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Hoje é um bom dia para mudar os seus hábitos. Saiba mais

Restauração

Coronavírus

Dão com campanha de apoio à restauração e vinhos 

A Comissão Vitivinícola Regional do Dão lançou uma campanha para incentivar os portugueses a apoiarem a restauração e os vinhos da região.
Coronavírus

Sondagem. 60% ainda não voltaram aos restaurantes

776
Inquérito revela que 60% dos inquiridos ainda não voltaram a um restaurante desde a abertura destes. Por que razões? O medo de contágio (48%) e razões económicas (44%).
Resposta Pronta

AHRESP: "Restrição de horários não resolve nada"

A secretária-geral da AHRESP, Ana Jacinto, considera que as medidas de restrição não são a solução de combate ao foco de contágio, que resulta da "intransigência à abertura de bares e discotecas".
Emissão Especial

"Identificámos o problema: são 15 freguesias"

299
Após a reunião com autarcas, o primeiro-ministro recusa a cerca sanitária e anuncia o reforço das medidas na Área Metropolitana de Lisboa. Haverá coimas e os estabelecimentos encerram às 20 horas. 
Resposta Pronta

APHORT apela à reabertura dos bares 

O presidente da APHORT garante que os bares têm condições de cumprir as regras sanitárias. Ainda assim, Rodrigo Pinto de Barros reconhece que a situação das discotecas é diferente.
Matosinhos

Restauração. Matosinhos pede medidas ao Governo 

345
A Câmara Municipal de Matosinhos enviou a António Costa um conjunto de propostas “temporárias e excecionais” que pretendem minimizar o impacto negativo da pandemia no setor da restauração.
Emprego

Restauração e hotelaria: 2 em 5 preveem despedir /premium

132
Só 9% das empresas do setor preveem contratar nos próximos três meses. E 41% esperam retomar os valores do emprego pré-Covid apenas em 2021. Pessimismo é comum à construção e indústria, diz estudo.
Coronavírus

Turismo protesta contra irregularidades do setor

Cerca de 500 trabalhadores do turismo, restauração e bebidas denunciaram em conferência de imprensa despedimentos, atrasos no pagamento de salários e outras irregularidades durante a pandemia.
Coronavírus

Restaurantes do Porto querem alargar horários

Apesar de alguns restaurantes já considerarem 2020 "um ano perdido", muitos empresários da restauração do Porto anseiam pelo alargamento do horário de funcionamento e pela abertura de fronteiras.
Coronavírus

Cascais. Proibida venda de álcool depois das 20h

4648
Depois de filas de jovens nas bombas de gasolina e alguns desacatos para compra e consumo de álcool, a Câmara de Cascais proibiu a venda de bebidas alcoólicas entre as 20h e as 8h.
Coronavírus

Restauração pede taxa única de IVA de 6%

Associação Portuguesa de Hotelaria, Restauração e Turismo (APHORT) defende taxa única de IVA de 6% para a alimentação como a medida mais eficaz para reanimar um mercado "anémico".
Resposta Pronta

Pagar com MB Way cresce 50% durante a pandemia

As formas de pagamento mais utilizadas pelos portugueses durante a pandemia. A SIBS detetou um crescimento do uso do MB Way, "acima dos 50%". Já os pagamentos com cartão têm um "decrescimento de 30%"
Coronavírus

Casas de bifanas em Vendas Novas ganham esplanadas

768
Na zona da Boavista, onde se situa a maioria dos cafés que vendem Bifanas de Vendas Novas, foram fechadas duas ruas paralelas à Estrada Nacional e as casas de bifanas "ganharam" espaço.
Banco de Portugal

Restauração e comércio perdem mais de 300 milhões

Apesar da redução generalizada na utilização dos cartões de pagamento, as compras "online" e as compras com recurso à tecnologia "contactless" (sem contacto) continuaram a crescer.
Coronavírus

2.º desconfinamento faz subir compras com MB

"O volume de compras dos portugueses no dia 18 de maio aumentou cerca de 10% face ao mesmo dia da semana passada", coincidindo com o início da segunda fase de desconfinamento.
Coronavírus

Porto e Norte abriram 60% dos restaurantes

No primeiro dia da retoma do setor da restauração em contexto de Covid-19, 60% dos restaurantes do Porto e Norte abriram, conseguindo implementar os seus planos de contingência para receber clientes.
Atualidade

Clientes de cafés e restaurantes "estão receosos"

No primeiro dia de reabertura de cafés e restaurantes ao público, os estabelecimentos apostam em recuperar a confiança. Adaptaram espaços, há gel e limpeza frequente, mas os clientes tardam.
Coronavírus

Restaurantes, cafés e hotéis pedem mais apoios

AHRES Ppropõe continuidade do 'layoff' simplificado até 30 de junho, incluindo para atividades reabertas, e o apoio à manutenção dos postos de trabalho entre 1 de julho próximo e 30 de junho de 2021
Coronavírus

Restaurantes. Limite de capacidade é 1º problema

Cerca de 20% dos estabelecimentos já avisou que não terá condições para abrir segunda-feira, sendo o “grande constrangimento” a limitação da capacidade a 50%, alertou a AHRESP.
Coronavírus

