Experimentador Implacável
O restaurante sem Estrela, by Olivier
Aqui floresceu uma das polémicas deste início de saison estival, juntamente com os chapéus de sol frente a áreas concessionadas e os mergulhos da selecção nacional antes de meter água com o Congo.
O que se faz na Feira do Livro de Lisboa? Sobe-se e desce-se
Como se vai ao Louvre para ir ao Louvre e a Nova Iorque para se ir a Nova Iorque, o evento conquistou essa aura que faz com que se visite a feira, mesmo que tenhamos saído de um longo coma na véspera.
Uma cantina com vista sobre o Côa onde se come bastante bem
Que têm os portugueses contra os seus museus é um mistério que o Experimentador Implacável não consegue resolver. Em Foz Côa, provou cordeiro e porco com alheira e a conta foi agradável surpresa.
Quitanda. Felizmente Paço d'Arcos é já ali
O nosso mar deu-nos vocação e propósito, praias e heróis, alforrecas e almirantes. Mas sobretudo deu-nos peixe. Muito e variado. E este é um dos melhores sítios para comê-lo neste lado do rio.
O Rodinhas? "Um sítio que não vais acreditar"
"Tenho de te levar a Sesimbra. Vais comer o melhor camarão com alho que já experimentaste." Foi o que ouvi a dada altura e tomei como retórico: ir e esperar numa tasca portuguesa, com certeza.
Pils Grill Eatery: tudo bonito, mas eu estou velho
A meio do Conde Redondo, tive uma refeição desconfortável, feita de ótima comida de conforto. Vão lá, que vale muito a pena. As queixas dizem mais de mim do que do lugar.
Alfaia. Pertinho de ser francamente melhor
Dedica-se hoje ao vasto mundo do interesse dos forasteiros. Comemos bem, ficando com a sensação de que podíamos ter comido melhor se houvesse um pouco mais de mais atenção no sal e no tempero.
Doca de Santo. Que maravilha um domingo em família
Pelos preços ainda módicos, entendo melhor aquilo que vi nas mesas à volta, homens e mulheres em primeiro casamento e a perceber a pouco e pouco porque há tanta gente que não aguenta e se separa.
Graças a Deus ainda temos O Moisés
A comida portuguesa, o balcão e o atendimento da velha guarda entram num restaurante da Duque d'Ávila. Provámos filetes, mas exultamos sempre que uns escalopes com champignons resistem na carta.
Há 40 anos que os políticos querem O Poleiro
Aberto desde 1985, é preciso tocar à campainha do restaurante equilibrado no meridiano que divide os clássicos dos démodé. O serviço é demorado como uma cena de um filme de Oliveira, mas vale a pena.
Em São Bento, mandaram-me à fava fora de tempo
Convicções à parte, numa coisa todos acabamos por concordar: isto já não é o que era. Fui até junto ao Parlamento perceber se isso é bom ou mau. Não voltei convencido da Taberna Sal Grosso.
Com mil macacos, que bem que se come no Yoizaru
Dez anos depois de trazerem a cena sake para campo de Ourique, o speakeasy Sake Miko abre um novo espaço no Príncipe Real, entre izakaya e shochu bar, para petiscar à grande e à japonesa.
República do Gerúndio tem embaixada nas Amoreiras
O melhor do Alentejo cabe num menu completo de 12,90 euros, com direito a couvert, sopa, vinho e sobremesa incluídos. No Talego fazem tudo com vagar, mas despacham-nos em três tempos.
Butchers. 7 mil litros de água e 28 kg de gases
No Butchers é possível comer boa carne maturada sem ter de hipotecar um rim. Depois se fazem as outras contas, mesmo quando já estamos na mousse de chocolate.
Lisboeta recomendável pelo peixe a preço honesto
A Casa dos Passarinhos tem nome de gaiola mas o melhor que lá se apanha é peixe. Em meia dúzia de visitas recentes, comi quase tudo menos passarinhos. E raramente me dei mal.
Marítima. Navegar entre Tripadvisor e Xabregas
Tinha boas memórias da Marítima. Percebi que havia uma batalha naval em torno do bacalhau e achei por bem ir lá ver o que se passa. Hei-de voltar, mas trago pão de casa.
Todas as cidades têm cantinas, Lisboa tem o Jockey
Fica dentro do Hipódromo do Campo Grande e é o tipo de sítio para meter nas despesas nos dias de semana e para voltar com os avós endinheirados ao fim de semana.
Peixe e influencers a mandar posts de pescado
Olivier da Costa instalou-se num dos restaurantes com melhor cenário da cidade. Juntou marisco e influencers no ÀCosta e pôs o coração da Doca da Marinha a 120 batimentos por minuto.
Fiammetta: os italianos invadiram Lisboa
Num dos melhores restaurantes estrangeiros da cidade, não encontrei um só turista. O Fiammetta é um dos segredos mais mal guardados de Campo de Ourique. Finalmente fui. E voltei. E hei-de voltar.
