Restauração

Lifestyle

Fãs da melhor carne nacional?

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A próxima edição das Mesas Bohemia traz a Lisboa um restaurante com nome de instituição democrática, Assembleia, e uma carne, a arouquesa, que é ela própria uma instituição nacional.
Lifestyle

É um “trendsetter” sem saber?

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Da roupa à gastronomia, vai gostar de conhecer as tendências propostas por Periquita. Aqui arrisca-se, petisca-se e brinda-se ao verão.
Bebidas

Bebidas espirituosas vão ter calorias nos rótulos

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Organização europeia de bebidas espirituosas espera que uma em cada quatro garrafas colocadas no mercado da União Europeia possa incluir a informação energética no rótulo até final de 2020.
Bares

3 dos melhores bares do mundo no Lisbon Bar Show

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Aquele que já se tornou no maior evento de coquetelaria da Península Ibérica regressa para uma sexta edição e conta com a participação do primeiro, quarto e quinto lugar do World's 50 Best Bars
Lifestyle

A arte de bem receber

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Ana Garcia Martins, ou “A Pipoca mais doce", revela-nos os seus truques, receitas e dicas para receber os amigos num sábado à noite e garantir que inclui a melhor seleção de Periquita a acompanhar.
Lifestyle

Cabrito estonado no Porto? Só nas Mesas Bohemia

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A Adega dos Apalaches é daqueles restaurantes que não vale só um desvio, vale todos. Mas entre 10 e 12 de maio o caminho para lá chegar fica menos sinuoso: as Mesas Bohemia trazem-no ao Porto.
Cultura

Um passeio na História de Portugal 

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Não há marca como esta, que cruza a sua história com a de todos nós. Acompanhe esta viagem no tempo e faça um brinde ao passado, ao presente e ao futuro!
Restauração

ASAE suspende 13 restaurantes ilegais

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Os 13 restaurantes "underground" funcionavam na área de Lisboa em espaços sem identificação, sem livros de reclamações ou requisitos legais. Os clientes eram atraídos através das redes sociais.
Álcool

Aumenta o consumo de álcool entre as mulheres

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Além das mulheres, também entre os jovens e na faixa etária acima dos 45 anos cresce o consumo de álcool, disse o subdiretor do Serviço de Intervenção nos Comportamentos Aditivos e nas Dependências.
Lifestyle

Por Portugal à boleia do Periquita

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Para 2019 propomos que visite o nosso país de norte a sul. Para tal preparamos uma lista de dez restaurantes, onde um Periquita Tinto, Branco ou Rosé acrescentam pontos à experiência gastronómica
Startups

Icon-Key procura 1 milhão de euros em crowdfunding

A empresa portuguesa de bebidas espirituosas premium pretende captar um milhão de euros, em troca de 8% do capital, para reforçar a internacionalização e lançar mais oito marcas.
Lifestyle

Quando a cerveja sem álcool é a melhor opção 

Diz a sabedoria popular que brindar de copo vazio dá azar e fazê-lo com água não dá melhor sorte. Há, por isso, ocasiões que pedem cerveja sem álcool. Especialmente se se tratar da nova Heineken 0.0.
Lifestyle

Kampo: Um restaurante madeirense em Lisboa

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O Mesas Bohemia, evento que se dedica a levar os melhores restaurantes do país a Lisboa e Porto, arranca 2019 em grande: o Kampo promete transformar Marvila num enclave gastronómico madeirense.
Lifestyle

O primeiro WhatsApp bar do mundo está de volta

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E, com ele, a possibilidade de ganhar convites para o Jameson Arraial St. Patrick’s. Fique a conhecer os pormenores e entre nesta nova realidade com os seus amigos.
Empresas

Alojamento e restauração aceleraram crescimento

O volume de negócios do setor empresarial não financeiro aumentou, bem como o pessoal ao serviço e os seus salários. O setor do alojamento e restauração foi o que mais se destacou.
Comer/Ver/Fazer

O 1º bar de águas da Europa abriu em Portugal /premium

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O jovem francês especializou-se no mundo do H2O e trouxe para as lojas da Lev águas com "mais de cinco mil anos", aromatizadas com alecrim e altamente oxigenadas.
Coca-Cola

