Restauração
ASAE

ASAE suspende 13 restaurantes por falta de higiene

Durante a Operação Restauração em Zonas Turísticas a ASAE instaurou 94 processos de contra-ordenação e oito processos-crime que resultaram na suspensão de 13 operadores de restauração.
Lifestyle

Surpresas e Periquita!

203
Maggie passeou pela zona de Azeitão e escolheu um local extraordinário para marcar um piquenique surpresa com as suas amigas, onde não faltará o igualmente extraordinário Periquita.
Lifestyle

“A cerveja corre-me por dentro das veias”

143
Nuno Pinto Magalhães conta-nos o que aprendeu sobre cerveja ao longo de 45 anos de carreira na Central de Cervejas, e identifica, de olhos fechados, qual a Sagres certa para todas as ocasiões.
Legislativas 2019

Costa desvia rota de Sócrates com furacão

305
Socialista numa Almada sem chama e com Sócrates a surgir como tema. Costa desviou-se, dizendo que o único tema fora da campanha que lhe interessa é outro furacão... o dos Açores.
Lifestyle

A Escola. Do Alentejo para o Porto

A próxima edição Mesas Bohemia leva um dos mais icónicos restaurantes alentejanos ao Porto entre 27 e 29 de setembro. Chama-se A Escola e, como o nome indica, promete dar lições de bem comer.
País

Viagem aos bastidores do whiskey irlandês

Jameson Distillery On Tour saiu pela 1.ª vez de Dublin e aterrou na Lx Factory, a 29 de agosto, numa recriação multissensorial da destilaria original da casa de whiskey líder de vendas em Portugal.
Açúcar

Taxa do açúcar subiu preços e não desceu consumo

868
Segundo um estudo de dois economistas, o aumento do imposto levou não a uma mudança de hábitos de consumo mas sim ao aumento das vendas antes da entrada em vigor da taxa.
Porto

Porto. Câmara protesta sobre projeto em São Bento

A autarquia do Porto irá fazer um protesto formal junto do Ministro das Infraestruturas "pelo uso ilegal da Estação de S. Bento". O Porto Station Market já foi encerrado pelo Polícia Municipal.
Autoridade da Concorrência

Super Bock multada em 24 milhões de euros

236
Multas visam Super Bock, um administrador e um diretor da empresa. Entre 2006 e 2017, Super Bock fixou preços mínimos para a venda das bebidas. AdC fala em infração à concorrência.
Lifestyle

Fãs da melhor carne nacional?

410
A próxima edição das Mesas Bohemia traz a Lisboa um restaurante com nome de instituição democrática, Assembleia, e uma carne, a arouquesa, que é ela própria uma instituição nacional.
Lifestyle

É um “trendsetter” sem saber?

103
Da roupa à gastronomia, vai gostar de conhecer as tendências propostas por Periquita. Aqui arrisca-se, petisca-se e brinda-se ao verão.
Bebidas

Bebidas espirituosas vão ter calorias nos rótulos

218
Organização europeia de bebidas espirituosas espera que uma em cada quatro garrafas colocadas no mercado da União Europeia possa incluir a informação energética no rótulo até final de 2020.
Bares

3 dos melhores bares do mundo no Lisbon Bar Show

916
Aquele que já se tornou no maior evento de coquetelaria da Península Ibérica regressa para uma sexta edição e conta com a participação do primeiro, quarto e quinto lugar do World's 50 Best Bars
Lifestyle

A arte de bem receber

191
Ana Garcia Martins, ou “A Pipoca mais doce", revela-nos os seus truques, receitas e dicas para receber os amigos num sábado à noite e garantir que inclui a melhor seleção de Periquita a acompanhar.
Lifestyle

Cabrito estonado no Porto? Só nas Mesas Bohemia

164
A Adega dos Apalaches é daqueles restaurantes que não vale só um desvio, vale todos. Mas entre 10 e 12 de maio o caminho para lá chegar fica menos sinuoso: as Mesas Bohemia trazem-no ao Porto.
Cultura

Um passeio na História de Portugal 

411
Não há marca como esta, que cruza a sua história com a de todos nós. Acompanhe esta viagem no tempo e faça um brinde ao passado, ao presente e ao futuro!
Restauração

ASAE suspende 13 restaurantes ilegais

355
Os 13 restaurantes "underground" funcionavam na área de Lisboa em espaços sem identificação, sem livros de reclamações ou requisitos legais. Os clientes eram atraídos através das redes sociais.
Álcool

Aumenta o consumo de álcool entre as mulheres

240
Além das mulheres, também entre os jovens e na faixa etária acima dos 45 anos cresce o consumo de álcool, disse o subdiretor do Serviço de Intervenção nos Comportamentos Aditivos e nas Dependências.
Lifestyle

Por Portugal à boleia do Periquita

454
Para 2019 propomos que visite o nosso país de norte a sul. Para tal preparamos uma lista de dez restaurantes, onde um Periquita Tinto, Branco ou Rosé acrescentam pontos à experiência gastronómica
Startups

Icon-Key procura 1 milhão de euros em crowdfunding

A empresa portuguesa de bebidas espirituosas premium pretende captar um milhão de euros, em troca de 8% do capital, para reforçar a internacionalização e lançar mais oito marcas.
Lifestyle

