Comida

Pratos à base de beldroegas “abrem apetite” em Alvito

Pratos à base de beldroegas vão "abrir o apetite" e enriquecer as ementas de restaurantes do concelho de Alvito, entre quinta-feira e domingo, numa iniciativa gastronómica dedicada às ervas.

O ciclo "As Ervas da Baronia" inclui três iniciativas gastronómicas ao longo do ano

PAULO NOVAIS/LUSA

Pratos à base de beldroegas vão “abrir o apetite” e enriquecer as ementas de restaurantes do concelho de Alvito, distrito de Beja, entre quinta-feira e domingo, numa iniciativa gastronómica dedicada àquelas ervas usadas na cozinha alentejana.

Segundo a Câmara de Alvito, a iniciativa dedicada às beldroegas faz parte do ciclo gastronómico “As Ervas da Baronia”, que pretende promover a gastronomia alentejana à base de ervas típicas da região e dinamizar o setor da restauração e a economia do concelho.

Açorda, feijão, sopa, arroz ou migas de beldroegas com pataniscas, bacalhau, peixe frito, camarão, ameijoas ou queijo de cabra ou lombo assado com beldroegas guisadas são alguns dos pratos que os apreciadores vão poder degustar nos restaurantes aderentes, seis na freguesia de Alvito e dois na de Vila Nova de Baronia.

A iniciativa vai incluir também um mercadinho para mostra e comércio de produtos locais, um rastreio de diabetes, demonstrações de mobiliário urbano, “fitness” e de cozinha com prova de bacalhau gratinado com beldroegas e a atuação do Grupo Coral Juvenil “Os Rama Verde” no sábado, no espaço exterior da Casa do Povo de Vila Nova da Baronia.

O ciclo “As Ervas da Baronia” inclui três iniciativas gastronómicas ao longo do ano, a primeira em fevereiro, dedicada a catacuzes, espargos e carrasquinhas, a segunda em junho, em que “reinam” as beldroegas, e a terceira em outubro, dedicada aos poejos, coentros e hortelãs.

Partilhe
Comente
Sugira
Proponha uma correção, sugira uma pista: observador@observador.pt

Só mais um passo

Ligue-se agora via

Facebook Google

Não publicamos nada no seu perfil sem a sua autorização. Ao registar-se está a aceitar os Termos e Condições e a Política de Privacidade.

E tenha acesso a

  • Comentários - Dê a sua opinião e participe nos debates
  • Alertas - Siga os tópicos, autores e programas que quer acompanhar
  • Guardados - Guarde os artigos para ler mais tarde, sincronizado com a app
  • Histórico - Lista cronológica dos artigos que leu unificada entre app e site