Algarve isenta esplanadas de taxas e avalia espaço

101
Os 16 municípios algarvios vão isentar de taxas as esplanadas da restauração e estão disponíveis para avaliar um aumento do espaço que ocupam. O período de isenção "varia de município para município".
Coronavírus

Costa e o novo normal: "Isto não é um assalto" /premium

416
Primeiro-ministro assinou acordo com parceiros sociais para que reabertura seja feita com "prudência" e "diálogo". AHRESP e DGS também assinam protocolo para manterem contacto permanente.
Porto

Cervejaria Galiza vai reabrir, mas com incertezas

475
Os funcionários da cervejaria portuense têm vendido refeições take-away, mas não chegou para o salário completo. Sindicato da Hotelaria do Norte diz que gerência deixou trabalhadores "ao abandono".
Coronavírus

Pombal isenta esplanadas de taxas

165
A Câmara Municipal de Pombal deliberou isentar de taxas as esplanadas de todos os estabelecimentos de restauração e bebidas até ao final de 2020, face ao impacto económico causado pela pandemia.
Coronavírus

Associação de restaurantes pede descida de IVA 

117
A associação nacional de restaurantes PRO.VAR alertou que as regras para a restauração anunciadas pela Direção Geral da Saúde no contexto da pandemia "não são viáveis".
Coronavírus

Algarve. Refeições em casa para todas as carteiras

"Não conseguia estar em casa à espera de uma varinha mágica ou da Nossa Senhora. As contas continuam a existir e assim vou tapando alguns buracos" afirma à Lusa o proprietário de um restaurante.
Coronavírus

Coimbra admite ampliação de esplanadas

A Câmara de Coimbra está a estudar a ampliação e criação de esplanadas do setor da restauração no espaço público e sem a cobrança de qualquer taxa até final deste ano.
Coronavírus

Aveiro com mais esplanadas sem pagar taxas

A Câmara de Aveiro decidiu aumentar as áreas das esplanadas para garantir maior segurança, "onde for possível" e se for a vontade dos comerciantes, sem cobrar qualquer taxa.
Coronavírus

AHRESP teme fecho de empresas após reabertura

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal mostrou-se preocupada com a reabertura de restaurantes e hotéis, temendo que as empresas abram portas e fechem passados alguns dias.
Coronavírus

Restaurantes desconhecem regras para reabertura

PRO.VAR diz que é "incompreensível" que os empresários da restauração desconheçam o plano das regras de higiene e segurança quando faltam sete dias úteis para a reabertura do setor, no dia 18.
Coronavírus

Restauração pede isenção por esplanadas

A Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal pede que as câmaras isentem os estabelecimentos do pagamento por esplanada e que definam regras mais simples para a sua ocupação.
Coronavírus

Hotelaria. 1/3 das empresas não pagaram salários

297
Como consequência da ausência de faturação e de recursos, 32% das empresas de hotelaria e restauração não conseguiram pagar salário em abril, sendo que 60% das empresas estimam zero vendas em maio.
Coronavírus

"Clientes de máscara, só tiram para comer"

389
A informação é da Secretaria-Geral da AHRESP, mas depende da aprovação da autoridades. Ana Jacinto falou com Observador sobre o Guia de Boas Práticas que aí vem e dos problemas ainda por resolver
Coronavírus

Restauração defende continuação de layoff

A secretária-geral da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal defendeu que a reabertura da restauração deve ser acompanhada de apoios e da continuidade do regime de layoff.
Coronavírus

AHRESP. "Não comprem já acrílicos e termómetros"

389
Numa conferência transmitida em vídeo, AHRESP apela à calma dos empresários da restauração. Guia está em marcha e não prevê acrílicos nem medição de temperatura. Estado deve apoiar setor na reabertura
Pandemia

“Bola p’rá frente!" Empresas que driblam a crise

790
Se os clientes não vão à montanha, vai a montanha resgatar parte do negócio perdido. Três histórias de empresas que tentam reinventar-se e dar a volta para sair da crise.
Coronavírus

Costa recebe setores da hotelaria e restauração

Primeiro-ministro vai reunir-se com representantes da hotelaria e da restauração para preparar relançamento da atividade. Reuniões decorrem no âmbito dos encontros iniciados na semana passada.
Coronavírus

O quinino da água tónica pode tratar a Covid-19?

Marca Fevertree foi questionada pelos consumidores sobre o quinino e respondeu: "Usem a nossa água apenas para preparar bebidas saborosas para ajudar a manter o ânimo em alta neste período difícil".
Coronavírus

Lojas também só podem ter um cliente em cada 25 m2

3889
O Governo retificou a portaria, antecipando a medida para hoje. As restrições no acesso a espaços comerciais aplicam-se a todo o tipo de comércio de retalho, incluindo comércio tradicional.
Lifestyle

Noite feliz, noite de gin

Cenário hipotético: recebeu uma garrafa de Hendrick’s no Natal. Em primeiro lugar, parabéns. Em segundo, que tal abri-la? Propomos quatro receitas de cocktails indicados para prolongar a Consoada.
Lifestyle

Natal é só uma vez por ano: arrisque nas prendas

Antes de comprar qualquer presente de Natal, pense em quem vai recebê-lo. Não caia na tentação do óbvio. Arrisque, seja criativo/a. Velas, meias, cheques-disco? O Natal merece melhor.
Periquita

Todos temos um momento Periquita

245
Jorge Ferreira procurou voar para longe, mas um dia, num lugar perdido chamado Rosário, percebeu que a sua vida estava ligada para sempre ao Periquita.
Observador Lab

Parabéns Cátia!

