A Comissão Europeia proibiu até 31 de dezembro as capturas de bacalhau na maior parte do mar Báltico, uma medida adotada para proteger uma unidade populacional que está em risco de se esgotar.

Bacalhau sofreu subidas de preço ao longo deste ano, nomeadamente, nos calibres crescido, graúdo e especial, devido à "competição mundial". Face a isto, é esperada "alguma retração no consumo".

Foram apreendidas 14 toneladas de bacalhau numa empresa em Ílhavo. Parte dele tinha sido "congelado depois de ter sido adquirido no seu estado fresco" para ser escalado e salgado sem documentação.

O bacalhau continua a marcar presença nas mesas angolanas no Natal, mas o preço, em que um quilograma chega a custar mais de 30 euros, está a afastar muitos clientes.

Os portugueses consumiram 33.596 toneladas de bacalhau até outubro, menos 3,4% do que em 2016, mas prevê-se que em dezembro sejam consumidos um milhão de quilogramas.

Os chefs Leopoldo Calhau e Diogo Rocha vão unir esforços num jantar onde quem manda é o bacalhau. Tudo vai acontecer no Café Garrett, em Lisboa, esta quarta-feira, 29.

O Subdestacamento de Controlo Costeiro de Aveiro da GNR apreendeu mais de três toneladas de bacalhau em situação ilegal, numa empresa da Gafanha da Nazaré, Ílhavo.

As antigas secas de bacalhau à beira Tejo vão ser transformadas num luxuoso condomínio que promete mudar a face de Alcochete. Visita guiada ao futuro da zona, com caldeirada e memórias do passado.

As exportações de bacalhau estão em níveis recorde, com o Brasil a liderar os destinos. As exportações atingiram, em 2014, os 100 milhões de euros.

Para o vasto lote de portugueses que come bacalhau na consoada, eis um presente antecipado: o chef Miguel Castro e Silva partilha várias dicas essenciais para que a refeição fique à altura da ocasião.

Um é branco, outro é tinto. Ambos vieram das vinhas do Alentejo para acompanhar à mesa o peixe que por cá se come demolhado. Levam a assinatura de Paulo Laureano, mas foram muitos os que ajudaram.

Ele veio de um país longínquo e frio para se enrolar com uma especialidade beirã. A relação provocou escândalo em Lisboa, mas é coisa para durar.

Um estudo da Seafood e da MSC indica que o stock do bacalhau do mar do Norte, espécie que sofre de sobrepesca e esteve perto da extinção, está prestes a tornar-se sustentável.

No Masterchef Austrália chamam ao risotto "o prato da morte", mas Teresa Rebelo, do blogue Lume Brando, ajuda-o a sair vivo do desafio.

ASAE fiscalizou empresa na região de Aveiro e instaurou dois processos de contraordenação. Além de ficar sem o bacalhau, firma ficou impedida de armazenar peixe congelado.