Cocktails
Bigorna Social Club é o novo speakeasy do Porto
Uma barbearia de dia e um bar à noite, a Bigorna inspirou-se na lei seca dos EUA para dar vida ao Social Club, o novo speakeasy do Porto. Dentro da barbearia há cocktails, vinis e uma mesa de bilhar.
Uni: os cocktails futuristas de Constança Cordeiro
Futurista, confortável, quente e limpo. É assim que Constança representa o futuro no seu novo bar em Lisboa. A carta inclui 10 invenções com dezenas de ingredientes nunca revelados. São como perfumes.
10 coisas para fazer no fim de semana
O fim de semana é prolongado e as opções para o gozar também. Há novidades gastronómicas portuguesas, italianas e americanas, razões para brindar e desculpas para ir ao cinema ou decorar a casa.
Experiência Monkey Mash: masterclass de cocktails
A 31 de março, Paulo Gomes, do Red Frog prepara cocktails clássicos e modernos num evento exclusivo no Monkey Mash, harmonizados com snacks e servidos com sugestões de como os recriar em casa.
A música e a hotelaria encontraram-se no M.Ou.Co.
Um antigo armazém portuense transformou-se num espaço dedicado à cultura onde todos podem pernoitar. O M.Ou.Co. inclui uma sala de espetáculos, uma musicoteca, um hotel, um bar e, agora, restaurante.
Putin Huylo: cocktails molotov feitos para o Putin
Em Lviv, uma cervejaria fabrica cocktails molotov de modo industrial para lutar contra as tropas russas, mas a marca das garrafas utilizadas foi escolhida a dedo, a pensar em Putin.
Beber para esquecer, enfrascar para lembrar
A pandemia fechou-nos bares e restaurantes mas não nos levou os cocktails. Pelo menos no que depender de Diogo Carreiras, que criou o projeto Enfrascados para nos ajudar a ver sempre o copo meio cheio
6 cocktails para fazer e beber por casa
Convidámos mixologistas a criar receitas originais a partir de bebidas fáceis de encontrar na despensa. Ei-los, o espumante, o moscatel roxo, o vinho do Porto, o licor, o uísque e a aguardente.
9 dias para provar 230 cocktails
Não resiste a um bom cocktail? Nós também não. E encontrámos na Cocktail Week Lisboa & Porto os melhores do momento, com o cunho de marcas como Absolut Elyx, Beefeater Gin ou Jameson Irish Whiskey.
A Cocktail Week está de volta e tem novidades
De 11 a 19 de outubro todas as desculpas vão ser boas para brindar num evento que reúne 68 bares e restaurantes, com 230 cocktails disponíveis, e momentos como harmonizações, concertos e ofertas.
Lisbon Bar Show 2018 com cartaz fechado
Grandes nomes nacionais e internacionais (do mundo da comida e da bebida), prémios e vão-se instalar no Convento do Beato nos próximos dias 15 e 16 de maio.
Lisbon Bar Show será em Maio e já há novidades
Bartenders de renome internacional, masterclasses, food court e estrelas Michelin. Tudo isto são coisas que vai poder encontrar na quinta edição da feira que pôs os portugueses a beber mais cocktails.
Red Frog: sai um cocktail com waffles e pipocas
O Red Frog tornou-se no primeiro bar português na lista dos melhores do mundo e agora deu uma reviravolta à carta. Conheça aqui sete novidades criadas por Paulo Gomes, o criativo da casa.
Vamos a brindes? 14 cocktails para o verão
Doces ou secos, mas sempre frescos e dignos do verão. Reunimos 14 cocktails "made in" Lisboa que não precisam de "happy hour" para serem bebidos com gosto.
Sky Bar Oriente. Sushi e cocktails nas alturas
Cocktails de assinatura, sushi de fusão e "finger food" com vista para o Tejo. Depois da Avenida da Liberdade, o Tivoli Oriente já tem um Sky Bar, o segundo de Lisboa, no Parque das Nações.
Sem entradas nem pratos principais. Assim é o Mito
Com 34 anos, o chef Pedro Braga provou muito luxo. Na hora de abrir o seu primeiro restaurante, no Porto, quis algo despretensioso, autêntico. A carta tem originalidades, na forma e no conteúdo.
8 terraços em Lisboa para aproveitar o bom tempo
Cocktails à beira de piscinas panorâmicas ou em esplanadas plantadas sobre os telhados lisboetas. A pensar nos dias de calor, reunimos alguns dos terraços da capital onde se bebe em altura.
Salute! No Lisbon Bar Show brinda-se em italiano
No maior evento de bar a nível nacional, que acontece a 16 e 17 de maio no Convento do Beato em Lisboa, os produtos e barmen italianos vão estar em especial destaque. Um 'salute' para todos eles.
Mr. Lyan, o barman que usa ossos nos cocktails
Um dos profissionais mais reputados da área esteve em Lisboa e contou ao Observador como deixou de ser chef para servir cocktails muito invulgares. Porque o que importa são mesmo as pessoas.