Quando a cerveja sem álcool é a melhor opção 

Diz a sabedoria popular que brindar de copo vazio dá azar e fazê-lo com água não dá melhor sorte. Há, por isso, ocasiões que pedem cerveja sem álcool. Especialmente se se tratar da nova Heineken 0.0.
Lifestyle

Kampo: Um restaurante madeirense em Lisboa

302
O Mesas Bohemia, evento que se dedica a levar os melhores restaurantes do país a Lisboa e Porto, arranca 2019 em grande: o Kampo promete transformar Marvila num enclave gastronómico madeirense.
Lifestyle

O primeiro WhatsApp bar do mundo está de volta

115
E, com ele, a possibilidade de ganhar convites para o Jameson Arraial St. Patrick’s. Fique a conhecer os pormenores e entre nesta nova realidade com os seus amigos.
Empresas

Alojamento e restauração aceleraram crescimento

O volume de negócios do setor empresarial não financeiro aumentou, bem como o pessoal ao serviço e os seus salários. O setor do alojamento e restauração foi o que mais se destacou.
Comer/Ver/Fazer

O 1º bar de águas da Europa abriu em Portugal /premium

129
O jovem francês especializou-se no mundo do H2O e trouxe para as lojas da Lev águas com "mais de cinco mil anos", aromatizadas com alecrim e altamente oxigenadas.
Coca-Cola

Coca-cola aumenta vendas de bebidas sem açúcar

A empresa não faz estimativa sobre o impacto do imposto sobre bebidas açucaradas previsto no OE2019, mas admite que tem havido uma transição de clientes para os produtos não açucarados.
Plástico

Agressão no McDonald's por causa de uma palhinha

169
Nos Estados Unidos, uma funcionária foi agredida violentamente por um cliente quando explicou que não poderia dar-lhe uma palhinha. Uma nova lei local restringe a distribuição de plástico descartável.
Ano Novo

Ciência explica a melhor forma de servir champanhe

235
Pode ter andado a beber champanhe de forma errada a vida inteira. Se não quer que perca aroma, o melhor é servi-lo no copo como se fosse cerveja, revela estudo da Universidade de Reims.
Comer/Ver/Fazer

Uísque. Sabe tudo sobre o verdadeiro 'scotch'? /premium

O Observador fez um périplo pelo Reino Unido para perceber o que torna tão especial o uísque que vem da Escócia. Não houve kilts nem gaitas de foles, mas não faltou espírito escocês.
Guia Michelin

Macau tem 19 restaurantes com estrela Michelin

O novo restaurante Alain Ducasse at Morpheus, do 'chef' de renome internacional, com mais de 20 restaurantes espalhados pelo mundo arrecadou, na estreia em Macau, duas estrelas Michelin.
Lifestyle

10 restaurantes para jantares de Natal

Não sabe onde fazer o seu jantar de amigos ou de família? E o do amigo secreto? Para noites de conversa, celebração e bons petiscos na mesa. É Natal, ninguém leva a mal.
Economia

Restauração e alojamento com maior crescimento

As sociedades do alojamento e restauração destacaram-se "como as que apresentaram crescimentos mais expressivos em 2017 na generalidade dos indicadores económicos", segundo o INE.
Lifestyle

Este é o vinho de que todos os portugueses gostam

206
Provavelmente já o bebeu e quase de certeza gostou. Não é de admirar, já que desde que foi criado, em 1997, o vinho Marquês de Borba conquista tudo e todos. A começar pelos júris internacionais.
Canábis

Coca-cola pondera entrar no mercado da canábis

114
A empresa fundada em 1886 está a ponderar entrar no mercado das bebidas com infusões de canábis. No sector existe um interesse emergente por produtos com marijuana.
Lifestyle

Vinho Verde: Guardar ou não guardar, eis a questão

210
Os vinhos verdes têm uma vocação natural para evoluírem bem em garrafa. Surpreso? Saiba de onde vem o mito que diz o contrário e aceite o desafio para uma prova de vinhos verdes com mais de uma década
Bebidas

PepsiCo compra Sodastream por 2,8 mil milhões

A multinacional americana anunciou ter chegado a acordo para a compra de todas as ações da SodaStream por 144 dólares por ação, o que diz representar um prémio de 32% sobre o preço médio ponderado.
Boris Johnson

Boris Johnson serve chá mas não responde

O ex-ministro dos Negócios Estrangeiros ofereceu a todos os jornalistas que o esperavam à porta de casa uma chávena de chá. Porém, não comentou o artigo que escreveu a criticar o uso do véu islâmico.
Coca-Cola

A máquina que dá descontos a quem recicla

A Coca-Cola e a Merlin Entertainments vão testar, já este verão, no Reino Unido, uma "vending machine" que aceita garrafas usadas e dá vouchers de desconto em troca.
Extorsão

Herdeira da Seagram detida em caso de culto sexual

Clare Bronfman e outras três pessoas foram acusadas ​​de extorsão, na sequência do caso Nxivm, o grupo de auto-ajuda de Nova Iorque suspeito de forçar as suas seguidores a manter relações sexuais.
Açores