No dia em que faz anos, Cátia Dias Amaral, co-fundadora e editora do blogue Style it Up, recebe-nos em sua casa e revela detalhes da preparação da festa, bem como qual foi o vinho Periquita escolhido.
Salários

Trabalhadores pagam 3.750 euros de eletricidade

Trabalhadores da Cervejaria Galiza, no Porto, pagaram uma fatura de 3.750 euros para evitar o corte da eletricidade no estabelecimento, dias depois de ter sido garantido que a fatura estava paga.
Restaurantes

Sá Pessoa. Sucesso de um restaurante é equilibrio 

O restaurante Alma, que Henrique Sá Pessoa abriu em 2015, conquistou há um ano a sua segunda estrela Michelin — sucesso que atribui ao equilíbrio entre a cozinha, o serviço e o ambiente.
Restaurantes

O que muda quando um restaurante ganha "estrela"?

Depois da primeira estrela Michelin os restaurantes ganham clientes e confiança, mas é também preciso reforçar a equipa. É o que dizem os "chefs"dos três restaurantes distinguidos em Portugal.
Impostos

Consumo de refrigerantes baixou com novos impostos

206
Os impostos aumentaram e com eles o preço dos refrigerantes. O consumo de sumos diminuiu e a maior parte dos consumidores já prefere as versões menos açucaradas das bebidas, indica a DGS.
Lifestyle

Lisboa recebe a verdadeira pensão de alimento(s) 

128
A próxima edição de Mesas Bohemia traz a Lisboa o restaurante da Pensão Borges, de Baião. As receitas que ali atraem viajantes desde 1954 prometem um banquete harmonizado pelas cervejas Bohemia
GNR

GNR apreende 6.500 litros de aguardente "desviada"

A GNR apreendeu, no distrito de Vila Real, 6.500 litros de aguardente "desviada" e vendida "de forma fraudulenta", correspondente a 45 mil euros de imposto em falta.
ASAE

ASAE suspende 13 restaurantes por falta de higiene

Durante a Operação Restauração em Zonas Turísticas a ASAE instaurou 94 processos de contra-ordenação e oito processos-crime que resultaram na suspensão de 13 operadores de restauração.
Observador Lab

Surpresas e Periquita!

203
Maggie passeou pela zona de Azeitão e escolheu um local extraordinário para marcar um piquenique surpresa com as suas amigas, onde não faltará o igualmente extraordinário Periquita.
Observador Lab

“A cerveja corre-me por dentro das veias”

143
Nuno Pinto Magalhães conta-nos o que aprendeu sobre cerveja ao longo de 45 anos de carreira na Central de Cervejas, e identifica, de olhos fechados, qual a Sagres certa para todas as ocasiões.
Legislativas 2019

Costa desvia rota de Sócrates com furacão

305
Socialista numa Almada sem chama e com Sócrates a surgir como tema. Costa desviou-se, dizendo que o único tema fora da campanha que lhe interessa é outro furacão... o dos Açores.
Lifestyle

A Escola. Do Alentejo para o Porto

A próxima edição Mesas Bohemia leva um dos mais icónicos restaurantes alentejanos ao Porto entre 27 e 29 de setembro. Chama-se A Escola e, como o nome indica, promete dar lições de bem comer.
País

Viagem aos bastidores do whiskey irlandês

Jameson Distillery On Tour saiu pela 1.ª vez de Dublin e aterrou na Lx Factory, a 29 de agosto, numa recriação multissensorial da destilaria original da casa de whiskey líder de vendas em Portugal.
Açúcar

Taxa do açúcar subiu preços e não desceu consumo

868
Segundo um estudo de dois economistas, o aumento do imposto levou não a uma mudança de hábitos de consumo mas sim ao aumento das vendas antes da entrada em vigor da taxa.
Porto

Porto. Câmara protesta sobre projeto em São Bento

A autarquia do Porto irá fazer um protesto formal junto do Ministro das Infraestruturas "pelo uso ilegal da Estação de S. Bento". O Porto Station Market já foi encerrado pelo Polícia Municipal.
Autoridade da Concorrência

Super Bock multada em 24 milhões de euros

236
Multas visam Super Bock, um administrador e um diretor da empresa. Entre 2006 e 2017, Super Bock fixou preços mínimos para a venda das bebidas. AdC fala em infração à concorrência.
Lifestyle

Fãs da melhor carne nacional?

410
A próxima edição das Mesas Bohemia traz a Lisboa um restaurante com nome de instituição democrática, Assembleia, e uma carne, a arouquesa, que é ela própria uma instituição nacional.
Lifestyle

É um “trendsetter” sem saber?