Coca-cola aumenta vendas de bebidas sem açúcar

A empresa não faz estimativa sobre o impacto do imposto sobre bebidas açucaradas previsto no OE2019, mas admite que tem havido uma transição de clientes para os produtos não açucarados.
Plástico

Agressão no McDonald's por causa de uma palhinha

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Nos Estados Unidos, uma funcionária foi agredida violentamente por um cliente quando explicou que não poderia dar-lhe uma palhinha. Uma nova lei local restringe a distribuição de plástico descartável.
Ano Novo

Ciência explica a melhor forma de servir champanhe

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Pode ter andado a beber champanhe de forma errada a vida inteira. Se não quer que perca aroma, o melhor é servi-lo no copo como se fosse cerveja, revela estudo da Universidade de Reims.
Comer/Ver/Fazer

Uísque. Sabe tudo sobre o verdadeiro 'scotch'? /premium

O Observador fez um périplo pelo Reino Unido para perceber o que torna tão especial o uísque que vem da Escócia. Não houve kilts nem gaitas de foles, mas não faltou espírito escocês.
Guia Michelin

Macau tem 19 restaurantes com estrela Michelin

O novo restaurante Alain Ducasse at Morpheus, do 'chef' de renome internacional, com mais de 20 restaurantes espalhados pelo mundo arrecadou, na estreia em Macau, duas estrelas Michelin.
Lifestyle

10 restaurantes para jantares de Natal

Não sabe onde fazer o seu jantar de amigos ou de família? E o do amigo secreto? Para noites de conversa, celebração e bons petiscos na mesa. É Natal, ninguém leva a mal.
Economia

Restauração e alojamento com maior crescimento

As sociedades do alojamento e restauração destacaram-se "como as que apresentaram crescimentos mais expressivos em 2017 na generalidade dos indicadores económicos", segundo o INE.
Lifestyle

Este é o vinho de que todos os portugueses gostam

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Provavelmente já o bebeu e quase de certeza gostou. Não é de admirar, já que desde que foi criado, em 1997, o vinho Marquês de Borba conquista tudo e todos. A começar pelos júris internacionais.
Canábis

Coca-cola pondera entrar no mercado da canábis

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A empresa fundada em 1886 está a ponderar entrar no mercado das bebidas com infusões de canábis. No sector existe um interesse emergente por produtos com marijuana.
Lifestyle

Vinho Verde: Guardar ou não guardar, eis a questão

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Os vinhos verdes têm uma vocação natural para evoluírem bem em garrafa. Surpreso? Saiba de onde vem o mito que diz o contrário e aceite o desafio para uma prova de vinhos verdes com mais de uma década
Bebidas

PepsiCo compra Sodastream por 2,8 mil milhões

A multinacional americana anunciou ter chegado a acordo para a compra de todas as ações da SodaStream por 144 dólares por ação, o que diz representar um prémio de 32% sobre o preço médio ponderado.
Boris Johnson

Boris Johnson serve chá mas não responde

O ex-ministro dos Negócios Estrangeiros ofereceu a todos os jornalistas que o esperavam à porta de casa uma chávena de chá. Porém, não comentou o artigo que escreveu a criticar o uso do véu islâmico.
Coca-Cola

A máquina que dá descontos a quem recicla

A Coca-Cola e a Merlin Entertainments vão testar, já este verão, no Reino Unido, uma "vending machine" que aceita garrafas usadas e dá vouchers de desconto em troca.
Extorsão

Herdeira da Seagram detida em caso de culto sexual

Clare Bronfman e outras três pessoas foram acusadas ​​de extorsão, na sequência do caso Nxivm, o grupo de auto-ajuda de Nova Iorque suspeito de forçar as suas seguidores a manter relações sexuais.
Açores

Açores. Idade mínima para beber álcool aumenta

A idade mínima permitida para o consumo de bebidas alcoólicas nos Açores vai aumentar de 16 para 18 anos, de acordo com um diploma agora aprovado na Assembleia Legislativa Regional.
Lifestyle

A próxima rodada oferecemos nós

Gostava de entrar num bar e ter direito à happy hour todos os dias e a qualquer momento? Agora já é possível e nem sequer é necessário reservar.
Angola

