Alimentação

Receitas

Lasagne Bolognese

Este é o passo a passo para a melhor lasagne bolognese.
Comida

Comemos mais produtos nacionais do que imaginamos

Sabia que o Big Mac também é, em parte, português? À primeira dentada já estamos a viajar pelo país, nas quintas de norte a sul, onde pastam as vacas, pelos campos onde crescem as alface e cebolas.
Consumo

Consumo de leite em Portugal teve quebra de 17%

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O consumo de leite em Portugal teve uma quebra de 17% desde 2016 devido a "mitos e inverdades", divulgou a federação que representa os produtores.
Alimentação

40% dos consumidores não compreendem rótulos

Cerca de 40% dos consumidores portugueses não compreendem a informação nutricional básica contida nos rótulos dos alimentos, segundo um estudo encomendado pela Direção-geral da Saúde.
Alimentação

Sal no pão vai baixar ainda mais a partir de 2018

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O teor de sal no pão vai baixar ainda mais a partir do próximo ano, de acordo com um protocolo que será hoje assinado entre o Estado e a indústria da panificação e pastelaria.
Hong Kong

71 mil famílias vivem com 1,60 euros por refeição

Um estudo citado pelo jornal South China Morning Post conclui que 71 mil famílias não gastam 15 dólares de Hong Kong por refeição, o equivalente a 1,60 euros. O valor das rendas é o principal motivo.
Educação

Refeições escolares. Rissóis por fritar e arroz

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"Há escolas onde é possível contar os grãos de arroz que estão no prato", alerta presidente da Federação Regional de Lisboa das Associações de Pais.
Alimentação

Continuará a haver leite com cacau nas escolas

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Novo regulamento europeu incentiva consumo de leite, frutas e vegetais, mas, na prática, poderá mudar pouca coisa nas escolas. O leite com cacau que já é distribuído não tem adição de açúcar.
Nutrição

Investigadores querem alimentar melhor as plantas

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O objetivo é garantir que o ferro está presente nas plantas, que providenciam grande dos alimentos que consumimos. De acordo com a Organização Mundial de Saúde, 30% da população sofre de anemia.
Receitas

Bavette com Pesto Genovese

Envolva a massa Bavette com o seu melhor parceiro, o tradicional Pesto Genovese.
Lifestyle

A união perfeita entre o café e a Qanela

Um expresso que combina notas de avelã e nozes torradas com o aroma inconfundível da canela
Moçambique

Autoridades fecham matadouro com carne estragada

A Inspeção Nacional das Atividade Económicas encontrou três mil toneladas de carne estragada num matadouro privado no município da Matola, arredores de Maputo, informou fonte da instituição.
Global Shapers

Pela liberdade de uma alimentação mais saudável

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Para quando um sistema único, obrigatório, como o semáforo nutricional de que todos já ouvimos falar, definido pela Direcção-Geral da Saúde, para todos os alimentos disponíveis no país?
Intoxicação Alimentar

19 hospitalizados depois de intoxicação em lar

Uma intoxicação alimentar num lar de idosos em Condeixa-a-Nova deixou 19 pessoas hospitalizadas.
Alemanha

Alemanha. Homem procurado por envenenar comida

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A polícia alemã está a levar a cabo uma caça ao homem, depois de um suspeito ter envenenado comida em vários supermercados do país. Terá avisado as autoridades por e-mail e exige 10 milhões de euros.
Alimentação

Explicador/ Afinal, o que devo comer quando faço exercício?

São muitos os mitos sobre o que se deve, ou não, comer quando se pratica exercício físico. A nutricionista Natália Cavaleiro Costa explica tudo.
Consumidores

Um semáforo para ajudar a classificar os alimentos

DECO lança campanha com sistema de "semáforo" para ajudar consumidores a interpretarem rótulos de embalagens. Associação do Consumidor destaca que 6 em cada 10 portugueses têm excesso de peso.
Comissão Europeia

Bruxelas tem novas medidas contra fraude alimentar

A Comissão Europeia anunciou que acordou com os Estados-membros 19 novas medidas concretas para reforçar o combate contra a fraude alimentar, de forma a prevenir que novos casos se repitam no futuro.
Alimentação

O "melhor alimento"? Há quem escolha a batata

Imagina-se capaz de, durante um ano, alimentar-se apenas de batatas? Aconteceu com Andrew Taylor e o próprio garante ter perdido peso e sentir-se com mais energia. Mas a prática tem riscos.
Lifestyle

Será que ainda somos o que comemos?