Açores. Idade mínima para beber álcool aumenta

A idade mínima permitida para o consumo de bebidas alcoólicas nos Açores vai aumentar de 16 para 18 anos, de acordo com um diploma agora aprovado na Assembleia Legislativa Regional.
Lifestyle

A próxima rodada oferecemos nós

Gostava de entrar num bar e ter direito à happy hour todos os dias e a qualquer momento? Agora já é possível e nem sequer é necessário reservar.
Angola

Angola já é autossuficiente em bebidas

Segundo a Associação das Indústrias de Bebidas de Angola, o setor continua a ser um dos mais desenvolvidos em Angola, contribuindo de forma ativa para o desenvolvimento social e económico do país.
Açores

Substância em chá dos Açores combate a demência

5595
Um especialista identificou, na sequência de uma investigação, que o chá verde dos Açores possui uma substância que fomenta as funções cognitivas e pode combater demências como Parkinson ou Alzheimer.
Mundial 2018

O segredo da seleção inglesa no Mundial: chá

A seleção inglesa quer voltar a ter uma palavra a dizer quanto às grandes competições de seleções. Para isso, conta com os benefícios do chá mate: a variedade que até Messi e o Papa Francisco bebem.
Saúde

Jovem morre após mistura com bebidas energéticas

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As causas da morte ainda não foram confirmadas, mas a jovem australiana foi internada com um nível de álcool no sangue letal. Paris Kamper terá feito uma mistura de bebidas que encontrou online.
Empresas

Histórico presidente do Starbucks vai deixar cargo

Howard Schultz, presidente do Starbucks responsável pelo crescimento da cadeia de cafés de 6 para 28 mil lojas, vai abandonar o cargo. Presidência dos EUA pode ser próximo desafio.
Restaurantes

Chef Avillez compra grupo Cafeína

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José Avillez vai adquirir a maioria do capital do grupo Cafeína, detido pelo empresário Vasco Mourão. Operação deverá ficar concluída até ao final do mês.
Economia

Telepizza e Pizza Hut: parceria inclui Portugal

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As duas maiores marcas de pizza juntaram-se numa aliança de gigantes para abrirem mais lojas e chegarem a mais consumidores. O acordo inclui Portugal e Espanha.
Vinho do Porto

Beber vinho do Porto para entrar no Guiness? Sim

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A maior prova comentada de vinho do Porto: é esta uma das propostas do evento de bebidas e coquetelaria que acontece entre os dias 15 e 16 de maio. O objetivo? Entrar no famoso livro de recordes.
Vinho do Porto

Vinho do Porto corrente reduz teor alcoólico

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A Região Demarcada do Douro aprovou esta terça-feira a redução em um grau do teor alcoólico nos vinhos do Porto correntes e do 'stock' mínimo exigido para quem quer ser comerciante deste produto.
Ciência

Café e chá podem ajudar a evitar arritimias

Estudo científico diz que aquelas bebidas são seguras para pessoas com problemas de coração. Quanto às bebidas energéticas, defende que as pessoas com problemas cardíacas não devem consumi-las.
Álcool

Mais de uma bebida por dia faz mal

Estudo internacional concluiu que os adultos não devem beber em média mais do que uma bebida alcoólica por dia. Mulheres são afetadas mais rapidamente por pequenas quantidades do que os homens.
Empresas

Lucro da Ibersol sobe 34,1% em 2017

160
A Ibersol, que opera com marcas como a Pizza Hut ou Burger King, viu o seu lucro subir 34,1% em 2017. Já o endividamento líquido reduziu-se em 26,4 milhões de euros.
Mundo

As melhores mentiras de 1 de abril em todo o mundo

270
Smartphones nos sapatos, hambúrgueres de chocolate e Coca-Cola de abacate: o dia das mentiras foi o palco para marcas e empresas anunciarem falsos produtos. Estas são as melhores à volta do mundo.
Sociedade

Animais em estabelecimentos. Marcelo promulga lei 

959
O Presidente da República promulgou na quarta-feira à noite o diploma da Assembleia da República que possibilita a permanência de animais de companhia em estabelecimentos comerciais.
Bebidas

Licor monástico chega a 9.500 garrafas por ano

639
Existente há 126 anos, o mosteiro de Santo Tirso é o único em Portugal a produzir um licor feito a partir da destilação de especiarias e ervas aromáticas. Atinge as 9.500 garrafas por ano.
Coca-Cola

Coca-Cola vai lançar a primeira bebida alcoólica

126
A maior empresa de refrigerantes do mundo não vai apostar em cerveja, nem em vinho, nem nada que se pareça: a Coca-Cola vai entrar no mercado das Chu-Hi, no Japão. E será apenas lá.
ASAE

ASAE identifica 20 menores a beber álcool no Porto

143
A ASAE identificou no último sábado 20 menores, entre os 15 e os 17 anos de idade, a consumir bebidas alcoólicas em estabelecimentos de diversão noturna na cidade do Porto.
O Mundo Cervejeiro

Descortinando cada cerveja

146
Quantas vezes nos reunimos com os nossos amigos sob o pretexto de “beber uma cerveja”? Não haverá com certeza dedos que as contem.
Comer/Ver/Fazer