Lisbon Cocktail Week. Há bar e bar, há ir e voltar
Se o melhor dia para casar é 31 de julho, a melhor semana para beber cocktails é de 21 a 29 de abril, durante a segunda edição da Lisbon Cocktail Week, com roteiros, descontos e concursos associados.
Red Frog. Cocktails para aquecer neste inverno
Para lá do ocasional bagaço, continua a ser mais comum beber para esquecer do que para aquecer. Mas no lisboeta Red Frog há novos cocktails que cumprem ambas as funções. Além de outras novidades.
7 cocktails para provar no novo Cobre
A nova aquisição lisboeta em matéria de bares de cocktails chama-se Cobre, fica na Rua do Alecrim, e nasceu pela mão do grupo The Independente Collective. Segue uma amostra do que se pode lá beber.
Cocktails de rum e fruta para variar do mojito
Um leva frutos vermelhos, outro pêssego e gengibre. Ambos são à base de rum branco e provam que há vida para além do mojito. Duas receitas do novo livro "Cocktails de Fruta Para Todo o Ano".
O regresso do Lisbon Bar Show em cinco brindes
O auto denominado maior evento de bar em Portugal regressa à Tapada da Ajuda já nos dias 17 e 18 de maio. E traz consigo (pelo menos) cinco momentos imperdíveis que valem um brinde. Ou vários.
Terraplana: o Porto já merecia cocktails assim
Dois americanos e um britânico entram num bar. Parece o começo de uma anedota mas, na verdade, é o início de um espaço bem decorado, com cocktails de qualidade, que demorou três anos a construir.
Double 9: está servido o chá das nove
É bem possível que o bar Double 9 crie a moda de substituir a expressão 'vamos beber um copo' por 'vamos beber uma chávena'. A razão? O facto de misturar chá e cocktails na mesma carta.
Veja como é um cocktail de assinatura
Desta vez subimos a fasquia. Nelson Antunes, chefe de bar do Corinthia, em Lisboa, mostra um dos cocktails que criou para a competição de bartenders World Class e que serve no hotel: o Imperial Dutch.
Aprenda a fazer um Long Island Iced Tea
Tiago Cardoso, bartender do Silk Club, em Lisboa, explica como se faz um Long Island Iced Tea. De chá só tem mesmo o nome: criado na Lei Seca, este é um dos cocktails com maior percentagem de álcool.
Pisco sour: como fazer o cocktail que está na moda
É popular no Peru e também, cada vez mais, entre nós. Daniel Guerra, chefe de bar n'A Cevicheria, em Lisboa, explica como se faz a bebida à base de aguardente de uva.
Como fazer o cocktail Tequila Sunrise
Tequila, sumo de laranja, clara de ovo e grenadine. Guilherme Santos, que toma conta do Fontana Bar do hotel DoubleTree by Hilton, explica como se faz a bebida ideal para saborear ao nascer do sol.
Sai um Cosmopolitan ao estilo de Carrie Bradshaw
João Castro, barman do restaurante The Insólito, em Lisboa, explica como se faz o cocktail que ganhou popularidade na última década graças à personagem principal da série "O Sexo e a Cidade".
Como fazer o cocktail favorito de James Bond
Finalista do World Class nacional, a competição que pretende encontrar o melhor bartender do mundo, Nelson Antunes explica como se faz um Dry Martini ao gosto de 007, que o bebe "shaken not stirred".
“Breaking Bad” inspira bar de cocktails em Londres
Uma autocaravana feita laboratório onde qualquer pessoa pode “cozinhar” a sua droga, desde que seja líquida e na forma de cocktail. É isto que vai circular em Londres a partir de julho.
Os melhores bartenders do mundo estão em Lisboa
Os melhores cocktails do mundo vão ser servidos em Lisboa, por bartenders de renome nacional e internacional. Sente-se, beba mais um copo e veja o que pode encontrar no Lisbon Bar Show.
Lisboa vai ter um dos melhores bares do mundo
Chama-se Red Frog, fica junto à Avenida da Liberdade, e no que depender dos seus responsáveis o título do artigo não demorará mais do que três anos a concretizar-se.
Ahoy. Há um novo bar de rum em Lisboa
A bebida preferida dos piratas das Caraíbas desaguou num novo bar da Rua de São José. Entrar na Ronería é como entrar numa barrica onde estão 25 variedades da bebida.
25 sítios para beber um copo ao fim do dia
Agora que os dias estão mais longos e o horário de expediente termina, na maior parte dos casos, com o sol ainda a carburar decentemente, nada como celebrar o ocaso de copo na mão.
Como quebrar o gelo, literalmente
O segredo de um cocktail pode estar no gelo, e chegar à pedra (ou esfera) perfeita não é complicado. Veja como domar a água congelada.
Cocktails de verão saudáveis, por Iara Rodrigues
Os finais de tarde da estação convidam a um cocktail numa esplanada entre amigos. A nutricionista Iara Rodrigues apresenta três sugestões de sumos pouco calóricos.
Zenith Lounge no Porto abre a 25 de maio
Música ao vivo e cocktails no terraço na cidade Invicta até 4 de outubro.
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