Está oficialmente extinta uma das maiores dores de cabeça de dentistas, pais e nutricionistas. As gomas saudáveis chegaram, em forma de ursos, minhocas e aviões, para fazer as delícias de miúdos e graúdos. Agradeça a Nuno Santos, fundador da DoctorGummy, que um dia se lembrou de criar guloseimas com aromas e corantes naturais para dar medicação a crianças sem causar os problemas dos medicamentos tradicionais. “O produto inicialmente foi pensado para a indústria farmacêutica ao servir de excipiente para o medicamento”, diz Nuno Santos em entrevista ao Observador. “Mas rapidamente percebemos que havia espaço para o produto na vertente alimentar.”
Em 2008, altura em que me surgiu a ideia, é iniciado o processo de investigação para cumprir o objetivo de conseguir guloseimas sem açúcar, sem glúten, sem lactose, sem corantes e corantes artificiais, mas que mantivessem as caraterísticas fundamentais das gomas e permitissem ao consumidor a mesma experiência em termos de sabor, textura e aspeto. Este processo foi mantido em sigilo e só em 2014, já com a formulação quase fechada, é que o projeto foi apresentado ao público pela primeira vez.”
Cada pacote custa 1,29€ e, consoante a variedade, tem seis sabores: laranja, pêssego, pêra, morango, framboesa e ananás. (foto: DoctorGummy)
As gomas chegaram ao mercado no final de agosto de 2016, através da loja online da marca e cada pacote custa 1,29€. Em breve, vão estar à venda nas farmácias onde poderá optar por três variedades com seis sabores diferentes: laranja, pêssego, pêra, morango, framboesa e ananás. “As nossas gomas distinguem-se das outras pela sua formulação que, para além de não conter açúcar, lactose, glúten, corantes, conservantes ou aromatizantes artificiais, tem 20% de fruta na sua constituição, ao contrário das gomas comuns que têm menos de 2%”, explica Nuno Santos. Segundo o fundador, as DoctorGummy ainda têm a vantagem de promover a redução do potencial de cáries, diabetes e obesidade. Ah, e permitem que celíacos ou sensíveis à lactose possam usar e abusar das guloseimas.
Nuno Santos criou três variedades diferentes de gomas saudáveis: em forma de ursos, minhocas e aviões. (foto: DoctorGummy)
Mas se não têm açúcar como é que conseguem ser doces? “É adicionado um adoçante (edulcorante póliol) natural que é o maltitol”, adianta. Este fornece menos calorias por grama que os açúcares, não provoca cáries e não causa aumento súbito nos níveis de glicose no sangue. Já as cores naturais da gomas vêm de alimentos (essencialmente legumes, frutos e vegetais como espinafre, curcuma, groselha, cenoura, abóbora e maçã) em vez de corantes artificiais. A gelatina utilizada é de origem animal mas a marca já desenvolveu uma formulação com gelatina vegetal que vai fazer as delícias dos vegetarianos.
Em breve, chegarão ao mercado novos formatos de gomas e mais tarde também novos tipos de guloseimas, sempre com os nossos princípios: sem açúcar, lactose, corantes e conservantes artificiais.”
O quê: DoctorGummy
Data: 2016
Pontos de venda: Loja online
Preço: 1,29€ por cada pacote
