Restauração
Dia da Restauração, mas é da Independência
Dia da Restauração próximo da Black Friday é sinónimo de descontos em menus de restaurantes? Seria, se não fosse o dia da Restauração... da Independência! Afinal, como podemos comemorar o dia?
Setor alerta para ameaça aos cartões de refeição
Associação do setor dos pagamentos avisa que proposta que será votada no Parlamento, para limitar as taxas nos cartões de refeição, irá desincentivar o uso destes cartões e agravar a carga fiscal.
Vinho. Produção será a maior desde 2006
A produção de vinho será a maior desde 2006, devendo alcançar 7,3 milhões de hectolitros este ano. As previsões agrícolas apontam para uma das produções “mais elevadas das últimas duas décadas”.
Coca-Cola com limão cria componente cancerígeno?
A Coca-Cola não contém benzeno na composição atual. Assim, não se coloca o cenário onde o componente tenha uma reação química com o limão e dê origem a qualquer substância cancerígena.
Garrafa de whisky será leiloada por 1,4 milhões
A garrafa Macallan Adabi de 1926 será leiloada em novembro, a partir de 860 mil euros, na casa Sotheby's, em Londres. Envelhecida durante seis décadas até ser engarrafada, só há 40 como ela no mundo.
Faca de dois (le)gumes
Sinto que todo o investimento que se fez em formação na área da restauração e hotelaria serviu para exportar excelentes recursos humanos. Já não valem os legados de chefs, nem dos grandes hotéis.
Setor de bebidas sem álcool pede fim do imposto
Probeb diz que Imposto Especial sobre o Consumo é "discriminatório e desproporcionado face a outros produtos". "Urge, por isso, uma reavaliação e extinção desse imposto", defende a Associação.
Tabaco, bebidas e automóveis com mais impostos
Cada maço de tabaco vai custar mais 15 a 30 cêntimos no próximo ano por causa do aumento dos impostos. A taxa sobre o álcool e as bebidas alcoólicas também vai aumentar cerca de 30%.
Indústria contesta aumento do imposto sobre álcool
Associação Nacional de Empresas de Bebidas Espirituosas contestou o "aumento histórico" de 9,9% do imposto sobre o álcool e pede ao governo que corrija o erro e altere a medida.
Cervejeiros contra aumento "injusto" do imposto
Os Cervejeiros de Portugal qualificam o agravamento de 10% no imposto sobre bebidas alcoólicas para 2024, injusto e injustificado, deixando o setor em desvantagem face à concorrência.
Restaurantes pedem descida de impostos
Associação pede descida de impostos na restauração, prevendo "uma primavera quente", e alerta para a "acelerada destruição do 'produto' âncora [cozinha tradicional portuguesa]" do setor.
Kit de emergência à porta de casa é um exagero?
Sismos são cada vez mais frequentes, mas o que fazer quando acontecem? Para ler na Visão. 57 anos do Galeto. O que representa para Lisboa? Saiba mais no Mensagem. O "desastre" do Burning Man, na CNN.
Quanto custa “um prato vazio para dividir”?
Pagar para aquecer ou dividir comida. Estamos a falar de casos isolados ou de uma nova prática? E o que diz a lei? Uma conversa com a editora adjunta de Economia do Observador, Ana Sanlez.
A moda de cobrar para aquecer e dividir comida
Cinquenta cêntimos por aquecer um croissant ou 1,5 euros por um prato vazio? A cobrança deste serviços é legítima e são cada vez mais os estabelecimentos que o fazem. Aumento de custos é justificação.
Restauração não pode cobrar por copos com água
É obrigatório disponibilizar água da torneira e "copos não descartáveis higienizados" a todos os clientes que "não estão só de passagem", sem cobrar qualquer valor, caso não haja pré-indicação.
Restaurantes que cobram gelo têm de informar
AHRESP avisa, ainda, que "caso o estabelecimento entenda cobrar pelos copos de água, deve fazê-lo a um custo inferior ao cobrado pela água embalada que também tenha para consumo no estabelecimento".
O fogo é o sabor que arde sem se ver
Qual é o Festival onde a comida e o whiskey têm o fogo como elemento comum? No Chefs on Fire. Este ano Jameson Black Barrel junta-se ao evento e vem apurar os sentidos nos dias 8, 9 e 10 de setembro.
Caldas da Rainha inaugura restauro de órgão
O restauro é a fase final de uma empreitada mais ampla de requalificação da própria igreja, que foi iniciada em 2021 e que englobou o exterior da igreja e elementos do seu interior.
Restauração: PRO.VAR pede descida nos impostos
"Não baixar o IVA e não encontrar uma Taxa Social Única adaptada" equivalerá "a declaração de falência decretada pelo Governo a milhares de empresas", alertou a Associação Nacional de Restaurantes.
Cocktails Glenfiddich: uma experiência de sabor
Da parceria de Glenfiddich com o Chef Alexandre Silva nasceram quatro cocktails de autor irreverentes e exclusivos para experimentar na nova esplanada do Fogo.
