Café
Angonabeiro adianta 1,5 milhões de dólares aos produtores
A subsidiária do grupo Nabeiro, dos cafés Delta, financiou 30 mil produtores angolanos na última campanha com dinheiro, alfaias e tratores.
Consumo de cafeína reduz o impacto da obesidade no cérebro
Investigadores analisaram os efeitos do consumo crónico de cafeína em ratos submetidos a uma dieta hipercalórica rica em gordura e açúcar, utilizada para induzir obesidade e alterações metabólicas.
Estudo abre caminho ao reaproveitamento das borras de café
Cláudia Passos e Sílvia Petronilho, da Universidade de Aveiro, estudaram de que forma as borras de café podem ser reaproveitadas numa emulsão para proteger o óleo de café da oxidação.
Cooperativa de Café de Timor-Leste apela ao investimento
Em 2025 a cooperativa exportou cerca de 1.600 toneladas de café. Esta matéria-prima representa 90% das exportações não petrolíferas de Timor-Leste, a população depende do café para sobreviver.
TOP 7: mitos à mesa
Sete anos, sete perguntas e muitos mitos à mesa. Da fruta ao café, a Nutricionista Mariana Chaves responde às perguntas que mais interessaram os ouvintes neste último ano.
A arte do café sem sair de casa
Receitas de bebidas quentes e frias, moagem personalizada de grãos, perfis para cada elemento da família e… silêncio no momento de tirar um café. Não é utopia; é a nova Eletta Ultra, da DeLonghi.
Um diabético pode beber café? – A sua pergunta
O café faz parte da rotina de muitos portugueses, mas quando há diabetes surgem dúvidas: será que pode interferir com a glicemia? A Nutricionista Mariana Chaves esclarece.
Morreu Davide Pinto, chefe de sala do Café de São Bento
Clientes recordam a personalidade divertida de um dos funcionários mais antigos do restaurante e bar ao pé da Assembleia da República. Espaço destaca a sua "elegância discreta" na nota de pesar.
Café experimental sueco é gerido por agente de IA
Num café sueco, embora haja baristas humanos a servir os clientes, é um agente de IA, desenvolvido pela plataforma Gemini da Google, que supervisiona quase todos as outras áreas do negócio.
“Vamos chegar ao top 10 mundial a vender 5 vezes mais"
Delta fez "maior investimento de sempre" na indústria para chegar à 'Champions' do café. Início do ano foi "mau" mas efeito da guerra ainda não assusta Nabeiro. Preço do café não deve subir em 2026.
Delta investe 20 milhões na fábrica para duplicar produção
Delta Cafés investiu 20 milhões para ampliar e modernizar fábrica de Campo Maior. Empresa fundada por Rui Nabeiro torna-se maior torrefatora da península ibérica com meta de entrar no top 10 mundial.
Investigadores descobrem forma de medir o sabor do café
Um grupo de investigadores descobriu que, ao passar uma corrente elétrica pela chávena de café, é possível medir o perfil do sabor da bebida, com uma ferramenta usada no campo da eletroquímica.
Preços do café sobem 2,3% em março após três meses em queda
O mercado reagiu com uma subida mensal do preço após o encerramento do estreito de Ormuz, a partir de 4 de março, o que levou ao aumento dos transportes e dos custos energéticos.
Impossible Coffees na Tailândia: café da Floresta Sagrada
O mais recente dos Impossible Coffees, com a chancela Delta The Coffee House Experience, é produzido na província de Chiang Mai, na Tailândia, pela família de Toki.
Nespresso: Adeus, George Clooney. Olá, Dua Lipa
Dua Lipa é a nova embaixadora global da Nespresso. E Clooney? Continua ligado à marca, mas passa o testemunho à artista com o objetivo de atrair novas gerações, no ano em que assinala 40 anos.
Portugal lidera importações de café angolano em 2025
País importou 961 toneladas do produto, que gerou receitas de 12 milhões de dólares a Angola. Exportações totais subiram 51,8% face a 2024, mas 76% do café classificado como "segunda qualidade".
Delta no bairro artístico de Paris
No impressionante bairro da Ópera Garnier nasce em 2025 a primeira Delta Coffee House Experience fora de Portugal.
Preços mundiais do café homólogos sobem 30,3% em outubro
O mês de outubro ficou marcado por oscilações do preço do café devido, essencialmente, às tarifas sobre o café brasileiro por parte dos EUA e às escassas chuvas nas regiões produtoras brasileiras.
Já pode ter a máquina de café do Brad Pitt
Houve uma altura em que fazer um bom café em casa implicava talento, paciência, um mini laboratório de moagem, a temperatura certa e sujar a bancada da cozinha. Hoje? Basta um botão, e um bom grão.