103
Da roupa à gastronomia, vai gostar de conhecer as tendências propostas por Periquita. Aqui arrisca-se, petisca-se e brinda-se ao verão.
Bebidas

Bebidas espirituosas vão ter calorias nos rótulos

218
Organização europeia de bebidas espirituosas espera que uma em cada quatro garrafas colocadas no mercado da União Europeia possa incluir a informação energética no rótulo até final de 2020.
Bares

3 dos melhores bares do mundo no Lisbon Bar Show

916
Aquele que já se tornou no maior evento de coquetelaria da Península Ibérica regressa para uma sexta edição e conta com a participação do primeiro, quarto e quinto lugar do World's 50 Best Bars
Observador Lab

A arte de bem receber

191
Ana Garcia Martins, ou “A Pipoca mais doce", revela-nos os seus truques, receitas e dicas para receber os amigos num sábado à noite e garantir que inclui a melhor seleção de Periquita a acompanhar.
Lifestyle

Cabrito estonado no Porto? Só nas Mesas Bohemia

164
A Adega dos Apalaches é daqueles restaurantes que não vale só um desvio, vale todos. Mas entre 10 e 12 de maio o caminho para lá chegar fica menos sinuoso: as Mesas Bohemia trazem-no ao Porto.
Observador Lab

Um passeio na História de Portugal 

411
Não há marca como esta, que cruza a sua história com a de todos nós. Acompanhe esta viagem no tempo e faça um brinde ao passado, ao presente e ao futuro!
Restauração

ASAE suspende 13 restaurantes ilegais

355
Os 13 restaurantes "underground" funcionavam na área de Lisboa em espaços sem identificação, sem livros de reclamações ou requisitos legais. Os clientes eram atraídos através das redes sociais.
Álcool

Aumenta o consumo de álcool entre as mulheres

240
Além das mulheres, também entre os jovens e na faixa etária acima dos 45 anos cresce o consumo de álcool, disse o subdiretor do Serviço de Intervenção nos Comportamentos Aditivos e nas Dependências.
Lifestyle

Por Portugal à boleia do Periquita

454
Para 2019 propomos que visite o nosso país de norte a sul. Para tal preparamos uma lista de dez restaurantes, onde um Periquita Tinto, Branco ou Rosé acrescentam pontos à experiência gastronómica
Startups

Icon-Key procura 1 milhão de euros em crowdfunding

A empresa portuguesa de bebidas espirituosas premium pretende captar um milhão de euros, em troca de 8% do capital, para reforçar a internacionalização e lançar mais oito marcas.
Lifestyle

Quando a cerveja sem álcool é a melhor opção 

Diz a sabedoria popular que brindar de copo vazio dá azar e fazê-lo com água não dá melhor sorte. Há, por isso, ocasiões que pedem cerveja sem álcool. Especialmente se se tratar da nova Heineken 0.0.
Lifestyle

Kampo: Um restaurante madeirense em Lisboa

302
O Mesas Bohemia, evento que se dedica a levar os melhores restaurantes do país a Lisboa e Porto, arranca 2019 em grande: o Kampo promete transformar Marvila num enclave gastronómico madeirense.
Lifestyle

O primeiro WhatsApp bar do mundo está de volta

115
E, com ele, a possibilidade de ganhar convites para o Jameson Arraial St. Patrick’s. Fique a conhecer os pormenores e entre nesta nova realidade com os seus amigos.
Empresas

Alojamento e restauração aceleraram crescimento

O volume de negócios do setor empresarial não financeiro aumentou, bem como o pessoal ao serviço e os seus salários. O setor do alojamento e restauração foi o que mais se destacou.
Comer/Ver/Fazer

O 1º bar de águas da Europa abriu em Portugal /premium

129
O jovem francês especializou-se no mundo do H2O e trouxe para as lojas da Lev águas com "mais de cinco mil anos", aromatizadas com alecrim e altamente oxigenadas.
Coca-Cola

Coca-cola aumenta vendas de bebidas sem açúcar

A empresa não faz estimativa sobre o impacto do imposto sobre bebidas açucaradas previsto no OE2019, mas admite que tem havido uma transição de clientes para os produtos não açucarados.
Atualidade

Agressão no McDonald's por causa de uma palhinha

169
Nos Estados Unidos, uma funcionária foi agredida violentamente por um cliente quando explicou que não poderia dar-lhe uma palhinha. Uma nova lei local restringe a distribuição de plástico descartável.
Ano Novo

Ciência explica a melhor forma de servir champanhe

235
Pode ter andado a beber champanhe de forma errada a vida inteira. Se não quer que perca aroma, o melhor é servi-lo no copo como se fosse cerveja, revela estudo da Universidade de Reims.
Comer/Ver/Fazer

Uísque. Sabe tudo sobre o verdadeiro 'scotch'? /premium

O Observador fez um périplo pelo Reino Unido para perceber o que torna tão especial o uísque que vem da Escócia. Não houve kilts nem gaitas de foles, mas não faltou espírito escocês.
Guia Michelin

Macau tem 19 restaurantes com estrela Michelin

O novo restaurante Alain Ducasse at Morpheus, do 'chef' de renome internacional, com mais de 20 restaurantes espalhados pelo mundo arrecadou, na estreia em Macau, duas estrelas Michelin.
Lifestyle

10 restaurantes para jantares de Natal

Não sabe onde fazer o seu jantar de amigos ou de família? E o do amigo secreto? Para noites de conversa, celebração e bons petiscos na mesa. É Natal, ninguém leva a mal.
Economia

