Alimentação
UE proíbe químico BPA em embalagens de alimentos
O químico bisfenol A está geralmente presente numa série de plásticos e resinas normalmente utilizados em embalagens de alimentos e tem efeitos potencialmente nocivos para a saúde.
Alimentos com alto teor calórico são os preferidos
Cientistas explicam que quando comemos são enviados sinais ao cérebro com informação sobre o conteúdo energético de um alimento, o que pode influenciar as nossas preferências alimentares.
ASAE apreende mais de 37 toneladas de carne
ASAE suspendeu a atividade de um entreposto frigorífico no concelho da Maia e apreendeu mais de 37 toneladas de carne avaliada em 350 mil euros.
Padaria Portuguesa está à venda. O que vale?
A Padaria Portuguesa nasceu em 2010 e 14 anos depois terá colocado o negócio à venda. Expandir muito mais requer dinheiro e a internacionalização ainda não avançou.
Empresas processadas por "viciarem" crianças
Bryce Martínez alega que as ações e atividades das empresas lhe provocaram o aparecimento de diabetes tipo 2 e uma doença no fígado e que, por isso, viverá "o resto da sua vida doente, a sofrer".
Preço do azeite desce quase 30% em 2024
O INE diz que se espera "um acréscimo de produção em volume (18,7%), em resultado da conjugação da excelente campanha anterior (2023/2024) com a boa campanha em curso (2024/2025)”.
Preço dos alimentos mais alto desde abril de 2023
O preço dos alimentos atingiu em novembro o ponto mais alto desde abril de 2023, com o óleo vegetal a ser vendido com um aumento de 32% em relação ao ano passado.
Preço do cabaz de Natal aumenta 4%
As principais alterações de preços face à última semana foram no azeite, com um aumento de 9%, 15% na couve e 9% no peru. O bacalhau e o peru aumentaram 18%.
Ministro defende consumo moderado de vinho
José Manuel Fernandes associou dieta mediterrânica a uma melhor qualidade de vida, sobretudo ao nível da saúde mental, e defendeu que se apresenta como "um excelente modelo de sustentabilidade".
Crianças. Alimentos processados inibem crescimento
Investigadores avaliaram a relação entre diferentes padrões de consumo de alimentos ultra processados ao longo da infância e as trajetórias de crescimento, além da acumulação de gordura na infância.
Preço do pão deve aumentar em 2025
Apesar do possível aumento, a Associação de Panificação explicou que Portugal é dos países com o preço por quilograma de pão mais baixo da União Europeia e com a melhor relação qualidade/preço.
Banco Alimentar recolhe 2,2 toneladas de alimentos
"É impressionante ver a onda de solidariedade gerada pelas Campanhas do Banco Alimentar que impactam tantas pessoas, empresas, entidades públicas e privadas, numa causa comum", diz Isabel Jonet.
União Europeia: milhões para destruir alimentos
Os cidadãos europeus merecem que seus impostos sejam usados para enfrentar os desafios reais da atualidade, e não para alimentar um sistema que incentiva o desperdício em tempos de necessidade.
Banco Alimentar inicia campanha de recolha
Em mais de 2.000 hipermercados e supermercados e com mais de 40.000 voluntários, o Banco Alimentar faz nova campanha de recolha este fim de semana.
Água de ananás aquecida cura o cancro?
Publicações, que surgiram na Ásia e que têm ganhado força por todo o mundo, sugerem que água de ananás aquecida é o "mais recente avanço na luta contra o cancro". Mas tal não corresponde à verdade.
Gripe das aves. Portugal sem leite infetado
A infeção pelo vírus da gripe aviária em bovinos leiteiros nunca foi detetada fora dos EUA. Portugal não corre risco de detenção deste vírus: só se comercializa leite pasteurizado no país.
Anorexia e bulimia são coisas de mulheres?
As perturbações de comportamento alimentar costumam ser associadas apenas a mulheres e a uma ideia de vaidade, por razões estéticas. O psiquiatra Gustavo Jesus explica o que está por trás do mito.
Que alimentos reduzem os sintomas de depressão?
Este é o terceiro episódio da série “Alimente o seu Cérebro” onde a nutricionista Mariana Chaves fala sobre como os alimentos influenciam o humor.
Médicos dão conselhos sobre "doenças malignas"?
Lista de conselhos, alegadamente emitidos por médicos reunidos numa conferência, contém várias informações que vão contra a evidência científica. E a conferência em causa nunca existiu.
Café Catoninho de São Tomé
Depois do café dos Açores, o Grupo Nabeiro volta a colaborar com microprodutores no lançamento de um café raro. É o caso de Amedy Pereira, em São Tomé e Príncipe.
Confiar no que lemos num rótulo. É difícil?