Bourbon: a bebida dos cowboys em 10 curiosidades

205
O bourbon é o whiskey norte-americano e não é igual ao que vem da Grã-Bretanha e arredores. Para explicar as diferenças, o Observador falou com Paulo Ramos, bartender há mais de 30 anos.
Saúde

Portugal. Consumo de refrigerantes é elevado 

A prevalência do consumo de refrigerantes é superior no sexo masculino e em pessoas com mais de 15 anos. Também a nível regional, o estudo indica que nos Açores é onde o consumo é mais elevado.
Empresas

Sem roupa em nome da “Vodka sem nada a esconder”

332
A nova campanha de Absolut remete-nos para a transparência da forma bem explicita. Do trigo à garrafa, não deixa nada à imaginação. Avisamos que as imagens que se seguem podem ferir os mais sensíveis.
Macau

Macau. Preços do turismo subiram em 2017

O Índice de Preços Turísticos médio registou um aumento de 0,77%, em 2017. Sobretudo pela subida dos preços do alojamento em hotéis, dos serviços de restauração, bem como dos doces.
Álcool

A ressaca não se cura, aguenta-se

125
Depois de uma noite de excessos, qual a melhor forma de evitar as náuseas, a dor de cabeça e a falta de energia? Não parece haver cura certa, mas há formas de minimizar a má disposição.
Porto

José Avillez. Mini Bar vai abrir no Porto em 2018

O Mini Bar de José Avillez vai abrir no Porto, em 2018. Ainda não há data marcada, mas o chef diz estar satisfeito com esta oportunidade para aprofundar a relação com a cidade 'invicta'.
Empresas

Coca-Cola quer reduzir açúcar nas bebidas em 12%

O grupo Coca-Cola quer reduzir em 12% o nível de açúcar nas bebidas que detém até 2020, sobretudo através da introdução de novas bebidas ou do crescimento das bebidas 'light' e com zero açúcares.
Orçamento do Estado

Bebidas espirituosas querem imposto até 2020

A Associação Nacional das Bebidas Espirituosas propôs uma cláusula 'standstill', que visa manter o imposto inalterado até 2020. Em 2016, o setor exportou 50 milhões de euros.
Documentários

Gordon Ramsay e o souflé polvilhado com cocaína

262
Há 14 anos, perdeu um dos melhores amigos para a droga que descreve como o "pequeno segredo sujo" da indústria da restauração. Agora, o chef escocês fala contra a cocaína, num documentário para a ITV.
Orçamento do Estado

"Foi um disparate diminuir o IVA da restauração"

938
O antigo ministro António Bagão Félix considera que a redução do IVA na restauração foi um "disparate", sem vantagens para os consumidores. "O Estado está outra vez a inchar", avisa o economista.
Coca-Cola

Prémio de um milhão para acabar com o açúcar

223
A Coca-Cola quer pagar um milhão de dólares a quem conseguir substituir o açúcar nos seus refrigerantes. Só tem de levar essa substância a concurso, mas atenção: há regras a cumprir.
Lisboa

Restaurante dos preços loucos é de ex-carteirista

45851
Um ex-carteirista do elétrico 28 é o dono de dois dos restaurantes que cobram 250€ por uma mista de marisco na Baixa de Lisboa. E há um terceiro, no bairro da Graça, que faz o mesmo: é do seu sócio.
Restauração

Burger King anuncia investimento em Portugal

O Burger King anunciou esta quarta-feira que vai investir cerca de 100 milhões de euros em Portugal. A empresa norte-americana já conta com "80 restaurantes" em território português.
Lisboa

Mista de marisco a 250€, bacalhau a 120€. Ilegal?

7596
Uma mista de marisco para duas pessoas a 250€, contas que chegam a centenas de euros. As queixas contra o restaurante Made in Correeiros, em Lisboa, sucedem-se. Mas é difícil provar ilegalidade.
Bares

Estar no sítio certo à hora certa faz o sucesso

Começou a trabalhar em bares aos 16 anos, mas foi na América que descobriu a sua vocação: ser bartender. Hoje, Rodolfo Cardoso tem uma empresa de coaching empresarial.
Curiosidades Auto

Pepino e cardamomo? Eis o "gin" com sabor a Harley

Há quem pense que as Harley-Davidson são motos para tipos "durões". Outros acham que servem apenas para quem não gosta de andar de moto. E há até quem as use para aromatizar o "gin".
Maioria de Esquerda

Já só pedimos um Governo que não estrague mais

José Manuel Fernandes
2486
Os números agora revelados sobre o sucesso escolar e sobre os efeitos da descida do IVA na restauração são reveladores das opções erradas deste Governo. E de como se está a estragar o esforço de anos.
Coca-Cola

40 anos, 40 factos da Coca-Cola em Portugal

131
O Estado Novo estranhou-a, a democracia entranhou-a e já lá vão quatro décadas. A Coca-Cola, a maior empresa de bebidas, celebra 40 anos em Portugal. Mas há 40 coisas que talvez não saiba sobre ela.
Restauração

Reposição do IVA custa mais de 160 milhões

A reposição do IVA na restauração para 13% custou aos cofres do Estado 161,7 milhões de euros no segundo semestre de 2016, abaixo da estimativa, concluiu o grupo de acompanhamento do setor
México