Restauração e alojamento com maior crescimento

As sociedades do alojamento e restauração destacaram-se "como as que apresentaram crescimentos mais expressivos em 2017 na generalidade dos indicadores económicos", segundo o INE.
Lifestyle

Este é o vinho de que todos os portugueses gostam

206
Provavelmente já o bebeu e quase de certeza gostou. Não é de admirar, já que desde que foi criado, em 1997, o vinho Marquês de Borba conquista tudo e todos. A começar pelos júris internacionais.
Canábis

Coca-cola pondera entrar no mercado da canábis

114
A empresa fundada em 1886 está a ponderar entrar no mercado das bebidas com infusões de canábis. No sector existe um interesse emergente por produtos com marijuana.
Lifestyle

Vinho Verde: Guardar ou não guardar, eis a questão

210
Os vinhos verdes têm uma vocação natural para evoluírem bem em garrafa. Surpreso? Saiba de onde vem o mito que diz o contrário e aceite o desafio para uma prova de vinhos verdes com mais de uma década
Bebidas

PepsiCo compra Sodastream por 2,8 mil milhões

A multinacional americana anunciou ter chegado a acordo para a compra de todas as ações da SodaStream por 144 dólares por ação, o que diz representar um prémio de 32% sobre o preço médio ponderado.
Atualidade

Boris Johnson serve chá mas não responde

O ex-ministro dos Negócios Estrangeiros ofereceu a todos os jornalistas que o esperavam à porta de casa uma chávena de chá. Porém, não comentou o artigo que escreveu a criticar o uso do véu islâmico.
Coca-Cola

A máquina que dá descontos a quem recicla

A Coca-Cola e a Merlin Entertainments vão testar, já este verão, no Reino Unido, uma "vending machine" que aceita garrafas usadas e dá vouchers de desconto em troca.
Extorsão

Herdeira da Seagram detida em caso de culto sexual

Clare Bronfman e outras três pessoas foram acusadas ​​de extorsão, na sequência do caso Nxivm, o grupo de auto-ajuda de Nova Iorque suspeito de forçar as suas seguidores a manter relações sexuais.
Açores

Açores. Idade mínima para beber álcool aumenta

A idade mínima permitida para o consumo de bebidas alcoólicas nos Açores vai aumentar de 16 para 18 anos, de acordo com um diploma agora aprovado na Assembleia Legislativa Regional.
Lifestyle

A próxima rodada oferecemos nós

Gostava de entrar num bar e ter direito à happy hour todos os dias e a qualquer momento? Agora já é possível e nem sequer é necessário reservar.
Angola

Angola já é autossuficiente em bebidas

Segundo a Associação das Indústrias de Bebidas de Angola, o setor continua a ser um dos mais desenvolvidos em Angola, contribuindo de forma ativa para o desenvolvimento social e económico do país.
Açores

Substância em chá dos Açores combate a demência

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Um especialista identificou, na sequência de uma investigação, que o chá verde dos Açores possui uma substância que fomenta as funções cognitivas e pode combater demências como Parkinson ou Alzheimer.
Mundial 2018

O segredo da seleção inglesa no Mundial: chá

A seleção inglesa quer voltar a ter uma palavra a dizer quanto às grandes competições de seleções. Para isso, conta com os benefícios do chá mate: a variedade que até Messi e o Papa Francisco bebem.
Saúde

Jovem morre após mistura com bebidas energéticas

202
As causas da morte ainda não foram confirmadas, mas a jovem australiana foi internada com um nível de álcool no sangue letal. Paris Kamper terá feito uma mistura de bebidas que encontrou online.
Empresas

Histórico presidente do Starbucks vai deixar cargo

Howard Schultz, presidente do Starbucks responsável pelo crescimento da cadeia de cafés de 6 para 28 mil lojas, vai abandonar o cargo. Presidência dos EUA pode ser próximo desafio.
Restaurantes

Chef Avillez compra grupo Cafeína

1439
José Avillez vai adquirir a maioria do capital do grupo Cafeína, detido pelo empresário Vasco Mourão. Operação deverá ficar concluída até ao final do mês.
Economia

Telepizza e Pizza Hut: parceria inclui Portugal

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As duas maiores marcas de pizza juntaram-se numa aliança de gigantes para abrirem mais lojas e chegarem a mais consumidores. O acordo inclui Portugal e Espanha.
Vinho do Porto

Beber vinho do Porto para entrar no Guiness? Sim

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A maior prova comentada de vinho do Porto: é esta uma das propostas do evento de bebidas e coquetelaria que acontece entre os dias 15 e 16 de maio. O objetivo? Entrar no famoso livro de recordes.
Vinho do Porto

Vinho do Porto corrente reduz teor alcoólico

149
A Região Demarcada do Douro aprovou esta terça-feira a redução em um grau do teor alcoólico nos vinhos do Porto correntes e do 'stock' mínimo exigido para quem quer ser comerciante deste produto.
Ciência

Café e chá podem ajudar a evitar arritimias

Estudo científico diz que aquelas bebidas são seguras para pessoas com problemas de coração. Quanto às bebidas energéticas, defende que as pessoas com problemas cardíacas não devem consumi-las.
Álcool

Mais de uma bebida por dia faz mal

Estudo internacional concluiu que os adultos não devem beber em média mais do que uma bebida alcoólica por dia. Mulheres são afetadas mais rapidamente por pequenas quantidades do que os homens.
Empresas