Restaurante espanhol inundado de reservas falsas
Em apenas cinco dias, o Kabo teve um prejuízo de 18 mil euros. Proprietários contam que foram feitas 60 reservas para um total de 146 clientes que nunca se concretizaram.
Aspartame será possivelmente cancerígeno
A Organização Mundial de Saúde vai classificar o Aspartame como um produto possivelmente cancerígeno em julho. Este é um dos adoçantes mais populares pelas poucas calorias que possui.
Vacinas de mRNA adicionadas a alimentos e bebidas?
A pandemia continua a marcar, de forma intensa, as interações nas redes sociais. Está a ser preparada uma nova estratégia de vacinação através de saladas, vacas e leite? Não é verdade.
Lei do tabaco penaliza sobretudo restauração
A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal considera existirem aspetos discriminatórios, como a proibição de venda de tabaco em estabelecimentos de restauração ou de bebidas.
Atenção ao frigorífico. Salsichas têm grafeno?
Salsichas, iogurtes, cerveja ou Coca-cola. Receitas destes produtos foram alteradas para magnetizar consumidores com grafeno? Nem o grafeno é magnético, nem os produtos tiveram qualquer alteração.
Conseguir desligar de obrigações? Brindemos a isso
Quando foi a última vez que parou? Que deixou o telemóvel de lado, as obrigações para depois e simplesmente aproveitou algum tempo para si? Se não se lembra é porque chegou a altura de o fazer.
A Coca-Cola tem insetos na sua composição?
Publicações nas redes sociais sugerem que a cor da Coca-Cola é obtida através de um corante extraído de um inseto. O corante é o E150d, mas será que é o responsável pela cor caramelo da Coca-Cola?
Coca-Cola tem vestígios de insetos para obter cor?
Nas redes sociais, um conjunto de publicações sugerem que a Coca-Cola contém, na sua composição, um corante produzido a partir de insetos — mas na verdade o produto não está na bebida.
4h. Benfica. Festejos fecham restauração em Lisboa
Na zona do Marquês de Pombal e Avenida da Liberdade, restaurantes, bares e lojas de conveniência vão ser obrigados a fechar a partir das 16h. Conhece-se hoje o campeão nacional de futebol.
Fãs dos Coldplay representaram 38% do consumo
Durante os quatro dias em que os Coldplay atuaram em Coimbra, 84% dos pagamentos efetuados com cartão vieram de visitantes portugueses. Na restauração e alojamento as transações subiram 86%.
Coldplay aumentam faturação em Coimbra
Coimbra registou um aumento da faturação estrangeira (10,2% do total da faturação), tendo registado um crescime significativo das receitas na hotelaria e restauração durante os concertos dos Coldplay.
O que tem em comum Bill Gates, Covid e Coca-cola?
Bill Gates, fundador da Microsoft comprou ações da Coca-cola para introduzir RNA mensageiro na fórmula da bebida? Fez o mesmo com as cervejas Heineken? A fórmula da Coca-cola é a mesma há 38 anos.
Fact Check. Lula gastou 9.400 euros em refeição?
A cópia de uma fatura de 2022 reapareceu em publicações que dizem que Lula gastou 9.400 euros numa refeição em Lisboa. "Esse é o pai dos pobres", acusam alguns utilizadores. Mas a alegação é falsa.
Chá para reduzir a infecciosidade da covid
O investigador José António Batista investe na elaboração de um comprimido à base de chá dos Açores como complemento para impedir o desenvolvimento de doenças. Espera estar no mercado em 2025.
Ainda se lembra desta “relíquia” portuguesa?
Se sabe o que uma cassete de rádio e um lápis têm em comum, então prepare-se para viajar no tempo e recordar algumas das marcas mais icónicas dos anos 70 e 80.
Bill Gates vai incluir vacina Covid na Coca-Cola?
Publicação no Facebook alega que Bill Gates comprou ações da Coca-Cola e que vai alterar a fórmula da bebida. Porém, o nome do fundador da Microsoft não consta da lista de acionistas.
Impacto do IVA 0 é nulo na restauração e similares
Restauração não tem modificação de preços como supermercados. No fornecimento de refeições prontas a comer e prestação de serviços de alimentação o IVA zero não é aplicado.
Café promove inclusão de jovens com trissomia 21
Café inclusivo em Coimbra inclui seis jovens com trissomia 21 no staff. Uma cliente antecipou que até irá ao local mais vezes "pela simpatia" com que é atendida.
7h. IVA Zero. Costa espera resultados em breve
IVA Zero a caminho do Parlamento, depois de luz verde do Governo. António Costa espera que os preços possam baixar duas semanas depois da lei ser publicada. E o relatório da Amnistia Internacional.
Lata ou garrafa: a melhor maneira de beber cerveja
Um grupo de cientistas simulou o processo de armazenamento de dois tipos de cerveja em lata e em garrafa e analisou as reações químicas da bebida ao longo de seis meses. Quem vence?
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