Produtores de tequila ameaçam processar Heineken

A Heineken enfrenta uma ameaça de processo no México por vender uma cerveja com sabor a tequila. O Conselho Regulador de Tequila do país entende que é publicidade enganosa.
George Clooney

George Clooney vendeu a sua empresa de tequila

O ator foi, durante quatro anos, detentor de uma parte da Casamigos, uma marca de tequila. Agora vendeu a sua parte da empresa à Diageo por 700 milhões de dólares.
Lifestyle

Uma bebida com história e tradição peculiar

108
Hoje é prática comum beber-se um gin com pepino e pétalas de rosa. Mas esta inovação tem uma história e nós queremos partilhá-la consigo. Já agora, sabia que até já existe um Dia Mundial do Pepino?
Lifestyle

Sabe quem chegou? O novo chá das 5

Um chá para levar para todo o lado, para beber no ginásio, ao almoço ou na praia. Esta bebida promete revolucionar e trazer de volta o secular Chá das 5. A qualquer hora.
Alojamento Local

Hotelaria preocupada com legislação inconstante

A Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal contestou a proposta do PS de tornar obrigatória a autorização dos condomínios para o exercício da atividade de alojamento local.
Timor-Leste

Já tomou posse novo Presidente de Timor-Leste

Francisco Guterres Lu-Olo tomou posse como o quarto presidente desde a restauração da independência de Timor-Leste numa sessão solene do Parlamento Nacional.
Comida

Aprenda a preparar chá como os britânicos

583
Sirs, madams: está na hora do chá. Sebastian Filgueiras, da Companhia Portugueza do Chá, ensina a recriar, em vídeo, todo o ritual da tradição britânica atribuída a D. Catarina de Bragança.
Wi-Fi

Já há cafés a acabar com o wi-fi

198
O café Kibbitznest, em Chicago, foi um dos estabelecimentos que abriu as portas nos EUA com o objetivo de deixar de lado os telemóveis e os computadores para incentivar o convívio entre as pessoas.
Bebidas

Refrigerantes mais caros a partir de quarta

106
A tributação dos refrigerantes e das bebidas açucaradas vai aumentar a partir de quarta-feira, uma subida prevista na lei do orçamento e que agora entra em vigor.
Comida

DeliDelux. O novo tudo-em-um da Avenida

É mercearia, charcutaria, garrafeira e cafetaria. E se já era tudo isto desde 2005, em Santa Apolónia, a DeliDelux passou também a ser restaurante, no seu novo espaço junto à Avenida da Liberdade.
Lisboa

A primeira das tertúlias do Martinho já esgotou

As tertúlias vão voltar ao Martinho da Arcada, no Terreiro do Paço, já esta sexta-feira. A primeira sessão, com a atriz Eunice Muñoz, já está esgotada.
Coca-Cola

Coca-cola acusada de publicidade enganosa

A Coca-Cola está ser acusada por um grupo ativista de publicitar a bebida de forma enganosa, comparando até a estratégia da marca com as que as tabaqueiras usavam.
Saúde

Bebidas livres de açúcar não são saudáveis

143
Um grupo de investigadores ingleses descobriu que as bebidas dietéticas, sem açúcar, não são assim tão saudáveis como se pensava. Até podem ajudar a ganhar peso.
Boas Festas

A história do Natal da Coca-Cola em 53 imagens

147
Do Pai Natal austero ao homem carinhoso vestido de vermelho. Já não há espírito natalício sem a magia Coca-Cola a pairar no ar. Conheça como a marca influenciou o Natal nos últimos 96 anos.
Cerveja

1927: uma data de cerveja

A gama Selecção 1927 da Super Bock nasceu para provar que uma boa cerveja valoriza tudo o que acompanha. São quatro cervejas especiais que abrem caminhos distintos para um sem número de harmonizações.
Hotelaria

Só 4% dizem que alojamento local é má atividade

Um estudo feito pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal diz que apenas 4% das pessoas considera que o Alojamento Local é uma má atividade. Restantes consideram-no positivo.
Rússia

Rússia. Cerveja aumenta esperança média de vida

186
Estudo de uma universidade norte-americana diz que medidas que datam da União Soviética para implantar o consumo de cerveja em detrimento da vodca, estão a aumentar esperança média de vida na Rússia.
Hotelaria

Alojamento e restauração a "lojas históricas"

A Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) defendeu que o alojamento e a restauração devem integrar o projeto do PS para classificação de lojas e entidades históricas.
Bebidas

Taxa sobre refrigerantes para cuidados continuados

O candidato à Ordem dos Médicos Álvaro Beleza quer que a receita arrecadada com a taxa das bebidas açucaradas seja aplicada nos cuidados continuados e paliativos.
Restaurantes

Primeiro Vogue Café em Portugal vai abrir no Porto

1819
A entrada do grupo Condé Nast International Restaurants na Europa faz-se com a capital alemã, Berlim, e com a segunda cidade portuguesa, por ser "um destino cheio de charme".
Bares

Dar o corpo a um Manifesto feito de café e galeria

556
A agência de viagens que já ofereceu "o melhor trabalho do mundo" criou uma associação cultural em Matosinhos. No espaço encontram-se cafés especiais, dezenas de revistas e uma galeria de fotografia.
Hotelaria

