Logo Observador
Chefs

"Afinal, o que raio é a alta cozinha em 2017?"

A pergunta ouviu-se no Loco, em Lisboa, feita por Daniel Burns, o primeiro chefe a ganhar uma estrela Michelin nos Estados Unidos sem servir vinho no seu restaurante. A resposta? Havemos de lá chegar.

Truques e Dicas

Dica: como nunca se esquecer de um nome

116

Os especialistas explicam que as pessoas, por norma, estão tão entretidas nos seus pensamentos que não prestam atenção quando alguém lhes diz o seu nome. A primeira dica é simples: preste atenção.

Cabelo

Elas não têm medo dos cabelos brancos

7.156

Assumir os cabelos brancos expõe o corpo tal como é, encarando o que nos está a acontecer a todos: envelhecer. Falámos com mulheres que tomaram essa decisão e não querem voltar atrás.

Comida

DeliDelux. O novo tudo-em-um da Avenida

É mercearia, charcutaria, garrafeira e cafetaria. E se já era tudo isto desde 2005, em Santa Apolónia, a DeliDelux passou também a ser restaurante, no seu novo espaço junto à Avenida da Liberdade.

Chefs

"Guia Michelin? O negócio deles é vender pneus"

3.065

Marco Pierre White pode já não ser "O Diabo na Cozinha", título da sua autobiografia. Mas basta falar-lhe em estrelas Michelin e menus de degustação para o ouvir a lançar faíscas. Foi o que fizemos.

Comida

Café envelhecido. Uma nova tendência?

Imagine um café com ano de colheita e estágio de três anos em sacas de serapilheira. O processo de envelhecer café ainda agora chegou e já deixa perguntas e curiosidade no ar. 

Vinho

Vinho do Porto. O novo cálice da juventude?

590

As novas gerações deixaram de olhar para o vinho do Porto como mero digestivo ou prenda de Natal e as vendas estão a aumentar no país. Há uma revolução em curso, novos bares e cocktails com a bebida.

Guia Rápido

Guia rápido de Praga

542

Cenário de conto de fadas, a capital checa é o sítio perfeito para um regresso ao passado. Neste guia rápido recomendamos um hotel, um restaurante, um bar, uma loja, um café e um passeio. 

Escapadinhas

Os 15 cantos mais bonitos do mundo

512

As coloridas aldeias italianas, os verdejantes campos asiáticos, as cândidas casinhas europeias. Viaje connosco entre quinze aldeias apaixonantes escondidas pelo mundo inteiro. Veja a fotogaleria.

Lojas

The Feeting Room: a Colette portuguesa no Chiado

625

Há uma nova loja em Lisboa que é uma espécie de Collete portuguesa que alberga marcas nacionais e internacionais em ascensão. De calçado a vestuário, passando por acessórios, só falta ter um café.

Comida

23 alimentos que o vão ajudar a perder peso

263

Há alimentos que, por terem tão poucas calorias, ajudam mesmo a perder peso. Conheça aqui 23 deles, desde as framboesas ao pepino, passando pelo nabo, a beterraba, os espargos e a alface.

Cultura

Sugestões para um fim de semana em cheio

Concertos de ano novo, novos discos em concerto, palcos que ainda vêm de 2016 e outros que apresentam primeiras estreias. Ainda é tempo de rentrée mas há muito para ver e ouvir nos próximos dias.