Começou por estudar Engenharia Alimentar, depois desenvolveu um suplemento proteico inovador na Faculdade de Farmácia. Hoje, André Borralho, é empresário, modelo e tem muitos sonhos por realizar.
Crianças

Seis em dez crianças não comem fruta suficiente

Mário Silva, o presidente da Associação Contra a Obesidade Infantil, diz que estes números são alarmantes. A região mais preocupante é a dos Açores.
Segurança Alimentar

ASAE. 6 toneladas de queijo com água oxigenada

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A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica apreendeu seis toneladas de queijo amanteigado por suspeitas de adição de água oxigenada, numa unidade de produção de queijo da zona centro.
Receitas

Fusilli, espargos, bacon e molho de alho-francês

A massa Fusilli revela a sua versatilidade com a frescura das saladas, mas não só.
Alimentação

PAN e nutricionistas denunciam alimentação escolar

O PAN e a Ordem dos Nutricionistas dizem que as orientações do Governo para as ementas escolares não estão a ser cumpridas. Excesso de sal e falta de supervisionamento são alguns dos incumprimentos.
Lifestyle

O melhor pão do mundo pode estar a chegar

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Da Suiça para Lisboa, do estudo em artes culinárias para a busca incansável pelo melhor pão do mundo. Estagiou num dos melhores restaurantes, mas é nas aldeias de Portugal que procura este segredo.
Segurança Alimentar

Portugal sai da lista de ovos contaminados

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Portugal está fora da lista de ovos contaminados com inseticida. Angola e Cabo Verde já constam na lista dos 11 países que receberam ovos ou subprodutos contaminados.
Guiné-Bissau

Guiné-Bissau vai ter estudo sobre má nutrição

A União Europeia, o Governo da Guiné-Bissau e o Programa Alimentar Mundial vão financiar um estudo para analisar a incidência de má nutrição no país.
Receitas

Tagliatelle com molho Bolognese

A combinação perfeita entre a massa com a história mais romântica de sempre e um molho dos deuses.
Bens de Consumo

Só metade da fruta no supermercado é nacional

Apenas metade das frutas e dois terços dos hortícolas de época comercializados nos supermercados é produzida em Portugal.
Saúde Pública

Ovos suspeitos foram servidos só na Bélgica

Os 180 ovos potencialmente contaminados que puseram Portugal na lista de países afetados pelo fipronil foram comprados e consumidos na Bélgica, na cantina da empresa portuguesa a operar naquele país.
Saúde Pública

Ovos contaminados não estão à venda em Portugal

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Portugal consta da lista de países afetados pelos ovos contaminados, mas Governo garante que se tratou de um caso pontual e que esses ovos não estão à venda.
Bombeiros

Bombeiros. Apelos a alimentos "não fazem sentido"

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O comandante operacional da proteção civil disse que não fazem sentido os constantes apelos para fornecimento de alimentação aos bombeiros, já que está "claramente definido" o valor das refeições.
Alimentação

Excesso de hidratos prejudica mais do que gordura

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Um estudo conclui que um elevado consumo de hidratos de carbono é pior para a saúde do que um elevado consumo de gorduras. A conclusão diz que não há ligação entre mais mortalidade com mais gorduras.
Receitas

Bavette com camarão, curgete e açafrão

Prove esta massa da região da Ligúria e siga a receita com sabor a Génova.
Vegetarianismo

Paredes de Coura. Depois da música há vegetarianos

669
O concelho de Paredes de Coura recebe em setembro a 3ª edição do congresso Paredes de Coura Vegetariana. Há oradores estrangeiros e portugueses, incluindo João Manzarra, e claro: comida.
Receitas

Hoje há crumble de pêssego para acabar em beleza

Nozes, manteiga, pêssego, baunilha, mel e gelado de nata são alguns dos deliciosos ingredientes desta sobremesa. Mas a cereja do bolo é outra: uma colher de vinagre balsâmico de sidra.
Alimentação

Tecnologia conserva alimentos sem químicos

Um grupo de investigadores do Porto desenvolveu uma tecnologia capaz de conservar os alimentos sem recorrer a químicos nem tratamentos térmicos. A ideia é gerar produtos mais seguros e frescos.
Saúde

Melhores smoothies não há!

A água não é a única solução para se hidratar nestes quentes dias de verão. Há outras formas deliciosas de fazer chegar a água ao organismo. Sem esforço e sem engordar.
Receitas

Quatro receitas frescas de smoothies

Hidrate-se da forma mais saborosa de todas: com smoothies de frutas e legumes. Todas as conjugações são possíveis.
Coreia do Sul

Coreia do Sul deteta ovos contaminados

O Governo da Coreia do Sul informou ter detetado ovos contaminados com pesticidas nocivos em mais 23 empresas avícolas do país. Já são 29 as explorações afetadas no país.
Segurança Alimentar

Hungria deteta produtos com ovos contaminados

A Hungria tirou do mercado produtos desenvolvidos a partir de ovos contaminados com o pesticida tóxico fipronil, importados da Alemanha por uma empresa húngara.
Saúde Pública

França tem ovos contaminados desde abril

Mais de 200.000 ovos contaminados com fipronil, importados da Bélgica e da Holanda, foram "colocados no mercado" em França desde abril.
Estudo Científico