Restaurantes valem 25% a 40% da receita dos hotéis

A restauração já representa entre 25 a 40% das receitas dos hotéis, mas o setor aposta forte no crescimento, abrindo a porta ao exterior para cativar os residentes das cidades.
ASAE

ASAE fecha nove restaurantes na baixa

689
Um processo-crime, apreensões de alimentos e nove restaurantes com atividade suspensa. É este o balanço da última operação de fiscalização da ASAE a 51 estabelecimentos na baixa de Lisboa.
IVA

Os custos de um bom menu

Luís Aguiar-Conraria
1061
Para não imprimirem novos menus, muitos restaurantes limitaram-se a tapar 23% com um autocolante a dizer 13% de IVA. E nenhum preço mudou. Ou seja, são os “custos de menu” em que parecem ser pródigos.
Restauração

Baixa do IVA seria mais bem aplicada na natalidade

102
Assunção Cristas disse que os 350 milhões que representam a descida da taxa do IVA na restauração seriam mais bem aplicados em medidas de apoio e estímulo à natalidade e às famílias.
Bebidas

Viver a vida, sem medos

Frases projetadas em edifícios da cidade, a voz de um cantor, pinturas de rua, um lema: SINE METU. Lisboa, David Fonseca e os artistas da Mistaker Maker entram na nova campanha do whiskey Jameson.
Cancro

Bebidas muito quentes causam cancro do esófago

212
A temperatura da bebida, mais do que a própria bebida, parece ser a causa do cancro do esófago, explica o Centro Internacional de Investigação sobre Cancro, da OMS.
Singapura

Ter 92 anos e trabalhar no McDonald's, check

492
Uma senhora com cinco filhos, 20 netos e uma dezena de bisnetos trabalha há 18 anos num McDonald's na Singapura. É a trabalhadora mais velha da cadeia norte-americana de fast food e não planeia parar.
Lisboa

Esplanadas de Lisboa vão fechar à meia noite

548
As esplanadas dos estabelecimentos de Lisboa vão ter de fechar à meia-noite com o novo regulamento de horários, que estipula também que as lojas de conveniência encerrem às 22h00.
Comida

O Porto já tem a sua Casa Branca

547
Lá dentro, em vez de um presidente e secretários de Estado, quem manda são os chás, bolos caseiros, quiches e tostas biológicas. No jardim escondido haverá cultura. Domingo há o primeiro concerto.
Bebidas

"Your way. The American way"

Lembra-se de quando a América soava a jazz e as primeiras notas de rock & roll eram tocadas? Quando a moda era realmente elegante? E o contemporâneo uma arte?
Turismo

Governo quer Internet grátis no centro das cidades

489
Manuel Caldeira Cabral, ministro da Economia, quer Internet gratuita nos centros históricos das cidades e pontos turísticos. O objetivo é promover a procura de restaurantes.
Restauração

Governo diz que refeições escolares têm IVA de 13%

Ministério das Finanças esclarece que as refeições escolares estão abrangidas pelo IVA de 13%, contrariando as críticas à ausência de redução daquele imposto.
Restaurantes

Rice Me. Dar o arroz não é castigo, é restaurante

658
Se o arroz é o chamado grão da felicidade, então não faltarão razões para se ser feliz no Rice Me, um espaço que lhe dedica todas as refeições do dia, do pequeno-almoço ao jantar.
Restauração

Restauração não vai baixar preços 

O diretor-geral da Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal defendeu que as empresas que tiveram dificuldades nos últimos quatro anos não deverão baixar os preços para os consumidores, apesar da descida do IVA para 13%.
Exportações

Exportações de café aumentam 11%

As exportações de café transformado em Portugal aumentaram 11% em valor em 2015 para 63 milhões de euros, o valor mais elevado da última década, segundo dados recolhidos pela Associação Industrial e Comercial do Café (AICC).
Angola

Luanda. Crise deixa prateleiras mais vazias

Nas prateleiras das grandes superfícies de Luanda apenas as primeiras filas estão preenchidas e falta de tudo um pouco, por entre os desabafos de clientes que se queixam que todas as semanas os preços sobem.
Orçamento do Estado

À mesa do Orçamento

Luís Aguiar-Conraria
481
Enquanto se prejudica os mais pobres, insiste-se em subsidiar um sector em forte expansão, o do turismo e restauração. Querem melhor exemplo de captura do interesse público por interesses privados?
Orçamento do Estado

Refeições de takeaway voltam ao IVA de 13%

1252
Proposta do Governo apresenta várias descidas, na restauração, mas também nas refeições prontas, take away e entrega ao domicílio. Há produtos que sobem.
Governo

Costa muda IVA na restauração por causa do custo

2304
Governo prevê reduzir, já em julho, o IVA para 85% dos produtos de restauração. Baixa total do IVA só chegará em 2017, admitiu António Costa. Impacto orçamental é "muito superior" aos 350 milhões.
Unicer

Unicer devolveu 1 milhão por fecho de fábrica

A empresa regularizou todas as questões contratuais relativas a fundos recebidos para a fábrica de refrigerantes de Santarém que se encontra em processo de encerramento
Restauração

IVA vai diminuir no bitoque. Na cerveja é que não

1005
O IVA na restauração vai descer apenas para a comida e para os produtos de cafeteria. Nas bebidas, o IVA vai manter-se nos 23%. Mas há algumas excepções.
Política Económica

