A designação Algarve — e respetivas variações propagandísticas (Allgarve) ou jocosas (Hellgarve) — designa uma região conhecida, sobretudo, pela qualidade das praias que nela se encontram e pela forma como elas se enchem nesta altura do ano com turistas vindos um pouco de todo o lado.
Mas o Algarve é muito mais do que rochas, areia, mar e sandálias com meias brancas. Também é serra, também é campo e, muito importante, também é comida. Muita, boa e, não menos importante, variada. Sim, o Algarve é marisco e peixe, obviamente, mas também é carne. Tal como é pão e doces. E que doces.
Do Barlavento ao Sotavento, veja na fotogaleria, em cima, duas dezenas de coisas que, caso esteja pela região, não deve mesmo deixar de experimentar, entre os mergulhos habituais da época. De preferência depois deles, para prevenir eventuais congestões. Bom apetite.