Angola já é autossuficiente em bebidas

Segundo a Associação das Indústrias de Bebidas de Angola, o setor continua a ser um dos mais desenvolvidos em Angola, contribuindo de forma ativa para o desenvolvimento social e económico do país.
Açores

Substância em chá dos Açores combate a demência

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Um especialista identificou, na sequência de uma investigação, que o chá verde dos Açores possui uma substância que fomenta as funções cognitivas e pode combater demências como Parkinson ou Alzheimer.
Mundial 2018

O segredo da seleção inglesa no Mundial: chá

A seleção inglesa quer voltar a ter uma palavra a dizer quanto às grandes competições de seleções. Para isso, conta com os benefícios do chá mate: a variedade que até Messi e o Papa Francisco bebem.
Saúde

Jovem morre após mistura com bebidas energéticas

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As causas da morte ainda não foram confirmadas, mas a jovem australiana foi internada com um nível de álcool no sangue letal. Paris Kamper terá feito uma mistura de bebidas que encontrou online.
Empresas

Histórico presidente do Starbucks vai deixar cargo

Howard Schultz, presidente do Starbucks responsável pelo crescimento da cadeia de cafés de 6 para 28 mil lojas, vai abandonar o cargo. Presidência dos EUA pode ser próximo desafio.
Restaurantes

Chef Avillez compra grupo Cafeína

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José Avillez vai adquirir a maioria do capital do grupo Cafeína, detido pelo empresário Vasco Mourão. Operação deverá ficar concluída até ao final do mês.
Economia

Telepizza e Pizza Hut: parceria inclui Portugal

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As duas maiores marcas de pizza juntaram-se numa aliança de gigantes para abrirem mais lojas e chegarem a mais consumidores. O acordo inclui Portugal e Espanha.
Vinho do Porto

Beber vinho do Porto para entrar no Guiness? Sim

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A maior prova comentada de vinho do Porto: é esta uma das propostas do evento de bebidas e coquetelaria que acontece entre os dias 15 e 16 de maio. O objetivo? Entrar no famoso livro de recordes.
Vinho do Porto

Vinho do Porto corrente reduz teor alcoólico

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A Região Demarcada do Douro aprovou esta terça-feira a redução em um grau do teor alcoólico nos vinhos do Porto correntes e do 'stock' mínimo exigido para quem quer ser comerciante deste produto.
Ciência

Café e chá podem ajudar a evitar arritimias

Estudo científico diz que aquelas bebidas são seguras para pessoas com problemas de coração. Quanto às bebidas energéticas, defende que as pessoas com problemas cardíacas não devem consumi-las.
Álcool

Mais de uma bebida por dia faz mal

Estudo internacional concluiu que os adultos não devem beber em média mais do que uma bebida alcoólica por dia. Mulheres são afetadas mais rapidamente por pequenas quantidades do que os homens.
Empresas

Lucro da Ibersol sobe 34,1% em 2017

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A Ibersol, que opera com marcas como a Pizza Hut ou Burger King, viu o seu lucro subir 34,1% em 2017. Já o endividamento líquido reduziu-se em 26,4 milhões de euros.
Mundo

As melhores mentiras de 1 de abril em todo o mundo

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Smartphones nos sapatos, hambúrgueres de chocolate e Coca-Cola de abacate: o dia das mentiras foi o palco para marcas e empresas anunciarem falsos produtos. Estas são as melhores à volta do mundo.
Sociedade

Animais em estabelecimentos. Marcelo promulga lei 

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O Presidente da República promulgou na quarta-feira à noite o diploma da Assembleia da República que possibilita a permanência de animais de companhia em estabelecimentos comerciais.
Bebidas

Licor monástico chega a 9.500 garrafas por ano

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Existente há 126 anos, o mosteiro de Santo Tirso é o único em Portugal a produzir um licor feito a partir da destilação de especiarias e ervas aromáticas. Atinge as 9.500 garrafas por ano.
Coca-Cola

Coca-Cola vai lançar a primeira bebida alcoólica

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A maior empresa de refrigerantes do mundo não vai apostar em cerveja, nem em vinho, nem nada que se pareça: a Coca-Cola vai entrar no mercado das Chu-Hi, no Japão. E será apenas lá.
ASAE