Petróleo? Ministra do Mar tranquiliza Algarve

Questionada sobre a eventual exploração petrolífera no Algarve, ministra garantiu que nenhuma razão económica pode vir a obrigar o Estado a comprometer os seus recursos naturais.
Porto

O Porto não tem falta de chá. Muito pelo contrário

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Só nos últimos dois meses abriram três novas casas de chá no Porto: Mil Folhas, Violetas à Janela e Chá da Rita. Conheça-as (e a outras três mais antigas) e não deixe que lhe falte o chá este inverno.
Restauração

Negócios: IVA na restauração só desce a 1 de julho

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"Jornal de Negócios" diz que o IVA na restauração só desce de 23% para 13% em julho, depois da entrada em vigor do Orçamento do Estado para 2016.
Lifestyle

O que vamos beber e comer nos próximos tempos

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A necessidade de se renovarem tendências a cada ano não se aplica apenas às passerelles mas também à gastronomia. Saiba onde é que bares e restaurantes vão apostar as suas fichas nos próximos tempos.
Restauração

Infografia: onde é que os portugueses comem fora?

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Os lisboetas preferem restaurantes de luxo, no Porto as refeições casuais e os bares têm vantagem. Saiba onde é que os portugueses vão comer fora e quais os seus espaços favoritos nesta infografia.
Conflito na Ucrânia

Onde fica a Crimeia? Ups, a Coca-Cola fez asneira

Numa mensagem de bom ano, a Coca-Cola publicou um mapa da Rússia sem a Crimeia: os russos não perdoaram. Depois incluiu a Crimeia no mapa e os ucranianos revoltaram-se. Ups!
Consumo

Ups! Nem imagina o que vai beber... ao microscópio

As cores psicadélicas de uma tequila, as formas estranhas dentro do vodka e uma ale americana que parece uma pintura. Este é o mundo microscópico que existe dentro do copo da sua bebida favorita.
Trânsito

Quase 27 mil condutores com excesso de álcool

Quase 27.000 condutores foram apanhados este ano pela GNR com excesso de álcool, mais 2.000 do que 2014, indicou a corporação, que intensificou a partir de hoje a fiscalização à condução sob efeito de álcool e drogas.
Mundo

Coca-Cola retira anúncio polémico da internet

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O objetivo da Coca-Cola era passar uma mensagem de união entre comunidades, no México, mas o anúncio natalício teve um efeito contrário e só gerou polémica. Empresa já o retirou da internet.
Economia

A economia está mais "Uberizada". Quais os riscos?

Os utilizadores dispensam intermediários. Querem um serviço rápido, simplesmente digital e preferencialmente a baixo custo. E há serviços para todos os gostos. Problemas? Também há. Na segurança.
Restaurantes

Guia Michelin. Uma estrela nasce, outra morre

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Portugal tem um novo restaurante no Guia Michelin 2016: chama-se Bon Bon e fica na praia do Carvoeiro. Mas o único restaurante galardoado do Alentejo fica para trás.
Restauração

Se o IVA na restauração baixar, os preços baixam?

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PS, BE e PCP querem baixar a taxa do IVA na restauração para 13%. O Observador falou com empresários e ouviu o que pensam sobre um eventual regresso ao regime de 2012.
Albufeira

Condições especiais de apoio para empresários

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal apresentou aos empresários do setor afetados pelo temporal de 1 de novembro em Albufeira, que provocou prejuízos de 14 milhões de euros, apoios financeiros com condições especiais.
Santarém

Trabalhadores da Unicer assinalam hora de greve

Duas dezenas de trabalhadores da fábrica de refrigerantes da Unicer em Santarém assinalaram a hora de greve que estão a fazer em cada turno esta semana com um magusto e música junto à entrada da empresa.
Chá

Cada chá, um benefício diferente. Saiba qual beber

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Para beber chá quase não são precisos motivos, mas a verdade é que os seus benefícios para o organismo são realmente importantes. Apresentamos-lhe seis chás e seis benefícios. Descubra quais.
Saúde

5 chás por dia. Não sabe o bem que lhe fazia

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O Conselho de Saúde da Holanda recomenda que cada pessoa beba três a cinco chávenas de chá por dia. O seu consumo pode reduzir a pressão arterial e o risco de AVC.
Saúde

Champanhe: 5 boas razões para beber

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Beber um copo de champanhe. Para celebrar? Não, pela sua saúde. A sua pele vai agradecer e o coração também. Descubra quais os benefícios da bebida para o seu bem-estar.
Álcool

Consumo de álcool. Portugal em 12º lugar em 2013

A OCDE avaliou o consumo de álcool em 2013, por pessoas com 15 anos ou mais, em mais de 40 países. Portugal encontra-se no 12º lugar, mas os valores desceram face aos últimos anos.
Greve

Trabalhadores da Unicer em Santarém em greve

Os trabalhadores da fábrica de refrigerantes da Unicer em Santarém decidiram fazer uma hora de greve por turno entre 26 e 30 de novembro, podendo endurecer as formas de luta.
Turquia