Lucro da Ibersol sobe 34,1% em 2017

160
A Ibersol, que opera com marcas como a Pizza Hut ou Burger King, viu o seu lucro subir 34,1% em 2017. Já o endividamento líquido reduziu-se em 26,4 milhões de euros.
Mundo

As melhores mentiras de 1 de abril em todo o mundo

270
Smartphones nos sapatos, hambúrgueres de chocolate e Coca-Cola de abacate: o dia das mentiras foi o palco para marcas e empresas anunciarem falsos produtos. Estas são as melhores à volta do mundo.
Sociedade

Animais em estabelecimentos. Marcelo promulga lei 

959
O Presidente da República promulgou na quarta-feira à noite o diploma da Assembleia da República que possibilita a permanência de animais de companhia em estabelecimentos comerciais.
Bebidas

Licor monástico chega a 9.500 garrafas por ano

639
Existente há 126 anos, o mosteiro de Santo Tirso é o único em Portugal a produzir um licor feito a partir da destilação de especiarias e ervas aromáticas. Atinge as 9.500 garrafas por ano.
Coca-Cola

Coca-Cola vai lançar a primeira bebida alcoólica

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A maior empresa de refrigerantes do mundo não vai apostar em cerveja, nem em vinho, nem nada que se pareça: a Coca-Cola vai entrar no mercado das Chu-Hi, no Japão. E será apenas lá.
ASAE

ASAE identifica 20 menores a beber álcool no Porto

143
A ASAE identificou no último sábado 20 menores, entre os 15 e os 17 anos de idade, a consumir bebidas alcoólicas em estabelecimentos de diversão noturna na cidade do Porto.
O Mundo Cervejeiro

Descortinando cada cerveja

146
Quantas vezes nos reunimos com os nossos amigos sob o pretexto de “beber uma cerveja”? Não haverá com certeza dedos que as contem.
Comer/Ver/Fazer

Bourbon: a bebida dos cowboys em 10 curiosidades

205
O bourbon é o whiskey norte-americano e não é igual ao que vem da Grã-Bretanha e arredores. Para explicar as diferenças, o Observador falou com Paulo Ramos, bartender há mais de 30 anos.
Saúde

Portugal. Consumo de refrigerantes é elevado 

A prevalência do consumo de refrigerantes é superior no sexo masculino e em pessoas com mais de 15 anos. Também a nível regional, o estudo indica que nos Açores é onde o consumo é mais elevado.
Empresas

Sem roupa em nome da “Vodka sem nada a esconder”

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A nova campanha de Absolut remete-nos para a transparência da forma bem explicita. Do trigo à garrafa, não deixa nada à imaginação. Avisamos que as imagens que se seguem podem ferir os mais sensíveis.
Macau

Macau. Preços do turismo subiram em 2017

O Índice de Preços Turísticos médio registou um aumento de 0,77%, em 2017. Sobretudo pela subida dos preços do alojamento em hotéis, dos serviços de restauração, bem como dos doces.
Álcool

A ressaca não se cura, aguenta-se

125
Depois de uma noite de excessos, qual a melhor forma de evitar as náuseas, a dor de cabeça e a falta de energia? Não parece haver cura certa, mas há formas de minimizar a má disposição.
Porto

José Avillez. Mini Bar vai abrir no Porto em 2018

O Mini Bar de José Avillez vai abrir no Porto, em 2018. Ainda não há data marcada, mas o chef diz estar satisfeito com esta oportunidade para aprofundar a relação com a cidade 'invicta'.
Empresas

Coca-Cola quer reduzir açúcar nas bebidas em 12%

O grupo Coca-Cola quer reduzir em 12% o nível de açúcar nas bebidas que detém até 2020, sobretudo através da introdução de novas bebidas ou do crescimento das bebidas 'light' e com zero açúcares.
Orçamento do Estado

Bebidas espirituosas querem imposto até 2020

A Associação Nacional das Bebidas Espirituosas propôs uma cláusula 'standstill', que visa manter o imposto inalterado até 2020. Em 2016, o setor exportou 50 milhões de euros.
Documentários

Gordon Ramsay e o souflé polvilhado com cocaína

262
Há 14 anos, perdeu um dos melhores amigos para a droga que descreve como o "pequeno segredo sujo" da indústria da restauração. Agora, o chef escocês fala contra a cocaína, num documentário para a ITV.
Orçamento do Estado

"Foi um disparate diminuir o IVA da restauração"

938
O antigo ministro António Bagão Félix considera que a redução do IVA na restauração foi um "disparate", sem vantagens para os consumidores. "O Estado está outra vez a inchar", avisa o economista.
Coca-Cola

Prémio de um milhão para acabar com o açúcar

223
A Coca-Cola quer pagar um milhão de dólares a quem conseguir substituir o açúcar nos seus refrigerantes. Só tem de levar essa substância a concurso, mas atenção: há regras a cumprir.
Lisboa

Restaurante dos preços loucos é de ex-carteirista

45851
Um ex-carteirista do elétrico 28 é o dono de dois dos restaurantes que cobram 250€ por uma mista de marisco na Baixa de Lisboa. E há um terceiro, no bairro da Graça, que faz o mesmo: é do seu sócio.
Restauração

Burger King anuncia investimento em Portugal

O Burger King anunciou esta quarta-feira que vai investir cerca de 100 milhões de euros em Portugal. A empresa norte-americana já conta com "80 restaurantes" em território português.
Lisboa

Mista de marisco a 250€, bacalhau a 120€. Ilegal?