“Sinto pressão e privilégio por ser neta do Rui Nabeiro”
Rita Nabeiro elogia o trabalho feito pelo avô, Rui Nabeiro, e admite que trabalha para lhe dar seguimento. A administradora do Grupo Nabeiro reconhece que não é fácil trabalhar numa empresa familiar.
Preços mundiais do café sobem 9,3% em setembro
Entre os fatores que explicam a tendência altista estão as preocupações com a oferta de café nos Estados Unidos, em consequência da política tarifária do governo de Donald Trump.
Starbucks fecha centenas de lojas e despede 900 funcionários
Starbucks anunciou que a medida, que acontece "todos os anos por diversos motivos", começará o quanto antes, sendo que 900 funcionários serão despedidos e centenas de lojas fechadas nos EUA e Canadá.
Nespresso lança novos planos profissionais
A marca reformulou os seus planos de café para levar a “experiência Nespresso completa” aos ambientes profissionais.
Angola estima gastar 1,1 milhões para importar sementes
De modo a aumentar a produção de culturas de caju, cacau, café e palmeira de dendém, o Governo angolano tenciona gastar cerca de 1,1 milhões de euros para importar sementes destas.
Delta Q UniQ. A este ninguém chama cafezinho
A Delta Q acaba de lançar o seu blend mais intenso de sempre. Mas, quando falamos de café, o que significa, realmente, “intensidade”?
Café de Amboim: “Se não tivesse café, eu não era ninguém”
Doze mulheres, unidas pela memória de um legado, mantiveram viva a produção de café numa província angolana. Assim nasce o mais recente lote de Impossible Coffees, da Delta da Coffee House Experience.
Café. Angola precisa de uma "grande revolução"
"Hoje, para voltarmos ao mundo do café, ou adotamos as práticas de uma agricultura sustentável, ou seremos banidos", afirmou o ministro da Agricultura e Florestas de Angola.
Empoderamento do grão à chávena: é o café Delas
Esta é uma viagem que começa com as mulheres cafeicultoras do Brasil e, de mão em mão, chega até às de Portugal. O café é Delas, mas pode, e deve, ser saboreado por todos.
Timor exportou mais, café é o principal produto
Verificou-se uma redução das importações relacionadas com a indústria transformadora e um aumento das exportações, sobretudo no setor do turismo. O café mantém-se como a principal exportação.
Um boost de produtividade para o seu negócio?
Beber café é um momento de relaxamento, de conexão e um boost de motivação e produtividade. Mas tudo isto só surge se o café for bom. Felizmente, existem soluções profissionais no mercado.
A nova experiência do café nas Amoreiras
Criada em 2021, a marca Delta The Coffee House Experience abre agora a primeira loja dentro de um centro comercial, no centro de Lisboa.
Café a preço recorde devido a menor produção
Novo recorde histórico é a maior média mensal desde abril de 1977, numa subida atribuída sobretudo à situação do mercado no Brasil, maior produtor e exportador mundial de café.
Novadelta, o coração do Grupo Nabeiro
Uma das maiores torrefatoras de café da Europa, modernizada para acompanhar o crescimento internacional do grupo.
Café Catoninho de São Tomé
Depois do café dos Açores, o Grupo Nabeiro volta a colaborar com microprodutores no lançamento de um café raro. É o caso de Amedy Pereira, em São Tomé e Príncipe.
O café que está a dar mais sabor às pausas
Se pensarmos bem, o café está presente em muitos momentos importantes da vida: antes do trabalho, antes daquela reunião que, poderia ter sido um email, ou naquela conversa em que se revivem memórias.
Gleba abre nova loja com chef pasteleira
Ao pão de fermentação lenta da Gleba juntou-se a pastelaria fresca da chef Juliana Penteado, num espaço que convida a provar. Nova loja da Gleba abre na Avenida António Augusto Aguiar, em Lisboa.
Lisboa recebe o maior campeonato de café do mundo
O cheiro a café vai invadir Lisboa nos dias 20 e 21 para o World Aeropress Championship. Ao longo dos dois dias há provas ilimitadas de café e a final do evento, disputada por baristas de 64 países.
CEO da Starbucks criticado por usar jato privado
A viagem de sua casa até à sede da empresa é de 1600 quilómetros. A utilização de um jato privado causou críticas já que comportamento vai contra ideais proclamados pelo Starbucks.
Gorongosa está a produzir localmente mel e café
O distrito da Gorongos em Moçambique é o primeiro do país a produzir e processar localmente mel, num ritmo diário de 300 quilogramas, e já pensa em alargar ao caju.
Preços mundiais do café atingem máximo de 13 anos
O aumento dos preços está ligado às perspetivas do mercado, especialmente à possibilidade de colheitas fracas no Vietname e na Indonésia. A colheita do Brasil pode ser menor do que o esperado.
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