18 mortos em Istambul devido ao consumo de álcool

Pelo menos 18 pessoas morreram nas últimas 48 horas em Istambul, na Turquia, devido ao consumo de álcool adulterado. Outras 15 permanecem internadas nos cuidados intensivos.
Fotogaleria

Nesta casa há chá para beber, comer e vender

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Chama-se Justtea e é uma nova casa de chá que propõe uma experiência completa: para além de beber chá quente, pode comer um scone com compota de chá e ainda comprar uma garrafa de chá frio para levar.
Guatemala

Lei Seca resulta na detenção de 58 pessoas

Pelo menos 58 pessoas foram detidas na Guatemala, no sábado, quando entrou em vigor a Lei Seca, devido à segunda volta eleitoral para a presidência, que decorre este domingo.
Bebidas

Trinta mil garrafas no fundo do Alqueva

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Inspirado na qualidade dos vinhos "resgatados" de barcos naufragados, um produtor vitivinícola do Alentejo decidiu submergir 30 mil garrafas na albufeira do Alqueva para criar o "Vinho da Água".
Comida

84 restaurantes alentejanos certificados

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Oitenta e quatro estabelecimentos integram o "Guia de Restaurantes Certificados do Alentejo", lançado pela Entidade Regional de Turismo, no âmbito de um projeto pioneiro.
Reabilitação

Lisboa: Ex-cinema Mundial vai ser centro cultural

O antigo cinema Mundial, em Lisboa, encerrado em 2004, vai reabrir no início de 2016, mas como centro cultural e empresarial, disse à Lusa o mentor do projeto, o ator Paulo Matos.
Angola

Angola importou menos 65% da cerveja 

A importação de cerveja por Angola caiu quase 65% no segundo trimestre do ano, face a 2014, sendo um dos produtos mais afetados pela conjuntura económica do país.
Economia

Pepsi e Coca-Cola investem em marca de iogurtes?

A PepsiCo e a Coca-Cola estão a ponderar investir na Chobani LLC, uma empresa especializada na produção de iogurte grego (e líder de mercado nos EUA). O negócio pode valer 2.6 mil milhões de euros.
Alimentação

As 10 empresas que fabricam (quase) tudo

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Os supermercados estão repletos de milhares de produtos, mas a verdade é que existem 10 empresas que fabricam quase tudo o que comemos e bebemos. Curioso? Descubra quais são.
FIFA

Coca-Cola exige demissão de Sepp Blatter

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Mais um anunciante da FIFA exige a demissão imediata de Sepp Blatter
Agricultura

Portugal pede descida de preços a Bruxelas

Portugal, Espanha, Itália e França vão pedir à Comissão que suba o valor a partir do qual os Estados podem comprar e armazenar leite, para retirar produto do mercado e assim fazer subir os preços.
Turismo

Vindimas do Douro trazem turistas e emprego

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O Douro representa, nesta altura do ano, uma oportunidade para muitos licenciados, desempregados ou estudantes trabalharem nas vinhas ou nas unidades de enoturismo, que recebem inúmeros turistas.
Explica-me

Qual a diferença entre um chá e uma infusão?

Partes de plantas na água a ferver para fazer chá ou infusão. Então qual é a diferença?
Vinho

Douro: já se vindima à espera de uma boa colheita

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No Douro, todas as atenções estão por estes dias centradas nas vinhas onde se começam a cortar as uvas e se perspetiva uma boa colheita em qualidade e quantidade, que poderá atingir os 20% este ano.
Comércio Externo

Vinhos portugueses vendem mais nos Estados Unidos

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Exportações de vinho português para os Estados Unidos aumentaram 19,5 por cento entre janeiro e maio deste ano, com a produção portuguesa a dominar listas dos melhores.
Saúde

Um copo de álcool pode aumentar o risco de cancro

Um estudo realizado pela Universidade de Harvard admite que a ingestão de uma pequena quantidade de álcool é suficiente para aumentar o risco de cancro. Mais nos homens do que nas mulheres.
Mundo

Brasil quer criar conselho regulador da Cachaça

O Instituto Nacional da Cachaça defende que deve ser criado um conselho regulador formado por representantes brasileiros do setor privado, à semelhança do que acontece no México para a Tequila.
Bebidas

Histórias e tapas pelo preço de um copo de vinho

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A Bottega Montucci é um bar de vinho e petiscos onde se comem os tradicionais queijos italianos e iguarias da charcutaria portuguesa acompanhados de histórias contadas pelo próprio dono.
Comida

Café com histórias do império português

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No ano em que passam 600 anos sobre o inicio da expansão portuguesa e 40 sobre o fim do império vale a pena passar pelo Espelho D'Água, um edifício salazarista ressuscitado por empresário angolano
Reabilitação

Reabilitação de Mercados. Do velho se faz novo

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Desde o Mercado da Ribeira em Lisboa ao do Bom Sucesso no Porto, vários são os mercados reabilitados que ganham uma nova vida. Agora, puxam pela restauração e aumentam as visitas entre 30 a 40%.
Nostalgia

Coca-Cola: esta garrafa está aqui para as curvas

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A mítica garrafa Contour foi criada em 1915 e deve ter feito tanto pelo sucesso da Coca-Cola quanto a receita secreta. 100 anos depois, recordamos a evolução da bebida que chegou tarde a Portugal.
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