Decifrar os EUA na rotunda do Marquês
No coração de Lisboa, há uma recordação americana dos anos 50 enfiada numa reminiscência portuguesa de 80. No The Great American Disaster tento perceber estes dias que vivemos.
O detergente que a empregada da Barbie usaria
Fazer pão em casa é passado, agora o "plat du jour" de quem quer sempre estar a fazer a coisa certa é limpar com Pink Stuff, o produto milagroso que até agora se comprava apenas online.
Portugália! Portugália! Torcer mesmo a jogar mal
Prestes a completar um século, ainda reconheço o lugar de afeto na Portugália, que trocou de tática e foi a jogo. Tudo cheira a novo menos os bifes -- e se há coisa que merecia mudar era isso.
A nova Suíça não é só para inglês ver
A velha pastelaria da Baixa faleceu em 2018, contava 96 anos. Paz à sua alma. Esta outra presta-lhe uma sentida homenagem e é desperdício ficar só para turistas.
O brunch perfeito da Praça
Abram o champanhe e os rechauds do buffet. Afinal, há um brunch em Lisboa ao qual se consegue sobreviver sem um ataque de ansiedade.
La Trattoria. Classe, bom gosto e buffet
Enfiado numa arcadas com um look anos 70, no La Trattoria só há portugueses com bom ar, daqueles que parecem conhecer-se todos uns aos outros.
Pobre pastelaria Mexicana
Infelizmente não se come património e no fim da refeição voltei a constatar que em Portugal é onde se pode comer melhor mas também é onde muitas vezes se come pior.
Pica-Pau. Confusão no paraíso dos petiscos
Na nova Lisbonne do turismo, este é um daqueles locais onde encontraríamos Isabelle Adjani a almoçar com o seu contabilista, discutindo impostos. Sublinho as doses certas e qualidade das frituras.
Não guardaremos memória da comida do "Mercado"
Mais do que um tesouro, o “Mercado” de Alcântara é uma fábrica, um refeitório mais simpático e com mais oferta, para uma digestão demorada dos jaquinzinhos fritos do almoço.
Daria 1150€ por uma máquina de café?
Adaptada aos nossos gostos e perfis, a De'Longhi Eletta Explore fala línguas num tom suficientemente atrevido para a Joana Marques lhe dedicar um “Extremamente Desagradável".
"Oeiras Valley Gourmet". Um teste ao Guia Isaltino
A Carula, por exemplo, não é grande, não é notório, não se impõe, é normal, o sítio onde se vai familiarmente. Nisso o assessor que escreveu o discurso ao presidente da Câmara acertou.
Comer numa quinta de casamentos? Oh, sim!
Na aldeia de Arroios, perto de Vila Real, há um restaurante com joelho de porca, cabritinho, língua de vitela e um bacalhau de antigamente. A Quinta do Paço é uma lição contra preconceitos.
A tragédia do Portucale
O mítico restaurante do Porto, que já teve uma estrela Michelin, está a definhar, perante o sorriso complacente de todos. A desgraça atinge o pico na última etapa do almoço.
Papa, figos e tomate que sabe mesmo a tomate
Em pleno agosto, fomos ao Alandroal para comer no Alentejo verdadeiro e meter cerca de 200 quilómetros entre nós e os peregrinos e os altares.
Uma izakaya bonita e saborosa em Aveiro
Já tínhamos os bistrôs, as trattorias, os bares de tapas e as taquerias, mas eis que 2022-2023 se afirma como a época das izakayas. Fomos a uma, em Aveiro, e saímos satisfeitos.
A glória de uma Piazza sem pizza
Não tem uma Vespa à porta, nem tarantelas, nem sequer pizza, mas revela que a Itália é muito mais rica do que supunha. Eis a muito recomendável Piazza Sicília - Osteria di Michele Bono.
Desbravando a Flora de Viseu
Gelado de levedura? Broa de cacau? Picles de funcho? Em pleno bairro histórico da capital beirã nasceu o Flora, um pequeno bistrô vanguardista, cheio de amor e mistério.
No Eduardo, as conquilhas ainda são assunto sério
"Pat", dizia-me um amigo: "Prepara-te para conhecer um dos segredos mais bem guardados na Linha de Cascais". Obediente e sem nada de melhor para fazer "dans ce jour", aceitei a proposta. E ainda bem.
O melhor de 2023 (até ver)? Um croissant do Careca
Depois de voltarmos a comer um feioso, gorduroso e muito açucarado exemplar desta iguaria, compreendemos que estes podem muito bem ser a pior coisa do mundo, com exceção de todas as outras, claro.
Macau Dim Sum? Hum… nem sempre me cheira
Um estranho aroma fez-me torcer o nariz numa das visitas. Para evitar juízos apressados, regressei em força e em boa hora ataquei os raviolis de tubarão.
Para quê tanto conceito quando temos tremoço?
Comida boa, empregados simpáticos, mas não deixei de ficar com a sensação que nada distingue a Catalazete de qualquer cervejaria moderna que abra amanhã num local com acesso a net e Instagram.
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