E se fosse possível ter a certeza de que os ingredientes que lê num rótulo são o que dizem ser? É no Laboratório de Biologia Molecular do Pingo Doce onde o ADN dos ingredientes é posto à prova.
Como garantir a autenticidade dos ingredientes?
O Pingo Doce preocupa-se em entregar a melhor qualidade nos seus ingredientes. Carlos Santos, Diretor da Qualidade e Desenvolvimento de Marca Própria, fala sobre o Laboratório de Biologia Molecular.
História do Vinho Verde e contexto cultural
O vinho verde é exportado para todo o mundo e com grande sucesso. Para falar sobre a sua origem, contamos com António Vinagre, Armando Fontainhas e Gonçalo Maia Marques.
Mais de 16.000 animais apreendidos pela GNR
A GNR encerrou uma exploração de produção de ovos, registou um crime por falsificação dos carimbos dos ovos e apreendeu 16.354 animais numa ação desenvolvida em outubro.
Preços dos alimentos atingem máximo de 18 meses
Os preços dos alimentos, a nível global, aumentaram 2%, entre setembro e outubro, e atingiram o valor mais alto em 18 meses, segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação.
Ter a certeza do que está a consumir? É possível
Quando lemos o rótulo de um produto, é fundamental termos a certeza da autenticidade dos ingredientes que o constituem. A pensar nisto mesmo, o Pingo Doce criou o seu Laboratório de Biologia Molecular
Cartão social não abrange todos o que têm cabaz
Distribuição de alimentos a pessoas carenciadas através do cartão social, em substituição do cabaz, não vai abranger a totalidade dos beneficiários do programa.
Ministro da Agricultura critica proposta do PAN
José Manuel Fernandes defende "liberdade de escolha" e discorda da proposta feita pelo PAN. O ministro questiona o partido de Inês Sousa Real sobre se defende os alimentos produzidos em Portugal.
14h. Camilo Mortágua. PR envia condolências
No site do Palácio de Belém, Marcelo Rebelo de Sousa envia uma nota de pesar a Mariana e Joana Mortágua. Ainda, o PAN quer um dia por semana no parlamento só com refeições vegetarianas.
Como cuidar do coração através da alimentação?
Para evitar doenças cérebro-cardiovasculares, não importa tanto a escolha dos alimentos, mas sim a forma como os confeciona. A nutricionista Mariana Chaves dá-lhe exemplos práticos.
Cogumelos. Empresa Cuga investe três milhões
A previsão de aumento de vendas, revelado pela Cuga, "é de 50% até ao final de 2026", o que significa "saltar da atual produção de 4,5 mil toneladas anuais para 6,5 mil toneladas em dois anos".
Há supermercados a vender carne impressa em 3D?
Vídeo mostra supermercado britânico apanhado a vender "bacon impresso a 3D". Há carne feita em laboratório a ser vendida em outros países como Alemanha e EUA?
Padeira de Bragança eleita melhor do mundo
Elisabete Ferreira foi eleita a Melhor Padeira do Mundo sem precisar de dar a provar o seu pão. Organização do prémio foca-se na valorização, sustentabilidade e processo do pão na padaria que avaliam.
Dia da alimentação: combate ao desperdício
Portugal é o 4.º país da UE que mais comida desperdiça. É necessário encontrar formas de evitar desperdício sem pôr em causa a Segurança Alimentar. O Comité Científico da Mercadona pode ajudar.
Combate ao Desperdício Alimentar e ação coletiva
Sensibilizar, simplificar e colaborar são verbos fundamentais para acelerar processos e ultrapassar constrangimentos rumo à maximização da doação de excedentes alimentares.
AMI apoiou quase sete mil pessoas carenciadas
A AMI apoiou 6.772 pessoas no 1.º semestre deste ano, a maioria em idade ativa e naturais de Portugal. Foram distribuídos 5.766 cabazes alimentares e apoiadas 1.015 pessoas em situação de sem-abrigo.
O vegetarianismo é uma crença!
Não podemos ficar reféns do ruído e do desconhecimento. Somos omnívoros pela nossa saúde e a do planeta!
Um dia dedicado ao desperdício alimentar
No passado dia 30 de setembro decorreu a 2.ª edição do Make it Sustainable: Food Waste. Um dia dedicado ao desperdício alimentar em que o debate assumiu o papel de motor de mudança.
Como é que as algas tornam o marisco tóxico?
No Centro de Ciências do Mar, na Universidade do Algarve, Sandra Lage estuda as algas que produzem algumas toxinas que nos provocam intoxicações alimentares.
Justiça contra proibição do termo "bife vegetal"
Tribunal de Justiça da União Europeia determinou fim da proibição do termo "bife vegetal", um novo revés ao Estado francês, que esperava reforçar o setor animal.
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