semana, a Nespresso Dining Experience serve-se acompanhada pela criatividade do chef Benoît Sinthon.
Exportações e consumo interno de café em 2018
As exportações portuguesas de café aumentaram 2,82% em quantidade até julho, em termos homólogos, e deverão encerrar o ano em alta, assim como o mercado interno.
Jovem morre após mistura com bebidas energéticas
As causas da morte ainda não foram confirmadas, mas a jovem australiana foi internada com um nível de álcool no sangue letal. Paris Kamper terá feito uma mistura de bebidas que encontrou online.
PM holandês filmado (e aplaudido) a limpar o chão
Mark Rutte estava a chegar ao Parlamento quando deixou cair um copo com café. Enquanto limpava recebeu incentivos e aplausos das funcionárias de limpeza.
Histórico presidente do Starbucks vai deixar cargo
Howard Schultz, presidente do Starbucks responsável pelo crescimento da cadeia de cafés de 6 para 28 mil lojas, vai abandonar o cargo. Presidência dos EUA pode ser próximo desafio.
Não consumiram num Starbucks. Acabaram detidos
A Starbucks está a enfrentar um boicote e uma onda de protestos, nos EUA, depois de um funcionário ter provocado a detenção de dois negros. Motivo: esperaram à mesa por um amigo, mas sem consumir.
Precisa de emprego? A Tesla quer um barista
A empresa de Elon Musk está à procura de um novo barista para saciar os "500 funcionários dependentes de cafeína" dos escritórios de Nova Iorque. Mas atenção: não pode ser "um qualquer mortal".
Consumo de café protege células da retina
Um estudo, realizado entre a as universidades de Coimbra e Bona, chegou à conclusão de que o consumo de dois a três cafés por dia confere proteção às células da retina.
Não há dúvidas. A cafeína (afinal) faz bem
Vários estudos e cientistas comprovaram que, ao contrário do que se tem vindo a dizer, a cafeína faz bem. E os benefícios são a curto e a longo prazo.
Este pode ser o melhor café que vai tomar hoje
Stanislav Benderschi, tem 29 anos e é de Oeiras. Começou por estudar Economia, em Barcelona, mas foi na Alemanha que descobriu o gosto pelo café. Voltou para Portugal e criou a sua fábrica de café.
Abriu na China a maior Starbucks do mundo
São mais de 2700 metros quadrados de loja dedicados ao café, em Xangai. E não é uma loja nem um café qualquer.
Três cafés por dia nem sabe o bem que lhe faziam
Um grupo de cientistas britânicos reviu 201 estudos e concluiu que quem bebe três ou quatro cafés por dia tem uma vida mais saudável. O risco de doenças cardíacas é menor e de cancro também.
A união perfeita entre o café e a Qanela
Um expresso que combina notas de avelã e nozes torradas com o aroma inconfundível da canela
Alterações climáticas colocam café em risco
As alterações climáticas colocam em risco a produção mundial de café, cuja procura tem aumentado nos últimos anos, alertaram especialistas e autoridades colombianas.
Dois ou três cafés reduzem risco de morte em 18%
Mais longevidade, prevenção de doenças cardíacas, renais, respiratórias, cancros, AVC ou diabetes. O consumo de café tem os seus benefícios. Um estudo foi feito em mais de 180 mil pessoas.
Café pode ajudar a prevenir o cancro do fígado
Pessoas que bebem mais café têm menos probabilidade de ter cancro do fígado, conclui um estudo realizado por investigadores das Universidades de Southampton e Edimburgo, publicado na revista BMJ Open.
A capa para o smartphone que tira cafés
O projeto está em fase de angariação de fundos, no KickStarter e, a MOKASE, é uma capa para smartphones que consegue tirar um café em qualquer lugar.
Cinzas de café são um remédio contra a psoríase
Feliu Pont descobriu que as cinzas de café ajudam a combater a psoríase e não descansou até conseguir comercializá-las enquanto "produto cosmético". Conheça a história.
Café envelhecido. Uma nova tendência?
Imagine um café com ano de colheita e estágio de três anos em sacas de serapilheira. O processo de envelhecer café ainda agora chegou e já deixa perguntas e curiosidade no ar.
Café, um amigo para controlar o medo e a depressão
Mais um estudo que atribui benefícios ao café. Desta vez, a Universidade de Coimbra e os EUA concluíram que a bebida ajuda no controlo das fobias porque diminui a "memória do medo".
Porque é que a cafeína nos tira o sono?
O nosso relógio biológico interno é afetado pelo consumo de cafeína. Este relógio chama-se circadiano. É o que regula as fases de sono e nos diz quando devemos dormir ou acordar.
Cafeína é eficaz no combate à depressão
Equipa de 14 investigadores da Alemanha, do Brasil, dos Estados Unidos e de Portugal concluiu que o consumo de cafeína é eficaz no combate à depressão. Na prevenção e no tratamento.
Cinco cafés por dia não sabe o bem que lhe fazia
Um grupo de cientistas independentes entregou um relatório ao Governo americano com novas propostas alimentares. Entre elas consta o consumo de café e os seus benefícios.
Qual é o café com mais cafeína?
O café é bebido por prazer e para manter a concentração e a energia. Mas qual é o café expresso que contém mais cafeína, o curto ou o cheio?
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