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Uma mista de marisco para duas pessoas a 250€, contas que chegam a centenas de euros. As queixas contra o restaurante Made in Correeiros, em Lisboa, sucedem-se. Mas é difícil provar ilegalidade.
Observador Lab

Estar no sítio certo à hora certa faz o sucesso

Começou a trabalhar em bares aos 16 anos, mas foi na América que descobriu a sua vocação: ser bartender. Hoje, Rodolfo Cardoso tem uma empresa de coaching empresarial.
Curiosidades Auto

Pepino e cardamomo? Eis o "gin" com sabor a Harley

Há quem pense que as Harley-Davidson são motos para tipos "durões". Outros acham que servem apenas para quem não gosta de andar de moto. E há até quem as use para aromatizar o "gin".
Maioria de Esquerda

Já só pedimos um Governo que não estrague mais

José Manuel Fernandes
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Os números agora revelados sobre o sucesso escolar e sobre os efeitos da descida do IVA na restauração são reveladores das opções erradas deste Governo. E de como se está a estragar o esforço de anos.
Coca-Cola

40 anos, 40 factos da Coca-Cola em Portugal

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O Estado Novo estranhou-a, a democracia entranhou-a e já lá vão quatro décadas. A Coca-Cola, a maior empresa de bebidas, celebra 40 anos em Portugal. Mas há 40 coisas que talvez não saiba sobre ela.
Restauração

Reposição do IVA custa mais de 160 milhões

A reposição do IVA na restauração para 13% custou aos cofres do Estado 161,7 milhões de euros no segundo semestre de 2016, abaixo da estimativa, concluiu o grupo de acompanhamento do setor
México

Produtores de tequila ameaçam processar Heineken

A Heineken enfrenta uma ameaça de processo no México por vender uma cerveja com sabor a tequila. O Conselho Regulador de Tequila do país entende que é publicidade enganosa.
George Clooney

George Clooney vendeu a sua empresa de tequila

O ator foi, durante quatro anos, detentor de uma parte da Casamigos, uma marca de tequila. Agora vendeu a sua parte da empresa à Diageo por 700 milhões de dólares.
Lifestyle

Uma bebida com história e tradição peculiar

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Hoje é prática comum beber-se um gin com pepino e pétalas de rosa. Mas esta inovação tem uma história e nós queremos partilhá-la consigo. Já agora, sabia que até já existe um Dia Mundial do Pepino?
Lifestyle

Sabe quem chegou? O novo chá das 5

Um chá para levar para todo o lado, para beber no ginásio, ao almoço ou na praia. Esta bebida promete revolucionar e trazer de volta o secular Chá das 5. A qualquer hora.
Alojamento Local

Hotelaria preocupada com legislação inconstante

A Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal contestou a proposta do PS de tornar obrigatória a autorização dos condomínios para o exercício da atividade de alojamento local.
Timor-Leste

Já tomou posse novo Presidente de Timor-Leste

Francisco Guterres Lu-Olo tomou posse como o quarto presidente desde a restauração da independência de Timor-Leste numa sessão solene do Parlamento Nacional.
Comida

Aprenda a preparar chá como os britânicos

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Sirs, madams: está na hora do chá. Sebastian Filgueiras, da Companhia Portugueza do Chá, ensina a recriar, em vídeo, todo o ritual da tradição britânica atribuída a D. Catarina de Bragança.
Wi-Fi

Já há cafés a acabar com o wi-fi

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O café Kibbitznest, em Chicago, foi um dos estabelecimentos que abriu as portas nos EUA com o objetivo de deixar de lado os telemóveis e os computadores para incentivar o convívio entre as pessoas.
Bebidas

Refrigerantes mais caros a partir de quarta

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A tributação dos refrigerantes e das bebidas açucaradas vai aumentar a partir de quarta-feira, uma subida prevista na lei do orçamento e que agora entra em vigor.
Comida

DeliDelux. O novo tudo-em-um da Avenida

É mercearia, charcutaria, garrafeira e cafetaria. E se já era tudo isto desde 2005, em Santa Apolónia, a DeliDelux passou também a ser restaurante, no seu novo espaço junto à Avenida da Liberdade.
Lisboa

A primeira das tertúlias do Martinho já esgotou

As tertúlias vão voltar ao Martinho da Arcada, no Terreiro do Paço, já esta sexta-feira. A primeira sessão, com a atriz Eunice Muñoz, já está esgotada.
Coca-Cola

Coca-cola acusada de publicidade enganosa

A Coca-Cola está ser acusada por um grupo ativista de publicitar a bebida de forma enganosa, comparando até a estratégia da marca com as que as tabaqueiras usavam.
Saúde

Bebidas livres de açúcar não são saudáveis

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Um grupo de investigadores ingleses descobriu que as bebidas dietéticas, sem açúcar, não são assim tão saudáveis como se pensava. Até podem ajudar a ganhar peso.
Boas Festas