Produtos dietéticos levam a aumento de peso

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Comidas e bebidas dietéticas podem provocar o aumento de peso e desencadear a diabetes, segundo um estudo da Universidade de Yale publicado na revista Current Biology.
Receitas

A entrada de hoje é hummus de beterraba

A junção de grão de bico, beterraba e Vinagre Balsâmico de Modena Gourmet vai dar um hummus como nunca provou. Apresente esta entrada com palitos de cenoura, aipo e outros vegetais.
Segurança Alimentar

Ovos contaminados vendidos na Dinamarca

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Vinte toneladas de ovos provenientes da Bélgica e contaminados com fipronil, um inseticida tóxico proibido na cadeia alimentar europeia, foram vendidas na Dinamarca.
Reino Unido

Reino Unido tem quase 700 mil ovos contaminados

O Reino Unido terá importado 700 mil ovos contaminados e não os 21 mil antes anunciados. A conclusão foi da Food Standards Agency. Ainda assim, não deve representar perigo para a saúde pública.
Receitas

Penne Rigate com Napoletana, bacalhau e azeitonas

Uma receita deliciosa, para dois, que chega de Itália.
Holanda

Ovos. Holanda acusada de não alertar para problema

O ministro da Agricultura belga, Denis Ducarme, qualificou de "fraude" o escândalo dos ovos contaminados com o inseticida Fipronil e acusou a Holanda de não ter alertado a União Europeia.
Receitas

Quem disse que um grelhado só precisa de sal?

Grelhe umas costeletas de borrego com Vinagre Balsâmico Branco. Depois sirva com batata doce e molho de iogurte com manjericão. De crescer água na boca.
Saúde Pública

Holanda lança alerta sobre "ovos contaminados"

A Holanda lançou esta quinta-feira um alerta alimentar por suspeita de contaminação de ovos com um pesticida tóxico, caso que a União Europeia já está a acompanhar.
Receitas

Leve este piquenique saudável para a praia

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Experimente estas receitas muito práticas, rápidas e que agradam a toda a família. Com uma grande vantagem: fazem bem à saúde.
Alimentação

Comida saudável. Incentivos fiscais caem por terra

Governo troca "incentivar fiscalmente" por "incentivar transversalmente" no documento da Estratégia Nacional da Promoção para a Alimentação Saudável que estará em discussão pública até dia 15.
Entrevista

Especial/ "Se não fosse o sal, o pão era fantástico"

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A bastonária dos Nutricionistas frisa que é preciso atuar nas escolas e centros de saúde e diz-se preocupada com sites e blogues de dicas alimentares. E insiste que dieta mediterrânica é a melhor.
Alimentação

Comida saudável. Governo quer incentivos fiscais

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Portugueses comem pouca fruta e legumes e abusam do sal e açúcar. Versão preliminar da Estratégia para a Promoção da Alimentação Saudável inscreve incentivos para consumo de comida saudável.
Receitas

Este pato tem laranja e muito mais

Prepare o peito de pato e dê-lhe um banho de sabor com mel, canela, soja e umas gotas do Vinagre Balsâmico de Modena Envelhecido.
DECO

Hospitais com alimentos proibidos nas máquinas

Refrigerantes, folhados doces, bolachas de chocolate. 36 das 61 máquinas de venda automática de hospitais e centros de saúde analisadas pela Deco em maio continham alimentos proibidos por lei.
Receitas

Salada de Massa

Uma receita refrescante, perfeita para estes dias quentes de verão.
Receitas

Há muito tempo que não comemos peixe

E este sabe a verão. Cheira a laranja e a limão e a algo mais muito secreto. Uma receita fresca e leve, que acompanha bem com bimis.
Alimentação

Portugueses comem doces a mais e legumes a menos

Muitos doces e pouca fruta e legumes. É esta a conclusão do estudo da DECO que analisou os hábitos alimentares dos portugueses. Mais de um terço aponta razões económicas para o desleixo alimentar.
Receitas

Este tiramissu é divinal e tem um segredo

Vamos esquecer a dieta por um dia e desfrutar deste tiramisu. Para ficar ainda mais delicioso, vamos dar um toque de vinagre balsâmico de modena gourmet.
Moçambique

Moçambique já permite importação de ovos férteis

A Direção Nacional de Veterinária de Moçambique levantou a proibição de importação de ovos férteis da África do Sul. A equipa deslocou-se ao local para verificar o estado da gripe aviária no país.
Receitas

Spaghetti Carbonara

Uma receita clássica, rápida e saborosa para toda a família.
Angola

Eritreu quer produzir 2.400 toneladas de legumes

Um cidadão da Eritreia pretende investir 230 mil euros para criar na província angolana de Benguela uma fazenda com capacidade de produção anual de quase 2.400 toneladas de legumes.

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