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Não confundir com partidos: este movimento gira em redor dos tachos e exalta o heroísmo de quem se move na cozinha. “A gastronomia passou a ter pessoas”, frisa Paulo Amado, o organizador do Congresso Nacional de Cozinheiros (na imagem), que depois da inevitável pausa ditada pela pandemia retoma o seu formato presencial, este sábado e domingo, em Oeiras. |
O lugar habitualmente ocupado pela técnica passou a ter espaço para acolher e reconhecer os protagonistas, com os seus desafios e fragilidades. Se a última edição abordou a questão da saúde mental, esta promete continuar focada na mudança social, sob o lema “Pessoas, Natureza e Gastronomia”, a tríade que norteia este encontro aberto ao público. “Debates, apresentações, documentários, demonstrações de cozinha e muitos dedos de conversa — é ir em modo livro aberto e perceber que o mundo da cozinha está a mudar, mesmo depois de um período que parecia o fim de tudo.”, descreve a Francisca Dias Real, que antecipa o que pode encontrar este fim de semana e conversou sobre fine dining, cultura colaborativa e outras alterações trazidas por esta nova fase na restauração. |
Com uma programação que conta com mais de meia centena de convidados nacionais e internacionais, pode seguir a entrevista a Dabiz Muñoz (dia 17, 19h15), o chef que este ano encabeça a lista dos The Best Chef Awards, espreitar a arte urbana do italiano Cibo, ficar a saber qual é o melhor pastel de nata de 2021, e conhecer o restaurante espanhol onde se cozinha segundo os ciclos da lua. |
De volta à terra, para não aborrecer o príncipe William, procura ideias para seguir uma rotina mais amiga do ambiente? A Ana Cristina Marques confere a receita do príncipe Carlos, que conduz um Aston Martin movido a…vinho branco. |
Ainda pelas modas, no último fim de semana, a Carolina Carvalho trouxe-nos da ModaLisboa uma centena de imagens que celebram o regresso ao streetstyle e ao convívio. E no Porto, até sábado, a Francisca junta-se à Maria Martinho para seguir todas as novidades em mais uma edição do Portugal Fashion. |
Até para a semana |
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Para fazer
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Cinema
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O documentário brasileiro "Estou me Guardando para Quando o Carnaval Chegar", "Sombra", do português Bruno Gascon, e "Venom: Tempo de Carnificina", são as escolhas de Eurico de Barros esta semana.
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Literatura
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O evento literário criado em 2015 marca o regresso dos eventos presenciais à vila Óbidos. O programa inclui mais de 160 atividades, que incluem 16 mesas com autores, debates, concertos e exposições.
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Cuidado: está quente
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Depois de mudar de espaço no Lx Factory, o Therapist ganhou uma nova casa em Alvalade com direito a terraço interior, uma pequena mercearia e sandes para grab & go.
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Para comprar
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Portugal Fashion
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Sob o mote “what’s that you’re wearing?”, o Portugal Fashion regressou à Alfândega do Porto com propostas que cheiram a verão. Pelo Bloom desfilaram materiais sustentáveis pincelados com muita cor.
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Portugal Fashion
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A 49.ª edição do Portugal Fashion arrancou esta terça com uma novidade: durante três anos o evento irá receber o talento de 40 designers africanos, criando pontes de investimento na indústria têxtil.
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Moda
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O filho mais novo da princesa Carolina do Mónaco dará continuidade à histórica ligação entre a família real monegasca e a casa de moda francesa, encetada pela avó, Grace Kelly.
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Para saber
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Casas Reais
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Isabel II apareceu em público a usar uma bengala, numa cerimónia na Abadia de Westminster. É a primeira vez em quase duas décadas que recorre a este apoio para se deslocar.
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Família Real Britânica
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Horas depois de o ator William Shatner viajar abordo de um foguetão de Jeff Bezos, o príncipe William criticou a corrida espacial numa entrevista à BBC. Tal como o pai e o avô, focou-se no clima.
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Casas Reais
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A princesa Catharina-Amalia pode casar, se for esse o desejo, com uma pessoa do mesmo sexo sem perder o lugar na linha de sucessão ao trono. A herdeira faz 18 anos em dezembro.
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Família Real Britânica
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Os Sussex tornaram-se investidores e parceiros de impacto de uma empresa voltada para a sustentabilidade. Casal quer "repensar a natureza dos investimentos" para resolver "problemas globais".
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Família Real Britânica
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Em entrevista à BBC, o herdeiro ao trono britânico dedica tempo de antena às alterações climáticas e admite ter mudado o estilo de vida em consideração do ambiente, incluindo o motor do Aston Martin.
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Nostalgia
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"Foi realmente a festa do século", recorda 50 anos depois o ex-ministro Rui Patrício, que representou Portugal em Persépolis, num majestoso e polémico evento de milhões narrado por Orson Welles.
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Celebridades
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Noivos desde janeiro, Lapo Elkann e a ex-piloto Joana Lemos casaram esta quinta-feira, na quinta que o milionário comprou em Tavira. Empresa organizadora pode incorrer em processo de contraordenação.
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Celebridades
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Durante um ano, Olivier Rousteing escondeu o acidente que sofreu em casa, quando a lareira explodiu, provocando-lhe queimaduras no tronco, rosto, braços e mãos. "Não sei porque tive tanta vergonha."
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