A história do Natal da Coca-Cola em 53 imagens

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Do Pai Natal austero ao homem carinhoso vestido de vermelho. Já não há espírito natalício sem a magia Coca-Cola a pairar no ar. Conheça como a marca influenciou o Natal nos últimos 96 anos.
Cerveja

1927: uma data de cerveja

A gama Selecção 1927 da Super Bock nasceu para provar que uma boa cerveja valoriza tudo o que acompanha. São quatro cervejas especiais que abrem caminhos distintos para um sem número de harmonizações.
Hotelaria

Só 4% dizem que alojamento local é má atividade

Um estudo feito pela Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal diz que apenas 4% das pessoas considera que o Alojamento Local é uma má atividade. Restantes consideram-no positivo.
Rússia

Rússia. Cerveja aumenta esperança média de vida

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Estudo de uma universidade norte-americana diz que medidas que datam da União Soviética para implantar o consumo de cerveja em detrimento da vodca, estão a aumentar esperança média de vida na Rússia.
Hotelaria

Alojamento e restauração a "lojas históricas"

A Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) defendeu que o alojamento e a restauração devem integrar o projeto do PS para classificação de lojas e entidades históricas.
Bebidas

Taxa sobre refrigerantes para cuidados continuados

O candidato à Ordem dos Médicos Álvaro Beleza quer que a receita arrecadada com a taxa das bebidas açucaradas seja aplicada nos cuidados continuados e paliativos.
Restaurantes

Primeiro Vogue Café em Portugal vai abrir no Porto

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A entrada do grupo Condé Nast International Restaurants na Europa faz-se com a capital alemã, Berlim, e com a segunda cidade portuguesa, por ser "um destino cheio de charme".
Bares

Dar o corpo a um Manifesto feito de café e galeria

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A agência de viagens que já ofereceu "o melhor trabalho do mundo" criou uma associação cultural em Matosinhos. No espaço encontram-se cafés especiais, dezenas de revistas e uma galeria de fotografia.
Hotelaria

Restaurantes valem 25% a 40% da receita dos hotéis

A restauração já representa entre 25 a 40% das receitas dos hotéis, mas o setor aposta forte no crescimento, abrindo a porta ao exterior para cativar os residentes das cidades.
ASAE

ASAE fecha nove restaurantes na baixa

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Um processo-crime, apreensões de alimentos e nove restaurantes com atividade suspensa. É este o balanço da última operação de fiscalização da ASAE a 51 estabelecimentos na baixa de Lisboa.
IVA

Os custos de um bom menu

Luís Aguiar-Conraria
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Para não imprimirem novos menus, muitos restaurantes limitaram-se a tapar 23% com um autocolante a dizer 13% de IVA. E nenhum preço mudou. Ou seja, são os “custos de menu” em que parecem ser pródigos.
Restauração

Baixa do IVA seria mais bem aplicada na natalidade

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Assunção Cristas disse que os 350 milhões que representam a descida da taxa do IVA na restauração seriam mais bem aplicados em medidas de apoio e estímulo à natalidade e às famílias.
Bebidas

Viver a vida, sem medos

Frases projetadas em edifícios da cidade, a voz de um cantor, pinturas de rua, um lema: SINE METU. Lisboa, David Fonseca e os artistas da Mistaker Maker entram na nova campanha do whiskey Jameson.
Cancro

Bebidas muito quentes causam cancro do esófago

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A temperatura da bebida, mais do que a própria bebida, parece ser a causa do cancro do esófago, explica o Centro Internacional de Investigação sobre Cancro, da OMS.
Singapura

Ter 92 anos e trabalhar no McDonald's, check

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Uma senhora com cinco filhos, 20 netos e uma dezena de bisnetos trabalha há 18 anos num McDonald's na Singapura. É a trabalhadora mais velha da cadeia norte-americana de fast food e não planeia parar.
Lisboa

Esplanadas de Lisboa vão fechar à meia noite

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As esplanadas dos estabelecimentos de Lisboa vão ter de fechar à meia-noite com o novo regulamento de horários, que estipula também que as lojas de conveniência encerrem às 22h00.
Comida

O Porto já tem a sua Casa Branca

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Lá dentro, em vez de um presidente e secretários de Estado, quem manda são os chás, bolos caseiros, quiches e tostas biológicas. No jardim escondido haverá cultura. Domingo há o primeiro concerto.
Bebidas

"Your way. The American way"

Lembra-se de quando a América soava a jazz e as primeiras notas de rock & roll eram tocadas? Quando a moda era realmente elegante? E o contemporâneo uma arte?
Turismo

Governo quer Internet grátis no centro das cidades

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Manuel Caldeira Cabral, ministro da Economia, quer Internet gratuita nos centros históricos das cidades e pontos turísticos. O objetivo é promover a procura de restaurantes.
Restauração

Governo diz que refeições escolares têm IVA de 13%

Ministério das Finanças esclarece que as refeições escolares estão abrangidas pelo IVA de 13%, contrariando as críticas à ausência de redução daquele imposto.
Restaurantes

Rice Me. Dar o arroz não é castigo, é restaurante

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Se o arroz é o chamado grão da felicidade, então não faltarão razões para se ser feliz no Rice Me, um espaço que lhe dedica todas as refeições do dia, do pequeno-almoço ao jantar.
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