ASAE identifica 20 menores a beber álcool no Porto

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A ASAE identificou no último sábado 20 menores, entre os 15 e os 17 anos de idade, a consumir bebidas alcoólicas em estabelecimentos de diversão noturna na cidade do Porto.
O Mundo Cervejeiro

Descortinando cada cerveja

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Quantas vezes nos reunimos com os nossos amigos sob o pretexto de “beber uma cerveja”? Não haverá com certeza dedos que as contem.
Comer/Ver/Fazer

Bourbon: a bebida dos cowboys em 10 curiosidades

205
O bourbon é o whiskey norte-americano e não é igual ao que vem da Grã-Bretanha e arredores. Para explicar as diferenças, o Observador falou com Paulo Ramos, bartender há mais de 30 anos.
Saúde

Portugal. Consumo de refrigerantes é elevado 

A prevalência do consumo de refrigerantes é superior no sexo masculino e em pessoas com mais de 15 anos. Também a nível regional, o estudo indica que nos Açores é onde o consumo é mais elevado.
Empresas

Sem roupa em nome da “Vodka sem nada a esconder”

332
A nova campanha de Absolut remete-nos para a transparência da forma bem explicita. Do trigo à garrafa, não deixa nada à imaginação. Avisamos que as imagens que se seguem podem ferir os mais sensíveis.
Macau

Macau. Preços do turismo subiram em 2017

O Índice de Preços Turísticos médio registou um aumento de 0,77%, em 2017. Sobretudo pela subida dos preços do alojamento em hotéis, dos serviços de restauração, bem como dos doces.
Álcool

A ressaca não se cura, aguenta-se

125
Depois de uma noite de excessos, qual a melhor forma de evitar as náuseas, a dor de cabeça e a falta de energia? Não parece haver cura certa, mas há formas de minimizar a má disposição.
Porto

José Avillez. Mini Bar vai abrir no Porto em 2018

O Mini Bar de José Avillez vai abrir no Porto, em 2018. Ainda não há data marcada, mas o chef diz estar satisfeito com esta oportunidade para aprofundar a relação com a cidade 'invicta'.
Empresas

Coca-Cola quer reduzir açúcar nas bebidas em 12%

O grupo Coca-Cola quer reduzir em 12% o nível de açúcar nas bebidas que detém até 2020, sobretudo através da introdução de novas bebidas ou do crescimento das bebidas 'light' e com zero açúcares.
Orçamento do Estado

Bebidas espirituosas querem imposto até 2020

A Associação Nacional das Bebidas Espirituosas propôs uma cláusula 'standstill', que visa manter o imposto inalterado até 2020. Em 2016, o setor exportou 50 milhões de euros.
Documentários

Gordon Ramsay e o souflé polvilhado com cocaína

262
Há 14 anos, perdeu um dos melhores amigos para a droga que descreve como o "pequeno segredo sujo" da indústria da restauração. Agora, o chef escocês fala contra a cocaína, num documentário para a ITV.
Orçamento do Estado

"Foi um disparate diminuir o IVA da restauração"

938
O antigo ministro António Bagão Félix considera que a redução do IVA na restauração foi um "disparate", sem vantagens para os consumidores. "O Estado está outra vez a inchar", avisa o economista.
Coca-Cola

Prémio de um milhão para acabar com o açúcar

223
A Coca-Cola quer pagar um milhão de dólares a quem conseguir substituir o açúcar nos seus refrigerantes. Só tem de levar essa substância a concurso, mas atenção: há regras a cumprir.
Lisboa

Restaurante dos preços loucos é de ex-carteirista

45.851
Um ex-carteirista do elétrico 28 é o dono de dois dos restaurantes que cobram 250€ por uma mista de marisco na Baixa de Lisboa. E há um terceiro, no bairro da Graça, que faz o mesmo: é do seu sócio.
Restauração

Burger King anuncia investimento em Portugal

O Burger King anunciou esta quarta-feira que vai investir cerca de 100 milhões de euros em Portugal. A empresa norte-americana já conta com "80 restaurantes" em território português.

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